吃豆腐会引发结石吗

吃豆腐会引发结石吗

吃豆腐会引发结石吗?

还原媒体报道，新闻中的患者有个爱吃豆腐的习惯，几乎每天都要吃豆腐，又不爱喝水。据说是因为石膏豆腐含有很多钙质，多吃容易引起结石。

“豆腐吃多了之后的确会增加含钙结石的发病率，但并不是说吃豆腐就容易得结石，二者没有必然联系。”，北京朝阳医院泌尿肾病诊疗中心主任医师胡小鹏表示，肾结石的发病因素有很多，与患者的尿路异常，以及生活环境中的水质情况、气候等都有很大关系，只将结石归结为饮食习惯有些片面。

“豆腐里含有钙，但并不是说吃了钙之后就会变成结石，”福建医科大学附属协和医院泌尿外科主任医师李永生也表示，营养摄入要均衡，无论是豆腐、牛奶，还是富含钙的绿叶蔬菜，都可以经常放入餐单当中。即使是肾结石患者也完全不必刻意降低膳食中的钙摄入量，所以大可不必有因为担心结石而不吃豆腐的担心。

肾结石的结石性质有很多种，比如有草酸钙还有尿酸钙，每一种结石的预防方法不同。如果反复出现结石，应该及时做一个结石分析，看看这个结石是什么原因、什么性质的结石，再来找相应的预防方法。

专家表示，对于普通人群来说，多喝水是预防结石最简单，也是最有效的方式。尤其是夏季大量出汗，假如水分补充不及时，就会导致尿量减少，尿液浓缩，尿盐沉淀，大大增加结石形成的风险。按照我国营养学会的推荐，每天宜喝2000毫升水，即四瓶矿泉水的量。“在一日三餐中，还可以适当喝一些汤，比如西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤等，不仅可以增加水摄入，还可以及时补充人体流失的盐分。

竹笋和豆腐能一起吃吗

偶尔吃一次没问题，但是不建议经常这样吃。

竹笋和豆腐放在一起吃或者一起煮汤吃，并不会产生毒素，也不会引起身体方面的不适，所以偶尔吃一下没问题的。但是如果长期、大量这样吃，则可能会引发结石病，因为竹笋中含有大量的草酸成分，而豆腐属于高钙食物，经常一起吃容易在体内产生草酸钙沉淀，积累多了就会形成结石。

老人不能多吃豆腐的五大原因

许多老年人爱吃豆腐，认为豆腐的营养价值高，有利于身体健康，但豆腐过量对身体也是不宜的，其原因在于：

1、豆腐富含植物蛋白

老年人肾功能下降，进入其体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。如果老人过量摄入豆腐，会加重肾脏负担，使其出现肾功能衰退，从而影响其身体健康。另外，过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌，患有胆囊结石的老人若食用过量富含蛋白质的豆腐，会影响胆道组织的恢复。

2、豆腐中也含有植酸和胀气因子

若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良，使老人出现腹胀、腹泻等不适症状。

3、豆腐中含有丰富的蛋氨酸

蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可转化为半胱氨酸，会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。

4、豆腐中含有较多的嘌呤类物质

患有痛风的老人，食用多了会引起其痛风发作。

5、豆腐中含有一种叫皂角苷的物质

能促进人体对碘的排泄，老人长期食用豆腐，就会使体内碘大量流失，患上碘缺乏病。

因此豆腐再好吸收老年人也要对豆腐有控制度哦。豆腐存在的弊利，就包括了对老年人的一些健康伤害。老年人群平时体弱多疾，豆腐并不能他们的最佳保健食物哦。

多吃豆腐会引发哪些疾病

问题1：促使肾功能衰退

在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

问题2：引起消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

问题3：促使动脉硬化形成

美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

问题4：导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

问题5：促使痛风发作

豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

老年人不宜吃豆腐吗

豆腐蛋白质含量高，脂肪含量低，生熟都可以吃，而且可以降血压，血脂，胆固醇。是大家都很喜欢的食物，不过最近发现，对于老年人来说，常吃豆腐对于身体的健康其实是不利的。那么老年人常吃豆腐会引发哪些问题呢?

1可能会导致肾功能衰退。因为植物蛋白进入人体后要经过代谢由肾脏排除，而老年人肾脏排泄废物的能力下降，如果大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于健康。

2可导致消化不良。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄。引起消化不良，会使人出现腹胀，腹泻等不适症状。

3可引起动脉硬化，痛风及缺碘性疾病。豆腐中含有较多嘌呤类物质，引发痛风，动脉硬化，长期吃豆腐体内碘会大量流失。

注意事项：豆腐虽好，但也不宜天天吃，一次食用也不能过量。

茭白不能和什么食物一起吃 茭白什么人不能吃

由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，凡患有心脏病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，这些人不应该多吃茭白，更不能和豆腐一起吃，否则又有可能会引发结石

豆腐吃多了有什么坏处

1.促使肾功能衰退

我们吃进体内的植物蛋白质经过一系列的代谢后，最终会通过肾脏排出体外，因此年轻人过量吃豆腐并不会发生什么意外情况。但对于肾脏排泄废物的能力下降的老年人来说，稍微过量吃豆腐会会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，更有可能会导致肾功能的进一步衰竭。

2.引起消化不良

在豆腐中含有着丰富的植物蛋白吗，如果一次性过量食用的话，就会阻碍人体对铁质的吸收，并且还有可能会引起的蛋白质消化不良从而出现腹胀、腹泻等不适症状。

吃豆腐会胖吗

白豆腐和豆腐脑热量低，不会发胖。

豆腐的种类很多，不同的制成过程，其热量值有很大差异。白豆腐及豆腐脑热量很低，脂质含量也不高，且不含胆固醇，吃了不会发胖，适合减肥期间食用。

油豆腐、或豆腐干，由于含水分减少，含油脂增多，热量值较高，多吃的话有发胖风险。

产妇吃豆腐注意事项

1、豆腐不要多吃，因为蛋白质含量太丰富会引起消化缓慢，出现腹泻腹胀。间隔地吃一点就行了。

2、有缺铁性贫血、肾虚和消化不良的产妇要少吃豆腐，豆腐会影响身体对铁的吸收，而且性寒，吃多了对肠胃不好。

3、豆腐不要和菠菜、竹笋、芹菜等含草酸高的蔬菜一起食用，豆腐中的钙元素会和草酸结合难以消化。吃之前可以先用开水过一遍蔬菜，除去大部分草酸。

这些食物与豆腐混吃是不好的，所以产妇一定要注意了，吃豆腐的时候千万不要再吃这些食物了哦!

4、油炸的豆腐不能吃，烹饪方法最好是煮和炖。与豆腐相关的食物例如豆腐脑、豆腐干、豆腐皮等产妇都可食用，但原则一样：不要多吃。

吃豆腐的注意事项和禁忌

首先、豆腐性微寒。不要和通便利肠胃的食物同吃，比如蜂蜜。如果通吃容易导致拉肚子。

第二、同一天不要吃过多豆腐做的菜。同样会引起拉肚子或者肚子涨疼的感觉。

第三、豆腐最好不要和菠菜一起吃，和菠菜一起吃不利于菠菜里的铁被吸收。

第四、豆腐不要和鲜笋，茭白一起吃。豆腐的成分和这两种食材一起的话会容易生成胆结石。

第五、患结石的人少吃豆腐。豆腐里有嘌呤会引起结石发作。

第六、痛风病人少吃豆腐。豆腐最近被国外研究者发现如果饮食不当会引发动脉硬化，加剧痛风发作。

老人可以吃豆腐吗

豆腐虽然好吃又有营养，但也不宜吃得过多，尤其是老年人，专家指出，老人吃豆腐不宜过量，否则会产生以下危害：

一、可导致消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良，会使人出现腹胀，腹泻等不适的症状。

二、可导致肾功能衰退

在正常情况下，进入人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。但老年人和一些肾病患者的肾功能下降，若他们食用过量的豆腐，会加重肾脏的负担，使其出现肾功能衰退，从而影响他们的身体健康。

三、可引起动脉硬化

豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。

四、会导致碘缺乏病

豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它能促进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。

五、可引发痛风

豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。

知道了老人吃豆腐不宜过量。另外，易出现腹泻、腹胀、脾虚的人以及常出现遗精的肾亏患者也不宜多吃豆腐。

豆腐是发物吗 豆腐什么人不适合吃

豆腐性凉，对于本身消化吸收不佳、饮食之后易出现腹胀、恶心、呕吐等表现、伴有腹部隐隐冷痛、大便稀溏等脾胃虚寒症状的人群，是不宜吃豆腐的，否则会加重病症，对健康不利。

豆腐富含膳食纤维和酸性成分，食用后可刺激胃酸分泌，对肠胃还具有一定的收敛作用，对于本身肠胃不适的人群来说，吃多豆腐会加重病情，影响身体康复，因此肠胃不适期间，最好不吃豆腐。

豆腐在中医里属于寒性的食物，并且豆腐有滑肠的作用，正常人在食用豆腐之后都可能引起腹泻反应，正在腹泻的人群就更不应该食用豆腐，会导致腹泻加重。

女性经期不宜吃一些生冷寒凉的食物，而豆腐正属于此类食物，若是经期食用容易引发腹痛、痛经、腹泻等症状，不利于经期恢复，建议吃一些性温热的羊肉、鸡肉、苹果、红枣、榴莲等性温的食物。

吃豆腐上火吗

日常饮食虽然是最基本的小事，但是也是不容忽略的，根据天气和身体搭配好饮食能让身体更加的健康，那么吃豆腐会上火吗?下面一起看一下。

豆腐的营养价值

1.豆腐可延缓更年期 豆腐中含有大量类黄酮，可以刺激雌激素。 2.豆腐可预防心脑血管疾病豆腐中含有大量元素，可以预防心脑血管疾病。 3.豆腐可降低乳腺癌 豆腐中含有异黄酮，可以调整乳腺对雌激素的反应。 4.豆腐可抗血管豆腐中含有皂苷，具有抗血管的效果。

吃豆腐上火吗

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。由此可看出吃豆腐不上火

我们只有多掌握好食物的营养和功效之后才能让身体变得更加的健康，上面是吃豆腐会上火吗的介绍，这样容易上火的人就能很好选择自己饮食。

老年人不能过量的吃豆腐

豆腐是广大人群十分热衷于吃的营养食物，不仅仅是细滑还易于人体的吸收。而且还改善了人体内体存在的一些不良因子，特别是老年人肯别的喜欢豆腐给他们事定为的细爽嫩滑口感。但事实 证明老年人并不适合多吃豆腐。否则会引来身体一系列的健康疾病。

许多老年人爱吃豆腐，认为豆腐的营养价值高，有利于身体健康。

豆腐过量对身体也是不宜的

一是豆腐富含植物蛋白，老年人肾功能下降，进入其体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。如果老人过量摄入豆腐，会加重肾脏负担，使其出现肾功能衰退，从而影响其身体健康。另外，过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌，患有胆囊结石的老人若食用过量富含蛋白质的豆腐，会影响胆道组织的恢复。

二是豆腐中也含有植酸和胀气因子，若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良，使老人出现腹胀、腹泻等不适症状。

三是豆腐中含有丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可转化为半胱氨酸，会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。

四是豆腐中含有较多的嘌呤类物质，患有痛风的老人，食用多了会引起其痛风发作。

五是豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，能促进人体对碘的排泄，老人长期食用豆腐，就会使体内碘大量流失，患上碘缺乏病。

豆腐的功效

1、豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。

2、豆腐可以改善人体脂肪结构。

3、豆腐可以预防和抵制癌症。

4、豆腐可以预防和抵制更年期疾病。

5、豆腐可以预防和抵制骨质疏松症。

6、豆腐可以提高记忆力和精神集中力。

7、豆腐可以抗衰老和痴呆。

8、豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病。

9、豆腐可以预防和抵制糖尿病。

10、豆腐可以预防和抵制动脉硬化。

11、豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒。

茭白和什么不能一起吃

茭白+蜂蜜：两者搭配食用容易引发痼疾，痼疾是一种特别难治愈的病，患者病期较长，服药多而不见效，十分不利于人体的健康。

茭白+豆腐：会易得结石，结石可能会引发疼痛及血尿等症状，必要时还需要进行手术治疗。