胃溃疡就应该和辣椒绝交吗

胃溃疡就应该和辣椒绝交吗

胃溃疡作为一种常见的疾病，人们对其关注较多。然而，长期以来，许多朋友对胃溃疡患者的日常饮食的认识仍然存在不少误区，只凭经验之谈自行设立饮食方案，部分情况实在不可取，甚至可能影响康复。对于肠胃不好的人来说，听到最多的一句告诫就是：胃溃疡千万不要吃辣!

▍辣椒浑身是宝

据了解，辣椒不仅是一种蔬菜和调味品,更是一剂营养丰富的良药。它本身除含辣椒素外,每百克辣椒含蛋白质1克、糖类5克、维生素C105毫克,为各种蔬菜之冠,胡萝卜素1.65克,它同时还含有脂肪、铁、磷等矿物质。那么，民间流传胃溃疡忌吃辛辣，有没有道理?

▍辣椒该和胃溃疡绝交吗?

近年来,国内外有关专家对辣椒进行研究时惊奇地发现,辣椒既有致癌作用,也有抗癌效应,胃病患者也不必象一些人想象的那样,须忌食辣椒。

其实，辣椒会增加胃粘膜的血流量，并会刺激胃粘膜合成和释放前列腺素，能有效阻止有害物质对胃粘膜的损伤，对胃有保护作用。

印度一位叫库玛的医学博士，为了进一步弄清辣椒是否损害胃及十二指肠黏膜作了一次调查。他让50例十二指肠溃疡的病人住院接受观察，将他们分成两组，每组25人。第一组病人吃医院普通饮食，没有辣椒，每顿饭后一小时、三小时各服15毫升的氢氧化铝凝胶;第二组病人吃同样的饮食和药物，另外，每日三餐加服红辣椒粉1克，连续四周。每周所有病人都检查一次，治疗结束时做胃镜检查。观察结果表明：吃辣椒组与不吃辣椒组，每周症状缓解没有差别;经四周治疗后做胃镜检查，溃疡愈合率相同，未发现辣椒对胃和十二指肠黏膜有损害。所以溃疡病中、后期可以根据自己喜好来适当食用辣椒、咖喱、大蒜等辛辣食物，只是注意不要过量，若太多地摄入肯定会对溃疡病变部位产生较大的刺激，不利于粘膜的修复。

▍吃辣椒应当适可而止

美国有关专家研究后指出，辣椒中所含的辣椒素既可致癌又可抗癌,关键是由摄入量的多少而定。因为,大量的辣椒能引起血压升高和出汗,并会导致神经系统的紊乱和消化道溃疡。他们曾到印度、韩国等酷爱辣椒的地方进行过调查结果表明,这些地区的人因多食辣椒而引发大量的结肠癌。但这些地方小量服食辣椒的居民,肝癌的发生率远较不食辣椒地区的人群为低，说明了小量辣椒素能起到一定的抗癌怍用。

我国一些专家也对湖南、四川等省进行调查,发现这些普遍喜吃辣椒的地方，胃溃疡的发病率却远低于其他省区。他们进一步研究发现,辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，能增加胃粘膜的血流量,有利于促进胃粘膜的再生,以维持胃肠上皮细胞的完整性,从而发挥防治胄溃疡病的作用。因此，日常生活中喜好食辣k的胃病患者,也不必因有顾忌而戒食辣椒，关键还是要适度地食辣椒，还有一定的健胃保胃作用。但是,如果处于胃溃疡活动期、出血期，则要暂停吃辣椒，以免增加胃粘膜的血流量，加重病情。

因此，食辣椒应当适可而止,不要嗜辣如命,要学会节制、适量。

胃溃疡能吃辣吗

专家表示，辣椒可以增加胃粘膜的血流量，并刺激胃粘膜合成和释放前列腺素，能有效阻止有害物质对胃粘膜的损伤，对胃有保护作用;吃大蒜的话，大蒜能够杀灭胃内的幽门螺旋杆菌，幽门螺旋杆菌是消化性溃疡致病原因之首。可见，胃溃疡患者可以根据自己喜好来适当食用辣椒、大蒜等辛辣食物，只是千万注意不要过量。

吃下辣椒，之所以会觉得从嘴里烧到胃里，这是因为辣椒中的主要活性成分辣椒素对哺乳动物包括人类都有刺激性，并可在口腔中产生灼烧感。不同的辣椒中辣椒素的含量不同，因此不同的辣椒会有不同的辣度。尽管辣椒素对于心脏与心脑血管健康有密不可分的关系，但专家们仍不建议人们过度食用辣椒，这是因为过量的辣椒素可能导致人出现呼吸困难、蓝皮肤及抽搐症状，甚至可以致命。

不少人都认为吃辣椒会导致胃溃疡的发生，但实际上，来自食物的刺激不是胃炎和胃溃疡发病的原因，但如果已经有了胃炎或胃溃疡，再无限制吃辣对胃部的伤害并不小。辣椒有一定的防病养生作用，但一定要根据自己的情况来进食辣椒。

时至今日，仍有不少人认为，辣椒吃得太多容易伤胃。这是因为每当吃完辣椒，胃里还带着隐隐的疼痛感。正是这种疼痛感给人们造成了吃辣椒太多会伤胃的错觉，认为吃辣太多会导致胃炎或引发胃溃疡。因此对于能不能吃辣我们要辨证看待，不是不能吃，但是也不能多吃。

胃溃疡可以吃辣椒吗

胃溃疡作为一种常见的疾病，人们对其关注较多。但长期以来，许多朋友对胃溃疡患者的日常饮食的认识仍然存在不少误区，只凭经验之谈自行设立饮食方案，这样是不可取的，甚至可能影响康复。对于肠胃不好的人来说，听到最多的一句告诫就是：胃溃疡千万不要吃辣!小编也这么听说过，那么，究竟吃辣和胃溃疡到底有哪些关联呢?一起来看看吧。

1、辣椒浑身是宝

据了解，辣椒不仅是一种蔬菜和调味品，更是一剂营养丰富的良药。它本身除含辣椒素外，每百克辣椒含蛋白质1克、糖类5克、维生素C105毫克，为各种蔬菜之冠，胡萝卜素1.65克，它同时还含有脂肪、铁、磷等矿物质。

2、辣椒该和胃溃疡绝交吗?

辣椒既有致癌作用，也有抗癌效应，胃病患者也不必象一些人想象的那样，须忌食辣椒。

因此，日常生活中喜好食辣的胃病患者，也不必因有顾忌而戒食辣椒，关键还是要适度地食辣椒，还有一定的健胃保胃作用。但是，如果处于胃溃疡活动期、出血期，则要暂停吃辣椒，以免增加胃粘膜的血流量，加重病情。

9种人不宜吃辣椒

9种人不宜吃辣椒

心脏不好。辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。

肾不好。辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用，如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担。

胃酸过多。辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

便秘。辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。

口腔溃疡。辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈

眼病病人。有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒，很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。

甲亢。甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后，心跳速度会更快，症状更为明显。

肠胃不好。患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。

正在服用某些药物。辣椒不仅会抵消某些药物的疗效，而且可能加重病情。正在服用以下几类药的人应该少吃辣椒，清热滋阴中药(如蛇胆川贝枇杷膏)、皮肤病药物(如维甲酸软膏等)、胃肠道药物(如黏膜保护剂等)、痔疮膏(如化痔栓、痔疮膏等)。

吃辣椒容易造成人体面部受到影响，而且还容易长痘，平时大家需要注意那胶的使用方法，因为辣椒会造成人体的体质不断下降，平时需要注意合理饮食，尤其是胃肠功能比较差的人群，一定要全面的进行调理，而且要注意自我保健，全面进行饮食。

胃不好吃什么好 辣椒肉丁

材料：泡辣椒20克，猪瘦肉丝80克

做法：将泡辣椒和猪瘦肉丝用玉米油炒熟，佐餐食用。

功效：辣椒含辣椒素等多种人体需要的维生素和微量元素，炒肉后补充了萎缩性胃炎粘膜再生所需要的蛋白质。辣椒刺激前列腺素分泌，对胃粘膜有保护作用，所以少量吃辣椒对萎缩性胃炎和消化性溃疡是有益的。但是大量吃辣椒对胃粘膜有一定的刺激性，可以使胃黏膜充血，会让溃疡出血。所以溃疡出血和慢性浅表性胃炎活动期需要禁止吃辣椒。

辣椒吃多了会怎样呢

辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险;在几个人体试验研究中发现，有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗，帮助减肥;去年一篇发表于《英国营养学杂志》上的文章也指出，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。但是经常吃辣椒可能刺激胃部，甚至引起胃溃疡。

辣椒素不但不会引起胃酸分泌的增加，反而会抑制胃酸的分泌，刺激碱性黏液的分泌，有助于预防和治疗胃溃疡。 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。

可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。 而你说的“常人2~3倍”应该不会有什么影响!据说四川人每年每人的辣椒使用量达到50~80公斤!

辣椒吃太多了肯定是不好的，如果吃了太多的辣椒，那么胃肠道是会被辣椒刺激的，这样辛辣刺激的食物吃在肠道里面是会导致一些胃病发生，特别是胃炎，辣椒适当就好，适当的吃辣椒还可以补充维生素，如果喜欢吃辣椒的话，买点甜椒，这样的甜椒好吃还不辣，也可以养胃。

辣椒减肥可导致胃溃疡

很多美女一直在采用不同的方式进行减肥，但效果一直不太明显。日前在网上看到有某某明星保持清瘦苗条身材的“秘籍”竟然是吃辣椒，一位从小不沾辣的华政女孩有点心动了。尤其是看到“秘籍”中说“吃辣椒能流汗，燃烧脂肪，脂肪没了，人自然也就瘦了，因此有助于保持身材”的说法，她开始顿顿不离辣酱红油，直吃得嗓子发炎脸上发痘。

我们的确在网络上看到有报道称辣椒含有辣椒素，可以促进神经传导物质和肾上腺素的分泌，肾上腺素通过发汗、燃烧脂肪，能起到减肥作用。但是这种“辣椒减肥”法缺少一定的科学依据。辣椒能使皮肤发红、发热，起到加快局部代谢的作用，但这样的效果无法长久持续，自然达不到减肥功效。相反，嗜辣时间一长，反会刺激身体各个系统，如果体质承受不住则会发病。

在临床中我还遇到过吃辣椒后一个月感觉胃部疼痛不适的患者，后通过胃镜检查发现已患了胃溃疡，发病原因跟过度吃辣有一定关系。因此，不是每种体质的人都适合吃辣，辣椒也不是随便什么人吃了就能减肥的。读者千万不要被误导。不是每种体质的人都适合吃辣，辣椒也不是随便什么人吃了就能减肥的。读者千万不要被误导。

胃溃疡患者的症状以及饮食

生活方式与消化性溃疡的关系

1、消化性溃疡主要指发生在胃和十二指肠的慢性溃疡，即胃溃疡和十二指肠溃疡，以上腹痛为主要症状。与幽门螺杆菌感染、服用非甾体抗炎药、胃酸和胃蛋白酶对胃粘膜自身消化、吸烟、酗酒、遗传、长期精神紧张等因素有关。

现已明确幽门螺杆菌感染为消化性溃疡的重要病因，所以预防和根治幽门螺杆菌是防治消化性溃疡的重要措施。由于幽门螺杆菌主要借染菌的食物、饮水和手等经口感染，所以要养成良好的卫生习惯。勤洗手，尤其在饭前便后要洗手。水果要清洗干净，餐具应消毒，聚餐时使用公筷，杜绝咀嚼后喂食给小孩的陋习。

消化性溃疡患者在心理方面更多的表现焦虑、紧张、忧郁等症状。所以医生要指导其有规律的生活。多听音乐、参加体育活动，劳逸结合，避免过度劳累和精神紧张。如有焦虑不安应予开导。必要时可给镇静药。

2、胃溃疡出血期，应进流质、易消化的软食。溃疡恢复期，抗酸治疗的同时。不必过分限制饮食，以清淡为主，并鼓励进食一些粗粮、杂粮、高纤维类食物。不吃过冷过热食物，避免饮用浓茶、咖啡、戒烟酒，牛奶、豆浆不宜多饮，因其所含高钙可刺激胃酸分泌，故消化性溃疡患者进食牛奶、豆浆虽可因暂时稀释胃酸感到舒适。但不久会出现严重的胃酸反跳而使疼痛加重。

要定时、定量进餐。养成细嚼慢咽的良好饮食习惯。少量多餐使胃常处于应激状态，刺激胃酸分泌，不利于溃疡愈合。故不可取。不要对辛辣食品望而生畏，低浓度辣椒汁具有增加胃粘膜血流量的作用，高浓度辣椒汁对胃粘膜有直接损害作用。服用非甾体抗炎药的应尽可能停用，即使未用亦要告戒患者今后慎用。合理的生活方式及有效的抗溃疡的药物可缓解症状、愈合溃疡、防止复发。

男性冬季多吃辣椒减压效果也不错

辣椒让男人摆脱压力“山大”

从调节抑郁情绪的角度来说，确实可通过吃一些食物来调整情绪，就是大家说的食疗。吃自己喜欢吃的东西，也是食疗。从这个角度讲，做喜欢做的事，也能调节情绪。

从生理角度而言，辣子可以给人减压的原因是，压力大会造成肠胃蠕动慢、胃口不好、便秘等问题，辣椒里的辣椒素能促进肠胃蠕动，有开胃的作用，并且能加快人的代谢，排出一部分体内的毒素，让人有种轻快的感觉。

医生说，用饮食来调节情绪，一定要控制量，否则很容易物极必反，尤其是过度吃辣，对于有胃溃疡、肠溃疡和哮喘的人来说绝对不是好习惯。

吃辣确实可以起到缓解情绪，工作减压的效果，但是应该有截至的吃一些辣，尤其是对于北方的朋友，由于北方气候干燥等气候原因，并不是太适合吃辣，应该适量的吃。