板栗的外壳有什么药用价值 止咳

板栗的外壳有什么药用价值 止咳

板栗外壳能消炎止咳，它对人类的百日咳以及咳嗽痰多还有淋巴结炎等多种常见病都有明显治疗作用，治疗时可以把板栗外壳三十克加清水煎制以后服用，每天服用一次，多数症状能在用药三到五天以后明显为好转，不过百日咳病情顽固，需要连续用药多日以后才能见效。

板栗生虫了还可以吃吗 看绒毛

板栗外壳尖端部位会有一些绒毛、绒毛越多就说明板栗越新鲜，如果板栗尾部的绒毛比较少，且外壳颜色光亮就说明是比较久的板栗了。

板栗怎么挑才是好的 看外壳颜色

另外还可以通过板栗外壳的颜色和状态来判断板栗的现象程度，新鲜的板栗外壳比较鲜红，还带有褐色、紫色而且整体比较有光泽。但如果板栗外壳特别亮，并且颜色却深如巧克力的话，就说明是陈年板栗，如果板栗整体颜色发黑没有光泽，就说明板栗已经生虫了。

板栗煲汤怎么煮不变黑

剥壳加入白醋煮。

想要板栗在炖汤的时候颜色不会发生改变的话，建议首先要将板栗外壳剥开，这样就能防止板栗外壳中的色素渗透到果肉导致板栗发黑。另外剥好的板栗在煮的时候可以往锅中加入适量的白醋，这样能减少板栗和空气的氧化，从而能防止板栗氧化变黑，另外白醋还具有很好的软化作用，加入白醋还能让板栗煮得更加软烂，吃起来口感更加的软糯。

怎么看板栗新不新鲜 看颜色

新鲜的板栗外壳一般偏鲜红、且带褐、紫、赭等色，看起来十分光泽。但如果板栗看起来像巧克力，并且外壳十分光亮就说明是陈年栗子。如果外壳变色、出现发黑发暗情况的话，说明板栗很可能变质了。

为什么板栗煲汤会变黑

很多人煮板栗的时候都是带壳一起煮的，而板栗的外壳呈黑褐色，其外壳中含有一定的色素，这样煮的时候就会导致外壳中色素外渗，从而导致汤的颜色以及板栗果肉的颜色都变深。这是一种正常现象，且板栗外壳中的色素也不会对人体造成危害，是可以正常食用的。

板栗中含有大量的淀粉，在煮板栗的时候，板栗当中的淀粉和空气接触会发生氧化反应，时间一久板栗外层就会变成黑色，这也是一种正常的现象，并不会影响食用。

板栗为什么煮出来是黑的

板栗外壳呈黑色素，里面含有一定的色素，板栗在带壳煮的时候，板栗外壳中的色素就会释放溶解到水中，这样也会吸附在果肉上使得板栗出现发黑的情况。

板栗板栗中含有大量的淀粉，如果是剥壳煮板栗的话，在加热过程中板栗的淀粉就会慢慢发生氧化，从而也会出现发黑的情况。如果想避免的话，可以在煮板栗的时候加入适量白醋，这样能防止氧化，同时还能让板栗煮得更加软烂。

烤箱烤栗子要开口吗

需要。

在用烤箱烤板栗的时候一定要用刀子在板栗外壳上划一刀口子，因为板栗在受热的过程中内部压力会增大，从而出现膨胀情况，如果不在外壳上切一个口子的话，就很可能在烘烤的时候出现炸开的现象，这样存在一定的安全隐患。如果能在板栗外壳上划一道口子就能很好避免爆炸情况发生，同时还能让板栗果肉更快更好的受热。

板栗有酒味是坏了吗 怎么判断板栗坏没坏

新鲜的板栗质地比较坚硬，水分比较多，掂手里比较有沉实感，而变质的坏板栗由于放久了水分会流失许多，掂起来会感觉很轻。

新鲜的板栗外壳颜色一般是深棕褐色，略微带有一点红色，而变质的板栗外壳颜色会更加深，外壳可能会有黑霉斑或白色的霉点。

新鲜的板栗果肉颜色是明黄黄的，质地比较脆嫩，有一定的水分，而坏板栗肉失水过多会有干枯的情况，果肉颜色会发黑。

板栗怎么去皮

1、开水浸泡法。将买回来的生板栗用清水将表面清洗干净，然后用滚烫的开水浸泡5分钟左右捞出，然后刀将外壳切开，再用手剥开，这样处理过的板栗外壳容易掰开，里面的薄皮也会随之脱落。

2、微波炉加热法。将板栗洗净，然后用剪刀将板栗外壳剪一个小口，再将其用微波炉大火加热30秒左右，剥的时候外壳和里面的板栗皮也很容易就脱落了。

3、太阳暴晒法。这种方法是最不费成本的一种方法，但是相对来说所用的时间会要长一些，将买回来的生板栗放在太阳底下晒一天，第二天剥的时候就很容易了。