黑糖话梅是什么
黑糖话梅是什么
黑糖话梅是金冠食品有限公司的明星产品之一。黑糖，其实就是红糖。不同色泽的红糖有不一样的名字，较浅色的也被称为黄糖，较深色的就是黑糖了。这个创新性满满的产品中加入了高达25%以上的纯正黑糖和10%以上的美味话梅干，浓浓的上好黑糖和天然的话梅果肉结合在一起，咸甜兼备，口味丰富自然，倍受消费者的欢迎。
浓浓的上好黑糖加上天然的话梅果肉，咸甜兼备，口味丰富而自然。中医认为，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化瘀之效，特别适于产妇、儿童及贫血者使用。除了养生功效外，更因为红糖中含有一种“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮中导出，并通过淋巴组织派出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，它不仅可使皮肤光滑魅力，还可促进晒皮肤的新陈代谢，具有美容功效，话梅生津止渴，富含纤维质、钾、钙、维生素A、B1/B2，还具有帮助消化的功效，两者完美搭配带来极品的享受，包装新颖美观，颇具特色。
黑糖话梅糖怎么做
【准备材料】
话梅一包 (尽量选话梅小颗点的，太大模具不太好放)
小不粘锅一个
温度计
乐葵烈焰红唇模具一个
竹签或者纸棒 数支(也可以不要)
【制作材料】 份量10个，5个白糖、5个黑糖
白砂糖 150g
水贻 45g
清水 40g
黑糖蜜 10g(如果想全部都制作黑糖话梅糖，那么这里的黑糖蜜要增加到15g)
【做法】
1、把白砂糖、水贻、清水逐个倒入小不粘锅里，用耐高温硅胶刮刀拌匀后，中小火烧开后转最小火熬煮糖浆。
2、糖浆要熬煮到152度，可用温度计测量温度，如果没有温度计，到最后熬到浓稠时也可以勺几滴的糖浆到一碗冷水里测试，如果糖浆滴入水里能迅速凝固变硬，就证明可以倒出模具了，反之滴入水里还是软的，就证明糖浆还没熬到位，要继续熬制。
3、糖浆到152度时，基本上都可以了，然后冷却一会再倒入模具里，太早倒入发现气泡很多，不够晶莹剔透。
4、这里我是制作五个黑糖，五个白糖的话梅糖，所以先倒入5个入模具里，每个模具里放一个话梅在中间，剩余的糖浆继续加入10g黑糖蜜，再重新放在煤气炉上熬制几分钟，同样的检测温度的方法。
5、熬好的黑糖糖浆逐个倒入剩余的5个红唇模具里，把话梅放在中间。
6、冷却变硬后取出，糖浆熬到位，是很快变硬的。
原汁原味的椰汁糕
做法如下：
【提前准备材料】
吉利丁 5g(一片)
班兰香精 少许
百香果酱 少许
利丁片剪小块后用冷水泡软
【椰汁糕材料】
椰浆 100g(如果没有椰浆，也可以全部用牛奶代替)
牛奶 100g
白砂糖 35g
【做法】
1、椰浆和牛奶倒入小奶锅中。小吃的做法
2、加入白砂糖，拌匀后用中小火烧开至沸腾后关火。
3、放入泡软的吉利丁片，拌匀，吉利丁片要完全融入到椰奶中。
4、混合后的椰奶倒入红唇模具里，等待定型，定型后放入冰箱冷冻再脱模取出椰汁糕。
需要另加口味的，要事先把部分椰汁糕倒出到其他容器中
拌入少许的百香果酱或者少许的斑斓香精
最后倒入模具中冷冻定型后取出
黑糖话梅糖孕妇能吃吗
可以少量食用。
但由于黑糖具有一定的活血作用，所以吃的时候要慎重，另外，在怀孕期间是不建议孕妈妈经常吃糖的。
黑糖话梅的功效与作用
1、黑糖话梅用我们的话来说也就是红糖与甜菊梅一起制成一种休闲小食，它味道酸甜可品，具有健脾、开胃和消食等多种功效。
2、黑糖话梅还人活血止痛和促进女性子宫收缩的作用，特别适合女性在产后食用，能起到促进女性身体快速恢复的作用。另外黑糖话梅还有利尿的作用，可以减少尿液在人类膀胱中的滞留。
3、黑糖话梅还可以促进儿童发育，特别适合中气不足和不爱吃饭的儿童食用，但是儿童在食用这种黑糖话梅时，最好选择在饭后食用，饭前食用会加重儿童消化道的负担。
金冠黑糖话梅两种（白，红）包装有何不同
金冠 黑糖话梅糖白色包装比红色包装的要浓，更好吃些。不足：就是有些话梅小了点，酸梅再多一点，有500克大包装的就更好。心得：非常好吃，觉得白色包装好吃点，红色包装的有点甜。
金冠黑糖话梅糖的信息说明：1、配料：葡萄糖浆，白砂糖，赤砂糖，椰子油，棕榈仁油，炼乳，话梅肉，乳粉，奶油，食品添加剂(磷脂，蔗糖脂肪酸酯，焦糖色)，食用盐，食用香精香料。2、净含量：82g3、保质期：12个月4、产品标准号：SB/T 100185、食品生产许可证编号：QS 3505 1301 01246、贮存条件：阴凉干燥避阳光
黑糖话梅糖孕妇能吃吗 黑糖话梅糖怎么做
材料：黑糖100g、麦芽糖20g、话梅12颗、纯净水30ml、炼乳2茶勺。
做法：
1. 选上好的黑糖块儿100g，装于袋中，用檊面杖摁压成黑糖粉。
2. 锅中入清水，倒入黑糖粉、20g麦芽糖，小火慢慢加热，边熬边顺时针方向搅动，中途加入2茶勺炼乳，熬至糖浆浓稠，当搅拌时觉得有阻力时就可以关火。
3. 用筷子沾少许糖浆，放入冷水中，几秒后捏一下，若糖已有奶糖的硬度，即可停止搅动，关火。
4. 用勺子舀起糖浆，均匀倒入事先备好的模具中，每个模具留一半空隙。
5. 将每个有糖浆的糖凹中快速放一粒话梅。
6. 开火加热剩余糖浆至流动状态，用勺子淋入放有话梅的糖凹中。
7. 晾凉后放冰箱冷藏1小时即可取出，脱模食用。
如何挑选黑糖
黑糖的营养价值
铁质：49.2(mg/100g)
钙质：464(mg/100g)
维他命
B2：0.18(mg/100g)
其它：微量元素(钠、钾、锰、亚铅、铜)
黑糖的功效黑糖的营养价值高，所以食用黑糖不只是尝到甜味和获得热量而已，也可以从中摄取到一些营养素，尤其黑糖中铁及钙的含量都很可观，营养专家指出，一匙黑糖约15毫克就含有70毫克的钙，相当于半块传统豆腐的钙量，同时又含有约7毫克的铁，已达到每日建议摄取量的一半以上。现在的食物都经过精制，营养专家反而提倡回归自然、粗制的饮食，而老祖母时代的黑糖就符合这样的天然概念。
1.黑糖在日本最早是拿来养生。据说，从前的日本妇女在做月
子时，必须天天饮用黑糖水，帮助排出恶露。
2.生理期前后饮用浓稠的黑糖水或用黑糖冲茶，能帮助经血顺
利排出，舒缓经期的不适感。因黑糖含有大量的铁质
3.若心情烦躁，喝些黑糖水，可降低烦躁感。
4.营养价值高，对消除疲劳、保持体力也极有助益。
哪类人适合吃黑糖?
因黑糖营养价值高，所以各年龄层都适合，尤其老人及孩童可补充钙质，女性生理期可补充铁质，寒冬饮用黑糖姜茶可袪寒，是老少咸宜的饮品。选购要点：市面上黑糖产品琳琅满目，选购黑糖时，记得要“选丑不选美”，表面坑坑洞洞、
不平滑，越粗越丑的黑糖块，通常是越高级的纯手工黑糖。
女性经期该怎么吃：
生理期服用黑糖可缓解不适，平时可用来代替砂糖，煮些红豆、
薏仁等点心，有益身体健康。
另外黑糖零食有黑糖饴、黑糖角、黑糖牛奶糖、黑糖话梅、黑糖
糕等，生理期间吃点甜食可安定情绪，也是不错的选择。
女性经期该怎么吃黑糖
糖尿病、高血压、肾脏病的人应限制或避免食用，由于黑糖的热量有365卡/克，仅次于冰糖(387卡/克)，所以正在控制体重的人应节制食用。
市面上黑糖产品琳琅满目，以日本冲绳黑糖为原料制造的黑糖食品有黑糖块、黑糖姜母茶块、黑糖桂圆浆，只要加上热水冲泡，就是生理期的最佳饮品，可帮助经血加速排出，也可用来代替砂糖，煮些红豆、薏仁等点心。
另外黑糖零食有黑糖饴、黑糖角、黑糖牛奶糖、黑糖话梅、黑糖糕等，生理期间吃点甜食可安定情绪，也是不错的选择。