砂糖桔皮薄甜但用手摸皮黏黏的是什么原因 吃打蜡的桔子对身体有害吗

砂糖桔皮薄甜但用手摸皮黏黏的是什么原因 吃打蜡的桔子对身体有害吗

1、一些商家为了保鲜或是让水果更好看，会在苹果等水果上打上一层食用蜡，这是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，虽然是人工打上去的，但由于从天然物质从提取，食用对身体也没有害处。

2、不法商家想水果看起来好看一点，又不舍得购买食用蜡，就会用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。

辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。

沙糖橘是热性还是凉性 沙糖桔怎么挑选

1、“基因”产地和品种。这是正根。决定着购买桔子的整体质量的大方向。北京常见的桔子品种有砂糖橘、南丰橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑等等，其中砂糖橘是最甜的。当然，有些商贩也会用其它的桔子滥竽充数，这就要考验你的火眼金睛了。

2、论大小。应选中等个为好，因为个大则皮厚，肉实不饱满;个小则发育不好，味欠佳。

3、辨色泽。应选橙红或橙黄色，皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不及格的

4、比弹性。用两手指轻压，弹力好的则佳。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子。

沙糖桔的禁忌

1、胡萝卜素血症者忌吃

砂糖橘中还含有较多的胡萝卜素，如果食用过多的话胡萝卜素无法及时被消化吸收，多余的胡萝卜素就会在皮肤的黏膜和角质层上沉积下来，引起“胡萝卜素血症”，从而出现皮肤变黄的症状，如本身就患有胡萝卜素血症的人需停食吃砂糖橘这类富含胡萝卜素的食物，以免加重病情，影响身体健康。

2、胃肠溃疡者忌吃

砂糖橘味道酸甜，其中含有丰富的有机酸成分，人体食用后可以促进胃酸分泌，有胃溃疡、十二指肠溃疡者不宜食用过多或空腹食用砂糖橘，否则可能会加重对肠胃的刺激，从而导致原本的胃肠不适症状加剧。

3、糖尿病忌吃

沙糖桔含有的糖分较高，其名称也是因其甜度而得名，而糖尿病人本身血糖含量较高，需控制食用高糖分的食物，而吃了沙糖桔后可能会引起身体中血糖上升，不利于身体健康。

女人吃金桔的好处 怎样辨别金桔有没有打蜡

金桔也有果实本身形成的天然果蜡，这是一种脂类成分，跟人体皮肤外层的油脂类同，可起到保护作用，能防止细菌、农药等入侵果肉，但天然形成的蜡是刮不掉的，和果皮融为一体，若是打蜡的话，则是黏附在果皮上面，用手指刮一刮，可在指甲以及在表皮上看到白色粉末状的腊脂，这就说明金桔是人工打蜡了的。

另外在挑选金桔时，如果身上带有纸巾的，还可用纸巾擦拭水果表面如果能擦下一层淡淡的金黄色腊脂，很可能是工业蜡，要慎买。

蜜桔的选购技巧

南丰蜜桔为我国古老柑桔的优良品种之一，是江西省的名贵特产之一。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。据《禹贡》记载，早在两千多年以前，南丰一带所产的柑桔，就已列为“贡品”。唐宋八大家之一的曾巩，曾写诗赞美家乡的柑桔：“鲜明百数见秋实，错缀众叶倾霜柯。翠羽流苏出天仗，黄金戏球相荡摩。入苞岂数桔柚贱，宅鼎始足盐梅和。江湖苦遭俗眼慢，禁御尚觉凡木多。谁能出口献天子，一致大树凌沧波。”当时蜜桔已能献给天子，故南丰蜜桔又有“贡桔”的美誉，曾被斯大林同志誉为“桔中之王”。那如何鉴别贡桔的真假呢?

1、看：很多假南丰蜜桔经过催红打蜡，油光发亮。一般自然生长的南丰蜜桔表皮自然，很少有油光发亮。而且桔子表皮多少会有自然生长产生的少数疤点。

2、闻：拿一个桔子用手轻轻一挤，放在鼻子下闻一闻，假南丰蜜桔有刺鼻的气味;南丰蜜桔(南丰贡桔)近闻有桔香却不刺鼻。

3、吃：皮薄、脉不粘瓣、汁多无渣、味甜而不酸，而且有股桔香味，这是南丰蜜桔特有的，少核。(正宗蜜桔、贡桔10只有2只有核)

4、烧：专家介绍个小窍门，蜜桔桔皮挤压后喷出的雾状气体遇火即燃

沙糖桔一天吃几个最好 沙糖桔的禁忌

砂糖橘中还含有较多的胡萝卜素，如果食用过多的话胡萝卜素无法及时被消化吸收，多余的胡萝卜素就会在皮肤的黏膜和角质层上沉积下来，引起“胡萝卜素血症”，从而出现皮肤变黄的症状，如本身就患有胡萝卜素血症的人需停食吃砂糖橘这类富含胡萝卜素的食物，以免加重病情，影响身体健康。

砂糖橘味道酸甜，其中含有丰富的有机酸成分，人体食用后可以促进胃酸分泌，有胃溃疡、十二指肠溃疡者不宜食用过多或空腹食用砂糖橘，否则可能会加重对肠胃的刺激，从而导致原本的胃肠不适症状加剧。

沙糖桔含有的糖分较高，其名称也是因其甜度而得名，而糖尿病人本身血糖含量较高，需控制食用高糖分的食物，而吃了沙糖桔后可能会引起身体中血糖上升，不利于身体健康。

金桔是桔子吗 金桔是不是叫砂糖桔

不是。

金桔和砂糖桔并不是指的同一种水果，金桔是金柑属植物，而砂糖桔是柑橘属的植物，它因味甜如砂糖而得名，又可以叫做十月桔，它的果皮颜色橙黄，皮薄易剥，手感较为粗糙，果肉色泽红润，肉脆多汁，与金桔的区别较大。

砂糖桔皮薄甜但用手摸皮黏黏的是什么原因

砂糖桔富含水分、糖分等营养物质，表皮比一般的桔子要薄得多，这是正常现象，而且皮很好剥，但正常情况下不会粘手，如果粘手带有软烂现象的，说明砂糖桔遭受大量的细菌、病菌等侵害，导致其腐烂变质，从而无法食用。

给水果涂蜡，主要是为了保鲜，因为蜡在水果表面可形成一层保护膜，不仅可保护水果外皮、提高光泽度，还可防止水分蒸发，保留水果鲜香，另外打蜡后病菌也不易侵入，可防腐防虫，是国际上允许的保鲜方法，有成熟的工艺和法规，常见的橘子、橙子、苹果等都有打蜡的现象，但打蜡后的水果遇到热水或温度高的情况下，会出现表皮粘手的现象。

如何挑选蜜桔

1、看：很多假南丰蜜桔经过催红打蜡，油光发亮。一般自然生长的南丰蜜桔表皮自然，很少有油光发亮。而且桔子表皮多少会有自然生长产生的少数疤点。

2、闻：拿一个桔子用手轻轻一挤，放在鼻子下闻一闻，假南丰蜜桔有刺鼻的气味;南丰蜜桔(南丰贡桔)近闻有桔香却不刺鼻。

3、吃：皮薄、脉不粘瓣、汁多无渣、味甜而不酸，而且有股桔香味，这是南丰蜜桔特有的，少核。(正宗蜜桔、贡桔10只有2只有核)

4、烧：专家介绍个小窍门，蜜桔桔皮挤压后喷出的雾状气体遇火即燃

沃柑和沙糖桔哪个营养价值高 沃柑和沙糖桔哪个更好吃

因人而异。

沃柑属于春桔，是杂交柑橘品种，皮薄汁多，口感甜柔、低酸爽口，含有维生素也比较多，一般都会在每年的3月前后上市。

砂糖桔又名十月桔，其果实扁圆，外边色泽偏橙黄至橙红，果皮极薄，易剥离，味道鲜美而极甜，口感细腻无渣。

总体来看，两者都是味道十分甘甜的，适宜喜欢吃甜味水果的人食用，但每个人吃到的沃柑和砂糖桔品质不同，具体在食用上还存在一定的差异，因此对比哪个更好吃根据个人喜好决定即可，无统一标准。

桔子皮掉色手变红能吃吗

不能吃。

如果是染过色的砂糖橘，它的表皮上面的小孔及果蒂的断面可能都是红色的，而且整个颜色看起来很不自然，购买时用纸巾擦一下，没染过色的湿巾擦拭后只能看到一点淡淡的黄色，染过色的砂糖橘会掉红色，这种橘子可能有加入工业蜡的性味，是不可以食用的，因为其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害，如果长期食用往往会影响人的记忆力和免疫功能，有时候会出现一些贫血、记忆力减退等症状，最好尽快扔掉或找相关商家进行退换处理。

在桔子集中上市的时候购买食用，因为此时的桔子品相好，甜度高，商家无需进行染色，可最大程度避免沙糖桔染色食用的现象。

砂糖桔会不会打东西上去

一般情况下只会打一些果蜡。

给砂糖桔打上一层果蜡，不仅可以防止病原体（有毒有害物质、细菌、病毒等）进入水果内部和抵御环境变化给水果造成的伤害，从而延长其食用保鲜期；还能提升砂糖桔的外观和卖相，是目前水果可允许存在的现象，不过这里说的果蜡是人工果蜡，被广泛用于抑制水分蒸发、防霉，它是选用天然动、植物蜡作为成膜剂，或者用天然动、植物蜡经过乳化调制制成的，而不是工业蜡，这是对人体有一定的危害的，不可以使用。

沙糖桔染色会中毒吗 沙糖桔皮为什么会粘

沙糖桔的糖分很高，如果受到细菌等微生物的入侵，导致果子腐烂变质的话，其外皮会出现松软、发粘的现象，这样的沙糖桔不能继续食用，以免对健康造成危害。

一般品相非常好，表皮十分亮丽，摸着非常光滑，甚至带有粘手的沙糖桔很可能是打蜡后的沙糖桔，这种沙糖桔在高端市场上较为常见，售价相对也高一些，如是人工果蜡则可以放心吃，如工业蜡则不能吃。

怎样辨别金桔有没有打蜡

1、手指刮一刮

金桔也有果实本身形成的天然果蜡，这是一种脂类成分，跟人体皮肤外层的油脂类同，可起到保护作用，能防止细菌、农药等入侵果肉，但天然形成的蜡是刮不掉的，和果皮融为一体，若是打蜡的话，则是黏附在果皮上面，用手指刮一刮，可在指甲以及在表皮上看到白色粉末状的腊脂，这就说明金桔是人工打蜡了的。

2、纸巾擦一擦

另外在挑选金桔时，如果身上带有纸巾的，还可用纸巾擦拭水果表面如果能擦下一层淡淡的金黄色腊脂，很可能是工业蜡，要慎买。

如何挑选橘子的小窍门

1、看基因

看“基因”产地和品种，这是正根。决定着购买桔子的整体质量的大方向。北京常见的桔子品种有砂糖橘、南丰橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑等等，其中砂糖橘是最甜的。当然，有些商贩也会用其它的桔子滥竽充数，这就要考验你的火眼金睛了。

一看：外观大小。砂糖橘在这些常见品种中是个头最小的;

二掰：体会手感，观察橘皮。砂糖橘最易掰开，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大块;

三吃：体会口感。砂糖橘不仅甜，而且没有渣，专业术语“化渣”，纤维少，果肉很细腻。

不过，在无法得知产地和辨别品种的情况下，我们只能靠自己挑选了。

2、论大小

应选中等个为好，因为个大则皮厚，肉实不饱满;个小则发育不好，味欠佳。

3、辨色泽

应选橙红或橙黄色，皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不及格的

4、比弹性

用两手指轻压，弹力好的则佳。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子。

5、看底窝

从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳。

6、捏底部

底部捏起来感觉软的，多较甜;捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸。