栗子煮多长时间能熟栗子可以生吃吗

养生健康

栗子煮多长时间能熟栗子可以生吃吗

可以生吃。

栗子是秋天的常见坚果，味道香甜，在栗子的果仁中含有丰富的维生素、矿物质、胡萝卜素、膳食纤维、淀粉等营养成分，栗子的常见料理方式是将栗子加工成糖炒栗子，但其实，栗子还有其他的一些食用方式，例如，加工成水煮板栗或者是直接食用生栗子，栗子生吃的话口感非常的脆甜，而且这样可以最大程度的摄取栗子中的营养成分，对健康也是具有好处的。

栗子煮多长时间才能熟栗子煮还是蒸好吃

煮着好吃，原因如下：

1、板栗蒸的话，由于与水相隔，即使在水中放入一些调味的糖也无法渗入到板栗里，如果板栗本身含糖量不高的话，煮出来味道则不够，而煮板栗可放糖调味，尝起来更入味好吃一些。

2、煮板栗能使每一个板栗都均匀加热煮熟，煮透后口感一致，而蒸出来板栗，如果板栗分量较多的话，可能内部还有硬芯或个别没蒸熟的现象。

3、板栗富含淀粉，蒸着吃会流失掉部分水分，吃起来干粉，很难下咽，而煮板栗会增加板栗中的水分，吃起来软粉，没那么哽咽。

冬天吃板栗有什么好处冬天吃板栗的坏处

1、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。

2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。

3、栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。

4、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。

板栗不能和什么一起吃

板栗不好消化不能一次吃太多

板栗跟核桃、花生等都是坚果，但老百姓常说，栗子比米饭耐饱，这是为什么呢?

每130克熟栗子能剥出100克栗子仁，提供210千卡左右的热量和4.8克蛋白质，而100克熟米饭只能提供120千卡热量、2.6克蛋白质。也就是说，相同重量的熟栗子仁和熟米饭相比，栗子水分少、干货多，提供的热量与蛋白质差不多是米饭的2倍。此外，栗子中的膳食纤维是米饭的4倍，因此，栗子比米饭饱腹感更强、血糖反应更低、耐饿时间更长。

这样看来，板栗确实不好消化，一次千万别吃太多。更重要的是，板栗趁热吃还不要紧，如果放凉吃，则更不好消化。因为凉栗子中的淀粉会有部分“回生”，回生的淀粉很容易穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，造成产气腹胀。因此，食用时一定要注意。

板栗不能和什么一起吃?

1、栗子不能与牛肉混吃，吃多可引起呕吐。

2、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

秋天的栗子香又甜，是众多果实中最好吃的，因为它不仅口感鲜美而且营养丰富，是一种上好的秋天养生补品。在我国的辽宁、北京、河北、山东、湖南、福建、河南等地都有分布。

栗子性温，味甘平;入脾、胃、肾经。养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。

吃栗子还应该注意什么?

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;

3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;

炒熟的板栗可以放几天

一般在常温是保存3-5天左右，熟了之后可以放在冰箱的冷冻室里，这样就可以长时间的保持。但口感就不在是刚熟时的样子了。

买回家的熟栗子最好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将栗子摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟栗子内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂。

板栗炒熟后能保存几天

一般在常温是保存3-5天左右。熟了之后可以放在冰箱的冷冻室里，这样就可以长时间的保持。但口感就不在是刚熟时的样子了。

怎么剥栗子皮又快又好

如果是生栗子皮要去皮的话，将栗子皮洗净后放入锅中，加少量盐，然后倒入烧开的热水浸没板栗，盖上锅盖，等5-10分钟后，把栗子拿出来剪个小口，栗子皮皮会随栗子壳一起剥掉，这种方法比较省时省力。

如果是熟栗子要去皮，可以将栗子放入冰箱中，利用热胀冷缩的原理，把栗子煮熟后冷冻两小时再拿出，就可使栗子壳肉分离，这样栗子皮内皮剥起来也会很快。

栗子一次吃多少为宜栗子吃熟的好还是生的好

看个人饮食习惯。

栗子生吃的味道比较甘甜脆嫩，而且能最大程度的保留其中的营养成分，不过由于板栗中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素等物质，生吃太多会比较难消化。

而栗子熟吃其口感会更加软糯甘甜，也有利于脾胃消化，但栗子淀粉含量高，吃多了容易胀气，因此栗子生吃和熟吃是各有各的好处，看个人饮食习惯决定即可。

板栗可以放多久

先将新鲜板栗摊在阴凉通风处晾2-3天，然后装入布袋，因为布袋透气性好，吊放在阴凉通风处，每天摇动1-2次，这种方法一般可使板栗存放四个月之久。

栗子煮完后怎么看熟没熟栗子煮多长时间熟

板栗的烹煮时间跟烹煮方式有关，如果只是普通的水煮后剥壳进食，一般只需要水煮二十分钟左右即可。具体的做法是将板栗清洗干净后加入适量的清水，在锅中蒸煮十五分钟后改为小火慢慢熬煮，直到板栗完全熟透即可进食。

如果使用高压锅煮板栗，那么一般不用太多的清水，稍微加点水即可，可以将时间定为30—40分钟左右。具体的做法是板栗1000g，清水适量，板栗洗净放进电压力锅内胆中。加入清水，选择万能炖的功能，时间设置为35分钟，然后开盖即可食用。

糖尿病人能吃板栗吗

栗子是属于坚果类，虽然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍;栗子当中的蛋白质含量是4%～5%，虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高。栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。虽然栗子所含的糖类不低，但血糖反应低于米饭，所以糖尿病患者可以吃板栗。因此，在吃栗子进补的时候，糖尿病人要避免吃得太多，以免影响血糖的稳定。

栗子所含较丰富的膳食纤维，在饮食日趋精细的当下，作为坚果的栗子也可作为我们日常平衡饮食中粗粮的有效替补。但栗子生吃难消化，熟吃易滞气，所以一下子不能吃太多，以10颗左右为宜。

由于栗子的营养功效相当于粮食，糖尿病人不宜多吃，最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

板栗生吃好还是熟吃好

生食补身效果好，熟吃口感好，但生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。

但吃栗子要注意：栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，所以一次别多吃；鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会中毒；别和牛肉一起吃，易呕吐。

鲜栗子可以生吃吗

可以生吃，但最好不要吃太多。

因为生栗子难消化。栗子是好东西，但吃多了易上火。

栗子每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

生吃板栗可以养胃健脾，民间用板栗补养、治病的方法很多，但多数人都是熟吃，殊不知，生食板栗补肾的效果大大超过了熟食。

吃板栗补肾吗吃板栗补肾的注意事项

1、栗子不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐。

2、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良或患有风湿病者不宜食用。

3、一次不能进食过多，否则会引起腹胀。栗子既养人、又好吃，但一次不可进食过多，患有糖尿病最好不要吃太多，以免影响血糖的稳定。

4、新鲜栗子容易变质霉烂，变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒。

5、板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。不要用嘴来咬栗子壳，很伤牙齿。

6、挑选栗子的时候，要挑选表面光滑、饱满、无虫眼、无机械伤的栗子。

7、在保存栗子的时候，要放在干燥通风的地方，注意防止霉变。

8、熟栗子一次吃7个，或者10个都可以，一天两次，三次这么吃都没问题。而且最好在两餐之间把栗子当成零食吃，千万不要饭后大量的吃，这样容易长胖。栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持身材。

9、吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。

新鲜栗子可以放冰箱冷冻保存吗栗子是生吃还是熟吃好

栗子生吃、熟吃都可以，生吃、熟吃各有各的风味，按照个人饮食习惯进行食用即可。

栗子是秋季的应季食物，新鲜的栗子，生吃脆甜，风味十足，将栗子做熟了吃，则粉粉糯糯，也很好吃，而且，栗子还可以和鸡肉、排骨一起炖汤，做成美味的汤水食用，这么吃的话，营养价值也是比较高的。

因此，栗子既可以生吃，也可以熟吃，都是比较好的，在选择食用方式时，按照自己平时的饮食习惯进行食用即可。

栗子煮多长时间能熟栗子可以生吃吗