藕尖怎么做好吃 藕尖炒肉片

藕尖怎么做好吃 藕尖炒肉片

食材：藕尖、红辣椒、猪瘦肉、油、盐、生粉、姜、蒜、料酒、豉油各适量。

做法：

1.藕尖洗净，切段，滤干水。再切点红辣椒备用，可添香添色。新鲜猪肉切片或切丝，用油盐生粉腌一下。姜切丝，蒜拍碎。

2.起油锅，放入姜丝、蒜碎，再放入红辣椒爆香，倒入肉片爆炒至八成熟，盛起。把锅洗净，再放一点油，把油烧热，倒入藕尖，加点盐，再加入炒过的肉片一起炒。炒的过程中可以溅几滴料酒提香，炒熟后加几滴豉油炒匀，收火上碟。

藕带上面的尖尖能吃吗 吃藕尖要注意什么

藕尖虽然美味，但是莲藕的寒性食物，食用过冬容易引起脾胃虚寒，导致腹泻、消化不良等不适症状。

藕尖是生长在淤泥之中的植物，被寄生虫感染的几率很高，所以，生吃藕尖最好是焯水后食用，以免感染寄生虫。

莲藕要去皮吗 炒莲藕的做法

原料

鲜藕400克，红灯笼椒，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克。

做法

1、藕切片，过一下清水，红灯笼椒去籽切丁，青葱切葱花；

2、将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干；

3、炒锅置火上，放油热至7成，下食材翻炒2分钟，调味即可出锅装盘。

原料

木耳、莲藕、尖椒、豆油、葱花、鸡精。

做法

1、莲藕洗净切片，尖椒切块，木耳泡发；

2、锅里放油，热了之后放入葱花爆香；

3、放入藕片翻炒片刻，加木耳和尖椒翻炒；

4、加调味品，翻炒至藕片熟了即可。

土豆藕片能一起炒吗 土豆和藕要怎么一起吃

食材：藕300g，土豆300g，尖椒适量，葱姜蒜适量，生抽、油、盐、白糖、醋、味精适量。

1.藕去皮洗净，切1公分厚的厚片，土豆去皮切块，尖椒切块，葱姜蒜切碎备用；

2.取适量油放锅中，放入葱、姜、蒜，煸炒出香味后放土豆，稍微翻炒土豆，加入厚藕块继续翻炒；

3.待微微粘锅，按口味，放入适量酱油、盐、白糖、醋翻炒；

4.加适量水与食材齐平，烧10分钟左右，待汤汁收的差不多，放入尖椒块翻炒一会儿，即可上锅。

食材：莲藕300g，土豆250g，洋葱半个，五花肉80g，姜、生抽、老抽、油、花椒水适量。

1.土豆去皮切不规则块，莲藕去皮切块，五花肉切片，洋葱切块，姜切片备用；

2.生抽，老抽，花椒水按3:1:1的比例调制酱汁备用；

3.热锅凉油，加姜片，爆香，加入五花肉煸炒变色，加洋葱继续翻炒；

4.倒入调好的酱汁，放入藕块盖锅盖闷炖十五分钟，待藕块微熟，加入土豆转小火，倒入少许花椒水，盖盖闷炖；

5.待土豆熟透，大火收汁，出锅即可。

菱角怎么吃 水三鲜

材料：菱角、藕尖、荸荠。

1、菱角剥出菱角米来。

2、荸荠去皮、切片。

3、藕尖清洗后切片。

4、切少量的芥蓝和胡萝卜做点缀。

5、过水漂洗一次，这样颜色和口感会更好。

6、清水烧开，将食材放入其中焯水。

7、捞起，沥干水分。

8、锅里面放入少量的油，放入生姜、葱花、蒜末炒香。

9、加入少量的水。

10、加入菱角、藕尖、荸荠进行翻炒。

11、淋少许水淀粉。

12、出锅前倒少量的葱油调味。

13、装盘、出锅。

14、食用。

产后瘦身食谱介绍

脆爽鲜藕片

材料：莲藕片300克、胡萝卜片70克。

调料：盐、白醋、香油各适量。

做法：

1.将藕片、胡萝卜片放入热水中焯熟，捞起。

2.将焯熟的藕片和胡萝卜片放入冷水中浸泡一下，取出，沥干水分。

3.加入适量盐、白醋、香油，拌匀即可出锅。

功效解析：

此道菜品可行气消食积，利水气，适合希望瘦身的产妇食用。

笋尖焖豆腐

材料：干口蘑5克，干笋尖、干虾米各10克，豆腐200克。

调料：葱花、姜末、植物油、酱油各适量。

做法：

1.先将口蘑、干笋尖、虾米等用温开水泡开，泡好后均切成小丁，虾米、口蘑汤留用。

2.将油烧热，先煸葱花、姜末，然后将豆腐放入快速翻炒，再将切好的笋丁、口蘑丁等放入，并加入虾米、口蘑汤、酱油，再用大火快炒，炒透即可。

藕尖吃了会不会上火

不会。

上火是中医的概念，中医认为上火多是由于火热之邪内侵、嗜食辛辣等原因引起，常见的上火症状有：咽喉疼痛、口干咽燥、口舌生疮、小便发黄等，藕尖是一种水生植物，口感清甜脆嫩，营养丰富，性质寒凉，而且藕尖富含水分，具有清热凉血、健脾开胃等多种功效，吃藕尖不仅不会引起上火，反而对于具有降火生津的作用。

八爪鱼的功效与作用 八爪鱼的家常做法

材料：八爪鱼适量，尖椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精各适量。

做法：

1、八爪鱼择洗干净，切段；尖椒、胡萝卜切片；葱姜蒜切碎。

2、八爪鱼飞水。

3、葱姜蒜炒出香味，放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀，待菜熟即可出锅。

材料：排骨、八爪鱼、葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂、盐、酱油、青椒各适量。

做法：

1、八爪鱼去内脏、表皮，洗剥干净。排骨斩成小块，全部焯水后备用。

2、炒锅内放少许油，油热后下排骨煸炒至微黄，倒入适量酱油，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒，倒入大量开水，小火炖1小时。

3、倒入八爪鱼，继续炖20分钟，最后加盐调味，并下青椒段翻炒，收汤即可。

材料：章鱼100克、莲藕300克、红枣5粒，盐适量。

做法：

1、章鱼洗净切小块，莲藕洗净切块，红枣洗净。

2、起锅烧开水放章鱼、莲藕和红枣焖煮1小时（压力锅10分钟）。

3、放盐调味即可。

莲藕芽怎么做好吃

首先将莲藕芽清洗干净后斜着切成段，然后浸泡在水中半个小时左右;油锅爆香葱蒜末然后将浸泡的莲藕芽沥干加入继续翻炒，接着加入适量的食盐、鸡精、白醋等翻炒均匀后便可装盘食用。

首先将莲藕芽清洗干净后将外皮去掉然后切片待用;尖椒切段后待用;油锅烧热后将尖椒加入翻炒，然后将莲藕芽加入继续翻炒，接着加入适量的醋、白糖、生抽、食盐等翻炒变熟后便可出锅食用。

首先将肉切片后加入生抽、了解、生姜等腌制十分钟左右待用;藕芽清洗干净后切成段加入水中清洗干净后沥干待用;油锅烧热后将葱蒜爆香，然后将肉片加入翻炒出汁后装盘待用;另起油锅将莲藕芽加入翻炒后将肉片加入继续翻炒，依次加入适量的食盐、鸡精等便可装盘食用。

藕尖的尾部能吃吗 藕尖怎么做好吃窍门

材料：藕尖、大蒜、生姜、食醋、米椒、盐。

做法：

1，将莲藕洗干净后切段。

2，生姜洗净切片、大蒜切碎、米椒切碎。

3，热锅烧油，放入大蒜、生姜、米椒进行翻炒。

4，放入藕尖，继续翻炒，放食醋、放盐一起炒。

5，味道均匀后就可以出锅了。