山楂酸梅汤怎么做做法步骤

养生健康

山楂酸梅汤怎么做做法步骤

1.将乌梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分钟，以便祛除表面的尘土，再用清水反复冲洗干净。

2.锅中倒入清水，放入乌梅和山楂片，用大火加热至沸腾后，调成中火煮约30分钟即可。3.关火后放入冰糖搅拌至溶化。

4.待酸梅汤冷却后，倒入瓶中放入冰箱冷却。

酸梅粉怎么做出酸梅汤来

酸梅汤已经有千年厚重的历史沉淀，它是我国最古老的传统饮料之一。如果说酸梅汤是过硬的“老字号”消夏饮品，是一点都不为过的，古籍记载的“乌梅辟疫”、“红楼典故”、“卤梅水”，说的都是这一类的饮品，之后酸梅汤风行于宫廷，有了现今酸梅汤的雏形，一直流传至今。现在在炎热的夏季，多数人家依然会买乌梅自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的基础原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。

1、取酸梅粉1~2汤匙(15~20克)用温水冲成一杯即可饮用，浓淡随意。冲稀8倍，饮用口感最佳。可以冷饮、热饮及常温饮用，夏日冰冻更佳。

2、酸梅粉起源于陕西省，是陕西省的特产。是以酸梅、山楂经熬煮取汁，加入糖桂花等各种辅料而制成的固体粉状饮料，由于内含乌梅，因此有生津止渴，消暑降温，健脾开胃，防火提神之功效。酸梅中富含花青素，这种植物化学物质可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素。

在上面的文章里面我们介绍了酸梅汤的多种功效和作用，酸梅汤不但美味而且还含有多种我们人体需要的微量元素，酸梅汤做法简易，上文为我们详细介绍了如何采用酸梅粉来做出酸梅汤。

酸梅汤孕妇可以喝吗

可以适量饮用。

酸梅汤中含有多种酸味食物，一般在夏天或者胃口不好的时候饮用，孕妇胃口不佳的时候饮用一些酸梅汤还可以帮助开胃，不过，酸梅汤中含有山楂，山楂有活血作用，孕期最好不要多喝，或者自己制作酸梅汤，去掉山楂这味成分。

酸梅汤熬出来太酸怎么办酸梅汤不够酸怎么解决

多加一些乌梅、山楂、陈皮。

酸梅汤本身就是酸甜的，并且味道会偏酸，要是煮出来的酸梅汤不算，那么主要是其中的乌梅、山楂以及陈皮等添加的量不够，这时候再往其中加一些乌梅或者山楂、陈皮就可以了，足以增强酸梅汤的酸味。

小贴士：酸梅汤不易太酸，酸梅汤太酸，对于肠胃比较虚弱的人群来说，饮用之后很容易加重人体肠胃负担。

酸梅汤里有山楂吗

常规的酸梅汤中都放了山楂。

山楂和乌梅的酸梅汤中两味常见的食材，酸梅汤一般在餐桌，或者吃了油腻食物后饮用，山楂有开胃、解油腻的作用，在酸梅汤中放入山楂营养价值更好，而且山楂味道酸酸甜甜，放入酸梅汤中可以丰富酸梅汤的味道。

上腹饱胀嗳气吃什么

1、三鲜消滞饮

做法：鲜山楂20克，鲜萝卜30克，鲜青橘皮6克，冰糖适量。将山楂、萝卜、青橘皮洗净切丝，加水适量，用旺火煮开后改用文火煮30分钟，弃渣取汁，加入冰糖煮沸即成。1日3次，每次20～30毫升，连饮3日。

功效：健脾行气，开胃消滞。适用于小儿积滞。

2、山楂酸梅汤

做法：取酸梅90克、山楂60克，洗净入砂锅，加清水3000毫升，以文火煎煮约1小时，去渣取汁，加白糖250克、冰糖30克，微沸搅匀即可，每食油腻后热饮1杯，立即见效。

功效：山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的功效，有助于软化血管、改善动脉硬化。乌梅可以消滞通便，有增进食欲的作用。山楂酸梅汤有利于消解由于肉食过多造成的消化不良。

孕妇可以喝酸梅汤吗

慎喝。

孕妇个体差异不同，有的孕妇喝了点，没事;也有的喝多了，感觉不舒服。一般来说酸梅汤不是绝对禁止的，但是尽量少喝或者别喝。因酸梅汤里含有山楂，大量饮用的话，容易刺激子宫收缩，孕早期可能会引起流产，中期容易引起宝宝不稳定，孕晚期可起到催产作用。孕妇尽量少喝酸梅汤。特别是冰镇的酸梅汤最好不要饮用，因冰冷的东西，更容易引起宫缩。孕妇不宜喝市售酸梅汤(因含有山楂)，如果能够去除山楂，自制酸梅汤，孕妈咪还是可以喝的。

酸梅汤不放甘草可以吗

可以。

酸梅汤在制作的时候是可以不加甘草的，但一定要加乌梅和山楂，因为乌梅和山楂是制作酸梅汤并不可少的食材；之所以说可以不加甘草，只要是因为甘草在酸梅汤中主要作用就是增强其清热解毒的作用，但乌梅和山楂本身就有很好的清热解毒作用，因此不加甘草也可以，对整个酸梅汤制作影响不大，但加了甘草的酸梅汤营养价值会更高。

山楂酸梅汤的做法食材

主要食材：乌梅10粒。

其他食材：山楂片30片、冰糖适量、清水1500毫升。

酸梅汤中有山楂吗

常规的酸梅汤中都放了山楂。

可以，自己在家做酸梅汤的话配料是可以自己来搭配的。

如果是自己制作酸梅汤是可以不放山楂的，毕竟制作权在自己手里，酸梅汤也不是固定搭配，自己做的时候可以根据自己的饮食习惯进行适量的增减，如果是在外面买的则很有可能是放了山楂的，毕竟是批量制作，有个制作标准在的。

孕妇可以服用酸梅汤吗

山楂酸梅汤的做法功效

生津、开胃、止渴。

山楂乌梅汤怎么做做法步骤

1.乌梅洗净，山楂洗净、去蒂、切开、去籽。

2.乌梅、山楂一起放入炖锅中，加入适量的清水，用大火烧开。

3.然后转小火煮半小时，放入冰糖煮至化开，将汤汁过滤后就可以食用了。

乌梅汤的做法

乌梅汤也就是酸梅汤,大家对于酸梅汤应该都是特别熟悉的吧,平时都会经常喝一些酸梅汤,去德克士吃东西的时候,都会点上一杯酸梅汤,味道是特别好的

乌梅汤的做法详细步骤

1. 干乌梅和山楂必须先加水泡开;

2. 连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来;

3. 在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开;

4. 煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖;

5. 小火熬煮6～7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

乌梅汤的做法小贴士

食物相克：

乌梅：忌与猪肉同食

山楂(干)：山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。

甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

酸梅汤熬出来太酸怎么办

可以加一些冰糖、砂糖等甜味品调味。

酸梅汤主要是由乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料制作出来的，其中乌梅、山楂、陈皮都具有一定酸味，尤其是乌梅和山楂的酸味更重，若是做酸梅汤的时候加多了乌梅或者山楂，那么后面就会导致煮出来的酸梅汤很酸。

对于不喜欢酸味的人来说，是不可以忍受的，这时候可以往其中加一些冰糖、砂糖或者蜂蜜等甜味的食物，用来中和酸梅汤的酸味；其次也可以在喝酸梅汤的时候多吃一些甜的食物。

山楂酸梅汤怎么做做法步骤