米椒做什么菜好吃

米椒做什么菜好吃

米椒的用处很多，是绝佳的配料。在平常生活中，最常见的就是凉拌青瓜和泡椒凤爪还要泡椒鸡片等，还有的可以拿来拌面，炒菜的时候也可以放一些米椒提味。

折耳根叶子怎么做好吃

折耳根也就是鱼腥草，其是具有一定的鱼腥味道，味道相对来说是比较刺激的，不适合大众的口味，但是其实折耳根是可以制作得好吃的，做好吃的折耳根叶子的话建议是重口，推荐以下方式：

食材：折耳根叶子、食盐、香醋、油辣子、小米椒、花椒面、芝麻油、蒜瓣、姜片。

1、将折耳根叶子、小米椒、都清洗干净，然后将折耳根泡一泡，再清洗一遍。

2、清洗完之后将其放入到碗中，然后加入适量的食盐、香醋、花椒面、芝麻油、小米椒、蒜瓣、姜片。

3、锅中烧油，等待油烧至9成热之后，将油泼在折耳根叶子上。

4、搅拌均匀，腌制10-15分钟左右，即可食用。

黄油能用猪油代替吗 猪油和黄油哪个更健康

如果是从油脂健康的角度来说，用黄油做菜会比猪油做菜好，黄油是从牛奶中提炼的，维生素含量会比较高，所以猪油和黄油作比较还是黄油比较好一些。

香菜拌萝卜丝怎么做 做法步骤

1、白萝卜削皮洗净、香菜、小米椒、蒜洗净。

2、用工具把萝卜擦成丝（或用刀切成丝）、小米椒切结、香菜切段、蒜切粒

3、净锅里加适量油烧热、加入小米椒结、蒜粒爆香。

4、取大点的容器、加入萝卜丝、把爆香的小米椒、蒜粒全部倒入容器里。

5、容器里加入生抽、香醋、香油、胡椒粉、白糖、红油（油辣子）、少许盐、香菜。

6、拌均匀、盛入盘、即食。

注意事项：萝卜丝要现吃现拌才好吃。拌久了会不脆、影响口感的。不吃辣的可以不加红油（油辣子）。

鹌鹑怎么做菜好吃

食材准备：鹌鹑3只，香叶适量，茴香，生姜，冰糖适量，料酒，酱油适量。

方法步骤：

1、鹌鹑清洗干净，锅中加入冷水放入鹌鹑煮开，撇去浮沫;

2、鹌鹑捞出，锅中放入少许油，放入鹌鹑煸炒，加入少许料酒煸炒;

3、加入香叶，少许茴香，生姜，然后煸炒香;

4、加入适量的酱油，慢慢翻炒，加入适量的水没过鹌鹑，大火煮开;

5、然后小火煮半小时，煮至水分收干后加入适量的冰糖;

6、大火煮至冰糖融化，搅拌均匀即可。

材料：鹌鹑3只，甜玉米2根，粉葛1根，马蹄适量，盐适量，鸡精适量

做法：

1、将粉葛去皮切大块。

2、玉米切段。

3、加上马蹄，与焯水的鹌鹑一起入锅，烧开后文火煮两小时调味就好。

啤酒做菜好吃吗

啤酒也能做菜，而且还超级好吃。只要你对美食有着强烈的渴望，就没有解决不了的美食问题，解决不了是因为你对美食的渴望还不够强烈。啤酒不单单是喝的，还能入菜，而且很美味哦。

啤酒烤带鱼| 食材 |

刀鱼、菠萝啤酒、油、盐、生抽、料酒、味精、大蒜、小葱、姜、八角、香叶、桂皮、面粉

| 做法 |

1.刀鱼去内脏切段洗净，用盐和料酒腌渍20分钟入味;

2.刀鱼块蘸上薄面粉;

3.入煎锅煎制;

4.煎至两面金黄色，盛出待用;

5.准备葱姜蒜;

6.热锅热油，下葱姜蒜爆香;

7.下桂皮，八角，香叶;

8.油温这时很高，趁热烹料酒;

9.烹陈醋;

10.倒入菠萝啤酒，这种啤酒稍甜，就不需要再加糖了;

11.加少许的酱油;

12.先不要盖盖子，让鱼腥味散出去;

13.加大约3克盐;

14.锅内稍留点汤汁，加味精出锅。

花鲢鱼怎么做菜好吃呢

做法一:

1.花鲢鱼处理干净，我一般都是请卖鱼老板代劳，回来后自己洗干净。

2.鱼头切掉，鱼肉切大块。

3.锅中放油，放入葱姜蒜爆炒，这次没来得及拍葱姜蒜的照片。

4.放入鱼块，倒入老抽，料酒，盐翻炒均匀。

5.加入适量的水大火烧开，中火烧至水快干。

6. 6.放入糖调味，放入青椒烧1分钟即可。

做法二:

步骤

1刮鱼鳞，清内脏和鱼腮!

2葱，香菜段，干红辣椒!

3把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀，(炖鱼的时候好入味)!

4锅内放油，煎鱼!双面煎成金黄色!

5加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右

6最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段!

开吃!

小贴士

内脏和鱼腮一定要清洗干净，煎鱼前，用生姜抹在锅边， 防止鱼皮煎掉。

炖大鱼的时候放啤酒，可以让鱼更鲜，鱼肉也会更加的嫩!

最后出锅后加入香菜段，可以提味!

一道美食就这样在我们的手里制作完成，这道红烧花鲢鱼，在保留鱼的鲜美的同时，还可以根据不同的口味进行调味，比如有人喜欢吃辣一点的，那可以加一点小辣椒或胡椒粉，增加一些辣味感。

紫苏怎么做好吃

可以做紫苏煎黄瓜好吃。

主料：黄瓜500克。辅料：紫苏2根。调料：色拉油适量，食盐适量，蒜2粒，小米椒3个，生抽适量，蚝油适量。

1.紫苏切碎、蒜头切小粒、小米椒切小粒备用。

2.黄瓜洗净切成8mm厚的片片。

3.平底锅热油，将黄瓜一片片摆好煎至双面微黄。

4.煎好的黄瓜铲起备用。

5.另起炒锅，热油将蒜粒、紫苏、小米椒倒入中火炒香。

6.倒入黄瓜翻炒均匀，加食盐、蚝油调味即可。

柠檬鸡爪里的洋葱要不要煮一下 柠檬鸡爪的辣椒放哪种

小米椒或泡椒。

在制作柠檬鸡爪时一般常选用小米椒或者是泡椒。因为这两种辣椒的味道更加丰富，呈酸辣味，用来制作柠檬鸡爪的话会使得柠檬鸡爪更加入味更加好吃。如果使用是其他辣椒的话，就会只有单纯的辣味，做出来的柠檬鸡爪味道也会更单一。

且在加入小米椒或者是泡椒时最好将辣椒切成小条状或者是将其切碎，这样做出来的柠檬鸡爪会更加入味。

酸辣椒做什么菜好吃

准备一些新鲜的大虾，把外面的壳去除，肠子处理干净，锅中加入适量的水烧开，再加入适量的生姜片，水烧开以后就把虾仁放进去煮上几分钟捞出来备用，放到碗里面，再加入适量的酸椒汁以及酸辣椒，添加一些柠檬汁，糖以及醋，大概放上两个小时左右就可以吃了。

把五花肉准备好，切成片状清洗干净，然后水分挤干，里面添加适量的酱油，鸡油以及盐搅拌均匀腌制一下，酸椒清洗干净切碎，锅中加入适量的油烧热，把五花肉放进去翻炒一下，然后就添加适量的酸辣椒，酱油翻炒均匀，加入一些香葱，盐炒匀以后就可以吃了。

把酸辣椒切碎，然后就把腊鱼准备好切成块状，放到油锅当中炸一下备用，锅中加入适量的油，把酸辣椒放进去翻炒一下，再加入适量的鸡精翻炒好，辣鱼摆在盘子里面，上面加入一些酸椒，然后再添加一些生姜丝，放到蒸锅中蒸好以后就可以吃了。

炒菜时辣椒什么时候放 辣椒什么时候放最辣

在做菜前先放入辣椒，然后放油，这样炒出来的菜肴会非常辣。

当然，如果辣椒的品种是比较辣嘴的，炒出来的菜肴会更加香辣，常见的辣椒品种有朝天椒、重庆朝天红、成都五色椒、扣子椒、贵州七星椒、小米椒、长沙牛角椒、海南黄灯笼等。

小米椒拌鲫鱼的做法

小米椒凉拌鲫鱼的食材和调料：

鲫鱼 花椒 姜 蒜 香葱 香菜 花生米(黄飞红麻辣花生) 小米椒 白糖 醋 花椒粉 酱油

小米椒凉拌鲫鱼的的家常做法，小米椒凉拌鲫鱼怎么做好吃

一、鲫鱼先煮过，大概5分钟就好，水里加花椒，姜片，小葱，料酒，盐(多放点，直到感觉水有点咸)

二、将鱼放盘子，洒上葱末，香菜，花生米(这次家里没有花生，平时喜欢用黄飞红那种带辣椒丝和花椒粒的，用擀面杖略微压碎)

三、小米椒，姜蒜切碎，加糖，醋，花椒粉，酱油少许，盐少许，鸡精少许(不吃就不放)用开水冲开。

四、将调好的料汁浇在鱼身上，稍微浸泡一会儿，以便入味。

五、不着急吃，可以翻面再浸浸。

家常美食小贴士：

如果想鱼肉更嫩滑一些，可煮3分钟，即刻关火，浸5-10分钟再捞起。

秋葵油怎么做菜好吃

材料：干豆腐、黄瓜、粉丝、胡萝卜、香菜、酱油、盐、糖、醋、秋葵油。

做法：

1、把黄瓜、胡萝卜洗净切丝备用。

2、粉丝泡发焯水备用。

3、干豆腐、香菜洗净切好备用。

4、最后把干豆腐、黄瓜、粉丝、胡萝卜、香菜、酱油、盐、糖、醋、秋葵油加在一起搅拌均匀即可。