野生草菇的营养价值
野生草菇的营养价值
味甘，性寒。能补脾益气，清暑热。用于脾胃气弱，抵抗力低下，或伤口愈合缓慢;夏季暑热，心烦。现代又用于治疗高血压病和多种肿瘤。
1.提高人体免疫力
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
2.解毒
草菇具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
3.抗癌
草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
4.糖尿病患者佳品
它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
5.消暑
适宜炎夏季节食用，草菇有一定的解暑作用。
草菇的营养价值
中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食去热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
草菇营养丰富，每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
草菇的营养价值
草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。草菇还能消食去热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
草菇的营养价值
草菇的营养价值非常高，它含有丰富的维生素C含，能够促进我们人体的新陈代谢，提高人体的免疫力。常吃草菇的话，还能够滋阴壮阳，消食去热，防止坏血病，增加乳汁，护肝健胃，促进伤口愈合，是优良的食药兼备的营养保健佳品。
草菇的营养价值
草菇是一个很常见食物，它的制作方法比较多，而且这样食物在吃的时候，对人体健康也是有着很好的保护，因此对它的选择，也是可以放先进行，那草菇吃的时候，都是要注意要适量选择，它吃的时候都是不能吃的太多，否则对自身健康，也是有着一些危害，草菇的营养价值是什么呢?
很多人对草菇的营养价值并不是很了解，吃的时候也都是随意的进行，这样对自身健康，是有很大的伤害，而且错误的选择，对人体各方面，都是没有任何的帮助。
草菇的营养价值：
草菇性凉，味甘，微咸。具有补脾益气，强身，清暑热等功效。可以用做高血压及肿瘤患者的保健食物。草菇含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素B1、维生素C，以及较多的磷、钙、铁、钠、钾等元素。现代医学实验表明草菇中的异种蛋白可以杀灭体外的癌细胞，;它的氮浸出物和嘌啉异种蛋白可以抑制癌细胞的生长，不但可以治疗消化道肿瘤，还可以增强肝脏和肾脏的活力。所含纤维素有促进肠蠕动的作用，可以缓解便秘，预防肠癌，同时还可以减少人体对碳水化合物的吸收，降低血糖含量，有利于糖尿病患者。草菇还有提高人体抵抗力和免疫功能的作用。
草菇所含的蛋白质由十八种氨基酸组成，其中人体必需的八种氨基酸草菇全都具备。因此，经常食用一些草菇制作的菜肴是十分有益的。但是，脾胃虚寒的人不宜多食。
通过以上介绍，对草菇的营养价值也是很好的了解，那对脾胃不好的人，都是不要选择的，这样对自身健康也是有着很好的保护，吃草菇也是需要选择正确的制作方法，这样在吃的时候，在对人体各方面，才会有很好的帮助。
草菇的食用功效
营养价值
⒈ 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
⒉ 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
⒊ 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。
⒋ 草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
⒌ 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
营养成分
草菇营养丰富，味道鲜美。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
草菇的药用功效
草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
草菇的功效与作用及营养价值分析：
1. 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
2. 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
3. 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。
4. 草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
5. 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
草菇的营养价值
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食去热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
草菇的营养价值
草菇营养丰富，每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
每100克草菇里就含有以下多种营养素：
营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量
热量23.00(大卡)钾179.00(毫克)磷33.00(毫克)
铜0.40(毫克)烟酸8.00(毫克)镁21.00(毫克)
碳水化合物4.30(克)钙17.00(毫克)维生素C207.70(毫克)
钠73.00(毫克)蛋白质2.70(克)膳食纤维1.60(克)
铁1.30(毫克)维生素E0.40(毫克)维生素B20.34(微克)
锌0.60(毫克)脂肪2.24(克)
剩菜到底能不能吃 剩的蘑菇银耳尽量不吃
蘑菇营养价值都很高，但是不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都很容易残留很多硝酸盐。所以，也尽量不要隔夜吃，隔顿吃还勉强可以接受。
野草莓的营养价值
、野草莓维生素C含量高
平时食用野草莓能吸收大量的维生素C,这种物质是野草莓中最重要的存在，据说每一百克野草莓中就有六十毫克这种维生素，比其他水果都高，经常食用野草莓能满足身体对维生素C的需要。
2、野草莓能促消化
野草莓中含有一些天然的糖份和天然果酸，人们食用它以后能促进胃液分泌，可以加快肠胃对食物的消化和吸收，对人类的消化不良和食欲不振有很好的治疗功效。
3、野草莓能润肠通便
野草莓中还含有大量的天然果胶与一些膳食纤维，这些物质进入人体以后可以在滋润肠道，加快肠道蠕地动，能有效加快大便的生成与排出，对人类的便秘和大便燥结有很好的调理作用。
4、野草莓能延缓衰老
延缓衰老也是人们吃野草莓的一个重要好处，野草莓中含有多种矿物质和维生素，还有一些黄酮类物质存在，这些物质进入人体以后可以减少人体氧化反应的生成，也能清除人体内的自由基，从而也就减少了多种衰老症状的发生。
简介的简介
干黄花菜又叫干金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽干黄花菜 金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。金针菜属百合科，多年生宿根草本。我国南北各地均有栽培。金针菜的食用部位是其[1] 花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。金针菜的品质要求：以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优。
女性经期能吃秀珍菇吗
秀珍菇作为真菌中的一种，它的营养价值也是很高的，它可以与牛奶相媲美，富含蛋白质，氨基酸等营养物质，一点也不亚于牛奶，在许多地方都有栽培，主要是在南方一带，但是经期期间可以吃秀珍菇吗?下面一起来了解一下。
秀珍菇营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，热量极低，就算多食也不怕发胖。汀潞美眉称，秀珍菇味道清甜，质地细嫩，适合与肉类同烹，可用清炒、滚汤或焖煮之法，来衬托出肉类的鲜美之味。
新鲜秀珍菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质 的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇 、香菇 和草菇
都高，而且人体八种必需氨基酸
全都具备，其含量占所有氨基酸总量的35%以上。所以经常食用秀珍菇，可以增强人体健康。另据最近研究证实，秀珍菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。秀珍菇含脂肪、淀粉
很少，是糖尿病 人和肥胖 症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。人们称为“健康食品”、“安全食品”。
秀珍菇营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，热量极低，就算多食也不怕发胖。汀潞美眉称，秀珍菇味道清甜，质地细嫩，适合与肉类
同烹，可用清炒、滚汤或焖煮之法，来衬托出肉类的鲜美之味
经期期间应该是可以吃秀珍菇的，秀珍菇营养丰富，比其他的菇类的营养价值都要高，还有许许多多的功效，很多人都是可以吃的，很多人也是爱吃秀珍菇的。人们对于饮食方面的疑问都要弄清的，俗话说病从口入，所以这吃进去的东西，一定要有所了解的。
草菇的营养价值
草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。
草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。
肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。
中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。
草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
财股的营养价值自然不用多说，一般菇类的微量元素都是很多的，常吃对身体是非常有好处的，能够帮助人提升自身免疫力，大家爱都知道免疫力提升了那么就不容易生病了。
草菇的五大功效
草菇是我们在饭桌上经常见到的一种佳肴，它可以随便怎样烹饪都是美味的，还有它的营养价值，维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。那么草菇的营养价值有哪些呢?下面是小编精心为你准备的草菇的营养价值和功效，希望对你有帮助!
草菇的介绍
草菇，光柄菇科真菌草菇的子实体。草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、肉厚、福建、台湾、肥大、江西、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。
草菇是我们在饭桌上经常见到的一种佳肴，它可以随便怎样烹饪都是美味的，还有它的营养价值，维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。还有它的功效，能消食祛热，清暑热，补脾益气，增加乳汁，滋阴壮阳，防止坏血病，护肝健胃，促进创伤愈合，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。现代又用于治疗高血压病和多种肿瘤。我们可以多多的食用它，来保健身体哦。
草菇的起源
起源于广东韶关的南华寺中，原本是生长在腐烂禾草上的一种野生食用菌，由南华寺僧人首先采摘食用的。300年前我国已开始人工栽培，在约在本世纪30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。
草菇的烹饪技巧
草菇有很多的烹饪的方法，不管是炒、烧、烩、酿、熘、蒸等，还是做汤，或作各种荤菜的配料，那味道真是一绝。
草菇的食疗：
一：煮草菇猴头：鲜草菇100g，鲜猴头菇60g。将食油煎熟，加盐少许，放入二者炒后加水煮熟食。本方对肿瘤有一定抑制作用。主要用于消化道肿瘤。
二：煮草菇：鲜草菇，切片，用油、盐炒后，加水适量煮熟食。本方取草菇补脾益气之功，常食可增强机体的抗病能力，并能加速伤口愈合。用于体弱气虚，易患感冒，或创伤、疮疡患处久不愈合等。
学学这些草菇的技巧，我们就知道怎样来烹饪美味的草菇啦。
草菇的保存
草菇的保存
一：无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。最适的储存温度为12-15℃,约只能存放2-3天。
二：新鲜的草菇在空气中容易氧化，因此买回来后要用清水洗净，放入1%的盐水中浸泡10—15分钟，捞出沥干放入塑料袋，可以保鲜3～5天。
根据以上几种方法，就可以很好的保存草菇的新鲜啦。
草菇的选购
怎样选购草菇?
一：一般新鲜的草菇是有黑白分明;形态呈卵球形;手感坚实，不松软的，但是要是发现草菇表面发黄，有水流出并发黏，说明这是变质的草菇，请不要购买。
二：无论是罐头制品还是干制品，都应以菇身粗壮质嫩、均匀、菇伞未开或开展小的质量为好。
根据以上两点，希望你知道怎样去选购草菇啦。
草菇的营养价值
草菇营养价值丰富，它含D-甘露醇、蛋白质、脂肪、对氨基苯甲酸、维生素C、D-山梨醇和天门冬氨酸、丝氨酸、麸氨酸、赖氨酸、苏氨酸、精氨酸、酪氨酸、丙氨酸、缬氨酸等多种氨基酸。尚含一种有抗癌作用的异蛋白物质。这些营养物质，是我们身体所需要的，所以我们可以多吃草菇来补充营养。
草菇的功效
草菇的五大功效
草菇的味甘，性寒。能补脾益气，清暑热。用于脾胃气弱，抵抗力低下，或伤口愈合缓慢;夏季暑热，心烦。现代又用于治疗高血压病和多种肿瘤。它的功效还不止这些呢，小编来一一为你介绍。
一：消暑
草菇适宜炎夏季节食用，草菇有一定的解暑作用。
二：糖尿病患者佳品
草菇能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
三：提高人体免疫力
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
四：解毒
草菇具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
五：抗癌
草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
看看草菇的这些功效，真是神奇，我们可以经常的食用它哦。
草菇的热量表
维生素B2(毫克)0.34
蛋白质(克)2.7
脂肪(克)0.2
碳水化合物(克)4.3
膳食纤维(克)1.6
硒(微克)0.02
铜(毫克)0.4
钾(毫克)179
热量(大卡)23
维生素B1(毫克)0.08
铁(毫克)1.3
镁(毫克)21
磷(毫克)33
锌(毫克)0.6
烟酸(毫克)8
维生素E(毫克)0.4
钙(毫克)17
锰(毫克)0.09
钠(毫克)73