雪莲果的吃法大全

雪莲果的吃法大全

大骨煲雪莲果

材料

主料：猪大骨1根、雪莲果1个

辅料：枸杞10个左右、猪里脊100克、盐

做法

1)雪莲果去皮，切片待用

2)猪大骨斩大块儿(这个工序可以交给超市，或者集市的摊主来做)

3)猪里脊切小丁，待用

4)枸杞洗去表面浮土，待用

5)锅里放入冷水，煮沸，放入猪大骨和猪里脊丁，焯烫至表面收紧，放入冷水中冲洗，去除血水和多余杂质，沥干水分待用

6)焯烫好的猪大骨跟猪里脊放入煲里，放入枸杞，大火煮沸，转小火煲1小时左右，放入雪莲果片，继续煲制半小时，关火，放入盐调味即可

通过以上介绍，对雪莲果的吃法呢，也是有着很好认识，那这样的食用方法也是不错之选，在对人体各方面上，都是有着很好的帮助作用，但是要注意的是，在吃的时候，也是要适量的吃最佳，使得身体可以得到很好改善。

雪莲果的正确吃法大全 雪莲果的做法大全

材料：红枣8个、桂圆15个、雪莲果一根、鸡蛋一个。

做法：

1.雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化。

2.桂圆干去壳，放小碗里备用。

3.红枣用开水烫软，洗净。

4.把左右食材放进锅里，炖一小时左右。

5.起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花。

材料：雪莲果，原味酸奶，火龙果，猕猴桃。

做法：

1.三种水果洗净去皮切小块。

2.值得注意的是，雪莲果含有一种化学成分单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

3.直接淋上酸奶即可享用啦。

材料：雪莲果、甜玉米、胡萝卜。

做法：

1.雪莲果和胡萝卜去皮，切成小滚刀块。

2.甜玉米切开;加入清水，一起煮1小时即可。

材料：雪莲果，红萝卜，雪耳，莲子，百合，无花果，蜜枣，猪肉。

做法：

1、雪莲果去皮洗净切成大块。

2、将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用。

小诀窍：猪肉佐酱油可以下饭，雪莲做菜或饭后果两相宜。

吃雪莲果放屁

雪莲果外国名叫“阿贡”，天生娇贵，因生长在地下，俗称“地下水果”。天山雪莲果是野生植物，无需化肥和农药，属纯天然绿色保健食品。它含有大量水溶性纤维，较高的果寡糖和20种人体必须的氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品，具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。

雪莲果它的营养价值很丰富。你知道雪莲果也是有宜忌的，你知道它有哪些吃法呢?

1、性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便汤等症状。

2、胃寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样，这属于正常。3、在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。

4、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。

5、雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的，现削皮先吃，以免化学反应导致出入黑色素。雪莲果是纯天然的绿色保健食品，不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、藻角质、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血压、同时还是酒店可口的上乘佳肴。

6、雪莲果不宜与牛奶,鸡蛋等高蛋白食品同时食用,不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻,低蛋白肠胃不好这食用后会有通气腹泻现象,此属排除肠内各宿腐败有害物质,对人体无害,请继续食用3-5天,经过雪莲果(YACON)的调理肠胃作用后,即可解除。

雪莲果含糖分高吗 雪莲果怎么吃

1.削皮生吃：这是最简单也是最爽口的吃法，将雪莲果洗干净削去表皮，直接当做水果吃。

2.炖汤煲汤：雪莲果可以用来煲汤，在煲的汤中放入几块雪莲果，雪莲果的甘甜多汁可以增加汤的风味，是在秋冬季节的一道开胃健脾的硬菜。

3.炒菜配菜：可以按在当地的口味和饮食习惯，把雪莲果烹饪出各种各样的菜肴，比如清炒雪莲果、雪莲果炒虾仁、排骨雪莲果等各种美食佳肴。

男人吃雪莲果的好处 雪莲果怎么吃最好

雪莲果最方便的吃法就是削皮之后直接生吃，但是生吃过多容易导致腹泻，因此也可以用来炖汤，比如说用雪莲果炖鸡、雪莲果炖排骨、雪莲果炖银耳等等，这里推荐一些雪莲果的食疗方法，供大家参考：

①治阳痿:雪莲果60克，淫羊藿10克。水煎服。

②治虚劳:雪莲果100克。去皮食用。

③治月经不调:雪莲果50克。水煎服。

④治神经衰弱:雪莲果、玫瑰花、合欢花各适量。水煎服。

⑤治厌食症:雪莲果适量。每日食服。

⑥治围绝经期综合征:雪莲果、枸杞子、人参果各30克，手参10克。水煎服。

⑦治便秘:雪莲果60克，蜂蜜10克。一同蒸熟服之即可。

⑧治糖尿病:雪莲果100克，马蹄120克，五味子5克，猪胰1枚。煲汤服之。

吃雪莲果有什么禁忌

雪莲果偏寒性，对于脾胃虚寒者来说，一般是不建议吃雪莲果的，因为雪莲果性寒，大量食用或者经常食用，容易加重胃寒、胃冷痛、便溏的情况；其次雪莲果有滑肠作用，腹泻者吃了会加重症状。

胃肠不好的人群吃了雪莲果之后，可能会有胃胀、腹泻、便溏的情况，所以说肠胃不好者一般是不建议吃雪莲果的，实在要吃不宜过量。

对于雪莲果过敏的人群，是不建议吃雪莲果的，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。

雪莲果吃法大全

雪莲果怎么吃?

雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。

从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度;若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴;可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。

现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。

日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。

最后要注意雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

雪莲果煮熟了还是寒性的吗 雪莲果熟吃与生吃作用一样吗

是的。

雪莲果煮熟吃不会改变其中的营养成分，也不会生成对人体有害的物质，只是煲汤煮熟的话，其中的活性营养成分由于不耐热的原因，会流失一部分，但总体并不影响雪莲果吃后对人体起到的清热降火、美容养颜、润肠通便、增强免疫力等功效，因此两种吃法所产生的作用都是一样的。

雪莲果生吃好不好

雪莲果生吃好。

雪莲果是可以生吃的，因此新鲜的雪莲果就可以洗净之后直接削皮吃，这种吃法最简单，但是也是最为营养的吃法，生食是可以最大可能保持食品中的营养成分的。

夏天能买到雪莲果吗 女生吃雪莲果的坏处

雪莲果是一种健康的水果，一般非禁忌人群，只要适量、正确的吃雪莲果，并没有坏处，而且还能够补充水分、糖分、纤维素、矿物质、维生素等营养成分。

但是雪莲果性寒，而且含有多种滑肠的成分，女性如果吃多了雪莲果，可能会出现消化不良、口吐清水、腹泻的情况。另外，一些胃肠功能不好、胃寒、雪莲果过敏的女性都不宜吃雪莲果。

雪莲果怎么吃有营养

雪莲果是一种低热的食物，所以说吃起来是特别不错的，有很好的减肥作用，雪莲果看起来就像是一个红茹一样，不过热量却比红茹少得多，如果你想瘦身就可以多吃一些雪莲果。

雪莲果的吃法一：煲汤

雪莲果是一种可以壮阳，同进又可以调经，止血的一种食物，不管是男女都是特别适合吃的，雪莲果的吃法有很多，我们可以先把雪莲果清洗干净，然后再切块，煲汤喝，哪是特别不错的。

雪莲果的吃法二：浸酒法

先把十五克雪莲，十克枸杞，十克红花，白酒2500毫升准备好，把材料都放进密封的一个瓶子里，再加上酒，泡上十五天就可以吃了，每天早晚喝一次，每次吃上十到二十毫升即使可。这样是可以用来治疗风湿及类风湿性关节炎疾病的，对于肩周炎和一些老年性腰腿痛也是有好处的。

雪莲果的吃法

雪莲果是可以生吃的，因此新鲜的雪莲果就可以洗净之后直接削皮吃，这种吃法最简单，但是也是最为营养的吃法，生食是可以最大可能保持食品中的营养成分的。

除了生吃，雪莲果还可以做熟了吃，也是别一番风味的。

1、炖着吃

把雪莲果和鸡肉、排骨一起炖着吃，也是一道营养佳品，这种吃法虽然消减了雪莲果的美味，但是鸡肉的香味、排骨的香味，还是很令人垂涎的。

2、拌着吃

我们可以把雪莲果切成片，然后同开水焯一下，加上调味料拌着吃，也是非常可口的。

3、煲粥吃

雪莲果煲粥也是一道美味佳肴，可以加入糯米、红豆、黑豆、薏米，风味不同营养价值都是很高的。

4、做成果脯

雪莲果制作的果脯也是非常好吃的，而且保质时间长，易于运输和保存。此外雪莲果还可以做成饮料、糕点，都是美味佳肴。

雪莲果一天什么时候吃 雪莲果几月份不能吃了

来年的2月份基本上就没有雪莲果吃了，即便有，也会因为存放时间太久而口感下降。

雪莲果大学在每年的12月份的时候，就基本采收完毕了，然后到来年的2-3月份就要开始种植新的雪莲果种球芽了，这段时间基本上已经没有新鲜的雪莲果吃了。即便是保存在这之后的雪莲果，由于存放时间太久，雪莲果呼吸作用消耗太多养分，雪莲果的口感也就会下降。

雪莲果为什么吃起来是苦的

新鲜的雪莲果吃起来是不会带苦味的，一旦雪莲果吃起来发苦可能是以下原因造成的：

如果将新鲜雪莲果放冰箱冷冻保存，可能会出现发苦的情况，因为冷冻室内温度过低，雪莲果长时间在低温环境储存很容易导致内部结构发生变化，导致雪莲果出现冻伤冷害，出现果肉变硬，味道变苦的情况。

雪莲果如果存放不当，或者是放置时间过久就很容易出现变质的情况，这样的雪莲果会滋生大量的细菌，从而吃起来口感发苦，这样的雪莲果除了口感发生改变之后质地也会变得非常软，并且闻起来会有发酸带酒味的情况，这种雪莲果是不建议再继续食用的。

雪莲果女人生吃的好处 雪莲果的正确吃法

雪莲果最常见的吃法就是生食，将雪莲果洗净削皮就可以直接吃了，其中的营养成分没有经过高温的烹煮而减少，直接食用雪莲果，其中的营养能更完整的被人体吸收。

雪莲果的味道是甜脆多汁、清爽止渴的，在炖肉的时候，把雪莲果和肉一起煮的话，雪莲果能吸收肉中的油脂，从而使肉汤变得清爽，味道也不会那么油腻。