辣根的介绍
辣根的介绍
【性质】温
【五味】辛
【热量】0.00大卡(0千焦)/100克
【功效】利尿消肿,抑癌抗瘤
【辣根是什么】 辣根为一种深根性蔬菜，原产欧洲，其肥大的肉质根含有特殊辣味的黑介甙，还含有人体需要的多种营养成分，并能抑制胃癌细胞繁殖，在国外已作为保健蔬菜。
【适宜疾病】 食积胃病 周围神经炎 营养缺乏性神经病变 胃寒呕吐 肋间神经痛
【适宜症状】 胃阴虚 神经根损伤 胃热疼痛 胃寒疼痛 胃肠道功能不好
培根的介绍
培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
培根又名烟肉(Bacon)，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉(flitch)，以及咸肉火腿薄片(rasher)。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。
研究表明，长期食用培根，的确可能增加患癌的风险。一天吃50克的加工肉，即两片培根，可以增加患结直肠癌18%的几率。
猕猴桃的根介绍
猕猴桃根【来源】为猕猴桃科植物猕猴桃(藤梨)Actinidia chinensis Planch.的根或果实。
【形态】木质藤本，长5～9m。茎枝髓大，白色，片状。叶缘有刺毛状齿。花开时白色，后变黄色;花被5，雄蕊多数;花柱丝状，多数。浆果卵圆形或矩圆形，密生棕色长毛。
【分布】生长于林内或灌木丛中。广布于长江流域以南省区，北至西北地区。
【采制】根全年可采，洗净，晒干或鲜用。果实于8～10月果熟时采摘。
【成分】果实含维生素C0.016%～0.2%，成熟果实含猕猴桃甙(actinidine)。叶含槲皮素(quercetin)、山奈醇(kaempterol)、咖啡碱、对香豆酸(p-cumariacid)、无色飞燕草花青素、无色花青素等。根含大黄素、大黄甲醚(questin)、羟基大黄素等。
【药理】根的粗制品，对腹腔注射小鼠艾氏腹水癌(EAC)有明显抑制作用，小鼠在接种肝癌实体型细胞(HepS)前，先接受4次预防给药，接种后再治疗4次或2周，剂量80mg/kg，结果表明接种前预防和接种后治疗其抑瘤率分别为49.6%和51.6%。接种后用根粗制品效果更好。根部多糖复合物(ACPS-R)80mg/kg与5-Fu 250mg/kg合用时，对HepS的抑瘤率明显高于单用5-Fu、ACPS-R剂量为80～100mg/kg及125mg/kg时，对EAC的疗效，大体分别与15mg/kg和22.5mg/kg的环磷酰胺(cy)相当。试验证明，猕猴桃的果汁能阻断致癌物N-亚硝基码啉的形成，ACPS-R还能增强NK细胞的溶瘤活性和促进巨噬细胞吞噬的功能。
【临床】用于治疗消化道癌。
藤梨根糖浆，每100ml内的含药量相当于藤梨根生药200g。另有复方糖浆，由藤梨根与虎杖等中草药经提取制成。口服，每次10～20ml，每日3次。主治胃癌、肠癌、食道癌。对肺癌、肝癌、乳腺癌亦有一定效果。曾治130多例，获较好疗效，但认为主要是改变症状。杭州肿瘤医院，以糖浆治疗食道癌、胃癌等共74例，随访结果表明胃癌15例、食道癌18例，短期疗效均较好，少数人服后有皮疹、呕吐等反应。
辣根的基本介绍
辣根，为十字花科植物辣根的根，辣根为多年生草本，高达1m左右，全株无毛。根肉质肥大，纺锤形，白色，下部分枝。茎粗壮，表面具纵沟，多分枝。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。中国的青岛、上海郊区栽培较早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。是一种调味品蔬菜，主要以保鲜或加工脱水后出口为主，深受日本及欧洲各国消费者的欢迎。
麻根的介绍
【拼音名】Má Gēn
【别名】麻青根、大麻根
【来源】
药材基源：为桑科植物大麻的根。
拉丁植物动物矿物名：Cannabis sativa L.[1
辣椒油的介绍
辣椒油是一种调料，其制作方法很讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。广受我国西南地区人们的欢迎。
辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究，大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50：1：16。待油温热，即放下葱花、姜末，油温需要小心控制，不可使油滚热，将1大匙花椒粉装在漏勺内，用汤勺舀温油冲花椒粉。等温油全部舀起，再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内，同样舀油冲芝麻粉。经过这两道工序制作出来的油，才称得上是地道的辣椒油。
皮肤过敏能吃辣根吗
辣根比较喜欢在寒凉的地区生长，但是不太喜欢在土壤湿润的地区生长，如果长时间的下雨，那么辣根就会大面积的死亡。皮肤过敏是一种较为常见的症状。那么皮肤过敏能吃辣根吗?下文将为您详细介绍!
可以食用的。食用价值:
根有辛辣味，作调味品或食用;植株可作饲料。
药用价值:
性味归经：味辛;性温。归胃;胆;膀胱经。
功效主治：消化不良;小便不利;胆囊炎;关节炎。
辣根富含各种维生素和铁、钙、磷、钴、锌等矿物质。药用内服作兴奋剂，外用引赤;辣根具有利尿、兴奋神经的功效。
辣根叶含葡萄糖异硫氰酸酯，其中主要成分为葡萄糖异硫氰酸烯丙酯，又称黑芥子甙，还含少量的葡萄糖异硫氰酸苯酯等。全植物含挥发油及芥子油。种子含脂肪油和生物碱。
通过以上介绍，大家可以适量的食用一些，不过不要食用太多，因为辣根本身就是比较辣的，所以一定要注意。皮肤过敏的患者要多吃一些新鲜的蔬菜水果，不要在花粉较多的地方待太久，一把皮肤过敏的患者比较不适应花粉。
辣椒的介绍
辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形;花单生，俯垂;花萼杯状，不显著5齿;花冠白色，裂片卵形;花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂;果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。