金秋吃螃蟹要避开六大饮食禁忌

金秋吃螃蟹要避开六大饮食禁忌

一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

二忌吃死蟹：买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。

三忌吃久存熟蟹：存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

四忌吃太多：蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

五忌喝茶水：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

六忌吃柿子：切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

西瓜和螃蟹能一起吃吗

螃蟹和西瓜最好不要一起吃。

西瓜性质比较偏寒，西瓜的营养非常丰富，里面蕴含多种维生素，而螃蟹与西瓜一样，都是性寒的食物，吃了西瓜之后吃螃蟹容易造成肠胃不适，出现腹泻腹痛情况，属于轻微食物中毒情况。因此，建议吃完西瓜前后1小时都不建议吃螃蟹，反之同理。

西瓜的营养价值很高，并且十分好吃，而螃蟹里面也有丰富的营养，同意也很好吃，不过它们的食用禁忌颇多，尤其是螃蟹。因此在食用螃蟹或西瓜的时候建议先了解下相应的禁忌，避免造成因食物引起的躯体不适。

阴虚体质的人该怎么调理

饮食方面

不吃伤阴的食物，如：温燥的、辛辣的、香浓的食物;油炸煎炒的食物。

可以吃些清甜的水果，如：葡萄、柿子、雪梨、苹果、西瓜还有莲藕，新鲜的脆藕，阴虚内热的人吃着非常好。如果稍微老一些，比较老，比较面，即补脾胃比较好。新鲜的藕夏天榨汁吃，又清热，又养阴，还有甘蔗也不错。虾热而蟹寒，阴虚的人吃螃蟹比较合适些，气虚阳虚的人吃螃蟹要配姜汁，放一些紫苏叶，来缓解它的寒性。还可以吃一些鸭肉、海参、墨鱼、龟肉、鳖肉等等。

起居方面

不适合夏练三伏，否则又上火又伤阴。工作环境要尽量避开烈日酷暑，不要汗出太多，要很好地安排自己的工作，要安排的有条不紊，这点对阴虚体质的人养生保健非常重要，否则会经常焦急上火，这样更伤阴，就会形成一种恶性循环。

经期能吃螃蟹吗

女性来月经之后就会有很多的饮食禁忌，尤其是不能吃生冷的食物。而螃蟹属于寒性食物，经期是不宜食用的，否则会影响身体健康。下面让我们具体来看看吧！

月经期间可以吃螃蟹吗

月经期间不能吃螃蟹。

月经期间女性不能吃生冷的东西，除了冷饮及生拌凉菜外，螃蟹、田螺、蚌肉等性寒食品尤其不宜在经期食用，因为这些食物可能刺激子宫和输卵管收缩，诱发或加重痛经。

经期为什么不能吃螃蟹

由于螃蟹是性寒的食物，经期食用过多的螃蟹会导致气滞血瘀，经血排不尽等症状。严重的会导致经血回流至盆腔导致输卵管堵塞及盆腔炎等不孕不育疾病。所以女性经期最好不要吃螃蟹及海鲜类的食物。

吃螃蟹有哪些注意事项

螃蟹肉质细嫩，营养丰富，但是如果不注意，食用不当会对身体健康带来不利的影响。

吃螃蟹要注意以下几点：

1、不吃死蟹，煮熟后尽量一次性吃完，不存放。

螃蟹含有较多的组氨酸，是螃蟹鲜味的重要成分，但是组氨酸可以分解产生有毒物质组胺，螃蟹死后组胺会迅速积累，死亡时间越长，组胺积累的量越多，所以吃螃蟹不能吃死蟹。另外，螃蟹容易腐败，最好是现做现吃。

2、不吃半生不熟或者生的螃蟹。

螃蟹往往有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌，不经过高温消毒杀灭，肺吸虫进入人体会寄生在肺部，造成肺部损伤。而副溶血性弧菌大量侵入人体后会发生感染性中毒。所以螃蟹一定要经过充分的加热才能食用。

3、不要吃螃蟹的肠胃、肋部分。

螃蟹喜欢吃腐烂食物，所以吃螃蟹要避开螃蟹的肠胃部分，不要随意乱咬。

4、吃螃蟹不吃柿子。

螃蟹与柿子同吃容易腹泻。

5、食用前清洗干净螃蟹体内的脏污。

烹饪螃蟹前先刷洗螃蟹的体表，然后放到干净的淡盐水中，反复更换水，让螃蟹吐出体内的脏污。

中秋吃螃蟹三大禁忌

中秋吃螃蟹禁忌三：螃蟹不能和什么东西搭配

吃螃蟹不可饮用冷饮 螃蟹本身性寒，如果再与冷饮同食，会加重胃寒的情况，导致腹泻。

螃蟹不能和柿子搭配蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，导致吃的人出现肠胃不适的情况。

不宜与茶水同食 茶水里同样含有大量鞣质，和螃蟹不与柿子同吃的道理一样。因此，吃蟹时和吃蟹后1小时内最好不要饮茶水。

哺乳期可以吃螃蟹吗

在秋季是吃大闸蟹的好时节，黄黄的蟹膏，很多的朋友一看到可能就已经口水直淌了。十月怀胎，禁口了足足也有一年。好不容易升级之后，很多新妈妈都想放开肚皮，大饱口福。螃蟹能吃吗?且慢且慢!专家说了，新妈妈们仍然处于特殊时期，哺乳期解禁为时尚早。

哺乳期吃螃蟹，专家建议少吃甚至不吃

新妈妈有所不知，哺乳期妈妈仍有不少饮食禁忌，而螃蟹也属于其中一个禁区!还在给宝宝提供母乳，如果新妈妈自己的产后饮食状况出了问题，那乳汁肯定会大打折扣，甚至会威胁到宝宝的健康。

新妈妈们，要记住：不能吃生冷、辛辣刺激、油腻、海鲜、引起自己过敏之类的食物。螃蟹性寒，属于生冷、海鲜之类的食物，一般哺乳期的女性最好不要吃螃蟹，甚至有的新妈妈容易螃蟹过敏，就更加不能进食。

吃螃蟹或许对新妈妈影响不那么大，但对宝宝风险却不小。调查显示，3岁以下的婴幼儿容易过敏，1岁内最多，4到6个月为高发年龄段;4个月内添加辅食的婴幼儿，过敏危险比添加辅食者要高。而未断奶的宝宝主要的营养来源就是母乳，如果哺乳期的妈妈食用螃蟹等容易引起过敏反应的食物，也同样会增加宝宝过敏的可能。

哺乳期妈妈食物过敏可能会引起婴儿湿疹、瘙痒等皮肤症状，还会诱发宝宝自身免疫系统疾患。

如果新妈妈和宝宝本身均不属于过敏体质，可以适量尝一点，但要要把握个度，一周三只以内最好。

临床还发现，婴幼儿时期，易引起过敏的食物主要有牛奶、鸡蛋、黄豆、花生等;至于螃蟹属于生冷、海鲜类食物，所以哺乳期妈妈吃了螃蟹要控制，还要注意这些容易引起过敏的食物。

螃蟹不能和什么同吃

吃螃蟹的禁忌一：蟹与柿。

柿梨不可与蟹同食。因为从食物药性来看，柿蟹都是寒性食品，二者同食的话，寒凉就会伤脾胃，素质虚寒者尤要尤其注意;柿当中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，就会凝固为鞣酸蛋白，要中影响我们的消化，让我们吃下的食物滞留于肠内发酵，更甚者还会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

吃螃蟹的禁忌二：蟹与梨。

梨味甘微酸性寒，《名医别录》中这样说：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”还有，民间有吃梨喝开水，可致腹泻的偏方说法。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者一起吃的话，伤人肠胃。

吃螃蟹的禁忌三：蟹与花生仁。

花生仁性味甘平，其中的脂肪含量惊人，高达45%，油腻的食品遇冷利的食品就会造成腹泻，所以吃螃蟹的时候一定不能吃花生，肠胃虚弱之人，要特别注意。

吃螃蟹的禁忌四：蟹与泥鳅。

《本草纲目》中这样的记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”泥鳅的温补功效非常有效，而蟹性冷利，功能正好有冲突，所以二者不能一起食用。两者产生的反应对于人体不利。

吃螃蟹的禁忌五：蟹与香瓜。

香瓜就是我们常说的甜瓜，性味甘寒而滑利，有除热通便之效。与蟹一起食用的话，有损于肠胃，还会造成腹泻。

吃螃蟹的禁忌六：蟹与冰饮。

虽然到了秋天，但是很多人还是喜欢吃些冷饮，冷饮都是寒凉之物，吃下后使肠胃温度降低，之后在吃螃蟹的话，必致会造成腹泻。所以，食蟹后不宜饮冰水。

还有就是，死螃蟹的体内会产生一种毒素，而且死亡的时间越长，它体内的毒素也就会越多，所以，那些冷冻的死蟹一定不要购买。

吃死螃蟹中毒的症状 怎么预防吃螃蟹中毒

要预防吃螃蟹中毒，就要注意选购螃蟹的时候一定要选购新鲜的活蟹，吃的时候要蒸熟煮透，水煮开后要再多煮20分钟，以便杀死螃蟹体内外沾染的细菌;新鲜的螃蟹在烹调之前也要把蟹鳃，蟹心，蟹胃和蟹肠丢掉后再烹饪，这是螃蟹身体内细菌最多的几个部位;吃螃蟹要注意适量，吃太多对身体也是不好的。

螃蟹的营养价值及功效 螃蟹的热量

螃蟹100克可食用部分热量是95千卡左右。

螃蟹的热量并不是很高，但是他的胆固醇含量比较高，所以吃螃蟹的时候要注意一下，要适量吃。吃螃蟹不能光吃蟹黄，否则会导致热量摄入过多引起发胖，螃蟹性寒，多吃容易产生肠胃不适，甚至腹泻等症状，所以螃蟹要适量吃，不可贪多。

经期能吃梭子蟹吗

吃螃蟹的讲究有：月经期间就不能吃螃蟹，螃蟹身上有4个部位不能食用，还有吃了螃蟹就喝茶水还有不能吃柿子等等，那么为什么有这些禁忌呢?大家可以一起来了解一下关于这些讲究的原因解说。

月经的主要表现为宫内膜受卵巢激素的影响出现周期性变化。脱落的子宫内膜汇同血液从阴道流出，称为月经。月经期间女性不能吃生冷的东西，除了冷饮及生拌凉菜外，螃蟹、田螺、蚌肉等食品在经期也不宜食用，因其可能刺激子宫和输卵管收缩，诱发或加重痛经。而螃蟹属阴，吃多会通体发凉。这也是为什么人们吃螃蟹时总要吃姜的原因，因为姜性温可以驱寒。

只要是女性朋友都知道，女性在经期的时候都是比较怕冷的，特别是冬天，所以经期是不能吃螃蟹的，而且经期需要注意卫生，如果不注意很容易受外界和内在环境的影响发生各种疾病。有时因为环境变化、情绪波动、寒冷刺激或过重劳动引起月经紊乱、闭经、痛经、经量过多或过少等情况，因此应重视经期卫生。

蟹肉固然非常美味，但是从自身的身体健康着想，还是最好能够避开在经期的时候食用梭子蟹，挑选其他合适的时间再去好好的品尝这美味吧。当然还要注意其他吃螃蟹的禁忌事项哦!这样才能既品尝了美味，还能够让身体吸收营养，达到强身健体的目的。

小孩吃螃蟹注意事项

1、感冒发烧的孩子不要吃螃蟹

如果孩子有感冒发烧症状，不要吃螃蟹了。因为吃螃蟹会让感冒等症状加重的，所以要特别注意这一点。

2、要吃熟透的螃蟹

螃蟹如果不煮透，容易让病菌微生物继续存在，对孩子健康不好，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

3、死螃蟹不要让孩子吃

死螃蟹会滋生更多的细菌等微生物，再煮透了也容易有残留的，所以给孩子吃螃蟹，要吃活的新鲜的。

4、吃螃蟹要适当吃香醋

螃蟹性寒，吃时应该蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不能单独食用的，特别是小孩子，可以放些糖和醋给孩子吃螃蟹。

5、肠胃不好的孩子不要吃螃蟹

如果孩子肠胃不好，一定不要吃螃蟹，否则会让肠胃更加的不舒服的。

茄子的饮食禁忌

茄子的饮食禁忌

1、茄子+螃蟹可能危害肠胃

茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。

如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

2、经期及脾胃虚寒者别吃茄子

茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。