花茶可以用保温杯泡吗 花茶可以用紫砂壶泡吗
花茶可以用保温杯泡吗 花茶可以用紫砂壶泡吗
爱喝茶的人家中一定会有一套紫砂壶茶具,一般来说紫砂壶可以用来泡花茶,并不会有什么不好的影响,但是从观赏角度来说,用其泡花茶并不能欣赏到花的色泽,品花茶的乐趣也会少一半,而且紫砂壶多用来泡全发酵茶和半发酵茶,一只只泡一种茶,所以平日里还是用玻璃杯泡花茶的好。
泡茶用什么茶具好
现在市面上,备受大家喜欢的茶品,当时绿茶,红茶,花草茶,水果茶...根据不同的茶品,选择不同的泡茶用具,要泡好一壶好茶,必先利其器,这样才能突出茶品特色,突出茶香,也更为讲究,更为怡神,也就不会废了一包好茶。
工具/原料
铁观音----白瓷茶具/青瓷茶具
毛尖----功夫茶具/玻璃茶杯
红茶----紫砂茶具/红茶茶泡器
普洱----紫砂茶具/飘逸杯
花草茶----玻璃茶具/陶瓷杯
水果茶----玻璃茶具/陶瓷杯
方法/步骤
铁观音----白瓷茶具/青瓷茶具
铁观音是绿茶类中,最受欢迎的一类茶品,以其味香,回甘,口感醇厚,茶汤翠绿,想要突出铁观音,选择白瓷亦或是青瓷茶具,都能很好的突出这类绿茶的特点。
毛尖----功夫茶具/玻璃茶杯
毛尖条索圆滑紧细,有光泽,茶汤碧绿明亮,味道清香,口感甘醇,不管是居家用功夫茶具泡茶,还是用玻璃茶具泡茶,都是很好的突出毛尖的完美口感。
红茶----紫砂茶具/红茶茶泡器
红茶同属备受青睐的茶品之一,其中当属大红袍,祁门红茶最为名声远扬,由于红茶和热水接触时间不宜过久,为此想要泡一壶好红茶,陶瓷茶具、紫砂茶具、红茶茶泡器、都是不错的选择。
普洱----紫砂茶具/飘逸杯
由于普洱的浓度大,为此在选择茶具时候最好选择腹大的壶,这样能有效避免茶汤过浓,紫砂质感可以很好锁住普洱的茶香,且紫砂保温性好,不至于茶汤过早冷却。
花草茶----玻璃茶具/陶瓷杯
花草中,带着各种别样的芬芳,喝花草茶成为时下爱茶人士的休闲娱乐首选,花草茶选择可煮的玻璃茶具最佳,让花草茶置于玻璃茶壶中,用文火慢煮,小杯慢品,别有一份风味。
水果茶----玻璃茶具/陶瓷杯
水果茶,不仅同样是时下不错的茶品之一,不仅味美,更有水果的甘甜,当然同时食用水果茶中的果肉,也是不错的选择,为此选择大玻璃茶壶烹制水果茶,再用玻璃杯饮用,是最佳搭配。
注意事项
以上有你需要的答案吗?欢迎留言,小井将不断完善每一条经验,共享生活点滴!
泡一壶好茶,搭配适合的茶具尤为重要!
花茶能用保温杯泡吗
花茶可以用保温杯泡,但是不建议这么泡。
花茶用保温杯泡不会产生致癌物质,也可以长时间保温,在冬天这么泡茶好像确实是不错的,但是从营养以及口感方面来说是不建议用保温杯泡的。
泡茶用什么杯子
以茶性来分析泡茶最好用什么杯子
若以茶性来分析 闻起来香气重、低搜酵度的茶(如绿茶、包种茶、碧螺春、 香片等),宜选择材质硬度较高的壶,如瓷壶、玻璃壶。 尝起来滋味较浓郁、发酵度较高的茶(如乌龙茶、铁观音、 普洱茶等),宜选择硬度车耍低的壶枭冲泡,如陶壶、紫砂壶。
以茶具材质来分析泡茶最好用什么杯子
瓷器茶具 瓷器茶具经约1300℃高温烧成,和茶不会产生化学变化,且触感细腻、造型优雅美观、音色清脆且不易残留异味,传热、保温效果俱佳。
陶砂茶具 陶砂质的茶具经1100~1200℃高温烧成,保温性良好.质地较瓷器粗犷,具有极细小的气孔,因此会蓄积茶香味,但不会渗漏。
玻璃茶具 玻璃茶具最大特色是质地透明,冲泡过程中,可看见茶叶或花、果、药材在水中逐渐舒展、跃动、释放颜色的效果,但是味道不如上面的两种茶具。
按照茶具的功能来分析泡茶最好用什么杯子
观色杯用来欣赏茶汁的颜色。
闻香杯杯形瘦长,将茶汁倒人10~20秒后,再将茶汁倒人饮尝茶杯里,然后鼻子凑近空的闻香杯,闻嗅杯中回荡的香气。
饮尝杯样式不受拘牵.主要讲求与唇齿接触的触感舒润。与观色杯并为同一杯具。 随着现代快餐文化所生产的纸杯、塑胶杯、保丽龙碗等的材质,客易产生化学变化,也会使茶汁变味,除非为了应急且饮用的是低温的茶水,否则最好不用这类杯子。
用什么茶具泡铁观音好
铁观音茶具有很多,如何选择最好的茶具呢?这就要靠经验了。以下是泡铁观音茶具的经验之谈。或许大家认为泡铁观音最好用紫砂壶,其实这是片面的看法,用什么茶具泡铁观音,这还要看铁观音的类型。
方法
清香型铁观音要用盖碗泡,这样才能泡出清香型铁观音的香气和美好的滋味。如果用紫砂壶泡,清香型铁观音,则很多情况下会出现“闷”香的情况,滋味、茶色偏“稠”、“重”。
而浓香型铁观音则要用紫砂壶泡,并且要用大嘴的,这样才能开发出浓香型铁观音的“内涵”清香味道,这样才会有甘中带甜的味道。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热,茶叶在壶里很快就会“熟化”,茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。
泡铁观音用盖碗泡不错。因为盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。铁观音为珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,与传统铁观音有别,所以更重视其香味,固以盖碗冲泡,当打开碗盖闻盖香时,这是紫砂壶无法比拟的。又称“三才杯”的盖碗,盖为天,杯为人,托为地,是为天地人,也喻为品茶时天地人合一,才能品出茶的真味。
用紫砂泡铁观音更好。因为紫砂最大的好处是留味,和品茶时的一种要求有关。紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。新买的壶首先要开壶,就是用你要泡的茶叶煮,是去除紫吵的泥味儿,这后这把壶只泡一种茶,泡出来的茶才是色香味俱佳。因为紫砂壶泡第一壶茶的时候,它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面,当你在泡下一壶茶的时候,茶的香气就从茶壶里面渗透出来,是茶更香!用过很久的紫砂壶,即使只倒白开水进去,也能有茶的香味!这就是紫砂壶的昂贵之处!如果是自己长期喝的话更应该用把专用的紫砂壶。
用保温杯喝茶好吗 泡茶用什么杯子最好
最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,成陶火温在1000~1200°C,质地密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。
无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为贵,约1300度C左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气,如文山包种茶。
质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。
普洱茶的泡法水温 泡普洱茶具选择
紫砂壶是泡普洱茶的最佳茶具,因为普洱茶要用高温开水来泡出茶容物,紫砂壶里有很多气孔,不仅透气性很好,而且还具有很好的保湿功效,这样泡出来的普洱茶不会走味,还可以保持普洱茶原有的陈味和香气。
盖碗杯是比较常用的一种泡茶用具,盖碗杯不会吸走普洱茶的味道,这样普洱茶可以泡出它原有的真实口感,还可以观赏普洱茶冲泡及过程的色泽变化等,不过用盖碗泡普洱茶要特别注意,因为泡普洱茶要用滚烫的开水,泡的时候盖杯会很烫手,所以要特别注意。
土陶瓷提梁壶方便快捷,用土陶瓷提梁壶冲泡可以更好的的表现普洱茶的色香味,而且土陶瓷提梁壶体积比较大,适合多人饮用。
金花茶怎么泡
1.袋泡茶 水温:80℃左右 茶具:玻璃壶或透明的玻璃容器(便于判断茶汤颜色) 投茶量:1至2包 冲泡技巧:把袋泡茶取出,置于玻璃壶(或透明的玻璃容器)中,(以壶的容量而定,如果壶的容量超过600毫升,可以放两包,以此类推),冲泡时间以茶叶的汤色为依据或通过尝试口感来判断,一般呈现黄绿透明的汤色为佳,以微微苦的口感比较合适(也要依客人口味的轻重来调整,颜色深相对口感就重),然后将小袋取出即可。这样反复可以冲泡6至10次左右。(如果茶味过浓,可以通过加水稀释来调整)。 品质:香气为青草香;入口舌面微微苦,片刻之后喉咙生津回甘,鲜爽度佳;汤色黄绿透明。 2.圆茶 水温:85℃至90℃之间 茶具:陶瓷盖碗 投茶量:1至2粒 冲泡技巧:先投茶,第一次往盖碗内注入少量水(陶瓷盖碗的三分之二)润茶,(润茶是为了清洗制茶过程中遗留在茶叶表面的粉末和有利于在第二次注水冲泡时促进茶香的散发),润茶时间约为3秒,第二次注水冲泡历时8秒左右,即可出茶。在冲泡了3次之后可视情况将泡茶时间延长,圆茶一般可以冲泡6至8次。 品质:香气为青草香;口感清甜爽滑,(第一、第二道茶甜味比较明显);汤色青绿透明。 3.极品茶 水温:100℃(最好在水沸腾之后静置10秒左右) 茶具:紫砂壶、坭兴壶、陶瓷盖碗 投茶量:6至9克(视茶具容量而定) 冲泡技巧:先投茶,第一次往壶内注满水润茶,(润茶是为了清洗制茶过程中遗留在茶叶表面的粉末和有利于在第二次注水冲泡时促进茶香的散发,值得注意的是极品茶有紧口之感和涩味,必须通过润茶来消除),润茶时间约为8至10秒,第二次注水约4秒即可出茶,第三、第四次注水可以将时间延长至6至8秒,以后依次将冲泡时间增长。极品茶一般可以冲泡7至10次。 品质:香气清馨高爽,有明显的高火香,且香气持久;头两泡汤色橙黄油亮,之后汤色一直保持金黄明亮;滋味饱满顺滑(如果冲泡得当);回甘稍慢。 4.砖茶 水温:100℃(最好在水沸腾之后静置10秒左右) 茶具:紫砂壶、坭兴壶 投茶量:9克(视茶具容量而定) 冲泡技巧:先投茶,第一、第二次往壶内注入少量水(壶的二分之一)润茶,(润茶是为了清洗制茶过程中遗留在茶叶表面的粉末和有利于在第二次注水冲泡时促进茶香的散发,砖茶属于紧压茶,通过两次润茶可以将茶叶泡开,更好地将茶叶的滋味释放),第三次注水冲泡时间在5秒左右为佳,第十次之后可以将冲泡时间增长。砖茶一般可以冲泡10至15次。 品质:滋味醇厚回甘,茶淡后渐渐变醇和;头三泡汤色橙黄油亮,之后汤色一直保持金黄明亮(久置之后汤色变橙红色)。 5.大花朵茶 水温:100℃(最好在水沸腾之后静置10秒左右) 茶具:小玻璃壶、玻璃壶、玻璃杯 投茶量:1至2朵、4朵 冲泡方法: (1)先投茶,第一次往小玻璃壶内注满水润茶,(润茶是为了清洗制茶过程中遗留在茶叶表面的粉末和有利于在第二次注水冲泡时促进花香的散发),第二次注水后观察,待花朵慢慢绽放,茶汤呈淡淡的金黄色即可出茶。大花朵茶可以泡10泡左右。 (2)把上面泡过的茶投入到玻璃壶内,用酒精灯加热,直至茶汤呈红酒色即可出茶。也可把花朵直接投入到玻璃壶内,用酒精灯加热。 (3)把1至2朵花放到玻璃杯内,再往杯内注水,待花朵慢慢绽放,茶汤呈淡淡的金黄色即可饮用。 品质:透着淡淡的花香,冲泡的滋味略带甜味及花蕊味,酒精灯加热的滋味带甜味,微苦;茶汤呈淡淡的金黄色。
可以用保温杯泡玫瑰花茶吗
不建议。
保温杯是由陶瓷或不锈钢加上真空层做成的盛水的容器,具有很好的保温作用,但一般不建议使用保温杯保存,保温杯保温性很好,将其用来泡茶会将玫瑰花茶中的有害物质挥发出来,不利于人体健康;就算是不产生有害于人体的物质,也会影响其营养价值,因此生活中不建议使用保温杯泡玫瑰花茶。
保温杯能泡茶吗
保温杯可以用来泡茶,但生活中有更好的工具用来泡茶,保温杯并不是泡茶的最好选择。
保温杯会有一些不锈钢的味道,用保温杯泡茶会影响茶叶的味道,而且容易生成茶垢不易清洗,所以一般不用保温杯来泡茶。
泡茶推荐用:1、陶土杯;2、玻璃杯;3、陶瓷杯等。
花草茶的品茗指南
冲泡方法
花草茶一般用带盖的玻璃杯、瓷杯或瓷壶冲泡并静置2—5分钟,让它释放出有效成分和花卉的独特芳香后就可饮用。但不适宜用紫砂壶冲饮。花草茶属无发酵茶类,且主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣制作,冲泡时水温不宜过高,以水温80—90℃为宜。冲泡花草茶也不宜用保温杯,因为在高温和恒温条件下花草茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少,且泡出的花草茶色泽变深、味道变涩。另外在冲泡的过程中,壶及杯具要加盖密闭,尽量减少香味的散失。[2]
品饮技巧
花草茶宜于清饮,不宜加奶,不加或少加糖,可加少量蜂蜜,以保持天然香味。[2]
饮茶禁忌
作为食用的花草大多是性温、性寒和性平一类的,性温的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏红花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。在搭配时,药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外,还要分清自己的体质情况,如热性体质的人,宜选用性寒的花草,而虚寒体质的人则适用性温的花草,对于那些性平的花草则大多可选用。
花茶可以用保温杯泡吗
花茶可以用保温杯泡,但是不建议这么泡。花茶用保温杯泡不会产生致癌物质,也可以长时间保温,在冬天这么泡茶好像确实是不错的,但是从营养以及口感方面来说是不建议用保温杯泡的,主要原因有以下几点。
容易混淆的茶叶八大误区
1.饭后不要适合马上喝茶,会影响消化。茶叶中含有大量的茶多酚,饭后马上喝茶的话,会使的胃中的蛋白质和茶叶中的单宁物质结合然后形成一个难以消化的物质,十分影响蛋白质的消化和吸收。而且,茶水会阻挡人体对食物中铁元素的吸收,时间长了容易引起缺铁性贫血。而且饭后喝茶,也容易导致便秘。最好的方法是饭后一个小时在饮茶。
2.很多人在喝红茶的时候,看到红茶冷后就会变浑浊会觉得不好,但是恰恰相反,这说明是好茶。因为红茶的发酵程度较重,茶叶中的茶多酚在发酵的过程会变成茶黄素,茶红素,茶褐素。先说说茶黄素吧,它很重要它对红茶的色香味及品质起着决定性的作用;茶红素,它是红茶汤色“红”的重要成分,它也是滋味强度的主要物质,并且它与茶汤的浓度有关,茶褐素,它不是一个很好的物质,它是导致汤色“暗”的主要原因。这三素在高温状态下咖啡碱与它们都成游离态(简单一点理解就是没在一起。)但随着水的温度的下降,它们会通过缔合而成缔合物,然后表现出胶体的特性,使茶汤由清转浑而出现“冷后浑”的现象。一般“冷后浑”越明显,红茶的品质越高。各位茶友买红茶时可以根据这一特征来购买喔。
3.虽然在家庭泡法中,用什么茶具泡茶,都无伤大雅,但是不是所有茶都适宜用紫砂壶来泡。紫砂壶以江苏宜兴的紫砂壶最为出名,宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香,又无熟汤气,而且能较长时间保持茶叶的色、香、味。因此很多人都认为紫砂壶泡茶是最好的。其实不然,紫砂壶只适于泡黑茶,乌龙茶类。如果用其冲泡绿茶花茶类效果反而不佳,绿茶花茶等还用用玻璃茶具更适宜,冲泡什么茶类选用什么茶具都是有讲究的,并不是所有茶类都适宜用紫砂壶。
4.不是所有的茶叶都要求越新越好,即使是不发酵的绿茶,也最好不要饮用刚做出的绿茶,新茶会给胃带来刺激,损伤胃黏膜,而且不要空腹喝绿茶,容易导致胃溃疡。一般新做的绿茶,至少放15天以上在饮用。除了绿茶,其他五大茶类都是发酵和轻发酵的,一般的绝佳的饮用时间为第二年,因为它们制作过程中都会有炒制或烘焙的过程,而我们需要等到茶叶中的火气褪尽后,不易上火,口感也会变得更好。有一些茶,越陈越香,像黑茶,还有近年流行起的老白茶。白茶有“一年是药,三年是药,七年是宝”的说法呢。
5.茉莉花绿茶,不是茉莉花越多越好,好的茉莉花茶在最后一步的时候都会把花瓣捡剔出来,如果你喝到的茉莉花茶还有茉莉花瓣就说明没有捡剔干净。而且花茶并不是花越多越好的,毕竟花茶还是茶,不是只有花,花香气太浓烈的茶,也不是好的花茶。
6.我们生活中很常见抹茶冰淇淋,抹茶拿铁,并且好多人都以为抹茶是绿茶磨碎后形成的,其实抹茶是一种特殊工艺的茶粉。抹茶其实是由汉族人发明(但是不知道为什么被日本发扬光大了。)它是用天然石磨碾磨成超微粉状的、蒸青的绿茶。比较特殊的是,在绿茶采摘前10-30天对茶叶进行覆盖遮阳。抹茶的加工方法是研磨。
7.安吉白茶不是白茶,而是绿茶。君山银针不是绿茶,而是黄茶。我们都知道白毫银针是白茶,就容易联想到君山银针也是白茶。但事实是,君山银针是黄茶。它产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,因为外形细如针,故名君山银针。
8.洞庭碧螺春的产地不是洞庭湖(湖南),它是产自江苏的洞庭山。碧螺春是中国十大名茶之一,属于绿茶类,历史悠久。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。在唐朝时就被列为贡品,流传至今。