蛤蚧食疗方

蛤蚧食疗方

1、蛤蚧参茸酒

材料：蛤蚧100克，白酒2000克，鹿茸5克，桑螵蛸、巴戟天各20克，肉松蓉、人参各30克

做法：蛤蚧去头足，捣成小块，人参捣成粗末，鹿茸切薄片，其它药物也研碎;取干净的纱布袋，放入所有药材，扎紧袋口，放入酒里，密封浸泡半个月，这半个月中药经常摇动药酒瓶。

食用方法：每次喝10-20毫升，早晚各一次。

功效：能补精养血、强壮腰膝、益气壮阳，对元气亏虚引起的遗精、阳痿有治疗效果。

2、党参蛤蚧汤

材料：大枣6枚，党参20克，蛤蚧150克，盐、姜片一些

做法：红枣、生姜、党参、蛤蚧洗净，一起放入砂锅里，倒入适量清水，旺火烧开后，放入姜片，改成文火煲2小时，最后加盐调味即可。

功效：温暖腰膝，益气补肾，缓解尿频。

蛤蚧的泡酒方法以及用量

蛤蚧在生活中的用法有很多，最为常见的一种就是泡酒服用了。我们经常将蛤蚧的泡酒方法分为两大类，分别是生泡以及干浸。掌握正确的蛤蚧泡酒方法是非常有必要的，因为不同方法制作出来的药酒药性是不完全一样的，我们应该根据具体的身体状况来选择合适的药酒。

若是将蛤蚧生泡，那么需要将新鲜的蛤蚧杀死之后破肚去掉内脏、眼珠子以及脑髓，然后去掉血，不要接触水直接放入白酒中浸泡。第二种方法就是干浸，也就是说将破肚并且清理干净后的蛤蚧用竹片撑开，然后小火烤干，再放入白酒中浸泡，这样制作出的蛤蚧不会发生变质的情况。蛤蚧泡酒在生活中可选择的酒方是非常多的，例如蛤蚧酒、蛤蚧三七酒以及蛤蚧补肾丸等等，我们应该根据身体的需求来选择合适的酒方来服用。

蛤蚧在生活中使用方法除了本文所详细介绍的泡酒之外，也可以煎汤内服，用量控制在3克到6克之间，不要贪多;将蛤蚧研磨成粉末使用也是一个很不错的法子，用量控制在1克到1.5克之间;除此之外也可以将蛤蚧制作成药丸、药散来使用。

蛤蚧酒配方

我们中国的养生方法是博大精深，我们养生可以选择打太极等运动养生，可以选择气功等调养全身，我们也可以选择泡脚这样的养生方法，还有最普及的食疗，中医养生中有一种就是喝药酒，我们可以将药物或者动物用酒泡起来，然后吸取它们的精华的酒是非常补身子的，下文我们看看蛤蚧酒配方。

蛤蚧酒配方

蛤蚧酒是什么东西呢，显然蛤蚧酒就是采用了蛤蚧去泡酒，蛤蚧酒的主要功能是可以起到延年益寿的功效，而且常喝蛤蚧酒还能补肾，那么到底我们应该怎么制作这道中医养生的泡酒呢，下文我们看看具体的做法。

蛤蚧酒利用蛤蚧蒸泡制成，具有延年益寿、壮腰补肾功能，广西一些酒厂生产的蛤蚧酒，产品经卫生防疫部门鉴定，符合国家卫生及有关质量的理化标准，年产1000吨，销往区内外，1990年荣获自治区轻工厅优质产品奖。

使用蛤蚧很重要的一点是注意真伪。最常见的伪品是一种叫喜山鬣晰的动物，形体与蛤蚧颇为相似，但蛤蚧有以下特点：无眼睑，背部鳞片镶嵌排列，为粒鳞，趾宽扁，爪短。喜山鬣晰则有眼睑，背部鳞片叠瓦状排列，为起棱鳞片，指、趾窄长，爪长。上述特点可资鉴别。

一、原料：

蛤蚧1 对，白酒1000 克。

二、制法：

将蛤蚧去头、足、鳞，洗净，放入盛酒的容器内封好口，浸泡7 日即可饮用，每次1 小杯。

蛤蚧泡酒配方

按：蛤蚧酒具有补肺益肾的功效。用于治疗肾阳虚的阳痿、咳喘，慢性支气管炎等病症。

我们介绍了中医养生的许多方式，我们也介绍了中医养生的一种经典做法泡酒，我们这里采用的是蛤蚧来泡酒变成蛤蚧酒，蛤蚧酒有很好的养生功效，能延年益寿并且能提高抵抗力和免疫力，能起到补肾的功效。

我们养生的时候经常看到有补酒，那么补酒我们是不是可以自己制作，补酒除了用酒外，到底用什么东西去浸酒呢，我们经常见到有用人参去浸酒，也有很多用动物的器官或者直接用动物去浸酒，这样做到底有什么好处，例如我们采用蛤蚧去泡酒有什么的好处，蛤蚧如何泡酒呢?

蛤蚧如何泡酒

首先我们必须了解什么叫做蛤蚧，其实蛤蜊就是大的壁虎。蛤蚧是药用动物的一种，属于野生的动物，蛤蜊用来泡酒能给我们带来很多功效，是养生上面药酒的一个不错的选择，下面我们一起了解蛤蚧如何泡酒。

蛤蚧泡酒配方

蛤蚧酒利用蛤蚧蒸泡制成，具有延年益寿、壮腰补肾功能，广西一些酒厂生产的蛤蚧酒，产品经卫生防疫部门鉴定，符合国家卫生及有关质量的理化标准，年产1000吨，销往区内外，1990年荣获自治区轻工厅优质产品奖。广西蛤蚧酒当中，桂林义轩酒业有限公司生产的，天泽蛤蚧酒，畅销国内外。因为选取广西深山蛤蚧，精心泡制洞藏5年以上。

蛤蚧性味与归经：咸，平。归肺、肾经。

功能与主治：补肺益肾，纳气定喘，助阳益精。用于虚喘气促，劳嗽咳血，阳痿遗精。适量饮用蛤蚧酒，能温补肾阳，对肾虚腰痛，阳痿等症有比较好的调理作用。

上文我们了解了什么是蛤蚧，蛤蚧如何泡酒，蛤蚧其实就是我们常见的大壁虎，蛤蚧泡酒在养生上的功效是非常的明显的，不但可以起到养肾的作用，还能治疗气虚，阳痿，遗精等症状呢。

蛤蚧泡酒配方

蛤蚧酒利用蛤蚧蒸泡制成，具有延年益寿、壮腰补肾功能，广西一些酒厂生产的蛤蚧酒，产品经卫生防疫部门鉴定，符合国家卫生及有关质量的理化标准，年产1000吨，销往区内外，1990年荣获自治区轻工厅优质产品奖。广西蛤蚧酒当中，桂林义轩酒业有限公司生产的，天泽蛤蚧酒，畅销国内外。因为选取广西深山蛤蚧，精心泡制洞藏5年以上。

药理作用蛤蚧的乙醇提取物，可延长正常雌小鼠的动情期，对去卵巢鼠则可出现动情期，并使子宫及卵巢(正常小鼠)重量增加。以小鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量为指标，蛤蚧(品种未注明)提取液表现雄性激素样作用，其效力较蛇床子、淫羊藿、海马为弱。

蛤蚧的功效与作用

益肾补肺;定喘止嗽。主肺肾两虚气喘咳嗽，虚劳咳嗽;咯血;肾虚阳痿;遗精;小便频数;消渴。

①《海药本草》：疗折伤，主肺痿上气，咯血咳嗽。

②《日华子本草》：治肺气，止嗽，并通月经，下石淋及治血。

③《开宝本草》：主久肺劳，疗咳嗽，下淋沥，通水道。

④《本草衍义》：补肺虚劳嗽有功。

⑤《纲目》：补肺气，益精血，定喘止嗽，疗肺痈消渴，助阳道。

⑥《本草再新》：温中益肾，固精助阳，通淋，行血。蛤蚧尾能治疝。

【附方】：

①治虚劳咳嗽及肺壅上气：蛤蚧一对(头尾全者，涂酥炙令黄)，贝母一两(煨微黄)，紫菀一两(去苗、土)，杏仁一两(汤浸，去皮、尖、双仁，麸炒微黄)，鳖甲二两(涂醋炙令黄，去裙襕)，皂荚仁一两(炒令焦黄)。桑根白皮一两(锉)。上药捣罗为末，炼蜜和捣三、二百杵，丸如梧桐子大。每服以枣汤下二十丸，日三、四服。忌苋菜。(《圣惠方》蛤蚧丸)

②治肺劳咳嗽：蛤蚧一对(用醋少许涂，炙令亦色)，白羊肺一两(分为三分)，麦门冬半两(去心，焙)，款冬花一分，胡黄连一分。上药除羊肺外，捣细罗为散，先将羊肺一分，于沙盆内细研如膏，以无灰酒一中盏，暖令鱼眼沸，下羊肺，后入药末三钱，搅令匀，令患者卧，去枕，用衣簟腰，仰面徐徐而咽，勿太急。(《圣惠方》蛤蚧散)

③治肺嗽，面浮，四肢浮：蛤蚧一对(雌雄头尾全者，净洗，用法酒和蜜涂炙熟)，人参一株(紫团参)。上二味，捣罗为末，熔蜡四两，滤去滓，和药末，作六饼子。每服，空心，用糯米作薄粥一盏，投药一饼，趁热，细细呷之。(《圣济总录》独圣饼)

④蛤蚧一对连尾，涂以蜜、酒，放火上烤脆，研细末，加东北红参等量，共研匀，蜂蜜炼为丸如小豆大，每服3克，一日两次，治咳嗽面浮，老人肺虚咳喘。

⑤蛤蚧焙干10克，党参、山药、麦冬、百合各30克，共研末蜜丸，每服3克，一日两次，温开水送服，治久咳肺痨。

⑥人参蛤蚧酒：蛤蚧一对连尾，放火上烤熟，人参(或红参)10-20克，同浸于2000克米酒中，七日后开始饮用，每日酌量饮20-50毫升。有补肾壮阳，益气安神作用。适用于身体虚弱，食欲不振，失眠健忘，阳痿早泄，肺虚咳喘，夜多小便等症。

人工饲养蛤蚧

人工饲养蛤蚧可采取室内饲养或室外饲养。关键是创造一个模拟蛤蚧野生的环境，以使其更好地生长、繁殖，同时，要考虑建在昆虫资源丰富的地方。学习啦小编就来给大家讲讲蛤蚧的人工饲养的方法。

蛤蚧的人工饲养：饲养场地的建造

蛤蚧爱吃的昆虫资源丰富是养好蛤蚧的重要条件。

野外放养

在适宜于蛤蚧生活的地方，选择岩石较多、有灌木丛、人为影响又较小的小丘，或水库中的小岛，作为野外放养之地。如岸石洞隙不多，可采取人工措施，以增加缝隙、地穴，造成良好的栖息环境。在野外饲养地，也要安装黑光灯，以引诱昆虫。同时仍需培养昆虫，以备天然饵料不足。应注意建立野外放养地时，要消灭基地的老鼠、蛇等天敌。

围场饲养

在没有石山的地方，利用庭园或空地，砌一围墙，围墙内放置空心假山。假山应有缝隙，供蛤蚧栖息产卵。假山大小根据饲养规模而定。假山周围建一条宽50厘米左右的走道，便于观察。围墙顶部用铁丝网封住，上设置黑光灯以引诱昆虫。假山上种一些花木，场内设置水池。这样，围墙内有假山、水池、花木，使围墙内的环境接近自然。

室内饲养房

用于饲养蛤蚧的房舍结构要求并不严格，普通的平房、空房或旧房只要稍加改装、修理就可使用。但要堵死缝洞，以防老鼠窜人、蛤蚧外逃。饲养房面积可视饲养规模而定。如一间高2.2米、长4米、宽2.5米的饲养房，约可饲养蛤蚧400条。饲养房分为饲养室、活动场，也可设工作室。

饲养室可一隔为二，一间养小蛤蚧，一间养大蛤蚧，以防混养时大蛤蚧吃掉小蛤蚧。活动场四周用铁丝网围好，使蛤蚧能吃到露水，又不能逃走。顶部安装一盏20瓦的黑光灯诱虫，下面放一只漏斗，昆虫经漏斗落人活动场，供蛤蚧食用。饲养室与活动场相通。如天然昆虫不足，要补喂蟑螂、蝇蛆等昆虫。饲养室四周墙壁上挂一些麻布片，以供蛤蚧隐伏和产卵。室内应设置小水池。

蛤蚧的人工饲养：饲料

1.饲料种类

蛤蚧的饵料来源非常广泛，各种陆地上生活的昆虫及其幼虫均是蛤蚧的食料。惊蛰后蛤蚧刚开始活动，摄食量不大。随着气温的提高，蛤蚧的活动增加，吃食也增加，每天需投食2次。夏秋季节，安装一盏黑光灯，引诱来的昆虫，一般能满足近百条蛤蚧的需要。10月份后，气温开始下降，天然昆虫开始减少，蛤蚧的食欲也开始下降。

天然饵料不足时，应补喂昆虫，如蟑螂、蝗虫、地鳖虫、蚕蛾、蝼蛄等。这些昆虫可进行人工饲养。

2.驯食

饲养的蛤蚧数量较多，天然昆虫来源不足时，也可喂些植物性饵料，如煮熟的甘薯、南瓜、米粥、蛋炒饭、炒香的花生、麦麸、熟的肉骨屑等。但蛤蚧开始不愿食，需有一个驯食过程。方法是：//农村致富经网 //

把这些饵料做成糊状，涂在饲养舍的墙壁上，每隔2—3天投饵一次。在这期间不喂昆虫，也不给饮水。蛤蚧饥饿时，开始时会少量采食。以后会逐渐习惯吃食。也可将上述食料混合煮熟，加少量食盐和适量鱼虾粉、蛋粉等，制成粥样。但应注意，补喂这些植物性食料时，在食料中应加些钙、磷、蛋白质，以防生软壳卵。

蛤蚧的人工饲养：日常饲养管理

密度

饲养密度也是一个管理中应注意的问题。密度过稀，蛤蚧吃食不积极，造成饲养场地和饵料浪费;密度过大，会发生蛤蚧互相斗咬，造成损伤，降低商品价值，甚至引起死亡。一般每平方米以饲养40—60只为宜。

温湿度控制

蛤蚧是怕冷的动物，气温达到15C时开绰活动，17—18℃开始吃食，22一30℃最为活跃，最好保持在25℃左右。人工饲养条件下，冬季室内温度不能低于13C，否则进入冬眠状态。冬季饲养室内要生炉保温，但要防止煤气中毒。室内既要保温，又要空气新鲜。饲养室内如有异味，蛤蚧会乱跳乱窜，影响生长，甚至逃逸。蛤蚧也怕高热。夏季如气温超过32℃，活动就少，也不利于蛤蚧生长。这时应采取降温措施，如洒水降温、饲养室遮荫等。

饲养室内的相对湿度以70%一90%为宜。

小蛤蚧饲养

由于雄蛤蚧有吞食小蛤蚧的恶习，因此小蛤蚧孵出后，应与大蛤蚧分开饲养。可将它们放到饲养箱内，在箱内放一些砖石之类的物体，形成缝隙。小蛤蚧喜栖息在缝隙内。刚孵出的蛤蚧重约5克，个体小的仅2—3克，体长6—7厘米。未蜕皮前体呈灰褐色。孵出后的2—3天内不吃食也不活动。;第3—4天开始摄食蚊子、苍蝇、豆象以及其他昆虫的幼体。这时的吃食习性与成年蛤蚧相同，但食量小。如把饲养箱放在蚊子较多的地方，它能白行捕捉，无需喂其他昆虫。

产卵期蛤蚧的管理

产卵期间的蛤蚧，需要消耗较多的营养物质。为防止产软壳蛋，出蛰后对雌性蛤蚧就要多喂适口性较好的昆虫，并适当增喂些贝壳粉、食盐等。应把受破损的卵或非受精卵消除掉，要防止卵被雄蛤蚧吃掉，也要防止被蚂蚁破坏掉。

蛤蚧的人工饲养：注意事项

(1)防止逃跑。饲养人员进出饲养房舍，要随手关门。以防止蛤蚧逃逸。

(2)培育活饵。人工饲养蛤蚧，单靠诱捕天然昆虫，可能因诱捕数量不足而不能满足蛤蚧的需要。如饲养数量较多，就需要人工培育饵料。蟑螂、地鳖虫等是蛤蚧喜欢吃的昆虫，而且培育这些饵料的方法也简单。如培育蟑螂，只要普通木箱，里面放一些木板格和朽木，箱的上面用纱窗盖住，隔几天投喂些饲料，如剩饭菜、果皮、米糠等，适当给些水。

蛤蚧治疗阳痿很有效

蛤蚧为较常用中药，根据炮制方法的不同分为蛤蚧、油酥蛤蚧、酒蛤蚧、制蛤蚧，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉通风干燥处，防蛀。风寒或实热咳嗽人群忌服。

蛤蚧的功效：

对于肾虚阳痿，遗精早泄，小便频数者，可与淫羊藿、巴戟天、菟丝子等配伍，以增温肾止遗功效。肺肾两虚，气喘咳嗽者，可与人参同用，以补肾纳气;或加胡桃肉、五味子等，以增定喘止咳之功。

1、治疗肺部慢性疾病，尤其是老年虚寒型慢性支气管炎、哮喘、肺气肿。中医认为它能补肾阳，益精血，补肺气，定喘嗽。可单用酒泡服也可如丸散和别药配服。

2、治疗阳痿。主治肾阳不足、精血亏虚而致的阳萎。临床上常用它来治疗虚喘。也就是说它有纳气平喘之功。现在认为，它能平喘、消炎、降血糖。特别是它的尾部，有激素样做用，也就是说能促进性欲。

综上所述，蛤蚧具有补肺、滋肾、益精助阳、止渴通淋、定喘止咳的功能效。李时珍誉其“补肺止渴、功同人参”，“补肺润骨，益精助阳，治渴通淋，定喘止咳，肺痿咳血，气虚血竭者宜之”。

蛤蚧的食用方法

蛤蚧参茸酒

材料：蛤蚧一对，人参、肉苁蓉各30克，鹿茸6克，巴戟天，桑螵蛸各20克，白酒2000克

制法：将鹿茸切成薄片，人参碎成粗末，蛤蚧去头足，并碎成小块。其余药物研碎，与前面的药物一起装袋，袋口系紧，投入装酒容器中。浸泡时间半个月左右，期间经常摇动。

用法：每次服10-20毫升，早晚各一次。

功效：具有壮阳补气、益精养血、强筋健骨之功效。用于肾阳虚弱导致的气短、腰膝酸痛、下肢无力、失眠多梦、宫冷不孕等症。

禁忌：此方阴虚火旺者忌。

蛤蚧炖竹鸡

材料：蛤蚧100克、鸡1000克、姜5克、大葱5克、黄芪5克、料酒25克、盐3克、味精3克

做法：

1、竹鸡剖洗后用沸水焯过，洗净，放入沙锅，放上火腿皮(筒骨)及葱结，姜块，料酒，盐，加清水至没过鸡;

2、蛤蚧事先用凉水浸泡24小时，再用清水浸没，上笼蒸3小时;

3、将蛤蚧连汤一起放在鸡上，黄芪用纱布包好放入鸡边的汤中，上笼蒸一小时上席。

功效：有补肺治喘，益气补虚的功效。

北芪乌蛇蛤蚧汤

材料：北芪50克、过山乌蛇1条(约1500克)、蛤蚧1对、生姜4片、红枣10个。

做法：

1、过山乌蛇剖洗干净，去头、皮、内脏、尾尖，斩成段，备用。

2、北芪用清水洗干净，切片备用。

3、拣选生猛的活蛤蚧剖洗干净，去头、内脏、爪，斩件，备用。

4、生姜和红枣分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮，切4片;红枣去核，备用。

5、瓦煲内加人适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放人以上全部用料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以精盐调味，即可以佐膳饮用。

功效：有补脾益气、强筋健骨、强壮身体的作用。适用于身体虚弱，肾气亏损，肺气亏虚，中气不足，双脚酸软无力，风湿关节疼痛，手脚麻木不仁，肌肉痹痛，佐膳作食疗。

禁忌：感冒发热未愈、燥热咳嗽的人不宜饮用。

蛤蚧参蔗酒

组成： 蛤蚧1克人参30克甘蔗汁100克黄酒1500克。

做法：甘蔗切成小段榨汁备用;再将蛤蚧去头足，粗碎;人参粗碎后与蛤蚧一同放入纱布袋中，然后将黄酒和甘蔗汁一同倒入坛内，放人药袋，密封，置阴凉处，14天后即成。

用法：每天服2次，每服20克。

功效：适用于肺肾两虚型慢性支气管炎。

蛤蚧瘦肉汤

材料：瘦肉200克、白果lO粒、冬虫夏草15克、蛤蚧l对。

做法：蛤蚧去头足、肠杂，留尾部，用酒洗过，加瘦肉、白果(去壳)冬虫夏草一齐置瓦盅，炖3小时，去渣饮汤，白果可以食。

功效：此方补肺肾、益精气、止咳定喘、化痰疗肺痈、顺气逆、止消渴，肾虚久喘者宜。

党参蛤蚧汤

材料：主料：蛤蚧150克、党参20克、枣(干)20克、姜5克、盐3克

制作：将蛤蚧、党参、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

功效：补益肺肾、定喘止渴;糖尿病并发肺结核属肺肾两虚者，症见气短气喘，或则声嘶失音，咽干口渴，形体瘦弱，阳痿遗精，腰酸膝软，神疲乏力，舌嫩红，苔白，脉沉弱;蛤蚧之用，以头尾齐全者为佳;多用其干品，亦可用鲜活者;糖尿病并发肺结核属于肾阴不足，虚火上炎者不宜饮用本汤。

蛤蚧人参糯米粥

组成：蛤蚧粉4克，人参粉3克，糯米150克。

做法：将糯米掏洗干净;放入锅内，加清水适量，用旺火烧沸，转用中火慢慢熬煮，至米熟烂。将蛤蚧粉、人参粉用勺边搅边撒入锅内，隔5——10分钟即可食用。食用时，可加适量白糖或蜂蜜调味。

用法：早、晚分食。

功效：适用于慢性支气管炎患者冬病夏治。

蛤蚧补肺益肾平喘咳

蛤蚧别名仙蟾、大壁虎，入药用其除去内脏的干燥全体。此物喜欢鸣唱，雄性叫声似“蛤”，雌性叫声如“蚧”，由于雄性与雌性总是形影相随，成双成对，故合称为“蛤蚧”。

蛤蚧咸平有小毒，质润不燥，长于补肺益肾，纳气平喘，特别是虚劳咳喘，尤为常用;另外，还有益精养血、固本扶元之功。使用时一般以“对”为量，如一对、两对等。焙微焦，研末，冲服。

蛤蚧药理研究

蛤蚧的醇提取物能延长正常雄小鼠的发情期，具有性激素的作用。蛤蚧对实验性动物可松弛支气管平滑肌，有明显平喘作用，且有抗炎活性，降低血糖、增强免疫力;其水煎剂能显著提高小鼠耐缺氧和耐高温的能力，在实验小鼠体内有诱生干扰素作用，还有抗氧化作用。其有效部位主要在尾。蛤蚧体、尾均有一定抗衰老作用，尾部作用大于体部。

蛤蚧药膳

蛤蚧酒

蛤蚧，洗净，晾干，剖腹去内脏，抹去血，用50度白酒500毫升，浸泡1对，2～3个月后即可饮用。每晚1次，每次2～5毫升。此酒具有补肾、温肺、壮阳、益精血、止咳喘的作用。

蛤蚧羊肺汤

蛤蚧(研粉)6克，羊肺100克。羊肺炖熟后，加入蛤蚧粉，搅匀，食盐调味，饮汤食肺。此汤补虚润肺，主治肺虚咳嗽。

养生经验方

蛤蚧定喘丸

由蛤蚧、紫菀、麻黄、杏仁、百合、甘草等制成。此丸有滋阴清肺、止咳平喘的作用，主要用于慢性支气管炎、喘息性支气管炎、心源性哮喘、肺气肿、肺结核等，有缓解症状、稳定病情、阻止发展的作用。

壮阳蛤蚧酒

蛤蚧1对，鹿鞭1条，用黄酒浸2个月。黄酒饮用，每晚50毫升。酒饮完后，将蛤蚧、鹿鞭晒干，焙研为末，服之。此方主治阳痿。

朱氏补肾丸

蛤蚧1对，熟地黄、菟丝子、金樱子、巴戟天、肉苁蓉各45克，紫河车30克，共研细末，水泛为丸，如绿豆大，每日早晚各服6粒，主治肾阳虚弱所致的阳痿、滑精等。此为朱良春经验方。D4

蛤蚧如何泡酒

首先我们必须了解什么叫做蛤蚧，其实蛤蜊就是大的壁虎。蛤蚧是药用动物的一种，属于野生的动物，蛤蜊用来泡酒能给我们带来很多功效，是养生上面药酒的一个不错的选择，下面我们一起了解蛤蚧如何泡酒。

蛤蚧酒利用蛤蚧蒸泡制成，具有延年益寿、壮腰补肾功能，广西一些酒厂生产的蛤蚧酒，产品经卫生防疫部门鉴定，符合国家卫生及有关质量的理化标准，年产1000吨，销往区内外，1990年荣获自治区轻工厅优质产品奖。广西蛤蚧酒当中，桂林义轩酒业有限公司生产的，天泽蛤蚧酒，畅销国内外。因为选取广西深山蛤蚧，精心泡制洞藏5年以上。

蛤蚧性味与归经：咸，平。归肺、肾经。

功能与主治：补肺益肾，纳气定喘，助阳益精。用于虚喘气促，劳嗽咳血，阳痿遗精。适量饮用蛤蚧酒，能温补肾阳，对肾虚腰痛，阳痿等症有比较好的调理作用。

上文我们了解了什么是蛤蚧，蛤蚧如何泡酒，蛤蚧其实就是我们常见的大壁虎，蛤蚧泡酒在养生上的功效是非常的明显的，不但可以起到养肾的作用，还能治疗气虚，阳痿，遗精等症状呢。

蛤蚧酒的做法

蛤蚧酒，顾名思义是用蛤蚧泡制而成的酒。蛤蚧为爬行纲有鳞目壁虎科动物大壁虎，俗称蛤蚧，主要出产在广西地区，是名贵的动物药材。蛤蚧保健酒具有延年益寿、壮腰补肾的作用。蛤蚧酒自己能够自制，市场上也有销售，广西就有专门生产蛤蚧酒的公司，生产的蛤蚧酒都是经过国家卫生防疫部门鉴定的，符合国家卫生和质量标准。地方名酒网为大家介绍蛤蚧酒的功效和制作方法。

蛤蚧酒制作方法

一、准备材料

蛤蚧1 对，白酒1000g。

二、制法方法：

将蛤蚧去头、足、鳞，洗净，放入盛酒的容器内封好口，浸泡7 日即可。

三、饮用方法：每次饮30毫升，每日1次。

看来上面的介绍，大家应该已经掌握了蛤蚧酒的相关做法了吧。其实蛤蚧酒的做法并不难，所需要的食材也不算多。蛤蚧酒还有一定的功效，特别适合一些身体虚弱的人泡来引用。蛤蚧酒还可以帮助我们治疗咳嗽，补肾壮阳等毛病。选用蛤蚧酒的时候，当然也需要我们选用保质保量的蛤蚧了，愿大家都身体健康。

蛤蚧的药用价值与应用

蛤蟹(《日华子本草》)，仙蟾(《纲目》)，大壁虎(《中药志》)，蚧蛇、德多、握儿、石牙(《广西中药志》)。

来源

为壁虎科动物蛤蚧除去内脏的全体。一般在5～9月间捕捉。主要方法：①光照：晚间乘蛤蚧外出觅食时，用较强的灯光照射，蛤蚧见强光则立即不动，便可捕获。

②引触：用小竹竿一端扎上头发，伸向石缝或树洞中引触，蛤蚧遇发咬住不放，即迅速拉出，捕入笼中。

③针刺：在竹竿上扎铁针，乘蛤蚧夜出时刺之。蛤蚧捕得后，用锤击毙，剖腹取出内脏，用干布抹干，再以竹片将其四肢、头、腹撑开，并用白纸将尾固定于竹片上，以防脱落，然后用微火焙干。

原形态

形如壁虎而大，全长20余厘米。头部较大，呈三角形;吻端凸圆;鼻孔近吻端;耳孔椭圆形;眼大，突出;口中有许多小齿。全身生密鳞，上唇鳞12～14，第1片达鼻孔;吻鳞宽，其后缘有3片较大的鳞，头及背面鳞细小，成多角形;尾鳞不甚规则，近长方形，排成环状;大而突起的鳞片成行的镶嵌在小鳞片中，行距间约有3排小鳞，分布在躯干部的有10～12纵行左右;在尾部的有6行;尾侧有3对隆起的鳞;胸腹部鳞较大，均匀排列成覆瓦状。指、趾间具蹼;指、趾膨大，底部具有单行褶襞皮瓣，除第1指、趾外，末端均具小爪。雄性有股孔20余枚，左右相连。尾基部较粗，肛后囊孔明显。体背紫灰色，有砖红色及蓝灰色斑点;浸液标本成为深浅相间的横斑，背部约有7～8条，头部、四肢及尾部亦有散在;尾部有深浅相间的环纹7条，色深者较宽;腹面近白色，散有粉红色斑点。尾易断，能再生。

生境分布

多栖于山岩及树洞中，或居于墙壁上，昼伏夜出，动作敏捷。捕食昆虫，有时也捕食壁虎、小鸟及蝇类等动物。分布广东、广西、云南、贵州等地。

性状

干燥的全体，固定于竹片上而呈扁片状。头部及躯干长10～15厘米，尾长10～14厘米;腹背部宽6～10厘米。头大，扁长，眼大而凹陷成窟隆，眼间距下凹呈沟状。角质细齿密生于颚的边缘，无大牙。背呈灰黑色或银灰色，并有灰棕色或灰绿色的斑点，脊椎骨及两侧肋骨均呈嵴状突起，全身密布圆形、多角形而微有光泽的细鳞。四肢指、趾各5，除第1指、趾外，均有爪。尾细长而结实，上粗下细，中部可见骨节，色与背部同。质坚韧，气腥，味微咸。以体大、肥壮、尾全、不破碎者为佳。

主产广西、云南、贵州等地。

药理作用

蛤蚧的乙醇提取物，可延长正常雌小鼠的动情期，对去卵巢鼠则可出现动情期，并使子宫及卵巢(正常小鼠)重量增加。以小鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量为指标，蛤蚧(品种未注明)提取液表现雄性激素样作用，其效力较蛇床子、淫羊藿、海马为弱。

炮制

蛤蚧：除去竹片，截去头足及鳞(无尾者拣去不用)，切成小方块，酒蛤蚧：取蛤蚧块用黄酒浸渍后微火焙干。焙干后，但剪取尾部供用者，称为"蛤蚧尾"。(每蛤蚧10对，用黄酒半斤)

①《雷公炮炙论》："蛤蚧，其毒在眼，须去眼及甲上、尾上、腹上肉毛，以酒浸透，隔两重纸缓焙令干，以瓷器盛，悬屋角上一夜用之，力可十倍，勿伤尾也。"

②《日华子本草》："蛤蚧，合药去头足，洗去鳞鬣内不净，以酥炙用良。"

性味

咸，平。

①《开宝本草》："味咸，平，有小毒。"

②《本经逢原》："甘成，温，小毒。"

归经

入肺、肾经。

①《本草经疏》："入手太阴、足少阴经。"

②《本草汇言》："入手太阴、厥阴经。"

③《本草再新》："入心、肾二经。"

功能主治

补肺益肾，定喘止嗽。治虚劳，肺痿，喘嗽，咯血，消渴，阳痿。

①《海药本草》："疗折伤，主肺痿上气，咯血咳嗽。"

②《日华子本草》："治肺气，止嗽，并通月经，下石淋及治血。"

③《开宝本草》："主久肺劳，疗咳嗽，下淋沥，通水道。"

④《本草衍义》："补肺虚劳嗽有功。"

⑤《纲目》："补肺气，益精血，定喘止嗽，疗肺痈消渴，助阳道。"

⑥《本草再新》："温中益肾，固精助阳，通淋，行血。蛤蚧尾能治疝。"

用法用量

内服：煎汤，1～2钱;或入丸、散。

注意

外感风寒喘嗽忌服。

①《本草经疏》："咳嗽由风寒外邪者不宜用。"

②《得配本草》："阴虚火动，风邪喘嗽，二者禁用。"

附方

①治虚劳咳嗽及肺壅上气：蛤蚧一对(头尾全者，涂酥炙令黄)，贝母一两(煨微黄)，紫菀一两(去苗、土)，杏仁一两(汤浸，去皮、尖、双仁，麸炒微黄)，鳖甲二两(涂醋炙令黄，去裙襕)，皂荚仁一两(炒令焦黄)。桑根白皮一两(锉)。上药捣罗为末，炼蜜和捣三、二百杵，丸如梧桐子大。每服以枣汤下二十丸，日三、四服。忌苋菜。(《圣惠方》蛤蚧丸)

②治肺劳咳嗽：蛤蚧一对(用醋少许涂，炙令亦色)，白羊肺一两(分为三分)，麦门冬半两(去心，焙)，款冬花一分，胡黄连一分。上药除羊肺外，捣细罗为散，先将羊肺一分，于沙盆内细研如膏，以无灰酒一中盏，暖令鱼眼沸，下羊肺，后入药末三钱，搅令匀，令患者卧，去枕，用衣簟腰，仰面徐徐而咽，勿太急。(《圣惠方》蛤蚧散)

③治肺嗽，面浮，四肢浮：蛤蚧一对(雌雄头尾全者，净洗，用法酒和蜜涂炙熟)，人参一株(紫团参)。上二味，捣罗为末，熔蜡四两，滤去滓，和药末，作六饼子。每服，空心，用糯米作薄粥一盏，投药一饼，趁热，细细呷之。(《圣济总录》独圣饼)

④蛤蚧一对连尾，涂以蜜、酒，放火上烤脆，研细末，加东北红参等量，共研匀，蜂蜜炼为丸如小豆大，每服3克，一日两次，治咳嗽面浮，老人肺虚咳喘。

⑤蛤蚧焙干10克，党参、山药、麦冬、百合各30克，共研末蜜丸，每服3克，一日两次，温开水送服，治久咳肺痨。

⑥人参蛤蚧酒：蛤蚧一对连尾，放火上烤熟，人参(或红参)10-20克，同浸于2000克米酒中，七日后开始饮用，每日酌量饮20-50毫升。有补肾壮阳，益气安神作用。适用于身体虚弱，食欲不振，失眠健忘，阳痿早泄，肺虚咳喘，夜多小便等症。

各家论述

①《纲目》："昔人言补可去弱，人参、羊肉之属。蛤蚧补肺气，定喘止渴，功同人参，益阴血，助精扶羸，功同羊肉。近世治劳损痿弱，许叔微治消渴，皆用之，俱取其滋补也。刘纯云，气液衰，阴血竭者宜用之。何大英云，定喘止嗽，莫佳于此。"

②《本草经疏》："蛤蚧，其主久肺劳咳嗽、淋沥者，皆肺肾为病，劳极则肺肾虚而生热，故外邪易侵，内证兼发也。蛤蚧属阴，能补水之上源，则肺肾皆得所养，而劳热咳嗽自除;肺朝百脉，通调水道。下输膀胱。肺气清，故淋沥水道自通也。"

结语：通过上文的了解，我们详细的学习了补益药中关于蛤蚧的相关知识，我们知道了蛤蚧治疗虚劳，肺痿，喘嗽等症状都有着显著的疗效，对此相信大家都有所了解，小编建议大家患有此类疾病还是要在医生的诊断下科学用药哦!如果大家想了解更多关于补益药的相关知识，别忘了阅读下一篇文章哦!

蛤蚧的功效与作用

1、蛤蚧治肺嗽，面浮，四肢浮：蛤蚧一对(雌雄头尾全者，净洗，用法酒和蜜涂炙熟)，人参一株(紫团参)。上二味，捣罗为末，熔蜡四两，滤去滓，和药末，作六饼子。每服，空心，用糯米作藩粥一盏，投药一讲，趁热，细细呷之。 (《圣济总录》独圣饼)

2、蛤蚧治身体虚弱，食欲不振，失眠健忘，阳痿早泄，肺虚咳喘，夜多小便等症：蛤蚧一对连尾，放火上烤熟，人参(或红参)10-20克，同浸于2000克米酒中，七日后开始饮用，每日酌量饮20-50毫升。有补肾壮阳，益气安神作用。(人参蛤蚧酒)

3、蛤蚧治久咳肺痨：蛤蚧焙干10克，党参、山药、麦冬、百合各30克，共研末蜜丸，每服3克，一日两次，温开水送服。

4、蛤蚧治咳嗽面浮，老人肺虚咳喘：蛤蚧一对连尾，涂以蜜、酒，放火上烤脆，研细末，加东北红参等量，共研匀，蜂蜜炼为丸如小豆大，每服3克，一日两次。

5、《本草经疏》：蛤蚧主久肺劳咳嗽、淋沥者，皆肺肾为病，劳极则肺肾虚而生热，故外邪易侵，内证兼发也。蛤蚧属阴，能补水之上源，则肺肾皆得所养，而劳热咳嗽自除;肺朝百脉，通调水道，下输膀胱，肺气清，故淋沥水道自通也。

6、蛤蚧治虚劳咳嗽及肺壅上气：蛤蚧一对(头尾全者，涂酥炙令黄)，贝母一两(煨微黄)，紫菀一两(去苗、土)，杏仁一两(汤浸，去皮、尖、双仁，麸炒微黄)，鳖甲二两(涂醋炙令黄，去裙，皂荚仁一两(炒令焦黄)，桑根白皮一两(继)。上药捣罗为末，炼蜜和捣三、二百杵，丸如梧桐子大。每服以枣汤下二十丸，日三、四服。忌苋菜。(《圣惠方》蛤蚧丸)

7、蛤蚧治小便频数：蛤蚧1对，人参30克，鹿茸6克，肉发蓉30克，桑螵蛸20克，巴戟天20克，白酒1000毫升。浸酒 30日后服，每次 30毫升，每日2次。

8、蛤蚧治肺气，止嗽，并通月经，下石淋及治血。《日华子本草》

9、蛤蚧治肺劳咳嗽： 蛤蚧一对(用醋少许涂，炙令赤色)，白羊肺一两(分为三分)，麦门冬半两(去心，焙)，款冬花一分，胡黄连一分。上药除羊肺外，捣细罗为散，先将羊肺一分，于沙盆内细研如膏，以无灰酒一中盏，暖令鱼眼沸，下羊肺，后入药末三钱，搅令匀，令患者卧，去枕，用衣簟腰，仰面徐徐而咽，匆太急。(《圣惠方》蛤蚧散)

10、蛤蚧补肺气，益精血，定喘止嗽，疗肺痈消渴，助阳道。《纲目》

11、蛤蚧疗折伤，主肺痿上气，咯血咳嗽。《海药本草》

12、蛤蚧补肺虚劳嗽。《本草衍义》

13、蛤蚧主久肺劳，疗咳嗽，下淋沥，通水道。《开宝本草》

14、蛤蚧治肾虚腰痛：蛤蚧1对，切成小块，浸入白酒500毫升中，封闭2个月，饮酒，每次30毫升，每日2次。常服也有延缓衰老、祛病延年之功。

15、蛤蚧温中益肾，固精助阳，通淋，行血。蛤蚧尾能治疝。《本草再新》

高血压能吃蛤蚧吗

其实，高血压患者需要忌口来控制自己的血压不让其升高，大部分患者会采用到医院进行药物治疗，其实在进行药物治疗的同时，患者也可以采用合理自己的膳食，这样才能有效控制自己的血压。

蛤蚧，是一种奇异的爬虫，和蜥蚓同类异种。雄的名叫蛤，雌的名叫蚧，一呼一应。它的名字和叫声的音韵一样

蛤蚧的食疗价值

1、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

2、平喘：降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。

3、壮阳壮腰：适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

4、温肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

蛤蚧酒补肾。梧州蛤蚧酒，驰名字内，浸经一年，即成碧绿色，愈陈愈绿，三年后，青如竹叶，香气扑鼻。功能补肾养肺、定喘止嗽。老年人患肾阳虚弱气喘症候的，可将蛤蚧肉煮成羹汤，作为食补品。

蛤蚧助阳事。蛤蚧属于助阳兴奋剂，宜于男子进食，多用淮杞作为炖品。