产妇补钙食谱

养生健康

产妇补钙食谱

生完宝宝的产妇通常身体都比较虚弱，一定量的钙质补充是很有必要的，很多食物中含有大量的钙质，产妇可多食用，促进身体对钙质的吸收。小编为大家介绍的肉丁烧鲜贝、韭菜炒虾皮等都是不错的，美味又营养是最佳的食补方法，大家可一起看看。

1、肉丁烧鲜贝

食谱原料：

猪里脊肉200 克，鲜贝200 克，冬笋、香菇适量，鸡蛋清1个，食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。

制作方法：

1. 里脊肉洗干净，切成1 厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状，把肉丁放入搅拌均匀。

2. 将鲜贝切开，放在开水锅中烫一下，捞出控干水分。

3. 笋、香菇都切成1 厘米左右见方的丁，葱姜切成丝待用。

4. 锅放在火上，放入食用油烧热，把拌好的肉丁放入，到八成熟时捞出，控油。

5.锅内的油倒出，留少许油，放入葱姜炝锅，再放入冬笋、香菇、鲜贝，翻炒几遍，再放入盐、料酒、老汤，开锅后加入肉丁，翻炒几遍，放入味精，调匀后出锅。

功效提示：此菜营养丰富，尤其是钙的含量更高，为产妇的补钙和产后康复有很好的帮助。

2、韭菜炒虾皮

食谱原料：

虾皮30 克，韭菜300 克，盐、食用油、味精适量。

制作方法：

1. 把韭菜择洗干净，将水沥干，切成2 厘米长的段。

2. 将虾皮清洗干净，把多余的水分挤出去。

3. 把锅放在火上，将油放入锅内烧热，把虾皮放入锅内先炸一下，随后将韭菜、盐放入锅内，加少量水，翻炒几下，放入味精调味，出锅即可食用。

3、香酥鹌鹑

食谱原料：

鹌鹑3 只，酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。

制作方法：

1. 将鹌鹑去除内脏，清洗干净，用开水将鹌鹑稍煮一下捞出，待用。

2. 把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中，加入水没过鹌鹑，上锅蒸3 ～ 5 分钟。

3. 将锅置火上，放入食用油烧热，然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆，取出，随花椒盐一起食用。

功效提示：此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。

补钙食谱

海带拌腐竹

原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。

制作：1.腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。

2.海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。

3.将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料，拌匀即食。

松子毛豆炒干丁

原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。

制作：1.将松子入锅上火炒香备用。

2.毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。

3.香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。

4.色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。

草菇炖豆腐

主料：豆腐(南) 500克

辅料：草菇 20克竹笋 15克油菜心 25克

调料：盐 3克酱油 20克味精 2克黄酒 10克淀粉(豌豆) 10克香油 5克

制作工艺

1.竹笋去壳去皮后洗净切片;油菜心择洗干净;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克;将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块，放在锅内，加清水、少许精盐，用文火炖10分钟后，捞出沥净水。

2.锅架火上，放入麻油，烧热后下绍酒，清汤100毫升、水发草菇、笋片、菜心、剩余精盐、酱油、味精、豆腐块，烧沸后用湿淀粉勾芡出锅即可。

菜品口感草菇味鲜，豆腐嫩软，汤汁适口。

孕妇补钙食谱

孕妇补钙食谱榛仁莴笋扇贝

原料榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

做法榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少许香油即成。榛仁应除去外皮，以免口感发涩。

榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。补钙小贴士：想被充钙质，可多吃河蟹、海米等水产类食品，另外，多吃坚果类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆)，也极有帮助。

孕妇补钙食谱酸奶布丁

原料酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

制法牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。

酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式，可为准妈妈的生活增添色彩。

婴儿如何补钙

钙是人体的“建筑材料”。就像盖房子需要钢筋水泥、砖块泥瓦一样，宝宝的生长发育过程也离不开钙。

因为人体的骨骼和牙齿的主要成份就是钙(大约99%的钙存在于骨骼中)，如果婴儿体内缺钙，就会导致骨骼发育迟缓，牙齿萌出较晚，严重者还会出现方颅、鸡胸、驼背、小腿弯曲畸形(“O”形腿、“X”形腿)等症状。

另外，钙与纳、钾共同协调神经肌肉的活动，如果血中钙含量低于7.5毫克/100毫升就会产生手足抽搐症。由此可见，钙在婴儿发育过程中是非常重要的。p>

在气温不高的条件下，婴儿睡着以后枕部出汗，并伴有夜间啼哭、惊叫，哭后出汗更明显，醒后哭闹难入睡，还可看到部分孩子枕后头发稀少。这是婴儿缺钙警报。宝宝精神烦躁，对周围环境不感兴趣，有时家长发现小儿不如以往活泼。这可以明显地确定该宝宝缺钙了。

4个月宝宝补钙建议宝宝摄入钙的量：300mg

哺乳期的妈妈每日通过乳汁向宝宝提供250mg的钙，因此母乳喂养的新生儿不需额外补钙，人工喂养的宝宝除补充维生素D外，可以适当选择L-左旋乳酸钙，其次是乳酸钙，冲剂类补钙产品更适宜宝宝吸收。

辅助补钙：宝宝持续每天摄入维生素D400IU可助于人体对钙的吸收，宝宝可以在室外晒太阳，注意控制时间和给宝宝喝水，避开阳光直射宝宝眼睛，晒前最好不要洗澡。(早产儿、双胞胎出生一两周即要补充VD)

建议产妇摄入钙的量：1600mg· ·产妇补钙食谱

孕妇补钙食谱

1、虾皮炒菠菜

材料：菠菜400克，虾皮10克，植物油10克，葱、姜、蒜各适量。

做法：将菠菜洗干净，切成3厘米长的段；干虾皮用温水稍泡，洗净；将炒锅置于火上，放入油，待油热后，放入葱花及虾皮炒；将菠菜放入，一同炒几下，再放入食盐等炒即可。

2、干炸虾肉丸

材料：大虾仁400克，鸡蛋2个，猪肥膘肉15克，口蘑25克，料酒、葱姜汁各10克，精盐3克，味精1克，面粉50克，花生油800克。

做法：猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末，鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀，再加入虾仁末、肉末、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子，下入烧至五成热的油中炸至呈金红色，熟透捞出，沥去油，装盘即成。

孕妇补钙食谱推荐

1、意大利奶酪沙拉

食谱原料：奶酪、西红柿、青柠檬、苹果醋、九层塔(罗勒)、橄榄油、黑胡椒碎、盐。

制作方法：

(1)将奶酪切成片;

(2)西红柿洗净擦干，切成片;

(3)九层塔切碎，加入适量橄榄油、盐、黑胡椒碎、青柠檬汁抽匀成为调味料;

(4)将奶酪、西红柿、九层塔按照交错的方式摆盘，浇上调好的调味料即可。

健康提示：

(1)奶酪最好是马苏里拉芝士，其由水牛奶制成的奶酪，奶香细腻，营养丰富，开袋即食，一般超市进口的冷藏柜台有售;

(2)柿最好挑选新鲜、甜美多汁的品种;

(3)塔也叫罗勒、紫苏，是一种具有特殊香气的西餐调味料;

(4)椒碎有现磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。

2、柑橘鲜奶

食谱原料：鲜奶100毫升、柑橘1只。

制作方法：

(1)将柑橘皮和果肉一起切成碎末;

(2)将柑橘碎末放入鲜奶中，加适量白糖，拌匀;

(3)将柑橘鲜奶倒入冰格中。放入冰箱冷冻，食用时取出即可。

健康提示：鲜奶中含有丰富的钙质，是孕期补钙的最佳选择，这款柑橘鲜奶适于孕中期孕妇的冷饮食用。

3、麦片牛奶羹

食谱原料：免煮麦片50克、牛奶200毫升。

制作方法：

(1)将麦片放在带盖杯子中，适量开水冲入，加盖焖5分钟;

(2)喝的时候加入200毫升热牛奶。泡麦片时，还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。

健康提示：主食里麦片的含钙量最高，与牛奶、黑芝麻同饮，可以起到很好的补钙作用。早餐要吃得丰富，还可吃含钙量较高的芝麻酱、卤鸡蛋、全麦面包等，经常变换搭配。

适合孕妇补钙的食物孕妇补钙食谱推荐

材料：免煮麦片，牛奶。

做法：先将麦片加适量开水，加盖焖5分钟，喝的时候加入200毫升热牛奶。

材料：五花肉，豆腐，水发香菇，胡萝卜，鸡蛋，盐、油、料酒、鸡精、干淀粉适量。

做法：豆腐去表皮用刀抹成泥;把五花肉剁成肉泥;把两种泥放入碗中，加料酒、盐、鸡精、干淀粉拌匀;将3个鸡蛋的蛋清放入碗中，搅拌成泡沫状，并倒入腌制好的肉泥里搅拌均匀;胡萝卜洗净刮皮，切成梅花状;然后取1个大盘，周围抹上油，将豆腐肉泥倒入摊平;之后将香菇切成粗细不等的小条，摆在豆腐肉泥上，将胡萝卜放在香菇条上，上屉用旺火蒸5分钟即可。

材料：牛骨，胡萝卜，西红柿、西兰花，洋葱，黑胡椒、盐适量。

做法：先将牛骨斩成块，洗净后放入开水中，煮5分钟后取出冲洗干净;把胡萝卜去皮切成大片，西红柿切成4块，西兰花切大块，洋葱去最外层皮切块;锅里放油烧热，用小火炒熟洋葱，之后加入适量清水煮开，然后放入其他材料炖煮3个小时，最后加盐和黑胡椒调味即可。

孕妇补钙食谱

豆制品和奶制品是很好的补钙食物，例如豆腐、豆腐干、豆腐皮、素鸡、豆腐花、牛奶等。虾皮、芝麻酱、紫菜、某些蔬菜等也含有较多的钙，亦可作为孕期膳食钙的来源。

下面小编给大家介绍几款补钙的食谱：

1、虾皮炒菠菜

材料：菠菜400克，虾皮10克，植物油10克，葱、姜、蒜各适量。

做法：将菠菜洗干净，切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡，洗净;将炒锅置于火上，放入油，待油热后，放入葱花及虾皮炒;将菠菜放入，一同炒几下，再放入食盐等炒即可。

2、干炸虾肉丸

材料：大虾仁400克，鸡蛋2个，猪肥膘肉15克，口蘑25克，料酒、葱姜汁各10克，精盐3克，味精1克，面粉50克，花生油800克。

孕妇补钙食谱

孕妇补钙食谱榛仁莴笋扇贝

原料榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

本孕妇食谱补钙作用

孕妇补钙食谱酸奶布丁

原料酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

制法牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。

本孕妇食谱补钙作用

酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式，可为准妈妈的生活增添色彩。

孕妇补钙食谱香葱拌虾皮

原料小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量

做法虾皮洗净后汆水;小葱切小段、红彩椒切丝;虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。

本孕妇食谱补钙作用

每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。

孕妇补钙的食谱推荐

1、孕妇补钙食谱一：虾皮炒菠菜

原料：菠菜400克，虾皮10克，植物油10克，葱、姜、蒜各适量。

此食谱含蛋白质12.3g，脂肪26.3g，能量325.4Kcal,钙336.3 g。

2、孕妇补钙食谱二：海米炒油菜

原料：油菜500克，水海米50克、香菇片、玉米片、火腿片各2.5克，姜末少许、食盐适量，油10克，鲜汤适量。

做法：切成3.3厘米长的段，菜心用刀一破四掕，改切约3厘米的段，然后在开水内焯一下捞出，挤干水分，放在盘内;将炒锅放在火上，放入油，油热时，将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅，加上佐料和鲜汤，将锅翻动，炒匀即可。

此食谱含蛋白质12.7克，脂肪52.1克，能量571.6卡，钙584.6毫克。