莲子熬粥要把莲心去掉吗

莲子熬粥要把莲心去掉吗

可以不去，也可以去掉。

莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，属于一种药食同源的食材，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质成分，将其熬粥吃具有一定补脾止泻、止带、益肾涩精等作用。莲子熬粥的时候可以不去莲子心，莲子心作为一种中药材，具有一定药性，也可以为人体补充一定营养，但莲子心具有一定苦味，不去掉可能会导致粥变苦，如果比较介意，也可以将其去掉。

莲子是凉性还是热性的

莲子是凉性的，上火吃点莲子是极好的，可以起到降火的作用。一般的话吃莲子都会先把莲心去掉，因为莲心很苦，都不喜欢吃。但是莲心其实也有很高的价值，最是清热解毒，如果你能吃的了苦，可以连着莲心一起吃。去掉莲心的话莲子也一样能清热解毒。并且对于脾虚腹泻，心悸失眠也有很好的疗效，可以起到养心安神之效。用莲子熬粥喝也是比较方便常用的方法。

新鲜的莲子，外层的绿皮要剥掉，这层皮吃起来很硬，而且感觉很苦很涩，一点都不好吃。但是绿皮下面有一层白色的皮，这层皮是可以吃，吃起来还会有一点涩，基本上不会影响口感。如果想要让莲子吃起来更加甜的话，这层皮也可以剥掉。如果要是不怕苦不怕涩的话，莲子的皮也是可以吃的，目前还没有证明，莲子皮吃了会对人体有什么害处。新鲜的莲子本身营养就特别丰富，外面的莲子皮应该也有营养。

莲子儿童可以吃吗

莲子可以给儿童吃。

莲子中的蛋白质，碳水化合物，脂肪，还有钙，磷，铁含量都很丰富，并且具有养心，补脾，健肠胃等效果，幼龄儿童吃莲子的话，可以将莲子磨成粉，或者用莲子熬粥食用，若年纪较大了，也可以直接吃莲子，但是要注意将莲心弄出来再给孩子吃，因为莲子心性寒凉，宝宝肠胃比较脆弱，不适合食用，再者小儿吃莲子还是要注意食用量的。

莲子熬粥需要去芯吗

莲子熬粥可以去芯。莲子心味苦，去芯之后熬粥不会有苦味。不过莲子熬粥也可以不去芯，带芯煮粥清热去火的效果更好。

莲子苦是怎么回事

有些人吃莲子的时候会觉得莲子发苦，其实是因为没有将莲心去掉，莲心就是莲子里面的绿色胚芽，莲子不仅味道极苦，而且药性偏寒，但是却有较好的清火功效。

莲子熬粥为什么苦 莲子熬粥可以不去芯熬么

最好去掉莲心。

莲子心虽然有一定的药用功效，但是用来熬粥的时候，最好去掉，这样熬出来的粥才不会有苦味。

再者，莲子心性寒，不适宜体质虚寒，胃寒怕冷人群食用，食用过多还容易引起腹泻腹痛等不适症状。

莲子苦怎么去除

去掉莲心。

莲子发苦是因为莲子中间的绿色胚芽，就是莲心，莲心味极苦，所以莲子吃起来会有苦味，如果不喜欢这种苦味，可以将莲心去掉，去掉莲心的莲子就没有发涩的苦味了。

莲子熬粥需要去芯吗

看个人情况而定

莲子味苦、性寒，有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火的作用，体质虚寒、胃寒者服用还是去芯比较好，以免造成肠胃不适，出现腹痛、腹泻等不适症状。

莲子心味苦，性寒，有清火去热的功效，适用于热入心包、心火亢盛或心肾不交所致的温热病高温、烦躁不眠、眩晕目赤、血热吐血者。这类人群使用莲子熬粥时无需去芯。

干莲子怎么吃最有营养 用手切

做法：

1、用刀子将干莲子的两头切掉，再用双手将莲子的壳剥掉就行了。

2、去了硬壳之后，再把其第二层也剥掉，从莲子发芽的那头开始，轻易一拉就能完全剥落。

3、记得把莲心去掉，因为莲心略苦。

莲子粥要不要去莲心

看个人喜好。

没去莲子心煮出来的粥微苦，可能会影响粥的口感，接受不了苦味的可以选择去。

莲子心有清热解毒的功效，能有效清除部分毒素，适量吃一些莲子心，可有效缓解眼红、肿痛、口舌生疮、咽喉肿痛等上火症状。