粽叶可以反复使用吗
粽叶可以反复使用吗
一般不建议反复使用。
粽叶在用过一次之后，所具有的光泽和香味就会有不同程度的减弱，而且还有可能会有不同程度的破损，如果继续用来包粽子的话不仅会影响到粽子的味道，而且还会影响到粽子的美观。
所以一般是不建议将粽叶反复使用的，如果买回来的粽叶少了的话，那么也可以将调制好的糯米放在碗中蒸熟成糯米饭来吃。
苦竹叶使用方法
第一：桑菊薄竹饮
材料：苦竹叶、桑叶、菊花、薄荷、白茅根。
做法：将所有的材料洗干净后放入茶壶之中，加上适量的开水盖上盖子，十分钟后就可以服用了。这种茶饮可以每天代替茶水服用，随时都可以的。
功效：这种桑菊薄竹饮服用后具有辛凉解表的作用，特别适合风热感冒的患者服用。这种茶饮在我国的广东有着广泛的使用，并且记载在广东凉茶验方之中。
第二：苦竹叶粥
材料：苦竹叶、粟米。
做法：将苦竹叶洗干净后放入锅中和清水一起熬煮，最后过滤获得药液。将获得的药液和淘洗干净的粟米一起熬粥，建议每天空腹服用适量。
功效：这种苦竹叶粥适合一些风邪癫痫的患者服用，平时生活中若是身体出现了心烦惊悸等毛病，也可以服用这种食谱。
第三：龙胆煎
材料：去掉芦头的龙胆、去须之后的黄连、大青、苦竹叶、白蜜、槐白皮、川升麻。
做法：将所有的材料准备好之后上锉细。
功效：这种龙胆煎在我国的一些地方以及记载中也被称之为龙胆汤，服用后具有治疗伤寒以及上焦烦热的情况，对于口内生疮等毛病也有不错的疗效。
粽叶可以反复使用吗 粽叶可以用什么代替
芦苇叶、玉米皮、芭蕉叶、荷叶等。
虽然在生活中最常见的就是用粽叶来包粽子，但是也不是只能用粽叶来包粽子，其它比如芦苇叶、玉米皮、芭蕉叶、荷叶等都是可以用来包粽子的，包好之后再用细棉线将粽子固定好就可以了。
只是包出来的就不一定叫作“粽子”了，而且包出来的“粽子”口味也有所不一样，建议可以根据个人的口味喜好来进行选择。
正宗嘉兴肉粽子的做法 嘉兴粽子的做法和配料
准备原料：粽叶、糯米、大米、捆绳、猪臀肉、咸蛋黄、酱油、耗油、香油、盐、葱、姜、盐。
做法：
1、将糯米放一点大米，用水淘好后，放酱油，耗油，香油、盐浸泡，里面加一些水，能把米刚没过就好，放置一夜。
2、再将肉切成一厘米见方，加入葱、姜、酱油、耗油、香油，放入冰箱入味，搁置一晚，可以更长，肉会变成褐色。
3、泡粽子叶，把粽子叶放在盆中，水没过粽子叶，泡一会，稍软后，将粽子叶平放在盆内，上面可以放一点重物压住粽叶，使它完全浸没水中。
4、粽子叶用干净抹布两面擦一下，剪去枯萎的尖端，准备开始包。不要忘记放半个蛋黄哦。
5、弄紧实之后用干净的棉线包好就可以放入锅里煮，将粽子放入锅里，倒入可以淹没粽子的水，大火煮3小时就可以了。
两年的粽叶还能包粽子吗
建议不要用。
粽叶是植物叶片，每年可以发很多的粽叶，粽叶脱水后可以延长使用期限，并且比较便捷，但最好是当年用完，保存久了粽叶容易长虫，而且粽叶中的营养成分也会流失，建议最好是选择当年的新鲜粽叶包粽子，没有鲜粽叶的话可以选择干的当年粽叶包粽子。
干粽叶包粽子容易裂怎么办
1、在用开水煮粽叶的时候可以加入一点碱一起煮，将粽叶放入冷水中，加入冷水、碱，慢慢煮开后煮约3分钟，这样能够使粽子的纤维在热水中慢慢舒展开，能够增加柔韧性，使包粽子的时候不容易裂。
2、在包粽子的时候，剩余还未使用到的粽叶组要用清水泡着，再随用随拿，不然粽叶容易变得干燥易裂。
3、在装馅料的时候要注意，馅料不可太少也不可太多。太少的话容易使粽叶的折角不圆滑容易裂开，过多的话也会使粽叶胀开。
4、用绳子系粽子的时候也要注意力度，不能系得太紧以免粽叶开裂，也不可系得太松以免糯米漏出。
包粽子干粽叶需要煮吗 干粽叶一定要泡一夜吗
根据情况看。
由于干粽叶经过去水制干处理，吸水性能较差，使用冷水的情况下，渗入粽叶的时间较慢，一般浸泡一夜才能使粽叶吸收足够的水分，变的比较柔软。
要是使用热水泡粽叶，热水的温度较高，能快速的渗透干粽叶的表层，进入内部，大概1-2个小时，粽叶就会变的比较软，可以让增快粽叶变软的速度。
因此使用冷水浸泡粽叶最好泡满一夜，要是不想等太长时间，则可以使用热水浸泡。
枇杷叶使用方法
第一：枇杷叶粥
材料：新鲜的枇杷叶、大米、蜂蜜、清水。
做法：首先需要将枇杷叶洗干净之后和清水一起煎煮，药液过滤后和大米一起熬粥，建议起锅之前计入适量的蜂蜜进行调和。
功效：这种方法制作出的枇杷叶粥具有降气化痰以及清肺和胃的功效，因为枇杷叶具有养胃润肺的作用，而大米的功效是补中益气，两种相结合之后可以有效的保健身体。
第二：桑叶枇杷茶
做法：桑叶、野菊花枇杷叶。
做法：将三种材料一起研磨成粉末，然后用开水冲泡，每天代替茶水饮用。
功效：桑叶以及菊花的主要功效就是清肝泻火以及祛风化痰，而枇杷叶也具有止咳化痰的作用。所以这种桑叶枇杷茶服用后具有治疗肝阳上亢的作用，对于一些由于肝火旺盛所导致的头重脚轻以及口干口苦或者是血压上升的毛病，服用后都具有非常不错的作用。除此之外，若是身体出现了 风热感冒所引起的各种症状，例如发热、咳嗽、黄痰等，也可以服用桑叶枇杷茶。
注意事项：需要注意的是，桑叶枇杷茶中的三种物质都属于性寒，所以若没有科学使用很容易导致腹泻腹痛的情况，建议一些体虚的患者要谨慎服用。
南方的粽子叶是什么 一个粽子几张粽叶最好
建议使用两张。
粽叶在包粽子的时候一般需要将糯米包裹完好，否则煮的时候容易散开，而粽叶的大小不一，要是使用一张，那么是很难将粽子包好的，通常人们在包粽子的时候，都会使用两张粽叶，这样包出来的粽子看起来即结实有好看，所以一个粽子一般建议使用两张粽叶最好。
粽子叶煮多长时间
将锅中加入适量的清水，待水烧开之后，再将粽叶放于水中，用小火慢慢的煮，煮10分钟左右即可。
煮的过久的话，容易对粽叶的新鲜度产生影响，使粽叶丧失一定的清香味，使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味;如果所使用的粽叶不经煮的话，煮的过长还容易使粽叶不能再使用。而如果煮的过短的话，容易使其杀菌不彻底。
干粽叶一定要泡一夜吗
据情况看。
由于干粽叶经过去水制干处理，吸水性能较差，使用冷水的情况下，渗入粽叶的时间较慢，一般浸泡一夜才能使粽叶吸收足够的水分，变的比较柔软。
要是使用热水泡粽叶，热水的温度较高，能快速的渗透干粽叶的表层，进入内部，大概1-2个小时，粽叶就会变的比较软，可以让增快粽叶变软的速度。
因此使用冷水浸泡粽叶最好泡满一夜，要是不想等太长时间，则可以使用热水浸泡。
粽子叶该怎么保存
粽叶怎么保存
包粽子剩下的粽叶可以保存下来，来年在用，老人的经验是将粽叶放入冰箱中冷冻，需要用的时候取出来用热水一滚，味道和刚买时候的一样清香，而且煮过的粽叶在包粽子时不易开裂。而晒干保存的方法很容易造成粽叶香味的流失和韧度的降低。
如何挑选粽叶
如今食品安全很重要，在购买粽叶时，不要购买“返青粽叶”，“返青粽叶”是指一些不法商家采取化学染色手段，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜，色泽鲜绿。长期使用这些粽叶包裹粽子，容易中毒。
1、看外观，“返青粽叶”色泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄;
2、闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味;
3、看煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。