秋季瘦身好帮手冬瓜减肥食谱

秋季瘦身好帮手冬瓜减肥食谱

一、冬瓜汤的制法

1.准备材料：准备冬瓜200g，豌豆100g，豆腐200g。

2.切冬瓜、豆腐：将冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块，豌豆洗净，备用。

3.炒冬瓜：锅中倒入少许底油，倒入冬瓜块翻炒一会儿。

4.加清水：随后倒入豌豆和豆腐块，倒入清水没过菜。

5.煮开：待水煮开后，再煮两分钟即可关火。

6.完成：加入少许盐和香油，即可食用。

二、冬瓜汤的瘦身原理

冬瓜性寒味甘，有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑的作用。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能见效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体长胖具有重要意义，还可以有益于体形健美。

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的功效。

温馨提示：冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

三、专家点评冬瓜汤

冬瓜汤，含丰富维生素C，营养价值丰富。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能见效地抑制糖类转化为脂肪，而且冬瓜本身不含脂肪，热量不高，可以防止人体摄入过多热量。

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的功效。

冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒者忌食。

换季瘦身好帮手

玉米面红薯粥

做法：取玉米面100克用凉水搅拌成糊状;红薯洗净去皮切碎，将锅中的水烧开，放入调好的玉米面，然后再将切好的红薯一起放进水中，需要不停搅动以防止玉米面黏在锅底。

煮的时候最好选用文火，中间可以稍微加入冷水。状态以不过稀不过稠为好。

玉米面含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯又有饱腹和助排便的效果，冬季减肥是最好不过的了。

红枣糯米粥

主料：糯米100克，枣70克

1、将糯米和红枣洗净，用水浸泡半个小时

2、锅中放适量水烧开，将泡好的糯米倒入开水中

3、放入红枣

4、不停搅动，使米粒不黏锅底

5、烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟

6、开盖并搅动，再熬10分钟即可

7、盛出，加红糖搅匀趁热食用

山芋粥

材料：山芋100克，粳米250克。

制法：

一、将粳米洗净，再将山芋洗净去皮，切成小丁备用。

二、将粳米放入煮沸的水中，待米粒涨满后，倒入山芋丁，稍煮片刻即成。

美颜瘦身粥

黄豆含蛋白质35%、脂肪20%，是含多种维他命及矿物质的硷性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。”

制法：黄豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉，超市有卖)20克。先用黄豆煮粥，可加高汤(罐装亦可)，粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。

古代文献中还有不少关于芝麻能强壮抗老传说。据《本草纲目》记载：“服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑， 三年齿落更生。”

所有这些，虽不足信，但与“久服轻身”、“补衰老”的意义是相通的。具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用。

生姜粥

吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率，因为你在休息的时候，便能排除额外的能量，这也就是有很多人吃得很多，但仍能保持苗条的原因。所以，减肥者如能适当地进食阳物食物，定能事半功倍。

适应症：头痛鼻塞、慢性气管炎、易患感冒、肥胖、脾胃虚寒、胃痛等症。

制法：生姜8克切为薄片或细料，大枣两枚(风寒感冒时，去大枣改用葱白两枚)、米100克加高汤共同煮粥，适加盐、麻油调味。 宜忌：热症忌服。

大蒜粥

适应症：动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖症等，更可增强抗病能力。

制法：紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。

大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。宜忌：胃虚弱不能常吃，有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老 人忌服。目赤肿痛者勿过食大蒜。

六款佳肴是秋季瘦身好帮手

黄豆芽海带汤

将黄豆芽倒入汤锅中煮一会，直至黄豆芽变软。将葱花蒜蓉倒入锅中操爆香，尔后倒入海带与黄豆芽炖煮至软烂后，撒些许盐皆可盛出食用。这道汤能消除水肿，还具有利尿排毒的作用，常食用能使水肿的腿部恢复元气，让你喝出一双纤细瘦腿。

耗油生菜

将生菜洗净、撕成小片，倒入沸水中烫一会。吧姜片，干辣椒倒入锅中煸炒一会，加入些许糖、盐、耗油翻炒，最后撒入些葱花炒片刻，即可出锅将其淋在装盘的生菜上。这道菜热量低，还很清淡，它还助于利尿排毒，常食用能使你吃出细腰瘦腹。

芹菜豆皮

将瘦肉切片用白糖、盐、生抽腌制片刻。芹菜与豆皮切成条状。将瘦肉倒入锅中翻炒，尔后倒入芹菜、豆皮，翻炒片刻后添加适量清水，再撒些许耗油、鸡精翻炒一会即可出锅。这道菜能使你感到饱腹，还能使你的咬肌得到锻炼，使其变得紧实，常食用这道菜能瘦脸。

西红柿炖豆腐

将葱花放到锅中爆香，尔后将切成小块的豆腐倒入锅中煸炒一会，接着倒入切碎的西红柿，加适量清水，慢慢炖直至水快被收干，撒些许盐翻炒一会即可盛出食用。这道菜能使你产生饱腹感，常食用还能减少脂肪的摄入量，从而达到减肥目的。

炒五丝

将金针菇去根，切两段。红辣椒去籽切丝，胡萝卜、芹菜、香菇洗净后切丝。将胡萝卜、香菇倒入锅中炒至熟透，尔后倒入芹菜翻炒片刻，再将金针菇、红辣椒倒入锅中翻炒一会，撒些许白糖、盐、食醋煸炒一会即可。这道菜能使你咬肌得到锻炼，能改善脸部轮廓曲线，常食用能使你成为瘦脸美女。

木耳炒西兰花

将西兰花切小块，倒入水中烫一遍，捞起滤干，把蒜末放到锅中爆香，尔后倒入西兰花跟切好的木耳，待木耳炒至出声响就倒入些许耗油，再撒些盐翻炒，最后用淀粉勾芡，即可出锅装盘。这是一道清淡的瘦身菜，食用之后能让你简单瘦下来。

冬季减肥菜谱介绍吃出好身材不是梦

1、冬季减肥食谱第一种推荐，鸡肉：很多人一听到肉就担心了，吃肉不是越来越胖么?其实吃鸡肉不仅不会使你身体发胖，还能帮助你消瘦下来。因为每50克鸡肉的脂肪含量只有6克，相比其他的肉类都低得多，所以是冬季减肥食谱中肉类的首选。

2、冬季减肥食谱第二种推荐，鱼肉：我们都知道鱼肉是种高蛋白低脂肪的食品，含有人体所需的多种不饱和脂肪酸，能很好的抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用，还可健脑益智等。相当适合肥胖人士食用。所以，在冬季里想吃肉类时，不妨选择吃鱼，既能避免肥胖，又有益健康。

3、冬季减肥食谱之第三种蔬菜类，冬瓜：冬瓜也不含脂肪，还拥有丰富的维生素等。而且，冬瓜有利尿清热之效，是水肿型肥胖的朋友们首选了。时常食用冬瓜，有助于减少身体多余的脂肪与水分，起到瘦身作用。

4、冬季减肥食谱之第三类蔬菜，番茄：番茄不含脂肪，糖分含量也不高。但它所含有的维生素和番茄红素，却能有助于维持健康。而且，所含的丰富纤维，还能帮助排便代谢，有助减肥。

5、冬季减肥食谱之第三类水果，木瓜：木瓜可是超级减肥的水果，尤其是青木瓜，更是富含木瓜酵素，不仅可以分解蛋白质和糖类，还可以分解脂肪。另外，青木瓜也是丰胸佳果，所含有的木瓜酶对胸腺发育很有助益。让你瘦也不用怕瘦错地方。

6、冬季减肥食谱之第四类饮料，茶饮料：我们想要减肥，主要放弃碳酸饮料和高糖分的果汁饮料，但是也不可能不和东西，推荐大家改为喝茶。很多茶叶除了减肥效果极佳外，口感也不错，适合用来当减肥饮料。

生姜减肥食谱秋冬瘦身帮手

生姜作用

point 1 我们平时吃姜的时候会觉得辛辣，这是生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量。生姜中富含的姜辣素在加热后，大部分转化成生姜精油后，其保温作用能持续3小时之久!

point 2 在秋季，每天摄取10克生姜便能提高卡路里的消耗量，在早餐中加入生姜食材，午饭与晚餐，伸直下午小吃也适当地加入的话，全天身体都能温暖起来 ，刺激血液循环，新陈代谢保持活跃的状态。

和食派生姜瘦身餐单

1.姜酱汇豆腐(80卡)

材料：味噌100克、姜末2勺、砂糖2勺、料酒2勺、豆腐半块、葱花和芝麻油适量。

将味噌、姜末、砂糖和料酒放入碗中，用勺子充分搅拌混合后做成姜酱，可放于冰箱中保存1个月。将豆腐切成小块，用水稍微焯一下后捞起放在碟上，将姜酱放 于豆腐上，加点葱花和芝麻油即可。

2.姜末味噌汤(52卡)

材料：味噌90克、姜末2勺、鲣鱼碎8克、豆芽50克、水150毫升、七味辣椒粉适量。

味噌、姜末、鲣鱼碎放在碗中混合后可放于冰箱中保存七日。将1勺的姜末味噌、豆芽和水放到耐热容器中，用微波炉加热2-3分钟，撒上七味辣椒粉完成。

四种食物冬季瘦身好帮手

一、土豆

土豆的营养成分非常丰富，能润肠和促进脂类、胆固醇代谢。常吃土豆不用担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉哦

二、玉米

相信很多女孩子都喜欢吃玉米吧，玉米不仅含有丰富的钙、磷、镁、铁及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质、常食玉米降低胆固醇并软化血管，减低血脂，从而起到瘦身的作用哦。

三、葱蒜

洋葱中含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有益于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有益于改善动脉粥样硬化。葱中提取出的葱素，能治疗心血管硬化。大蒜能降低血清总胆固醇还能治疗肥胖。

四、酸奶

早上起床洗漱后，第一件事喝杯暖开水，第二件事情就是喝一大杯酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0~1.5%)当然可以。如果没有，用蛋白质含量>2.3%的普通酸奶也没有关系。

注意不要买蛋白质含量>1.0%的，那不是真正的酸奶。注意酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒进一个盛过热水的小碗里面，很快就温暖了。但不要用微波加热以免把宝贵的乳酸菌杀死。

冬瓜减肥食谱健康好享瘦

冬瓜减肥食谱不适合人群：

躯体虚寒、胃弱易泄的人不适合冬瓜减肥食谱。

冬瓜减肥食谱一：三鲜冬瓜卷

1.先将鸡蛋两只搅散，另外锅洗净温热，用肥膘擦一下锅底(即溶化一层油脂)，再将蛋液倒入，晃动锅，使其均匀，烘成蛋皮，切成4.5厘米宽、7.5厘米长的长方片备用。

2.把冬瓜切成4.5厘米宽、9厘米长的大薄片，用沸水烫软即浸凉水激之。

3.香菇去蒂切成薄皮，方腿亦切成较冬瓜略小之薄片。将蛋皮、香菇、方腿与冬瓜薄片叠卷起来(冬瓜在最外层)，用牙签扎住，统统卷好后放入扣碗中，加细盐和黄酒，用鲜汤浸没，上笼蒸15分钟。

4.食用时扣在汤碗中加上味精，淋上麻油即成。色泽红、黑、黄、白相夹，味鲜美，清香爽口。

冬瓜减肥食谱二：冬瓜赤豆汤

1.冬瓜5002克，去皮后与赤小豆30克，同炖烂熟。

2.饮汤可淡饮，亦可加少许食盐调味，可治脾虚水肿、暑热消渴。

3.若在冬瓜赤豆汤中另加新鲜黑鱼一条(100-150克)去鳞及肠脏，再加葱头5枚，清水适量，煲汤服食，可治慢性肾炎及肝病所致腹水。

蘑菇减肥食谱夏季瘦身好帮手

草菇(新鲜)：100g

可食用部分=23大卡

草菇尽管热量比蘑菇稍高，但它含有的纤维素却比蘑菇高几倍。而且草菇中含有人体正常代谢所必须的八种必须氨基酸，还有大量的维生素C。所以如果说蘑菇是瘦身之王，那草菇就同时兼顾瘦身和健康。

草菇的形状和特性更适合制造为炒菜，用青菜与草菇一起制造一道素食菇，热量只有32大卡而且口感鲜美，不油腻，同时还能保存草菇大部分的营养物质。如果你考虑用蘑菇来做替餐，这道佳肴不可缺少。

蘑菇(新鲜)：100g

可食用部分=20大卡

这个季节蘑菇可谓生龙活虎，新鲜的蘑菇热量甚至比苹果还低。蘑菇由于富含谷氨酸，所以滋味极其鲜美。力荐可以把蘑菇作为汤品的主食材，一款非常适合夏季的三鲜蘑菇汤，热量只有52大卡。

准备黄豆芽、青菜和蘑菇，三者都要清洗干净，尤其是蘑菇的伞柄和伞盖部位。先把水烧开放入蘑菇，待香味出来后放入豆芽，最后加入青菜调味。清淡的三鲜汤很适合炎热的夏季饮用，如果作为代餐，可以加入一些细粉丝，非常好吃哦。

平菇(新鲜)：100g

可食用部分=21大卡

平菇也常常被人们称为菌子，口感柔软爽滑，滋味鲜美。也正因此平菇的滑肠功效非常好，便秘或是经常腹胀的人们食用能得到见效改善。加上平菇是三种菇中价格最便宜的，所以非常适合大众。

平菇可炒可煲汤，但小编觉得平菇煲粥也很不错。平菇不像草菇和蘑菇味重，切成小块来煮粥热量仅有35大卡，真是饮食瘦身美眉们的绝胜佳品!而且碱性的米饭还能帮助平菇中的营养物质析出，更利于身体保健。

蔬果减肥这样吃

一、皮：被忽略的超级瘦身素

许多蔬果皮所具有的超营养价值常被大家所忽略。例如保留了麸质外壳的糙米，食物纤维含量就比白米多了6倍，而像我们常吃的地瓜、柳橙、香蕉的皮也都含有超级瘦身素。

1、青柳橙皮：促进新陈代谢

青柳橙皮内含有一种名为欣乐芬的化学成分，具有促进新陈代谢的作用，是减肥 的好帮手。

DIY减肥食谱 ：橙皮巧克力

将青柳橙皮削一层薄薄的外皮，切成一段一段的放进冰箱，将巧克力溶化后，直接拿柳橙皮蘸巧克力吃即可。

2、香蕉皮：分解脂肪

香蕉皮其实也是可以食用的，而且青香蕉皮的瘦身功效最佳，它含有丰富的血清激素及正肾腺素，这两种物质有抑制淀粉吸收、分解脂肪及促进代谢的作用。

DIY减肥食谱：青香蕉皮汁

用汤匙把一根青香蕉皮的内层部分刮下来，将刮下的皮肉放入果汁机里，加入约250毫升的水搅打成汁，当成水饮用，每天喝100毫升即可。

3、洋葱皮：促进血液循环

洋葱的褐色外度也有很高的营养价值，它含有一种多酚类物质，可以促进血液循环让体内代谢速度提升，对控制血压、预防肥胖有很大帮助。

DIY减肥食谱：洋葱水

将洋葱外层的褐色皮剥下，放进滚水里煮，当水煮成烘焙茶似的颜色即可关火，将洋葱水作为日常开水饮用，或是泡茶、煮汤，瘦身效果很好。

4、菠萝皮：菠萝酵素助消化

菠萝皮富含的菠萝酵素具有帮助肉类消化的作用，对偏爱油腻、腰腹肥胖的人来说，是饭后最佳瘦身食物。

DIY减肥食谱 ：菠萝水

将菠萝皮切下，表皮刷干净，放入大锅中加水煮开，煮到菠萝皮变化退色，即可变成香甜的菠萝水，冷藏后饮用口感非常好。

燕麦是瘦身好帮手

红薯

红薯是大家比较熟悉的一种食物了，也比较常见，在冬季里，红薯特别瘦欢迎。由于其松软的纤维质，消化较为容易，还具有通便排毒的功效，饱腹感较强，所以，经常被当做减肥食物。也可以直接将其当成主食，制作为各种薯类食品，因为红薯的热量极低，所以不用担心吃红薯会导致变胖。

糙米

糙米被称为减肥人士必吃的食物，由此可见，糙米在减肥人士中饮食中占据什么样的地位，糙米可以对不饱和脂肪进行调节，加快肠道的蠕动速度，从而促进食物的消化吸收。糙米所含有的丰富的膳食纤维可以促进胆固醇的排出，对高血脂的人帮助极大。此外，吃糙米很容易饱，饱腹感极为强烈，由此可以减少进食，控制食欲，帮助瘦身。

玉米

玉米也是一种非常常见的干粮，其口感甜美，可以用于煲汤，也可以当做零食。它含有大量的维生素E和钙、镁等矿物质。经常食用可以促进胃肠道的蠕动，加速排除体内毒素，营养价值也很高，是减肥食谱中经常出现的一类食物，图老师小编就常吃玉米，一点也不害怕长胖。

燕麦

燕麦是非常好的一种粗粮，对减肥帮助极大。燕麦含有丰富的营养物质，不会让你的身体缺乏能量，即使吃的少，获得的能量绝不会少。对促进人体的新陈代谢和润肠通便，作用良好，患有高血脂和高血压的人，常吃燕麦能够起到治疗作用，燕麦还可以作为早餐食用，营养价值很高。