泡木耳多长时间有毒 木耳泡了吃不完怎么办
泡木耳多长时间有毒 木耳泡了吃不完怎么办
可以先烹饪，然后放凉了用保鲜膜包裹起来，放进冰箱冷藏层进行保存。
木耳本身是无毒的，有毒的是过久浸泡后产生的细菌代谢毒素，木耳泡了，即使是吃不完也要将木耳进行烹饪了，之后放在冰箱里面，即使是不吃的话也可以，炒熟的木耳，细菌和微生物已经杀灭了，放在冰箱里面可以保存几天不会坏，这样比泡木耳直接放冰箱冷藏好。
木耳有什么营养 木耳的食用方法
木耳可炒、拌、焖、煮酒食用。凉拌清爽，最适宜夏季食用。炒或焖食多搭配鸡、田鸡、排骨、肉片等，能益气、养血、活血，适宜于心脑血管疾病者。广东人还将木耳搭配猪腰煮酒，能活血化瘀，是产后、跌打损伤病人的食疗佳品。木耳更是广东人煮斋必不可少的材料。民间还认为木耳有清肝明目的作用，红眼病时可用木耳与黄豆煲糖水作为辅助治疗。
原料:木耳20g，子鸡500g，生姜1块，白砂糖、食盐、食油、生粉、生抽各适量。
做法:用热水浸泡木耳;将子鸡斩件，加生粉、生抽等调好味;适量食用油起镬，先放生姜爆香 ，再放木耳与鸡肉翻炒片刻，加生抽、 食盐、糖调味，加适量清水焖20~ 30分钟即可。
1、治大便干燥、痔疮出血:木耳5g,柿饼30g。同煮烂，随意吃。(源自《长白山植物药志》)
2、治崩中漏下:木耳炒见烟,为末。每服二钱分，头发灰三分，共二钱四分，好酒调服出汗。(源自《孙天仁集效方》)
3、治误食毒蕈中毒:木耳30g,加白糖30g,煮食。(源自《中国药用真菌》)
4、治年老生疮久不封口:将木耳用瓦焙焦，研末，过箩。用时，两份木耳粉，一份白糖，加水调成膏，摊在纱布上，敷于患处，早晚各换1次。(源自《中国药用真菌》)
木耳久泡有毒 木耳泡多久会有毒
木耳泡久了会产生毒素，那么泡多久会有毒呢？要知道不同的泡木耳方法需要的时间也是不一样的。
一般，木耳泡发时间超过8小时，其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量，这个时候应该考虑避免进食此木耳。
如果是夏天的话，此时间还应该在缩短，因为夏天有利于细菌的繁殖和毒素的产生。
泡过的木耳放冰箱还能吃吗 木耳泡多久会产生毒素
时间不等。
木耳浸泡的时间、发好后放置的时间和是否产生有毒物质并不是绝对关联的，理论上来说木耳本身没有毒，但浸泡时间过长，或放置时间过长的话，就会被细菌霉菌污染，产生有毒有害物质。但实际上除了时间因素外，浸泡木耳的容器、水质等因素都可能是引发木耳有毒的条件，因此时间上无法准确判断木耳是否有毒。
黑木耳泡久了会有毒吗 干木耳要泡多久会有毒
木耳泡多久有毒这个并没有具体的时间，因为时间并不是唯一的标准，环境的温度、环境是否干净、水是否干净等有关，一般泡木耳最长3-4小时就可以泡发了，在夏季高温的时候，建议最好用温水泡木耳，缩短泡发木耳的时间，防止浸泡时间过长而滋生较多细菌，影响木耳的质量。
木耳泡久了是不是吃了会中毒
有中毒风险。
理论上来说木耳本身并不含有毒有害成分，但如果干木耳用水泡发之后，随着浸泡时间逐渐延长，湿度、温度等条件合适时食物就很可能会滋生细菌，继而产生有毒有害物质。
此外，除了木耳泡的时间过久会产生毒素，泡木耳时盛的容器、用的水质、泡发环境等也是导致木耳有毒的因素，因此泡久了的木耳是可能存在有毒有害物质，吃了这样的木耳是有食物中毒风险的。
木耳泡发要多久
视情况而定。
木耳泡发的方式多样，而泡发的方式不同，会导致泡发的时间有所区别，因此木耳泡发要多久，需要根据具体的情况来看。
比如用凉水泡木耳的话，一般需要3-4小时左右的时间，用热水泡木耳的话，需要15-20分钟左右的时间，用淘米水加保鲜盒泡木耳的话，可能只要2分钟左右，因此木耳在泡发的时候，根据自身需要选择泡发方式即可。
木耳怎么知道泡的有没有变质 这样泡木耳避免变质
发泡木耳最好用热开水，热水会缩短发泡时间，减少木耳被细菌污染而变质的机会。做菜的时候，用这个方法，只需3~4个小时就可将木耳发泡好。
一般品质好的干木耳能浸泡出20-30倍体积的湿木耳，因此如果只是需要吃一顿，那么就不要泡多了，单手抓一小把就够了，能够避免泡多了吃不完而变质。
如果木耳泡多了，一次吃不完，那么只要把木耳捞出来，沥干水，然后装入保鲜袋内，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室中保存，通常这样子能多保存一星期左右。
如果泡的量特别多，在条件允许的情况下，建议重新晒干保存。
木耳泡多久时间会中毒
没有具体的时间规定。
事实上干木耳本身是没有毒的，之所以说木耳泡久了有毒，是因为通过长时间的浸泡之后，木耳会被细菌等有害微生物侵袭，导致腐烂变质的现象，若是人吃了这种腐坏的木耳则会出现食物中毒现象，在浸泡时间上并没有具体的规定泡多久会导致中毒，但建议泡木耳的时间不要超过8小时，泡好后放入冰箱冷藏为宜。
发好的木耳放几天会有毒
没有具体时间规定。
因为木耳浸泡的时间、发好后放置的时间和是否产生有毒物质并不是绝对关联的，理论上来说干木耳本身是没有毒的，但如果浸泡的时间过长或放置时间过长的话，就会被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质，尤其是夏季气温高、天气热的时候，木耳浸泡在水中更容易发生霉变腐烂现象。
但实际上除了时间因素外，浸泡木耳的容器是否干净卫生、水质是否符合标准、周围的食物有无变质发霉等，都可能是引发木耳有毒的条件，因此从时间上无法判断木耳有毒，不过可以观察木耳的质地和状态，一般木耳出现霉味、发黏、流水、有异味、色暗黄、耳片丧失弹性，甚至糜烂等现象，即说明木耳滋生了细菌或霉菌毒素，是不可以继续食用的。
如何判断泡久了的木耳还能不能吃 泡木耳的小技巧
泡木耳的时候最好选用25度左右的温水，浸泡2小时左右就可以了。这样浸泡的时间不会太久，不用担心木耳变质。也能够让木耳快速泡发，并且能够自然吸水膨胀。
注意：不要用太热的水泡木耳，热水会杀死黑木耳组织中的活性物质，令黑木耳组织不能正常复原，胶质状组织不能延伸，口感不好。
也可以直接用用淘米水泡发木耳，可以使木耳变得肥大、松软、味道鲜美，这样的效果是比较好的。
在木耳泡发之后，加入少许盐进行清洗，反复揉搓后，能够去除木耳上附着的细小杂志和残留的沙粒，再把黑木耳捞出再用清水冲洗，这样黑木耳就被清洗干净了。
一般品质好的干木耳能浸泡出20-30倍体积的湿木耳，因此如果只是需要吃一顿，那么就不要泡多了，单手抓一小把就够了。
如果木耳泡多了，一次吃不完，那么只要把木耳捞出来，沥干水，然后装入保鲜袋内，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室中保存，通常这样子能多保存一星期左右。
如果泡的量特别多，在条件允许的情况下，建议重新晒干保存。
木耳泡多了可以冷冻吗 木耳泡多久就不能吃了
根据温度决定。
木耳泡久了其水质和木耳本身都会遭受细菌等微生物的侵袭，导致木耳发生腐坏变质不能食用，一般用凉水泡发木耳，大概3小时左右就能发好，如泡发好之后没有放入冰箱保存的，在温度25度左右的情况下，放8小时以后就不能吃了；如果用热水泡发木耳，20分钟就能发好木耳，但存放的时间更短，同样以25度左右的环境存放，大概6小时后就能看到泡木耳的水以及木耳质地发生变化，不能继续食用。
建议：木耳泡好之后最好是尽快食用，当时吃不完的要马上放入冰箱保存。
木耳泡久了有毒吗 木耳怎样泡最安全
木耳泡久了确实不利于人体健康，但也没有传闻中的那么坏。
木耳本身没有什么毒素，所以泡发后自己也不可能产生毒素。网上流传的吃了泡发后的木耳食物中毒的案例，绝大部分原因是木耳泡发久了，空气中或者食材、器具上的霉菌就越容易感染、发育，产生有毒物质，导致食物中毒，干木耳在贮存中也可能携带霉菌。
因此木耳最好不要泡太久，4个小时以内最好！木耳没有固定的泡发时间，只要木耳软了就好。泡木耳可以用热水泡，15分钟木耳就从干巴巴变得软软嫩嫩的了。