猪骨萝卜汤做法

猪骨萝卜汤做法

本菜谱的营养成分

锰1.88毫克铜0.51毫克硒7.07微克锌3.44毫克铁10.88毫克镁155.41毫克钠2毫克钾2毫克磷362.65毫克钙421.96毫克尼克酸2.63毫克核黄素0.58毫克硫胺素0.44毫克胡萝卜素16微克膳食纤维11.62克叶酸1.5微克碳水化合物94.08克脂肪2.3克蛋白质13.91克热量414.15千卡2制作方法

将青、胡萝卜去皮，洗净，切角块;

陈皮浸开，洗刮净;

猪骨用大热水氽过;

待煲内水沸时，放下全部材料同煲3小时以上;

用盐、生抽调味即成。3制作提示

猪脊骨俗称猪上骨4推荐食用时间

中餐|晚餐

排骨萝卜汤的功效与作用 补充营养

排骨萝卜汤具有丰富的营养成分，主要含有蛋白质、脂类物质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B、维生素E，以及钙、锌等微量元素，经常适当吃些排骨萝卜汤有利于补充自身的营养素。

萝卜汤做法步骤

那么你知道平时在生活当中怎么样健康科学的制作白萝卜汤吗，看看下面所介绍的一些制作方法吧!希望大家在了解这些方法还有技巧之后可以健康地制作出这道美食。

有的时候虽然食材非常的简单，但是对于我们的身体健康却可以发挥着很大的保健价值，因此在生活当中我们就应该关注自己的饮食选择，自己动手制作的话，这样的时候才会更加的营养美味。

白萝卜：消食积、化痰、宽中

虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料：

白萝卜一根 相克食物

虾皮一小把 相克食物

胡椒粉适量

香草叶少许

盐适量

鸡精少许

鸡精少许

菜谱做法：

1.虾皮过水洗净，并且泡五分钟去去咸。

2.白萝卜可切丝，更方便是可以拿器具擦丝。

3.锅内烧开水，放入虾皮和白萝卜，待白萝卜变透明时放入胡椒粉和盐。

4.如果喜欢西式的可以加入香草叶，喜欢中式的就加鸡精或者味精。

5.如果怕挑不好白萝卜会辣，可以少放胡椒粉，或加入一小勺糖改变一下味道。

了解了白萝卜汤的制作方法之后，那么希望大家在生活当中自己可以制作，而且这样的时候给我们的身体健康是可以带来很大的保健功效的，因此希望大家可以关注这些饮食保健，这样对身体健康才可以起到更多的经济价值。

排骨萝卜汤的功效与作用 保护骨骼健康

排骨萝卜汤中含有不少的蛋白质，脂类成分，维生素，磷酸钙，骨胶原以及骨蛋白，其中骨胶原，骨蛋白是汤中的重要物质，食用后可以起到不错的补钙作用，以保护骨骼健康，预防骨质疏松和骨关节疾病的发生。

甘蔗红萝卜猪骨汤的做法 功效

滋阴润燥、补虚强身、生津止渴、润肠通便、保护视力。

龙骨汤的功效与做法

1、龙骨汤的功效

龙骨汤的功效有很多，它含有的多种微量元素，磷与钙的含量都很高，同它还有含有我猪蹄维生素和一些蛋白质与脂肪，人们食用以后能滋补肾阴，也能补骨益髓，还能缓解人类的肾虚与腰腿无力，更能治疗男性的遗精与阳痿。

2、龙骨扁豆汤的做法

龙骨可以与扁豆一起做汤，制作时可以把白扁豆和莲子适量用清水洗妆，浸泡半小时，把红枣也洗净，再把龙骨洗净切段，用沸水焯一下，焯好以后与其他食材一起入砂锅加清水，用大火烧开，再用小火煲两小时，锅中的龙骨扁豆汤就能煲好。

3、龙骨萝卜汤的做法

龙骨萝卜汤也很好喝，制作时要把龙骨洗净，切块，把白萝卜也洗好以后切成大块，锅中放水烧开以后把龙骨入锅焯一下，取出，重新起锅，加入少量花椒，放入龙骨，加清水一起为炖制，等龙骨的肉开始软烂时，再加入萝卜一起炖，好以后加食用盐和香油调味，调匀以后就能取出食用。

排骨萝卜汤有什么好处 美味排骨萝卜汤

猪排骨400克、白萝卜200克、水发冬菇4朵、竹笋30克。菜籽油、清汤、精盐、鸡精、绍酒、香醋、花椒粒、胡椒粉、葱、姜、香油各适量。

1。将猪排骨洗净斩成段，白萝卜、水发冬菇、竹笋洗净均切成丁。

2。锅内倒入水，下入猪排骨焯水捞起洗净。

3。锅上火，倒入菜籽油烧热，葱、姜、花椒粒、水发冬菇炝香，倒入猪排骨煸炒，烹入绍酒，倒入清汤煲至八分熟。

4。下入萝卜、竹笋续煲至熟，调入精盐、鸡精、香醋、胡椒粉、香油搅匀，盛在碗内即可。

煮排骨等肉类的时候，不能先放盐，否则肉质紧实，不容易熟烂。通常在要出锅之前加精盐调味即可。

排骨萝卜汤有什么好处 排骨萝卜汤怎么做好吃

家常做法

1、准备原料。

2、萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参，确实感觉萝卜比肉还好吃点。

3、排骨也一定要卖肉的师傅切块，他们的刀快，我现在买肉，切块，切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨。

4、水开后，有浮沫捞出来。(一般排骨要先过一下水的，就是把血水去掉，我买的这个排骨比较好，也没有什么血水，所以直接去浮末了)。

5、然后加几个葱段继续大火烧。

6、大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火。

7、要萝卜和肉都比较烂的话，小火的时间比较长些，我一般都一个小时的。

8、一个小时后，加点盐，(根据个人口味放盐)鸡精，葱花起锅。

9、每个人分一碗喝喝很不错的。

胡萝卜汤做法

1、玉米红萝卜老鸡汤

食材：胡萝卜1根，玉米半根，老鸡半只，盐适量、生姜数片

做法：

1、将老鸡切块飞水捞出;红萝卜切块、玉米切断;

2、架砂锅，放入红萝卜、老鸡、玉米、生姜片，用大火煮沸，小火煲1-2个小时，下盐调味即可食用。

2、山药胡萝卜排骨汤

原料：山药、胡萝卜、排骨

调料：盐

做法：

1、排骨洗净，用水淖一下去掉血水。

2、山药去皮洗净切小块。

3、胡萝卜洗净去皮切小块。

4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅，加足量的水。大火，上气七八分钟关火闷一下，出锅里加点盐就OK了。

煲汤的诀窍

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬季，汤既能用于取暖，又能使人的胃口大开。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。在煲汤时，忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。

另外，忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美。

甘蔗红萝卜猪骨汤的做法 食材

主要食材：甘蔗2节。

其他食材：猪龙骨半斤，胡萝卜一根，陈皮几片，葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉适量。

甘蔗胡萝卜猪骨汤的做法

中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊作用。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。

甘蔗胡萝卜猪骨汤的做法

用料：猪龙骨半斤，甘蔗一小段，胡萝卜一根，陈皮几片，葱，姜。

做法：

1、陈皮提前用温水泡软后，用小刀刮去内里的白色瓤壁。全部材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨，大火煮开后，再煮一分钟(这时候可以看到锅里水挺脏的，表面有很多浮沫)。

2、焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段，胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净，葱打结，姜切片。

3、砂锅中放足量冷水，同时把龙骨放入，煮开后转小火(如有浮沫要撇干净)。

4、放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮，小火煲半个小时。

5、半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时，加精盐和少许白胡椒粉(可不放)，即可。

西餐猪排骨的做法

西餐猪排骨的做法1、韩式 炖猪排骨

材料

猪排骨1kg白萝卜适量红萝卜适量洋葱1颗大葱1根酱油10~11汤匙蒜末3汤匙味霖3汤匙糖稀물엿/果糖고3汤匙梨汁6汤匙芝麻油1汤匙砂糖1汤匙芝麻1汤匙胡椒粉适量

做法

1猪排骨泡冷水静置1小时。(图片仅供猪排骨部位参考)

2沸水中倒入一些烧酒，放入猪排骨煮40秒后，冲冷水沥干备用。

3白萝卜切2*6cm厚度两块，接着切成四等分扇形;红萝卜切1cm厚度三块(蔬菜量可依个人喜好增加);洋葱切块状、葱切段。

4在锅内放入猪排骨、白萝卜、洋葱、葱段和调味料，搅拌均匀后静置2小时。

5在锅内放入三杯水，强火煮滚后转中火30分钟，放入红萝卜后接着转小火煮30分钟，即完成!

西餐猪排骨的做法2、糖醋猪排骨

材料

猪排骨500g蒜(切碎)2瓣姜(切碎)2片酱油15ml玫瑰露油10ml糖1大匙盐半茶匙胡椒粉1茶匙麻油1茶匙乌醋2大匙太白粉水2茶匙

做法

1先把猪排骨冲洗干净，抹干。

2然后下醃料放在冰箱醃2小时。

3取出，下一汤匙生粉把排骨均匀地黏上。

4锅内下油，烧至7成热时。

5把排骨炸至表面呈金黄色时捞起，沥油。

6锅内留底油，加入酱油与炸好的排骨同炒，倒下温水，大火烧至滚，然后改小火煮5分钟。

7糖醋汁：镇江醋2大匙 糖1大匙 酱油1茶匙 温水50ml排骨入味香软时，加入糖和醋，然后用生粉加水勾芡，大火煮至收浓汁即可。

8色泽鲜艳，酸甜醇香的糖醋排骨就是这么简单完成了。

9糖和醋要最后放，酸甜的口味才能带出来。

西餐猪排骨的做法3、白萝卜炖猪排骨

材料

主料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，

调料：盐3克，大葱10克

做法

1.排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。

2.将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。

小诀窍

健康提示：

1.消食健胃，理气化痰。

2.用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。

3.白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰;排骨甘平，补虚弱，强筋骨。

4.与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。

食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

半乳糖血症如何进行饮食保健

患半乳糖血症的婴儿的临床症状为初生婴儿会出现呕吐、腹泻、黄疸等症状，接着出现脱水、体重不增。血、尿中半乳糖浓度增高，尤其是尿液半乳糖检查尿糖阳性，葡萄糖氧化酶法尿糖阴性则可诊断为半乳糖血症。由于婴儿过于娇嫩，所以治疗方法以饮食保健为主。

半乳糖血症的饮食保健方法具体如下：

患半乳糖血症的患者适宜吃一些低糖性、清淡、高热量的食物，比如鹿肉、芝麻、南瓜子仁、熟栗子等食物，这些食物含糖量比较少，不会让半乳糖过多的积蓄，减少患者发病的可能。患半乳糖血的患者不宜吃含有乳糖、高糖的食物。这些食物会使半乳糖很快的堆积，比如啤酒、麦芽糖、赤砂糖、白砂糖等。推荐患者吃一些豆浆粥、豆浆南瓜汤、猪骨萝卜汤、紫菜萝卜汤、萝卜粥等食物，这些都对半乳糖血症的治愈有好处。

八个月宝宝辅食制作

肝肉泥

原料

猪肝和瘦猪肉，姜汁适量。

做法

1.将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。

2.然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。

猪骨胡萝卜泥

原料

胡萝卜1小段，猪骨适量。

做法

1.去菜场买一些新鲜的猪骨，然后回家之后把猪骨用清水洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。

2.待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。