猪肝需熟透才能吃
猪肝需熟透才能吃
猪肝富含铁、维生素、蛋白质和微量元素，人体所需的大多数营养基本都有了，补血尤其好。但猪肝中胆固醇含量也比较高。100克猪肝中含胆固醇368毫克，已经超过中国营养学会推荐每日300毫克的摄取量，如果再吃其他也含胆固醇的食物，就容易造成胆固醇摄入过多。
想吃猪肝，又不想胆固醇过高，搭配大豆或豆制品一起吃是个好办法。大豆是胆固醇的天然克星。首先，大豆及豆制品中含有大量植物甾醇，其结构与胆固醇非常相似，能在肠道内与胆固醇竞争结合位点，从而减少胆固醇的吸收。其次，大豆中特有的大豆磷脂有乳化、分解油脂、降低血脂及胆固醇的作用。另外，大豆中丰富的不饱和脂肪酸能促进体内胆固醇代谢，降低血清中总胆固醇含量，防止脂质在肝脏和动脉壁沉积。
由于肝脏容易累积毒素，营养师建议猪肝在烹调前最好先“去去毒”：先用淡盐水浸泡2至3小时，再放清水里泡一会;也可将猪肝切成片，在盆中轻轻抓洗，然后冲洗干净再烹调。另外，加热时间不能过短，否则难以杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵。所以猪肝忌炒得过嫩，应该熟透再起锅。
产后催乳小偏方
炖章鱼猪爪
原料：章鱼3两，猪蹄一只。
做法：洗净，切成片;猪蹄一只切成6～8块，与章鱼片一起放入锅中。加水淹没，用旺火炖至熟透。肉汤同吃，服5～7次可见明显效果。
炖鲫鱼猪蹄
原料：鲫鱼一尾，猪蹄。
做法：去鳞、内脏，猪蹄一只切成6～8块，一起放入锅中，加水炖至熟透，肉汤同吃。
煮鲶鱼
原料：鲶鱼，两只鸡蛋。
做法：取鲶鱼净肉，鸡蛋两只煮熟剥壳。将鱼、蛋放入清水中同煮至鱼熟透，吃鱼肉、鸡蛋，喝汤。服3～5次见效。
月子期间感冒了吃什么 姜葱羊肉汤
材料：生姜15克，连须葱白3根，羊肉50克，食盐少许。
做法：羊肉切片水煮沸后下生姜、葱、食盐，再将羊肉煮至熟透。吃肉喝汤，早晚佐食用。
功效：疏风散寒，适宜风寒感冒。
茄子没熟透吃了会怎样
身体不适。
茄子中含有一种有毒物质茄碱，如果没有完全熟透的话，少量进食也还是可以的，100克紫茄子中茄碱约有61毫克，当人体摄入200毫克茄碱后15分钟左右就有可能产生轻微中毒症状，摄入300毫克以上很可能会产生严重中毒症状，因此如果茄子没有完全熟透的话，少量吃还是可以的。
螃蟹没熟透吃了会怎样 大闸蟹没熟透吃了会怎样
每个人的个人的体质不同，具体有有以集中反应：
1、过敏：没煮熟的大闸蟹里可能含有寄生虫、微生物的物质，食入后有可能会导致身体出现过敏，出现瘙痒、红肿、红疙瘩等多种症状。
2、腹泻：由于大闸蟹没煮熟摄入以后容易引起胃肠道反应，出现大便水样或是引起严重的腹痛等多重的不良反应。
3、消化不良：食用生的大闸蟹以后容易使得自身的肠胃负担加重，导致身体出现消化不良，引起腹部胀满和胀痛。
茄子和金针菇的炒法 吃金针菇的注意事项
1、金针菇不宜生食。鲜金针菇含有秋水仙碱，食用后会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状，所以金针菇要煮熟透吃，凉拌金针菇也需要先沸水焯水让其熟透。
2、金针菇性寒，且不好消化，脾胃虚弱、寒性体质及经常腹泻的人应该少吃。
3、每100g金针菇含嘌呤60g左右，所以关节炎患者需慎重食用。
石榴没熟透吃了怎么办
正常情况下没熟的石榴是可以进行食用的，只是说没熟的石榴口感不适很好，再加上没熟的石榴中含有一定量的膳食纤维素以及维生素等成分物质，过量食用时可能会导致人体出现消化不良的情况，那么这种情况下建议多吃一些促进消化的食物，加速其肠胃代谢即可。
民间下奶偏方
1.1、将章鱼3两洗净,切成鱼片;将猪蹄一只切成6-8块,与章鱼片一起放入锅中。加水淹没,用旺火炖至熟透。肉汤同吃,服5-7次可见明显效果。
1.2、将鲫鱼一尾去鳞、内脏,猪蹄一只切成6-8块,一起放入锅中,加水炖至熟透,肉汤同吃。
1.3、取鲶鱼净肉,鸡蛋两只煮熟剥壳。将鱼、蛋放入清水中同煮至鱼熟透,吃鱼肉、鸡蛋,喝汤。服3-5次见效。
1.4、将鲜虾3两洗净去壳,猪蹄一只切成6-8块,放入砂锅内用清水旺火炖熟,加入黄酒,肉汤同吃,服5-7次见效。注意:皮肤过敏者忌用此方。
新鲜猪肝怎么切片 生的猪肝煮多久能熟
猪肝需要用小火慢煮，因为猪肝煮熟后，比较碎，而且表面有一些污垢和血水，所以会出现脏的东西，那些脏的沫沫需要一边煮，一边撇除干净。大概需要10分钟左右，就可以了。
山竹里面黄黄的是什么
山竹果肉晶莹剔透，吃起来清香甘甜，若山竹没有熟透，可能会有黄色浆汁，这是一种自然现象，并且这种浆汁没有毒性，因此可以食用，但口感较差。另外，也不排除山竹变质产生黄色物质，如果果壳变软呈褐黄色、黑色，则果肉可能腐烂变质。
孕妇怎么补铁 动物肝脏
肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。猪肝中含有大量的铁和磷，它们是造血的主要的原料，为了避免出现贫血的情况，适当补充铁和磷是很有必要的。另外，猪肝中还含有丰富的维生素A、维生素C等多种营养物质，建议以炖煮的方式来食用猪肝。食用猪肝需要注意的一点是，在食用前一定要清除毒素，所以建议购买熟食。
鱼子的食用禁忌
鱼子虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。鱼子，只要我们在烹饪的过程中煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量，不仅不会影响智力发育，还会帮助提高智力发展和身体。需要注意的是有些鱼子，如河豚鱼子有毒，千万不能食用。 鲶鱼鱼子也有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。
民间下奶偏方
1、将章鱼3两洗净,切成鱼片;将猪蹄一只切成6-8块,与章鱼片一起放入锅中。加水淹没,用旺火炖至熟透。肉汤同吃,服5-7次可见明显效果。
2、将鲫鱼一尾去鳞、内脏,猪蹄一只切成6-8块,一起放入锅中,加水炖至熟透,肉汤同吃。
3、取鲶鱼净肉,鸡蛋两只煮熟剥壳。将鱼、蛋放入清水中同煮至鱼熟透,吃鱼肉、鸡蛋,喝汤。服3-5次见效。
4、将鲜虾3两洗净去壳,猪蹄一只切成6-8块,放入砂锅内用清水旺火炖熟,加入黄酒,肉汤同吃,服5-7次见效。注意:皮肤过敏者忌用此方。
大闸蟹没熟透吃了会怎样
大闸蟹是长期生活在水中的，主要聚居在湖泊、河流等处，受到水质的影响，身上可能携带一定的细菌以及微生物，有时候还可能会有寄生虫。
吃的时候需要将其蒸熟才可以，不蒸熟的就吃，那么可能会加重自身肠胃负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会诱发一系列胃肠道疾病，对人体健康造成伤害。
关于老年人不宜多吃的食物
银耳：银耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但由于老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。所以在临床上，因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。
菠菜：菠菜营养丰富，但又含草酸，食物中的宝贵元素锌与钙会与草酸结合而排出体外，从而引起人体锌与钙的缺乏。
松花蛋：因为制作松花蛋要用一定量的铅，经常食用会引起铅中毒，还会引起缺钙。
鱼籽：鱼籽是一种营养丰富的食品，其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂，但要注意老年人尽可能少吃，因鱼籽富含胆固醇，老人多吃无益。鱼籽虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子，因此，在烹饪的过程中要煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量。
猪肝：一公斤猪肝含胆固醇高达400毫克以上，而一个人胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。
烤牛羊肉：在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，是诱发癌症的物质。
豆腐：大家都知道豆腐的营养价值是极高的，但却是老年人不能多吃的，你知道吗?豆腐中好含量非常丰富的蛋白质，但它含有的植酸和胀气因子，若食用过多会阻碍人体对铁的吸收，还会引起蛋白质的消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
葵花籽：葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能。
腌菜：不宜长期食用，如腌菜腌制得不好，菜内会含有致癌物质亚硝酸胺。