黄瓜怎么保鲜
黄瓜怎么保鲜
在生活中有很多小事要掌握好方法，其中食物保存就是我们生活中最常遇到的事情。比如黄瓜这样的食物，只有保存好了才能保证营养和口感，一起了解下黄瓜怎么保存吧。
保存黄瓜，将它表面的水分擦干，再放入保鲜袋中，封好袋后冷藏即可。
很多食物一旦放久了就会烂掉了，上面就是对黄瓜的保存方法的介绍，这样就能比平时保存的时间更久一些。我们平时买菜的时候也能适当多购买一些了。
切过的冬瓜要怎么保存
很多家庭都会遇到切过的冬瓜怎么存放才新鲜，保持营养成分的同时又不影响它的口感。切过的冬瓜保鲜方法是：
很多家庭都会遇到切过的冬瓜怎么存放才新鲜，保持营养成分的同时又不影响它的口感。切过的冬瓜保鲜方法是：
把瓜切开以后，略等片刻，切面上会出现星星点点的粘液，这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面，再用手抹平贴紧，存放3至5天仍新鲜，如果用无毒的干净塑料薄膜贴上，存放时间会更长。
黄瓜保健食谱
1.糖醋黄瓜片黄瓜500克，精盐、白糖、白醋各适量。先将黄瓜去籽洗净，切成薄片，精盐腌渍30分钟;用冷开水洗去黄瓜的部分咸味，水控干后，加精盐、糖、醋腌1小时即成。此菜肴酸甜可口，具有清热开胃，生津止渴的功效，适用于烦渴，口腻，脘痞等病症，暑天食之尤佳。
2.紫菜黄瓜汤黄瓜150克，紫菜15克，海米适量。先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净;锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。此汤具有清热益肾之功，适用于妇女更年期肾虚烦热之患者食之。
3.山楂汁拌黄瓜嫩黄瓜5条，山楂30克，白糖50克。先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状;山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升;黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出;山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。
4.黄瓜蒲公英粥黄瓜、大米各50克，新鲜蒲公英30克。先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎;大米淘洗先入锅中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟时，加入黄瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。本粥具有清热解暑，利尿消肿之功效。适用于热毒炽盛，咽喉肿痛，风热眼疾，小便短赤等病症。
5. 蓑衣黄瓜
蓑衣黄瓜口味：清淡爽口，酸甜稍辣
主要材料：黄瓜250克、香菇25克、胡萝卜25克、冬笋25克、大葱1根、生姜1小块
调味料:实用油30克、香醋1小匙、精盐3小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙
1、将黄瓜洗净，切成蓑衣花刀，用盐腌10分钟，再用清水冲洗后沥干水分装盘;
2、将香菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜洗净切丝;
3、锅内放油，油烧至六成熟时放入葱丝、姜丝，炒出香味后再倒入香菇丝、胡萝卜丝、冬笋丝翻炒，加入白糖、醋、精盐、味精，烧开;
4、将糖醋汁放凉后倒入装黄瓜的盘中，浸泡几小时后即可食用。
【注意事项】黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
青瓜和黄瓜的区别有哪些
青瓜，正名黄瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地。
别称：黄瓜、胡瓜、刺瓜、王瓜
主要是各地的叫法不一样，但叫的都是同一种东西，黄瓜(青瓜)只是有不同的品种而已，你见过的有细的，粗的，只是不同的品种。
青瓜，正名黄瓜，供食用的都是青绿色的嫩瓜，所以广州地区喜欢叫做青瓜。只有留种的老瓜才现出黄瓜的本色。鲜嫩青瓜的生命活动旺盛，养分消耗快;外皮薄，保水能力差，容易失水;瓜皮表面有瘤刺，容易因碰伤而感染病菌。在贮藏期间，黄瓜的叶绿素逐渐分解，瓜皮便由绿变黄。在贮藏时间，又由于种子能够继续发育，老熟，使瓜身变形，出现“大肚”或“大头”的现象。而且使瓜柄一端原来十分脆嫩的瓜肉变软变糠，失去食用价值。以上情况是青瓜保鲜的突出问题。加上青瓜怕冷，10℃以下将受冷害。所以说，青瓜是一种不好贮藏的瓜菜。即使利用低温条件，最多也只能保鲜十来天。
对于青瓜和黄瓜的区别有哪些这个问题，上面的专家已经为我们做了详细的解释，那就是青瓜和黄瓜就是同一种，只是因为地区不同，人们在称呼上有了一定的区别。因为我们的国家幅员辽阔，特别是在古代，各个地区都有着当地的文化传承，因此在许多事情上都会出现同一种物品有着多个的叫法。以上就是我们的解答，希望我们的介绍能够得到大家的满意。
甜瓜怎么保存
1、冷藏保存
平时没有吃完的香瓜，可以用保鲜膜包裹一层，再放到保鲜盒中密封好，然后放入冰箱的冷藏柜中，一般可以保存1-2天。
2、放到阴凉处保存
平时想要让整个的香瓜保持新鲜的状态，可以用专门包裹水果的网套，套在香瓜上面，再往上面包裹一层报纸，放到一个较厚的纸盒中，最后放在家中比较阴凉、通风，并且干净的地方就可以了，这个方法一般可以让香瓜保存一周左右。
时令新鲜水果保鲜法
香蕉保鲜
香蕉的正确方法应该是：将香蕉放入保鲜袋，然后把空气挤出，放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家，千万不要将香蕉放入冰箱。
西瓜保鲜
西瓜保鲜看上去其实非常容易，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了，其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入冰箱的西瓜，冰箱会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。
荔枝保鲜
首先，在清水中加入食盐，一盆水大约加10克的食盐，泡一会然后晾干，放入保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。
提醒大家，荔枝保鲜其实不应该放在保鲜层，最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到的有效保留。
木瓜保鲜
木瓜也是不能放入冰箱保存的水果，因为木瓜只要碰到水，就会出现黑斑，而冰箱虽然有吸水的功效，但是一旦将冰箱取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。
正确保存方法应该是：先用报纸将木瓜包起来，放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，而一直保证新鲜的状态了。
黄瓜怎么腌制又脆又好吃 怎么腌制黄瓜保存时间长
要尽量排出黄瓜内的水分，再加入食盐腌制就可以让黄瓜保存时间延长。
首先将黄瓜以及腌黄瓜的容器都要洗净晾干水分，注意不要见油，黄瓜切成细条或片后装入容器内，加入食盐，待腌制出水后，在上面再加盖重物促进排出水分，水分排出后置于阳光下暴晒一天即可，用保鲜袋密封装好放在冰箱或阴凉的地方，这样放置可保证长时间不坏。
哈密瓜保鲜新法
近日，记者从自治区农业科学院园艺作物研究所获悉，哈密瓜贮藏保鲜难的历史将一去不复返。据最新数据显示，新技术贮藏保鲜的哈密瓜好果率将达到84.4%，保鲜期长达80天。自治区农科院园艺所负责哈密瓜贮藏保鲜技术开发的张小玲女士说，他们已经找到破解哈密瓜贮藏保鲜难题的“钥匙”，开发出了两种用于哈密瓜贮藏保鲜期间防止哈密瓜腐烂变质的药剂，并找到了哈密瓜贮藏保鲜的适应温度和湿度。
张小玲认为，导致哈密瓜腐烂的原因主要有两方面：一是哈密瓜在采摘后瓜身带有白霉病和黑斑病，这两种病会加快哈密瓜的腐烂;再者是哈密瓜在采摘入库后，会进行某种生理代谢，这种生理代谢会产生乙烯，乙烯具有催熟剂的作用，会缩短哈密瓜的贮藏期。目前开发的这两种药剂正好可以预防以上情况发生。其中的一种药剂在哈密瓜刚开花时，对花进行喷洒，可以预防白霉病和黑斑病;另一种药剂在哈密瓜入库后对瓜身进行喷洒，可以控制哈密瓜的生理代谢，不让其产生乙烯，这种药剂跟人们日常食用的食品添加剂差不多。 另据了解，对哈密瓜贮藏保鲜的研究已处于最后的试验阶段，今年年底有关部门将会对保鲜技术进行鉴定验收，验收通过后，园艺研究所会将此成果申请国家专利。