花胶可以和花旗参一起煲汤吗

花胶可以和花旗参一起煲汤吗

可以。

《本草纲目》中记载花胶有补肾益精、滋养筋脉的功效，且花胶所含的高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素等成分也有滋阴养颜的作用，而花旗参性凉，其中含有和人参同样成分的人参皂苷，对人体抵抗力抵抗力具有一定的效果，因此从成分和功效上看，花胶和花旗参并不相克冲突，是可以一起煲汤的。

夏天口干舌燥就喝这三款汤

一、白果栗子肉丝汤

原料：瘦肉150克，冬菇6朵，栗子肉225克，白果30可，豆腐2块

调味料：盐，姜片

做法：

1、白果去壳，同栗子肉一起放入沸水里浸泡片刻，白果去衣，栗子肉也去衣;

2、豆腐切块，冬菇对半剖开，瘦肉洗净切丝，沸水汆烫，洗净备用;

3、锅加水煮滚，放入所有材料和姜片，煮滚后改用小火煲2小时，最后加盐即可。

功效：该汤能生津润燥，而且营养丰富、热量低，特别适合夏季服用。

二、花旗参煲银耳

原料：红枣2颗，猪腿肉500可，银耳2朵，花旗参、枸杞子适量

调味料：盐

做法：

1、银耳用清水泡发，洗净备用，红枣、花旗参洗净备用，猪腿肉洗净，沸水汆烫，洗净切块备用;

2、锅加水，煮滚后倒入所以材料(除枸杞)，改用中火煲2小时，然后再放入枸杞，加盐调味。

功效：花旗参温和，具有很强的滋补功效，银耳也是滋补佳品，花旗参搭配银耳，能够固本强身，能有效缓解因睡眠不足等引起的虚火上升，同时，该汤具有滋补润肺的作用，对喉咙干涩等症状，有很好的治疗效果。

三、香芹藕片鱿鱼汤

原料：香芹150克，莲藕100克，鱿鱼200克

调味料：料酒，味精，盐，胡椒粉，姜片

做法：

1、莲藕去皮洗净，切薄片，香芹洗净后切段，鱿鱼洗净切段，鱿鱼放入沸水汆烫，捞出沥干;

2、锅加油，烧热，放姜片、鱿鱼，翻炒片刻后加料酒，倒入适量的清水，煮沸后放藕片、香芹，加盐、味精和胡椒粉，5分钟后即可。

功效：中医认为，莲藕性味甘凉，能消暑清热，生津润喉，止血健胃，熟莲藕性味由凉变温，能强壮身体，开胃健脾，用莲藕煮汤喝，能润肺止渴，清除余热，将莲藕与鱿鱼一起煲汤，不但美味，而且还具有保健功效。

石斛花旗参麦冬炖鸡汤的食用方式和注意事项 滋阴补气

花旗参中的部分功效、成分和人参是一样的，用花旗参煲汤喝能起到良好的补气效果，此外，花旗参、石斛、麦冬都是药性偏寒凉的药材，都有滋阴清热的功效，搭配炖汤食用对于体内阴虚内热的症状能有一定的缓解作用。

孕前吃什么调理身体

1. 花旗参煲生鱼汤

花旗参15g，红枣10枚(去核)，生鱼1条，生姜2片，细盐少许

将花旗参、红枣、生姜放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入生鱼，继续用中火煲三小时左右，加入细盐调味，即可饮用。

功效： 有补气血、健脾胃、清虚热、长肌肉的作用。适用于气血亏虚、体质虚弱、精神疲乏、食欲不振、身体消瘦，阴虚火旺、失眠、口干、烦躁，病后、手术之后调补身体。该汤补而不燥，对妇女虚不受补尤为适宜。

2. 花胶老鸽汤

淮山15g，枸杞子15g，红枣4枚(去核)，花胶2两，老鸽1只，生姜2片，细盐少许

先将花胶清水浸透发开，洗干净，放入滚水中煲两个小时，沥干水，备用。瓦煲内放入适量清水，水滚后放入所有汤料，中火煲4小时，加盐即可饮用。

功效：健脾补血，润肤养颜用。适用于体质虚弱、四肢无力、头晕眼花、心慌气短、面黄肌瘦、过早失去青春活力，及产后调补身体。该汤可以防止未老先衰的症状出现，使皮肤丰润光滑，防止和减少皱纹出现。

3.银耳猪肝汤

15g银耳，猪肝500g，红枣2枚(去核)，生姜1片，细盐少许

先将银耳用清水浸泡发大，切细备用。瓦煲内放入适量清水，水滚后加入银耳、生姜、红枣，用中火煲1小时左右，加入猪肝，猪肝熟透加盐调味，即可饮用。

功效：补益身体，疏肝解郁，活血化瘀。适用于妇女气滞血瘀、烦躁易怒、失眠、月经不调、经期腹痛、经色暗或有血块、黑眼圈、面上出现黄褐斑、雀斑者。

花胶有什么营养价值 花胶的食用方法

我们一般见到的花胶都为干品，因此需要发制好才能进一步加工烹饪。通常花胶分为水发和油发两种，理论上质厚者水发，质薄瘦小者宜油发。发好后的花胶多用作羹汤服食。

油发的方法:待锅中油烧开，放入干花胶炸至浮皮状，捞起放入清水浸透即可。

水发的方法:锅烧热，爆姜片、炒米，加水，放入花胶(水要浸过花胶)，盖好锅盖。待水开后熄火，不动锅，保持一晚或8~ 10小时即可。 用炒米水既可以去除花胶的腥味，又可加强补中功效。

在粤菜中，花胶一般用来炖、焖，也可以用来做甜品。以前广东的老人家会留一些陈年花胶，待家人怀孕前后食用,可以滋补气血、固肾养精,有助于产后恢复。

1、炖:这是最常见的做法，这种方法既可以保留花

胶原来的味道，充分发挥其功效，又便于消化吸收;还可以与其他食材一起搭配， 更好地达到营养保健的作用。如虫草花花旗参炖花胶瘦肉可益气养阴、提高免疫力;虫草花瑶柱花胶炖鸡可健脾养胃，适合脾胃虚弱者;石斛花胶炖瘦肉可养阴祛虚火，适合阴虚火旺、经常熬夜、烟酒过度者;莲子冰糖炖花胶滋阴润燥养颜，尤其适合女性;花胶玉竹圆肉炖猪展滋阴安神养颜,特别适合熬夜、 睡眠不佳者;花胶枸杞炖乌鸡滋补养颜,尤其适合女性体虚者;花胶怀杞炖鸡爪(猪蹄)美容养颜，也适合产后妇女;花旗参花胶炖鹧鸪益胃养颜，也适合孕产妇;鱼翅花胶炖鸡美容养颜，也适合孕产妇;杏仁花胶炖猪肺加鸡汤，健脾化痰、止咳养颜;虫草怀杞花胶煲水鸭健脾润肺，适合久咳、虚咳者。

2、焖:瑶柱花胶扣瓜脯、鲍汁花菇扣花胶、鲍汁海参扣花胶、花胶扣鹅掌，这些菜式都是将涨发好的食材煸炒后，加高汤(鸡汤)小火焖熟，勾芡即可，食之质地软糯、醇厚鲜美，还有健脾养胃、益气滋阴等功效，尤其适合体虚者。

3、煮甜品:如花胶煮黄酒，涨发的花胶、生姜、红枣、黄酒(广东客家黄酒)各适量，小火煮1小时左右，调少量冰糖即可,有祛寒温经、滋养气血的作用，适合痛经、四肢冰凉、气血不足、虚寒体质的女性或产后妇女饮用。

花旗参煲乌鸡汤的禁忌 花旗参煲乌鸡汤要炖多久

只要炖到鸡肉完全成熟就可以了，大约需要1.5小时左右。

鸡汤不是炖的越久越好的，因为鸡汤的营养成分都在鸡肉里面，汤里面大多数是调味料、脂肪、油脂等等，而鸡肉的蛋白质是很难融进鸡汤里的，所以即使把鸡汤炖的再久，汤也是没有营养的，那么就没有了意义。所以，鸡汤只要把鸡肉炖熟了以后，就可以开始吃了。

食用西洋参有哪些注意事项

一般，吃过花旗参的朋友想必都知道，服用方法有煮、炖、蒸食，也可切片含化或研成细粉冲服等。

不管是吃饭还是吃药，都会有一一些注意事项的，那么服用花旗参的注意事项有什么呢?

首先，如果朋友们喜欢用花旗参煮汤的话，在煮花旗参煲鸡汤的时候，花旗参不用放多，放多了会有苦味，而且浪费，毕竟花旗参的价格还是比较贵的，没必要放太多。

另外，服用的同时不能喝浓茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏花旗参中的有效成分，必须在服用花旗参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对花旗参的效果也有一定影响;

此外，不能和萝卜一起服用。花旗参为补气(温补元气)，白萝卜是泄气的(清热解毒，清凉等作用)，两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易起过敏反应甚至中毒，而且从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和花旗参一起吃，和许多补品都相克，有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情，比如感冒或者发水泡的时候。

最重要的是警惕不良反应：有的人服花旗参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。

另外，花旗参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用花旗参，不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。特别注意花旗参不能与黎卢同服。

花旗参煲乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群 强健筋骨

花旗参煲乌鸡汤中含有丰富的蛋白质以及钙元素等，比普通鸡的含量更高，可以帮助促进体内肌肉细胞的合成，促进骨骼的生长及发育，还能在一定程度上防止中老年人骨质疏松症的产生。

花旗参煲乌鸡汤的功效与作用 镇静安神

花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经强度，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，同时乌鸡中含有丰富的镁元素，也有镇静神经，缓解抑郁、促进好心情的作用，因此花旗参煲乌鸡汤适合失眠、烦躁、记忆力衰退的人群食用。

花旗参煲乌鸡汤的功效与作用 滋阴补气

花旗参味甘，微苦，性凉，具有补气养阴，清热生津的功效，在补元气的同时又不易上火，花旗参煲乌鸡汤滋补作用强，对于气虚阴亏、内热咳血、口燥喉干、虚热烦倦等症均有一定的改善作用。

三七花旗参鸡汤

祛斑养颜汤推荐三七花旗参鸡汤。中医认为，黄褐斑、雀斑多由平素性情忧思抑郁、脾气不足、虚热郁结不散而引起的。故调理时应多以疏肝健脾、滋肾清热、理气和血为原则。而最重要的是时常保持愉快的心情、开阔的胸怀。在饮食方面，忌食煎炸辛辣及刺激之品，以免助火伤阴，加重症状。西红柿、木瓜等瓜果含果胶丰富，可减少面部色素沉着，日常不妨多吃，还可适当吃些花粉、柠檬、银耳、燕窝等滋养补品。

祛斑养颜三七花旗参鸡汤

用料：三七15g，花旗参10g，鸡1只。

制法：

1. 三七、花旗参隔水蒸软，切成片。

2. 将鸡去内脏，洗净，沥干水分，斩块。

3. 上述材料一同放入沙煲内，加清水盖过材料，煲2小时。

加盐调味，即可食用。

功效：美容祛斑，活血散瘀。

摘自《本草精华煲靓汤之养颜润肤》广东经济出版社

三七花旗参鸡汤是祛斑养颜的极品食谱，长期使用对女性祛斑养颜极有帮助，mm有机会一定要用一下，如果煲汤不方便推荐经常用三七花泡水喝养颜效果也不错。

花旗参煲乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群 延缓衰老

花旗参煲乌鸡汤中含有丰富的人参皂苷，具有抗氧化的作用；同时乌鸡中含有的维生素A和维生素E、硒元素等成分也有抗击自由基的作用，可以防止自由基对人体的氧化，在一定程度上延缓人体衰老。

花旗参煲乌鸡汤的功效与作用 保护心血管

花旗参是一种富含人参皂苷的成分，有抗心律失常、抗心肌缺血、强化心肌收缩能力的作用，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短，食用一些花旗参煲乌鸡汤，可以增强心肌的供氧能力，增强血管壁的强度和弹性，可以保护心脑血管系统。

花旗参煲乌鸡汤怎样做 贫血人群

乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，其鸡肉中所含的氨基酸高于普通鸡，含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”，而花旗参可促进红细胞、血红蛋白和白细胞增加，还具有较高抗放射活性从而减轻辐射对造血系统的损害，适当用花旗参煲乌鸡汤喝对贫血头晕现状会有一定的缓解效果。

女性孕前调理的食谱有哪些

一、花旗参红枣煲生鱼

[材料] 花旗参15g，红枣10枚(去核)，生鱼1条，生姜2片，细盐少许

[方法] 将花旗参、红枣、生姜放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入生鱼，继续用中火煲三小时左右，加入细盐调味，即可饮用。

[功用] 有补气血、健脾胃、清虚热、长肌肉的作用。适用于气血亏虚、体质虚弱、精神疲乏、食欲不振、身体消瘦，阴虚火旺、失眠、口干、烦躁，病后、手术之后调补身体。该汤补而不燥，对妇女虚不受补尤为适宜。

二、淮杞花胶煲老鸽

[材料] 淮山15g，枸杞子15g，红枣4枚(去核)，花胶2两，老鸽1只，生姜2片，细盐少许

[方法] 先将花胶清水浸透发开，洗干净，放入滚水中煲两个小时，沥干水，备用。瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火煲四个小时左右，加盐即可饮用。

[功用] 有健脾补血、润肤养颜的作用。适用于体质虚弱、四肢无力、头晕眼花、心慌气短、面黄肌瘦、过早失去青春活力，及产后调补身体。该汤可以防止未老先衰的症状出现，使皮肤丰润光滑，防止和减少皱纹出现。