掐不齐简介
掐不齐简介
【出处】出自《江苏药材志》
【拼音名】Qiā Bù Qí
【英文名】Herb of Virgate Lespedeza
【来源】
药材基源：为豆科植物细梗胡枝子的全草。
拉丁植物动物矿物名：Lespedeza virgata(Thunb.)DC.[Hedysarum virgatum Thunb.]
采收和储藏：政季采收，洗净，切碎晒干。
【原形态】细梗胡枝子 小灌木，高50-100cm。三出复叶，互生;小叶片椭圆形、卵形或卵状长椭圆形，长5-15mm，宽4-9mm，先瑞圆，具短尖，基部圆形，上面光滑无毛，下面疏被白色柔毛。总状花序腋生，花疏生，总花梗长于叶;小苞片卵状披针形，小形;花萼杯状，5裂，裂片狭披针形，外具白色柔毛;蝶形花冠，黄白色，旗瓣基部有紫斑，长约6mm，翼瓣较短，龙骨瓣长于旗瓣或近等长。荚果短椭圆形，有网脉。种子1颗。花期6-9月，果期9-10月。
【生境分布】
生态环境：生于海拔700-1200m的路旁山坡丛林中。
资源分布：分布于华东及河北、山西、陕西、台湾、湖北、湖南、四川、贵州等地。
【性状】
性状鉴别 根呈长圆柱形，具分枝，长10-30cm，表面淡黄棕色，具细纵皱纹，皮孔呈点状或横向延长疤状。茎圆柱形，较细，长约50cm，多分枝或丛生，表面灰黄色至灰褐色，木质。叶为三出复叶，小叶片狭卵形、倒卵形或椭圆形，长1-2.5cm，宽0.5-1.5cm，先端圆钝，稍具短尖，全缘，绿色或绿褐色，上面近无毛或被平伏短毛，背面毛较密集。有时可见腋生的总状花序，总花梗长4-15cm，花梗无关节，花萼杯状，长约4.5mm，被疏毛，花冠蝶形。荚果斜倒卵形。气微、味谈，具豆腥气。
显微鉴别 茎横切面：木栓层为数列排列整齐的木栓细胞组成。皮部狭窄。韧皮部细胞呈压缩状。木质部宽广，细胞壁厚，木化，中央可见髓部。
【鉴别】理化鉴别 取本品2g，用乙醇10ml浸泡1h，滤过，将滤液置紫外光灯(254nm)下观察，溶液显黄绿色荧光;将溶液加入少许镁粉，滴加浓盐酸2-3滴，溶液显橙红色。(检查黄酮类成分)
【性味】甘;微苦;性平
【归经】脾;肺经
掐不齐的形态特征
掐不齐嫩茎叶每百克含水分67克，蛋白质6.1克，脂肪1.4克，碳水化合物13克，胡萝卜素12.6毫克，维生素B20.8毫克，维生素C270毫克。
掐不齐性味苦味，具有清热解毒、健脾利湿的功效。治感冒发烧、暑湿吐泻、虐疾、痢疾、传染性肝炎、热淋、白浊等。《求草求原》载“治跌打扑肿，解毒”。《福建中草药》载“利水消肿。治消化不良腹泻，”
掐不齐的形态特征
细梗胡枝子小灌木，高50～100厘米。枝条四散，小枝纤弱，有条纹，被有绒毛。
托叶呈硬毛状，宿存;3出复叶，小叶卵形或卵状矩圆形，长1～1.5厘米，阔7～9毫米，先端钝，有短尖，基部圆形，边缘微卷，背面有伏贴白毛，近革质。
总状花序腋生，总花柄细，毛发状;苞片披针形;花小，开展;花萼钟形，5深裂，裂片披针形;花冠蝶形，白色或微呈黄色，旗瓣宽大，基部有紫斑，较龙骨瓣为短;雄蕊10，2体;子房上位，花柱内曲，柱头小，顶生。
荚果圆形，长常不超出萼片。
花期7～9月。果期9～10月。
掐不齐植物形态
细梗胡枝子小灌木，高50～100厘米。枝条四散，小枝纤弱，有条纹，被有绒毛。托叶呈硬毛状，宿存;3出复叶，小叶卵形或卵状矩圆形，长1～1.5厘米，阔7～9毫米，先端钝，有短尖，基部圆形，边缘微卷，背面有伏贴白毛，近革质。
总状花序腋生，总花柄细，毛发状;苞片披针形;花小，开展;花萼钟形，5深裂，裂片披针形;花冠蝶形，白色或微呈黄色，旗瓣宽大，基部有紫斑，较龙骨瓣为短;雄蕊10，2体;子房上位，花柱内曲，柱头小，顶生。
荚果圆形，长常不超出萼片。
花期7～9月。
果期9～10月。
生于路旁，山坡丛林中。
分布我国南部、中部及华北等地。
怎么选竹笋
手掐不动的不能食用。
鲜嫩的竹笋,颜色稍黄,笋肉柔软,竹皮紧贴,外表平滑,底部切口较洁白。劣质的竹笋主要表现为老竹笋，用手去掐,如果掐不动便不能食用了,如果是用水烫过的半成品，可以看看其笋节,如果笋节少,竹笋表面细的就较差;还可以用鼻子闻,劣质的竹笋有捂臭味，尝起来很麻。
蒜苔的如何选购
1、蒜薹外表
主要看看有没有伤。有没有很蔫的样子。建议大家挑选看起来比较整齐，圆润的。
2、蒜薹的颜色。挑选蒜薹的时候会发现，有青色的，还有深绿色的。建议大家挑选深绿色，感觉深绿色的稍嫩一些。
3、蒜薹是否嫩
大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部。如果很容易就掐断了，那么是很新鲜的。大家多挑选好掐断的就可以了。掐的时候不要太多，浪费了。
4、蒜薹的新鲜
如果想要挑选到新鲜的蒜薹那么需要注意2点了。蒜薹外表是否很饱满，没有出现蔫的样子。蒜薹的尖部，如果尖部也是很饱满，很翠绿，那么蒜薹是比较新鲜的。
5、蒜薹的粗细
过细的蒜薹吃起来没有什么味道。而太粗的又不好嚼。建议大家挑选中等粗细的就可以了。
掐不齐的副作用有哪些
日常饮食虽然是我们生活中再平常不过的事情了，如果没有科学的搭配好对身体也是有一定的伤害的，所以我们也要结合自身的情况去以及环境去选择食物，这样身体会变得更加健康，那么哪些人不适合吃掐不齐呢，下面一起看一下吧!
副作用
掐不齐属于中药类食物都有一定副作用，要适量吃，是药三分毒。
禁忌人群
脾胃虚寒者勿食掐不齐。
上面是对哪些人不适合吃掐不齐的介绍，这样喜欢吃掐不齐的人就能够更好的根据身体情况去调整饮食，但是想要身体健康我们也不能光靠食物调整，也要适当的多运动。
掐不齐的形态特征
细梗胡枝子小灌木，高50～100厘米。枝条四散，小枝纤弱，有条纹，被有绒毛。
托叶呈硬毛状，宿存;3出复叶，小叶卵形或卵状矩圆形，长1～1.5厘米，阔7～9毫米，先端钝，有短尖，基部圆形，边缘微卷，背面有伏贴白毛，近革质。
总状花序腋生，总花柄细，毛发状;苞片披针形;花小，开展;花萼钟形，5深裂，裂片披针形;花冠蝶形，白色或微呈黄色，旗瓣宽大，基部有紫斑，较龙骨瓣为短;雄蕊10，2体;子房上位，花柱内曲，柱头小，顶生。
荚果圆形，长常不超出萼片。
花期7～9月。果期9～10月。
青梗菜的类别
品名： 华冠青梗菜
简介： 整齐良好、耐热性强的早生品种：叶柄宽，株型较矮。叶长圆，浓绿色。对各种生理障碍忍耐性强，适宜亚热带~热带地区栽培
品名： 金夏时青梗菜
简介： 耐热性、耐雨性极强， 株形优美的新品种
品名： 醍醐味青梗菜
简介： 主要特征特性：植株直立，叶长椭圆型，叶数多、产量高，生长旺盛、叶柄肥厚的中脚品种。低温生长性佳，抽苔比夏赏味稍晚，因此要避开会发生抽苔的时期种植
品名： 早生华京青梗菜
简介： 叶浓绿色、耐热性强的早生品种： 植株生长快速，整齐很好。矮脚种，叶柄浓绿色，基部肥大多肉，耐热性强，在高温条件下栽培也很少有生理障碍，可以稳定收获。适宜亚热带-热带地区栽培。
品名： 冬赏味青梗菜
简介： 株型直立，基部贴实，长成较大株后收获时外形美观整齐。 叶形长圆形，叶色浓绿鲜艳。 叶柄为肉厚的中脚类型。 能在抽苔期间生产，能得到市场中较高的评价。...
品名： 夏赏味青梗菜
简介： 耐热性极强、叶缘不易枯干的品种