几种具有保健功效的菌类食物

养生健康

几种具有保健功效的菌类食物

香菇

香菇含有丰富的钾、钙等元素和核糖类物质，能有效抑制肝脏内胆固醇的增加，促进血液循环，可降血压、滋养皮肤，还能预防肺癌、胃癌、食道癌、肠癌、宫颈癌、白血病等疾病。此外，香菇还具有预防流感的作用。

推荐食谱：香菇炖老鸡。

蘑菇

蘑菇的营养非常丰富，富含蛋白质、纤维素，且低脂肪、低热量，非常适合给体虚、大病初愈的人补充营养。蘑菇还含有一种抑制肿瘤生长的物质，具有明显的抗癌作用，能预防肺癌和皮肤癌。

推荐食谱：蘑菇板栗鸡汤。

金针菇

金针菇含有人体所需的8种氨基酸，富含锌元素，能有效促进儿童智力发育，具有健脑的保健功效。此外，金针菇还具有抑制癌细胞生长的功效，是癌症患者食疗的保健品。

推荐食谱：金针菇瘦肉汤。

猴头菇

猴头菇含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质，营养非常丰富，是儿童和中老年人最佳的保健食物。此外，猴头菇还具有预防胃癌、食道癌等疾病的保健功效。

推荐食谱：猴头菇炖猪骨。

竹荪

竹荪含多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的保健功效。此外，竹荪还具有保护肝脏、减少腹壁脂肪的堆积的功效，能有效刮除肠道油腻和毒素，预防肠道癌症。

推荐食谱：竹荪虾米汤。

生活中可以让女人保护乳腺的食物

大豆中含有丰富的异黄酮，这种成份具有调节女性雌激素水平的作用，特别是对于经期，或者其它时候有乳房不适的感觉的女性更建议日常可以适当的多吃一些。像豆浆、豆腐等食物都是常见的大豆制品。

研究发现多吃菌类食物对于保护女性的乳房健康，促进女性美容均有一定的养生保健功效，特别是对预防女性更高的乳房疾病更具相当不错的养生保健功效。

鱼类中含有人体所必须的各种微量元素，研究发现日本女性之所以较中国女性不容易得乳腺癌症的主要原因，就是因为那里的女人多喜欢吃鱼，特别是三角鱼更具养生保健价值，此外像带鱼、章鱼、海参等也都是不错的选择。

食物的种类有很多，每一种食物给我们带来的好处都是不同的，以上的食物我们经常的吃，尤其是女人更要多吃，因为这些都是可以让女人保护乳腺的食物，能维护我们的乳房健康。

女性吃哪些食物促进乳腺健康

25岁到45岁的女性都有可能成为乳腺疾病患者，通过调查我们发现日本女性得乳腺疾病的机率要明显比其它地区的人要少得多，其实这主要和他们日常的饮食习惯有着直接的关系，那么从健康的角度出发，现实生活中哪些食物对促进女性的乳腺健康有好处呢?

各类乳制品

乳制品中含有丰富的钙质，常吃更有益于女性的乳房健康，特别是牛奶。女性日常保持每天喝一杯牛奶的习惯就可保证摄入充足的钙质，可以减少每月因为大量的经血流出引起的缺钙问题。

蔬菜

研究发现多吃蔬菜对维护女性的乳房健康也有很大的帮助，特别是一定要多吃一些绿味蔬菜，此外，像南瓜、芦笋、黄瓜等食物对乳房健康也有一定帮助，一般说来只要注意日常饮食的合理搭配都可很好的发挥出强大的养生保健功效。

水果

水果可以保证女性获得足够的维生素及机体所需的各种矿物质、营养素，另外像葡萄、猕猴桃、草莓等水果中都含有抗乳腺癌的物质。

谷类物质

日常多吃一些谷类物质、粗粮食品对女性乳房健康也有一定的好处。大部分粗粮食品中都含有丰富的不可溶性纤维素、可溶性纤维素，这些对于预防胆固醇、预防癌症等都具有很大的帮助，特别是玉米更是被认为是广大女性必备之食品。

海带

研究发现常吃海带不仅可补充钙质、同时还具有美容、瘦身的功效，而海带中丰富的碘具有促进调节内分泌，促进卵巢滤泡黄体化的作用，因此对于减少女性得乳腺增生也有一定的帮助。

大豆及大豆制品

菌类食物

鱼类食物

坚果类食物

坚果类食物中通常都含有丰富的蛋白质、卵磷脂，抗化剂、因此对于预防女性高发的乳腺癌症具有一定的意义，而且研究发现坚果类食物中丰富的维生素E，还可以让女性的乳房变得更加有弹性呢?

编者寄语：乳房对于女性而言有着特殊的意久，而近几年来频发的各种乳腺疾病却在一步步的威胁着我们的健康，所以亲爱的女性朋友们一定要把保护乳房健康提到日程中来，这样才能真真切切的远离乳房疾病的痛苦。(

黑糖水能减肥吗

黑糖具有一定的减肥功效，不过只靠黑糖来减肥的话效果也是有限的。

黑糖其实就是没有经过精加工的粗糖，单纯指望黑糖来减肥是不可取的，想要减肥必须在营养均衡的基础上,适当选择具有保健功效的食物。如果营养不均衡,只靠某一种食物来达到减肥的目的是不可能的。

甘蔗红糖哪些人不能喝甘蔗红糖和红糖的区别

丛属关系。

一般来说红糖都是以甘蔗为原材料，经过榨汁，浓缩等工序而形成的，但现在为了提升红糖的保健功效，很多红糖会在传统的甘蔗红糖基础上，添加一些具有保健作用的食物来增强红糖的功效，常见的有姜汁红糖、益母红糖、玫瑰红糖、阿胶红糖等，所以红糖指代的是所有红糖，而甘蔗红糖是其中的一种。

薯类食物的保健功效

⑴含有丰富的淀粉

淀粉是碳水化合物的重要来源，它所提供的能量占人体总能量的60%～70%。在每100克干薯类食物中含有76～81克的碳水化合物，即高于谷类食物。薯类食物中含有优质的淀粉，尤其是由木薯生产的淀粉极易消化，常适宜于婴儿及病弱者食用。并且，淀粉又是烹调中上浆、挂糊、勾芡的主要原料。

⑵含有丰富的膳食纤维

每100克干薯中含有1.5～2.0克膳食纤维，是谷类稻米的1～2倍。薯类食物中所含有的纤维素、半纤维素、果胶等膳食纤维，有利于肠道蠕动，食物消化。

⑶含有丰富的胡萝卜素和维生素C

每100克干红薯中胡萝卜素和维生素C的含量，分别为750微克和25毫克，在土豆粉中分别为120微克和27毫克，而在谷类食物中基本上不含有这类维生素。

⑷含有较多的矿物质

在薯类食物中钙、铁的含量较高，每100克薯类食物中含钙量为100～200毫克，铁为10毫克，分别为谷食物的5～10倍。

⑸含有某些特殊的营养保健成分

如在薯类食物中所含有的粘体蛋白(即一种多糖蛋白的混合物)，可以预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。同时，对于减少眼干燥症的发生和预防某些癌症有着重要作用。

薯类的主要成分是淀粉。薯类含有一种特殊的淀粉，叫做抗性淀粉，属于食物纤维类。这种淀粉具有耐受消化酶的作用，食用后在胃内停留时间较长，在小肠内不消化吸收，只有在大肠内被双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌等益生菌发酵降解，生成短链脂肪酸，作为结肠细胞的能量来源，有增强结肠运动的功能，可以防治便秘。因此，人们吃薯类食品后，饱腹感增强，不容易饥饿，且血糖升高缓慢，可以较长时间维持血糖。

此外，薯类富含的食物纤维能够在消化道里吸水膨胀，增强肠蠕动的同时，增加粪便的体积，对于预防便秘特别有效。薯类食品脂肪含量并不高，只占0.1%，只要食用的量不过多，不超过能量需要，就不会转变成脂肪储存起来。另外，薯类食品维生素含量也很丰富。

薯类的制作方法同样重要，煮食或做汤，营养吸收好。由于烹调方法选择不当，维生素会大量损失，尤其油炸的加工方法，增加脂肪，成倍提高能量，因此，要避免吃油炸薯条和烤地瓜。

经期能吃双孢菇吗

女性朋友在经期最好就吃一些常见的食品而不要去乱吃没见过的食品，经期的饮食要以清淡为主，另外经期是可以多吃一些菌类的，因为菌类里面有多种人体需要的维生素和氨基酸。

双孢菇，菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子印褐色。最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。原生于欧洲及北美洲，人类至少自古希腊时代起便开始食用，人工栽培则约始于17世纪的法国等地，现在则已经广泛在世界各地栽培。

营养成分：100克鲜品中含蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、粗纤维0.6克、灰分0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3毫克、维生素(B1)0.11毫克，维生素(B2)0.16毫克、维生素C4毫克、烟酸3.3毫克。

双孢菇蛋白质含量为35%—38%，含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素PP，核苷酸，烟酸，抗坏血酸和维生素D等，其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。深受国内市场，尤其是国际市场的青睐。

双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制肿瘤的发生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降低血压有一定作用;所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。

双孢菇不仅是一种味道鲜美，营养齐全的菇类蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。

上文我们介绍了饮食对于我们的重要性，经期的女性朋友要非常注意自己的饮食，经期是可以多吃一些菌类的，上文提到的双孢菇是菌类里面的一种，双孢菇有丰富的营养，有很好的保健功效，常吃双孢菇有防贫血的好处，所以非常适合经期食用。

哪些食物具有养生保健功效

松子清肠润肌肤。

珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。

大蒜消炎又杀菌。

在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。

白菜止咳化痰还抗癌。

白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。

粥护胃补元气。

粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化，葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅，在滚烫粥里撒上青葱，能预防感冒。

海带帮助排便不长胖。

热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。

荞麦降压助睡眠。

荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。

具有保湿功效的食物

1.西红柿

在水果和蔬菜中，西红柿是维生素C含量最高的一种，所以每天至少保证一个西红柿，可以满足一天所需的维生素C。

2.醋

女人还是有点“醋意”的好。每日三餐中食用醋可以延缓血管硬化的发生，已经是重复多次的保健常识。如果你住地的自来水水质较硬，可以在每天的洗脸水中稍微放一点醋，就能起到养颜的作用。

3.酸奶

从补钙角度看，女人是最容易缺钙的一个群体，而牛奶的补钙效果优于任何一种食物，特别是酸奶，更容易被人体吸收，所以，女人应每天保证一杯酸奶。我本人一般都会把酸奶放在晚上喝，这样会吸收的更好些。

保健茶有哪些

现在市面上关于保健茶的广告也已经很多了，也有很多的人在关注各种各样的保健茶，保健茶对我们的身体是很有利的，都是大家不要把它当做药物来治病，那么保健茶有哪些，保健茶可以分为很多种。

保健茶是具有保健功能的一类食品，而不是治病的药品。生产保健茶必须遵循的一个原则是：只能采用具有保健功能的食品与茶叶拼和，而不能采用药品与茶叶拼和，因此审评保健茶，首先须看其配方是否符合同家标准，再审评其品质。如配方或包装上文字宣传不符合国家标准，则属不合格产品。一、保健食品的含义与要求由国家技术监督局发布的强制性国家标准GB16740一1997《保健(功能)食品通用标准》已于1997年5月1日开始实施，这标志着我国保健食品生产、销售、管理进一步纳入法制轨道。

标准中对保健(功能)食品作了科学的定义，“保健(功能)食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定的人群食用，但不以治疗疾病为目的”。保健(功能)食品分为调节免疫功能，延缓衰老，改善记忆、促进生长发育，抗疲劳，减肥等13大类，对保健食品的要求是“一种保健食品至少应具有调节人体机能作用的某一种功能”。

传统的保健茶疗法主要有：

①单味茶，即用一味茶或一味药物经冲泡或煎煮后饮用，如绿茶、红茶、乌龙茶、枸杞茶等;

②茶加药，是既有茶又有药物的保健茶，经冲泡或煎煮后饮用，如芝元堂养生茶、致雅茶等;

③代茶，是指组成中没有茶，仅有药，将药物煎煮或冲泡后代茶饮用。这种方法近年来用得较多，特别是一些具有补益作用的药物，常常采用这种以药代茶的方法。本书介绍的保健茶既有单味茶，又有茶加药，更多的是代茶。可根据需要选择使用。

一、按煎煮方法来分，保健茶的种类有：煎煮茶、冲泡茶。

二、按传统的方法来分，保健茶的种类有：保健茶、药露等。

三、按服用方法来分，保健茶的种类有：饮用茶汁、以药代茶或以茶汁送药等。

四、按有无茶叶来分，保健茶的种类有：有茶保健茶、无茶保健茶。

五、按药味组成的多少来分，保健茶的种类有：单味方、复方。

六、按保健茶的功效来分，保健茶的种类有：治病茶、补益茶、清热茶、止咳茶、养血茶、保健茶、减肥茶、养颜、养生茶等。

这下大家知道保健茶有哪些了吧，它的分类有很多，现在很多人都在喝保健茶，多喝茶对我们的身体是很有好处的，特别是绿茶，乌龙茶，红茶，我们平时会回家的时候应该给自己的父母多买一些养生的茶，对他们的身体多一些的关注，让父母越来越健康。

茶树菇有什么营养预防骨质疏松症

菌类食物中钙的含量一般都会比较低，茶树菇中含有的钙质相对其他的菌类来说已经是极高，茶树菇每100g中含钙26.2mg。

功效：菌类中茶树菇的钙含量算是很高，食用可以适当的补充机体的钙质不足，能一定程度上促进小孩生长，减缓骨质的流失，预防骨质疏松症。

几种具有保健功效的菌类食物