使用煎锅的注意事项

使用煎锅的注意事项

煎锅使用注意事项：

1、虽然不锈钢具有强抗酸碱能力，但不适宜长时间放置强酸碱食物。

2、不要长时间空锅灼烧，以免引起变形及零部件损坏。

3、炒锅及汤锅的把手采用点焊设计。但并不完全隔绝热传递。尤其在大火直接嘘灼把手的情况下。如把手过烫，建议您采用防烫手套，以免被灼伤。

4、避免锅体过烫是洗涤被蒸汽烫伤。请在锅有余温，温热时清洗锅具，不锈钢在受热后更易被洗净。因燃气不纯，长期使用后，不锈钢的外表容易被燃气杂质嘘黄，建议您采用清洁剂和保剂定期清洗锅表。

5、锅盖具有极佳的密闭性能。烹饪结束时请将锅盖揭开一条缝放置直至冷却。如未开锅盖，因其卓越的密闭性，锅内空气冷却后可能发生锅盖和锅身吸住不能打开的现象。请不要用外力强行打开，只需将锅重新放在热源上小心加热，待蒸汽冒出后即可轻松开锅。

6、不要在空锅加热时撒盐，以免腐蚀不锈钢的表面。长期使用后，锅底有时会出现白斑，此为食物和盐的为清洗净的残渍如锅内食物烧焦糊，只需倒入少许水并加热，用百洁布和清洗剂即可清洗。如严重焦糊，请放水浸泡4-8小时后再清洗。

新铁锅使用前如何处理 使用食盐开锅

新买的铁锅第一次可以用食盐来开锅。

做法：先将新买的锅烧热之后，加入较多的食盐，用锅铲尽量翻炒食盐，尽量炒遍整个锅直到食盐变黄后，将食盐聚拢起来，倒入食用油，再加入少量的姜蓉一起火爆一下，最后加入水烧开之后淋洗锅即可。

如何使用砂锅

砂锅买到家，现用自来水或者温水(不要高于体温，这天自来水很合适)泡，、一般都是先用水刷一下，泡4/5个小时就可以的。泡水的目的为的是让砂锅充分吸收水分。

2然后如果当天作米饭最好，淘米水留下，倒入砂锅，前一天最好多做点米饭出来，留一点点省米饭养锅。淘米水+剩米饭，小小火煮粥，这个粥是不能吃的哈，所以小小火，慢煲细熬。熬到米都融化到水里全部都浆了。

3加热水再煲。每次都至少煲3个小时以上。这个的目的有两个，一个是米吸收味道，可以把砂锅的“土腥”味道吸收去(可能品牌的锅这点好一些，因为大都是加高温处理的)另外一个便是让米浆渗透入砂锅内使得砂锅结实。

4关火后不要离开火位，等砂锅冷透在把“粥倒掉”用冷水冲一便即可。

5如果是炒菜的砂锅在用肥肉抹几遍锅体然后小火烘烘就可以了。

微波炉加热粽子会爆炸吗 粽子加热的方法

如果是速冻松子，可以放到冷水中进行煮，煮的同时能进行解冻，并且煮熟的过程中受热也比较均匀，将熟了的冷粽子直接放进已经煮沸的水中进行加热，但加热时，水要刚好没过粽子，这样能保证粽子均匀的受热；然后加热8~10分钟，就能将粽子热透；如果要保持原味，可以放到蒸笼上隔水蒸。

用微波炉加热粽子时，还需加上适量清水，再将粽子放到容器中加热即可，注意在取出粽子时，需要戴上隔热手套，以免被烫伤。

除了普通的加热方式外，粽子还可以用煎锅煎熟，首先在煎锅中加入适量食油，烧热，再将切成厚块的粽子放入，用慢火将粽子煎熟即可，但要在注意易上火的人不要这样食用粽子。

煎牛排用什么锅

生铁平底锅即可。

市面上锅具非常多，铁锅、不粘锅、瓷锅等，煎牛排的时候可以用生铁平底锅来煎，生铁平底锅吸水又吸油，用生铁平底锅煎出来的牛排不容易油腻，风味比较好，所以，如果家里有生铁平底锅的话，建议用生铁平底锅进行牛排的煎制，牛排滋味可口，营养丰富，日常可以适当的食用一些牛排，在补充营养的同时，也可以解馋，是不错的一道料理。

煎锅什么材质好

铝制煎锅：特性是导热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝制煎锅不易清洗、用油多时油烟便大。

不锈钢煎锅：特性是导热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。

铁搪瓷煎锅：热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。

铁制煎锅：热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟也大。

不粘煎锅：易清洗，可煎、烤食物而不粘底，能最大限度地减少用油，还可以帮助减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。而且它对人体无任何危害。但是如果选择了劣质的不锈钢煎锅，外表的涂层时间久了可能会脱落，既影响了使用效果又不方便美观。

从上面比较可以看出，不粘煎锅克服了传统锅具的大部分缺点，因而选购不粘煎锅是比较好的。

治疗慢性鼻炎的小偏方

慢性鼻炎是鼻炎中比较不好治粘缠的一种病症，治疗中容易反复的病犯。我在护理这类病人中时也经常的遇到这样的问题，在护理中根据病人的治疗方法总结了一些可以辅助治疗的中药小偏方，防止在治疗中复发和加快治疗。分享给各位病友们。

1去要当地中药店购买新鲜的鱼腥草约50g。用煎锅加水1000毫升左右，在火上煎煮30分钟左右，最后留下约50毫升药液，装入小瓶中，每天滴鼻3次。

2或者选用新鲜的鲜一枝黄花 20g，新鲜半边莲 花10g。放入煎锅中加水煎煮20分钟左右，煮好后再加适量的盐或白糖冲服。每日一次。

3可选用适量的新鲜鲜鹅不食草。洗干净后，用工具捣烂取汁装入小瓶中，每天滴鼻一直两次。

超市卖的粽子是熟的吗 超市买的粽子怎么加热

具体时间根据粽子解冻程度而定，一般大概需20分钟左右；

水位没过粽子，煮沸18-20分钟，注意粽子容易变稀烂；

洒少量水在粽叶上，中高火加热3-5分钟。

此外，有些人喜欢用煎锅煎粽子，也是加热的一种的方法。不过，因为会加入一些油，更容易油腻和上火。

tips：在粽子保存上，粽子放在冷冻柜里速冻后可长期保存，吃的时候切记要重新蒸透，或用微波炉化冻。

椒盐培根夹土豆的做法

材料2人份：

土豆2个，培根5片，盐，花椒粉，橄榄油

做法

1、土豆去皮洗净，切成土豆夹：一刀切下去，不切断，第二刀再切断，每刀约3mm厚。撒盐腌制10分钟。

2、培根根据土豆夹切合适长度。

3、腌好的土豆夹沥去水份，也可以冲洗一遍再沥干，打开土豆夹，撒花椒粉，加入一片培根。

4、电饼铛只开下火，刷一薄层橄榄油，放入土豆夹，一面煎黄后翻面煎黄即可。花椒粉最好为自制花椒粉：花椒在热锅里小火慢炒至熟，凉后打碎即可。用煎锅也可，只是要大点的，否则就要煎好几锅了。

煎牛排用什么锅 煎牛排用什么油最好吃

推荐用原味黄油来煎牛排。

原味黄油是黄油的一种，吃起来味道比较淡，用原味黄油来煎牛排不仅不会掩盖牛排的肉香味，而且因为原味黄油的味道比较淡，这样煎出来的牛排还有淡淡的牛油味，不过，如果家里面没有原味黄油的话，也可以用橄榄油或者是花生油来进行牛排的煎制，虽然煎制的牛排不及原味黄油煎的牛排好吃，但是也别具一番风味。