酸奶用开水烫后喝的危害

酸奶用开水烫后喝的危害

一般没有什么危害。

酸奶用开水烫后，只会导致其中的很多活菌会被杀灭，物理性状发生改变，营养价值和食用味道有所下降而已，并不会产生什么有害物质，因此开水烫后的酸奶吃了，不会对健康产生什么危害。

但需注意的是，加热后的酸奶，不仅没有什么食用价值，如不及时吃掉的话，还很容易滋生细菌微生物引起变质，因此酸奶最好不要加热喝。

空腹喝酸奶有什么危害 喝酸奶注意事项

酸奶中含有丰富的钙质，而这些东西中所含的化学成分会影响钙质的消化吸收。

酸奶营养价值虽高，但是过多饮用易造成肠胃负担过重，使肠道中的菌群生态平衡失调，导致一些不良症状。

煮沸会杀死酸奶中大量的营养物质及菌群，失去保健效果。

空腹喝酸奶会引起胃酸浓度升高，从而影响人的食欲和消化功能不利于身体健康。

夏天减肥计划表 上午8:00吃早餐

运动后洗休息10分钟，然后洗个温水澡就可以吃早餐了。由于夏季天气比较热，可能胃口会不太好，可以先喝杯酸奶开胃，然后再喝些粥、馒头、玉米、鸡蛋等营养清淡的食物。注意！肠胃不好的，不要空腹喝酸奶，可以改成温牛奶。

推荐早餐：酸奶200毫升，红豆薏米粥一碗，鸡蛋1个，香蕉一根。

在家里如何制作脱脂酸奶

随着大家饮食口味的变化，很多喜欢牛奶的人改为喜欢酸奶，却发现酸奶里含有大量的脂肪，食用后身体产生的热量也是很大的，害怕肥胖的人群则会选择脱脂的酸奶，而这样的酸奶价格要高一些，因而很多人喜欢自己做脱脂的酸奶，就降低了食物的本成，那么在家里如何制作脱脂酸奶呢?

主料：

Devondale德运脱脂纯牛(1盒)双歧杆菌菌粉(1包)

制作步骤：

1、准备材料：德运脱脂牛奶1盒，双歧杆菌菌粉，1包。

2、剩下的牛奶倒进干净无油无水的容器内。

3、德运脱脂牛奶拆封，取100ml左右倒进大碗里。双歧杆菌菌粉从冰箱里拿出，回温之后倒进牛奶里面。

4、剩下的牛奶倒进干净无油无水的容器内;双歧杆菌菌粉和牛奶搅拌均匀。

5、搅拌均匀后的牛奶和菌粉，倒进大容器内，再次搅拌均匀。

6、酸奶瓶洗净，开水烫过，放凉。

7、将牛奶分装到7个酸奶瓶里。

8、轻轻盖上瓶盖。瓶盖不能拧紧。酸奶在发酵过程中会产生水蒸汽，拧紧后水蒸汽就出不来了。

9、盖上酸奶机的盖子，选好时间刻度。

10、发酵好的酸奶是原味的，只有牛奶的醇香和乳酸菌酸酸的味道。

11、吃的时候配一点水果，就成了水果酸奶。

12、或者加一点新西兰手工蓝莓果酱，也是很诱人的哦。

小窍门：

1、关于酸奶机：我家的是SEVERIN的酸奶机，配套有7个150ml的玻璃瓶，1L的牛奶刚好做一次，不用担心牛奶开封了没用完的存储问题了。这个酸奶机是德国原装进口的，用了将近1年了，一直很稳定。

2、关于酸奶菌粉：个人推荐用菌粉发酵，不是很建议用市售的酸奶做引子。国产的酸奶里面本身有很多添加剂和防腐剂，能不用最好不用。酸奶菌粉淘宝可以买到，大概1块钱1小包，够做一次的。

3、关于酸奶的存放：新鲜做好的酸奶是温热的，要放到冰箱里面冷藏存储。冷藏之后，酸奶会钝化，凝固效果更好，绝对不比市售的老酸奶差!另外，酸奶尽量吃新鲜的，最好7天内吃完。要不会越来越酸的。

在家里如何制作脱脂酸奶呢?要做好脱脂酸奶也是容易的，患者必须选择好脱脂的牛奶，做好时候要注意卫生，存放酸奶的瓶子必须消毒，清洗干净后再装入做好的酸奶，就可以放到冰箱里了，等一段时间就能食用了。脱脂酸奶与其它酸奶一样，不能空腹食用，不然肠胃会受到刺激。

空腹喝酸奶有什么危害

可能引起肠胃不适

对于肠胃不好的人来说，可能会引起一些拉肚子、胃痛、消化不良、食欲下降等不良症状，这是由于人在空腹的时候胃酸较高，胃液呈酸性，空腹喝酸奶，会使胃液酸性增加，从而刺激肠胃。

降低保健作用

酸奶中除了营养丰富外，还含有乳酸菌、双歧杆菌等对人体有益的菌体，而空腹胃液呈酸性，会使这些营养物质、菌群等失去活性或者遭到破坏，让酸奶降低其保健作用。

喝酸奶减肥吗

在一定程度上有减肥效果。

酸奶具有一定的饱腹感，可当做减肥餐代餐来吃。酸奶具有促进肠胃蠕动，调节肠道内的菌群，加快食物消化和吸收。但由于市面上大多数的酸奶含糖量较高，其热量也相对于来说较高，在减肥期间，则需要选择低脂或脱脂的原味酸奶才能对于减肥有更大的帮助。

酸奶加热喝有危害吗

没有危害，但是会损害其营养价值。

酸奶加热喝并不会对人体产生危害，但是其中含有丰富的活性益生菌，具有抑制肠道腐败菌，保护肠道的作用，如果加热温度过高，高温条件下，就会杀死其中最具营养价值的乳酸菌，而且温度过高也会导致其中的蛋白质变性，从而降低酸奶的营养价值。

辟谷能喝酸奶吗 辟谷喝酸奶的危害

人体在辟谷的时候是不吃主食的，而酸奶中含有大量乳酸菌，空腹时饮用，乳酸菌在酸度较高的胃里容易大量死亡，丧失了部分的保健作用。而且空腹的时候胃内的酸度大，酸奶又含酸，这时喝酸奶会增加胃内的酸度，影响消化功能，而且很容易刺激到胃部，会引起肠胃不适。

跑步前可以喝酸奶吗

跑步前是可以和酸奶的，对身体没什么影响，不过注意不要喝太多，以免会导致胃酸过多而引起肠胃不适。

其实跑步后和酸奶则是更好的。因为跑步后蛋白质合成效率增加，和酸奶可以帮助蛋白质合成，其次酸奶开胃，可以帮助促进跑步后的饮食，再者跑步后身体产生大量乳酸，酸奶是碱性食物，可以帮助身体尽快恢复。