川芎可以同白胡椒同食吗
川芎可以同白胡椒同食吗
白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强.
营养分析:1. 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲;
2. 胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒;
3. 有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。
一般人群均可食用，消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者应慎食。
川芎不适合人群： 月经过多，孕妇及出血性疾病慎服;阴虚火旺者禁服。 川芎食疗作用： 川芎味辛，性温;归肝、胆、心经;气香升散 具有活血行气，祛风止痛的功效 主治月经不调，痛经，经闭，难产，胞衣不下，产后恶露腹痛，肿块，心胸胁疼痛，跌打损伤肿痛，头痛眩晕目暗，风寒湿痹 ，肢体麻木，痈疽疮疡。 川芎食物相克： 川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。 川芎做法指导： 1. 血瘀所致月经不调、痛经、经闭、难产、产后恶露腹痛，以及肿块等症，可与熟地(或生地)、白芍(赤芍)、当归组成基本方，然后根据病情进行加味。 2. 凡偏正头风头痛，属风寒昨，可荆芥、防风、细辛、白芷等配伍。
冬季养生吃什么好 胡椒猪肚汤
材料：新鲜猪肚一个，白胡椒15克。
做法：将胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入沙锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食肚肉饮汤。
功效：胡椒是健胃、暖胃的之佳品。此汤可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。
冻过的生蚝肉怎么吃
材料：生蚝肉、生抽、白胡椒、食油、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、味精、食盐。
做法：
1、生蚝肉解冻洗净，沥干水分。
2、锅中放油，放入姜片、蒜瓣、葱白段煸香。
3、倒入生蚝肉翻炒。
4、加入白胡椒炒匀。
5、待生蚝肉收缩自然出水后，放入生抽、料酒和辣椒圈。
6、翻炒入味，放入香葱段、食盐、味精翻炒均匀。
7、出锅装盘。
扁豆炖鸭子的做法
材料：鸭子半只，扁豆300克，蒜瓣10粒，食盐、老抽、醋、白胡椒、食油各适量。
做法：
1、将鸭子洗净血水，剁成块，然后放入锅中干炒。
2、将炒出来的水倒掉不要，留鸭肉备用。
3、锅中加入少许食油，倒入鸭子爆香。
4、加入食盐、醋、老抽翻炒均匀，加入没过鸭子的清水。
5、大火烧开后改小火焖煮半小时。
6、然后待鸭肉酥软后，放入扁豆和蒜瓣继续煮。
7、所有食材熟透后，撒入白胡椒，转大火稍收汁即可。
天麻鱼和赤豆鲤鱼的做法介绍
天麻鱼
天麻是补肝肾的名贵药材，有平肝熄风，定惊止痛，行气活血的药效。常用于虚火头痛，眼黑肢麻，神经衰弱，高血压，头昏等症。
天麻鱼，历史悠久，能起到有病治病，无病防病的药膳作用。
原料
主料：鲜鲤鱼l条(1000克左右)。
配料：天麻25克，川芎、茯苓各1O克。
调料：食盐、酱油、黄酒、白糖、芝麻油各5克，葱、姜各1O克，味精2克，胡椒粉l克，湿淀粉20克，肉清汤l00毫升。
制法
(1)将鲜鲤鱼宰杀，去腮，去鳞，去内脏，清洗干净，下盐(3克)腌渍。川芎、茯苓切成大片，用第二次淘米水泡2小时后捞出。再将天麻放入泡过川芎、茯苓的水中，浸泡4~6小时，捞出天麻，上蒸笼蒸l小时后，切成片。
(2)将鱼入沸水锅中一氽捞出，鱼腹内放人天麻、川芎、茯苓。将鱼摆入大盘内，撤上葱、姜丝，下肉汤(50毫升)，上笼蒸50分钟。
(3)将蒸好的鱼取出，拣去葱、姜丝，用肉汤(50毫升)入炒锅，调入盐食(2克)、黄酒、酱油、白糖、味精、胡椒粉、滗入蒸鱼的汁，用湿淀粉勾芡、淋入芝麻油，将汁倒在鱼身上即可。
赤豆鲤鱼
此品有利于消肿功效，适用于消渴水肿，黄疸脚气，小便频数等症。
原料
主料：活鲤鱼1条(约1OOO克)。
配料：赤小豆50克，陈皮、辣椒、草果各6克，豌豆尖30克。
调料：食盐IO克，葱、姜、黄酒，熟猪油各5克，胡椒粉2克，鸡汤500毫升。
制法
(1)将活鲤鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净，入沸水锅中一烫捞去，装入盛器内。
(2)把赤小豆、陈皮、辣椒、草果洗净，装入鱼腹内，放入葱、姜、食盐、胡椒粉、黄酒，注入鸡汤，上笼蒸制90分钟。
(3)将蒸制到时的赤豆鲤鱼端出，放入烫熟的豌豆尖，淋入熟猪油即可上桌。
小鲍鱼怎么做营养价值高 鲍丁小炒
材料：小鲍鱼、青红椒、食用油、食盐、白胡椒粉。
做法：
1、鲍鱼取肉存壳（方法请参照花旗参鲍鱼排骨汤），开水焯烫备用。
2、青红椒切丁，鲍鱼肉切丁。
3、坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟。
4、加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉。
5、最后再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内，撒上现磨白胡椒粉即可。
猪肚鸡营养价值及功效 猪肚鸡的做法
土鸡一只，猪肚一个，老姜、红枣、枸杞、料酒、盐、面粉、白胡椒、食醋适量。
1、先将猪肚用面粉、食醋、食盐等揉擦干净，反复重复几次。
2、再烧一锅开水，放入料酒、生姜煮沸，煮好后加入猪肚。
3、将猪肚来回翻动，过开水20秒，用刀刮去猪肚上的白色粘膜和脂肪。
4、土鸡用流动的水洗净，切块，干锅加少许油绕锅，将鸡块倒入煸炒至水分干。
5、锅中入适量清水、白胡椒碎、生姜片，煮开。
6、水开后加入鸡块、猪肚、红枣、大葱等炖煮50分钟。
7、加入适量的胡椒、食盐，枸杞搅拌均匀，再煮5分钟即可饮用。
花鲢鱼是不是发物的 花鲢有什么药用价值
花鲢鱼有一定的药用价值，可与其他食品搭配用来治疗鼻窦炎、牙龈肿痛，用花鲢鱼头500克，川芎5克，白芷3克，葱、姜、胡椒粉、盐各适量煮汤。川芎、白芷水煎10分钟，去渣取汁;鱼头去鳃，洗净，连同葱、姜、胡椒粉放入沙锅内，加水适量，先用武火烧沸，再以文火炖半小时，和入药汁，加盐调味，稍煮。分早、晚2次吃鱼肉喝汤。
猪肚煲鸡放什么材料 白胡椒
白胡椒食欲辛香料的一种，味道辛、辣，和猪肚一起炖汤饮用，可以增加猪肚驱寒暖身的作用，同时含有的丰富的芳香物质，可以去除猪肚的异味，有提香、去味、暖身的作用，也给猪肚煲鸡增加一些风味。
黑胡椒和白胡椒哪个好
各有千秋。
黑胡椒和白胡椒都是调味的好佐料，两者的功能性有所区别，从本质上很难界定，并没有谁更好的说法，只能说各有千秋，比如：黑椒牛柳，是一道日常中常见的菜，使用的是黑胡椒作为佐料，也有人用过白胡椒，可是味道上却不如黑胡椒，再说，猪肝汤，常用的是白胡椒，食用口感上，不仅保留了汤的原汁原味，还有提鲜的作用，但是黑胡椒却取代不了。
所以黑胡椒和白胡椒没有谁好之说，具体看使用的途径。