龙头鱼的相关传说
龙头鱼的相关传说
头鱼闽东一带叫“水定”，通身不生一根硬骨，只是一堆胖墩墩的肉。它的肉可以加工成闽菜鱼丸，还可以随意炒、炸、焖、溜。即便最简单的清煮也有独特的风味。吃这样的鱼保险，没有鱼刺梗喉之虞，就连那一截龙头，是软酥酥的细骨，嚼之有味。
传说，它原先外表并不美，但有一副好心肠。有一次，鳓鱼向龙王要骨头壮身，龙王下令让百种鱼类各捐赠一根骨头。“水定”把唯一的一根硬骨头献了出去，顷刻就瘫软在龙宫门口。龙王问明情由，方知“水定”失去了硬骨，今后实有“软弱”可欺之忧，便对“水定”说：“我赐你一个龙头，别的鱼见到龙头，就像见到我一样恭恭敬敬，不敢欺负你了。”“水定”这才有了如今的嘴脸，被称“龙头鱼”。
龙头鱼与虾蛄原是邻居，虾蛄常常舞刀弄棒，而龙头鱼是诗文满腹。一文一武，平时两者相处得还不错。有一年，龙王下令在水族中开科取土，虾蛄和龙头鱼赴考，虾蛄身披连环甲，挥舞双刀，武功精熟，龙头鱼才思敏捷，妙思纷呈，双双分获文武状元。
好消息传开，亲朋戚友前来道贺，欢宴庆祝，不胜酒量的龙头鱼喝得大醉，感染风寒生起病来。直到龙王要给文武状元授冠时还不能起床，只好央求虾蛄代为领受，龙王也就同意了。
授冠之后，虾蛄把武状元的冠戴了，好不得意，又把文状元的冠戴起来欣赏，心想要是文武双冠更显威风。于是又占有了文冠，瞒着龙头鱼偷偷搬家远逃了。几天之后，龙头鱼起床了，向虾蛄家走去，发现屋子空荡荡的，打听后晓得虾蛄拐走了文冠。龙头鱼气极了，愤恨虾蛄不讲信用。从那以后，虾蛄遇上龙头鱼总是躲躲闪闪。龙头鱼对虾蛄愤恨难消，一见虾蛄就张开大嘴要把它生吞下肚。
龙头鱼怎么做好吃
主料
龙头鱼1斤,
辅料
火腿3片,葱,姜,蒜适量,毛毛菜1颗,
调料
盐,料酒,胡椒粉,鸡粉,
1、将龙头鱼洗净，摘去头，片下两侧的鱼肉，将鱼头和鱼骨摆成一堆，将鱼肉切成寸段;
2、准备好配料，将火腿与姜切片，葱切段，蒜去皮，并将毛毛菜洗净，切块，茎、叶分开摆放;
3、起油锅，加少许油，先爆香姜、蒜和葱，接着倒入鱼头和鱼骨煎一下，再倒入大量的开水，淋入少许料酒，撒少许的胡椒粉，大火开盖煮10分钟，期间撇浮沫1-2次;
4、用漏勺捞去汤里的所有杂物，仅剩下煮的汤，放入火腿片，再次撇浮沫，加入盐、鸡粉调味;
5、依次往汤里放入鱼肉、菜茎，待汤将煮开的时候再放入菜叶，大火煮开，关火，起锅前再撒些胡椒粉。
龙抬头为什么要剪头发
寄托美好的心愿。
龙抬头是中国传统佳节，这一天在传统说法中有很吉祥的寓意，这里的“龙”指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每岁仲春卯月（斗指正东）之初，“龙角星”就从东方地平线上升起，故称“龙抬头”。
二月二龙抬头在季节上属于仲春卯月初，“卯”五行属木，卦象为“震”；九二在临卦互震里，表示龙离开了潜伏的状态，已出现于地表上，崭露头角，为生发之大象。
小贴士：“龙抬头”相关的活动很多，但不论哪种方式，均围绕美好的龙神信仰而展开，它是人们寄托生存希望的活动。
狗母鱼的吃法（做法）大全
1、清汤龙头鱼
1.1、主料龙头鱼500g 、辅料油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、胡椒粉适量。
1.2、龙头鱼在清水内清洗干净。
1.3、沥干水,中间斩断。
1.4、锅内热油爆香姜蒜。
1.5、把龙头鱼倒入锅内。
1.6、稍煎一下倒入没过鱼的水。
1.7、加入少许胡椒粉。
1.8、盖上锅盖焖煮一会待鱼熟大约10-15分钟。
1.9、加入切段的葱花。
1.10、调入一勺盐出锅即可。
2、脆炸龙头鱼
2.1、主料龙头鱼300g 、辅料油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、面包糠适量。
2.2、龙头鱼解冻。
2.3、将龙头鱼清洗干净水分擦干。
2.4、切成段。
2.5、用盐和料酒腌制十分钟。
2.6、准备两个碗,分别翻入面包糠和淀粉水。
2.7、然后裹一层面包糠。
2.8、分别做好全部的鱼段。
2.9、油温七成热时放入鱼段。
2.10、炸制焦黄即可。
百香果的植物文化
百香果的花语和传说：憧憬
相关传说：在美洲印地安人的传说中，百香果是白天的女儿。她承袭了父亲给予的热情阳光，身上总是洋溢着灿烂笑容，她是森林和草地中最美的花朵。有一天，当晨星初升，百香果在睡梦中被一阵吵杂声吵醒。她张开眼睛一看，河边有一位少年正在玩水。他的俊美容貌吸引了公主，西番莲一见钟情，爱上了他。这位少年不像百香果在白天所看到的其他人，他是黑夜的向导，只在夜间出现。公主对这位黑夜向导十分爱慕，时时刻刻计算时间，等待夜晚的来临，盼望见到黑夜向导一面。
龙头鱼的做法
我们仙居人都叫这种鱼为水潺。有次在群里说了一下，发现各个地方对这鱼都有不同的叫法，唯独不叫它龙头鱼。龙头鱼是它的学名，虽然名字很响亮，但是这鱼通体软塌塌的，怎么看跟龙也沾不上边。但是有人叫它——鼻涕鱼，豆腐鱼。本来我对这种鱼一直没好感，看它那样子，哪里像鱼啊~看着还有点恶心。某次在仙居，同学点了这道菜，一尝味道还不错，尤其是放了一点醋，带了那么一点点的酸，这鱼吃不出一点腥味来，只觉得嫩嫩滑滑的，比蒸水蛋还要嫩。这次看到小区的摊子上有人卖，就买了一些回来，顺便让老板帮我处理好，把鱼头去掉了，他说脏东西都在鱼头部位，一拔整个就干净了。
龙头鱼一份，在水龙头底下冲洗干净
油锅烧热，放油，然后下姜片跟蒜片煸香，再加一碗水，加适量盐
水烧开之后放入龙头鱼
再放入一勺老抽，少许白糖，少许香醋
盖好锅盖，煮个4,5分钟就可以出锅了。
鲢鱼和鳙鱼主要区别是什么
鲢鱼属于鲤形目，为鲤科动物。产长江、黑龙江、珠江流域，是著名的四大家鱼之一。形态和鳙鱼相似，但体色较淡，银灰色，无斑纹，栖息在水的上层，以海绵状的鳃耙滤食浮游植物，习性活泼，善跳跃，生活在各地的江河、湖泊及池塘的中上层水域，以湖南、湖北产的最好，四季均产，以冬季产的最好。鲢鱼体侧扁，腹腔大而狭窄，头大眼小，尾鳍叉形，鳞片细小，银白色。鲢鱼肉软嫩且细腻，刺细小且多。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
学名鳙鱼,胖头鱼又叫大头鱼，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。产地、产期与鲢鱼相同。鳙鱼的外形与鲢鱼相似，但也有区别，如胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。鳙鱼生活于河流、湖泊中，冬季多在河床和较深的岩坑中越冬，分布长江流域下游地区，东北、华北甚少见，是我国养殖鱼类之一。胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用.
虎头鱼的种群相关
红眼黄虎头：通体银白色，头和尾鳍呈米黄色，似柠檬，由一圈鲜红色彩膜围绕的墨眼睛嵌在米黄色肉瘤之内，特别清逸悦目，是不可多得的珍品。
红龙睛虎头：又称鼓眼虎头。全身通红，鱼体型与红虎头相似，惟眼睛由一般虎头鱼的正常眼变异为龙睛眼，更显雄壮华丽。
虎头球：是绒球和虎头鱼的变异种，体短而圆，无背鳍，头部长有特别发达的肉瘤，丰满突起的肉瘤将头、鳃盖及嘴均包围，以至眼睛也陷于肉瘤之内，鼻孔处之鼻隔膜变异形成的肉质球，突出于草莓状的肉瘤之外，姿态逗人，风韵独特。