茴香和羊肉能一起煮吗
茴香和羊肉能一起煮吗
可以,两者并没有冲突,具体的做法如下:
主料:茴香头200g、羊肩肉300g
辅料:橄榄油适量、盐适量、孜然适量、生粉适量、生抽适量、胡椒粉适量
1、先将羊肩肉切成粗长条。
2、装入碗里用少许生抽、白糖、胡椒粉以及橄榄油所腌制备用。
3、取半个茴香切也切成粗长条。
4、烧热锅倒入少许橄榄油,放入腌好的羊肩肉。
5、大火炒至变色。
6、将羊肩肉拨到一边放入茴香。
7、大火翻炒,调入少许盐、糖。
8、洒入少许孜然。
9、翻炒均匀即可熄火上碟。
羊肉汤可以放八角吗
可少量放入,但一般不放。
八角属于也叫八角茴香、大茴香,是一种调味香料,在制作作冷菜及炖、焖菜肴中常用,但用其炖煮羊肉时,少量放入可去腥,若放多了则容易掩盖羊肉的鲜香味,失去吃羊肉的原本的味道,因此通常不放,而是放入少许姜片去腥替代。
治疗早泄土方法有哪些
一: 五味子膏
1: 五味子100g,蜂蜜1000g。将五味子水浸后去核再用水洗,尽量洗去其味,过滤,加入蜂蜜,在火上慢熬成膏,收存瓶中。每次食用1~2小勺。具有滋阴涩精之功。用于肾阴不足型早泄。
二: 肉苁蓉羊肉羹
1: 嫩肉苁蓉 (刮去鳞)用酒洗,切薄片,与山芋、羊肉做羹食用;或肉苁蓉(煮熟后切片)加大米、羊肉煮粥,调味食用。
三: 肥羊肉或羊肾
1: 肥羊肉(去脂膜)蒸熟或煮熟,切片,加大蒜、姜、豆豉、葱、酱油、茴香、五香粉等调料拌食;或羊肾1对(去筋膜),加肉苁蓉(酒浸切片)、枸杞子各15g,共煮,加入葱白、盐、生姜等调味后饮用。
四: 狗肉
1: 狗肉250g,黑豆50g,调以盐、姜、五香粉及少量糖共煮熟食用;或狗肉加适量八角、小茴香、桂枝、陈皮、苹果、生姜和盐同煮,煮熟食用。
五: 麻雀
1: 麻雀2只(去毛及内脏),菟丝子、肉苁蓉各15g,共放入1000g米酒或白酒内浸泡15天后饮用;或麻雀3~5只(去毛及内脏)切碎炒熟后与大米煮粥,加盐和葱调味,空腹食。
调理不孕的食疗药膳
合欢花蒸猪肝
材料:干合欢花,猪肝,盐等各适量。
做法:将干合欢花放在碟中,加入适量的清水浸泡5个小时左右,再将猪肝切片,一起放在碟中,加盐少许隔水蒸熟。
提示:合欢花能安五脏,和心志,悦颜色,有较好的强身,镇静,安神,美容的作用,是治疗神经衰弱的佳品,也具有清热解暑,养颜去斑,解酒的功效。
锁阳煮大虾
材料:锁阳,大虾,草果,料酒,白酒,大茴香,小茴香,生姜,鸡精,葱,盐,味精等各适量。
做法:1、将锁阳润透,切成薄片,大虾放在水中,加入少量的白酒,大茴香,小茴香用纱布包好,草果去心洗净,生姜切片,葱切段。
2、将锁阳,大茴香,大虾,小茴香,草果,生姜,葱,盐,鸡精,料酒一起放在锅内,加适量的清水放在大火上烧开,加入味精调味即可。
提示:此药膳用于治疗月经不调,宫冷带下,女子不孕,男子不育,失眠健忘等病症。
生姜红糖泥
材料:鲜生姜,红糖等适量。
做法:将生姜捣为姜泥,拌入红糖,蒸一个小时左右,晒3天,共九蒸九晒,最好在夏季三伏天,每伏各蒸晒3次即可。
提示:适用于妇女宫冷不孕。
当归陈皮羊肉羹
材料:当归,白术,陈皮,羊肉,荜拨,泡姜,盐,胡椒,料酒等各适量。
做法:将羊肉切块人,其他几味中药研为末,与羊肉一起煮,加入料酒,胡椒煮至羊肉烂熟,加盐调味即可。
提示:此药膳有行气,散寒,止痛的功效。冬季常吃羊肉粥可益气补虚,温中暖下,还能益肾壮阳。
腥味怎么去除 羊膻味
先将羊肉用温水洗净,切成大块与胡萝卜,芹菜等一同放入锅内,并放入桂皮,茴香,丁香一起煮,也可以放入红枣,杏仁同煮,羊肉煮熟后,将胡萝卜,芹菜和香料等捞出即可去除羊膻味。
肝炎患者饮食注意事项 少吃热性食物
韭菜,八角,茴香,羊肉一类的热性食物也是肝病患者要少吃的,就拿羊肉来说,羊肉甘温偏热,进食后肝脏难以将其完全分解,吸收和排泄,可引起肝病复发或原来病情加重。
4款中医药膳补肾养生
1、锁阳壮阳粥
材料:锁阳10克,羊肉100克,大米100克。
做法:将羊肉切细。先煎锁阳,去渣,入羊肉、大米同煮为粥即可。
功效:本品具有温阳补肾的作用,适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘。
2、萸肉苁蓉羊肉汤
材料:羊肉600克,山萸肉20克,肉苁蓉20克,龙眼肉20克。
做法:将羊肉切块放入滚水中煮5分钟,捞起洗净后放入瓦煲中,煲至水滚,放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片,用中火煲3小时,加入细盐调味即可服用。
功效:本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘、阳痿者服用。
3、茴香腰子
材料:猪腰子90克,小茴香6克。
做法:在热锅内将小茴香略炒片刻,待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜,洗净,用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子,再向里扩展成三角形,然后塞入茴香末,并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上,倒入卤汁,调好味,放入猪腰子,煮沸后30分钟即可起锅,除去腰臊,切片装盘即成。
功效:本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功能减退者服用。
4、益智仁粥
材料:粳米50克,益智仁5克。
做法:将益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入砂锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐,稍煮片刻,待粥稠停火即可。
功效:本品具有温肾助阳、固精缩尿的功效。适合脾肾阳虚、腹中冷痛、泄泻、尿频、遗尿者服用。
茴香羊肉陷饺子好吃吗
茴香羊肉饺子,在清真饺子店里都有卖的,在新疆是很家常的饺子。在汉餐的饺子店里,这种茴香饺子也有,只是普通的小饺子店里没有的。大型的饺子店里才有。小饺子店里的茴香饺子,都换成了猪肉馅的。这种茴香羊肉馅的,不像别的羊肉馅的饺子一样普通,比喻芹菜羊肉馅,皮牙子羊肉馅的等等,每个汉餐饺子店里都有卖的。
也许是茴香的特殊香味吧,大多数不接受这种味道,因此饺子店的不包这种馅的,一般我家人想吃,都是自己包,每次我都特意去大超市去买新鲜的茴香,价格也不不贵,10元左右一公斤,一把就3元多,一家人吃足够了。
茴香性温,味辛,有温肾暖肝,行气止痛,和胃的功效,可用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,脘腹冷痛,食少吐泻,肋痛,肾虚腰痛,痛经等症,适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗。
腰肌劳损吃什么好
1、锁阳羊肉粥
锁阳20克,水煎取汁,入羊肉片100克,大米100克,加姜、葱、盐等调味品共煮粥食。每日1次,连服7日~10日。
2、茴香炖猪肾
将猪肾2只洗净后,加入茴香10克、食盐少许,隔水炖熟服用。连服5日~10日。
3、芝麻猪肚汤
黑芝麻1OO克,枸杞60克,猪肚1只。洗净猪肚,将黑芝麻和枸杞放入猪肚内,切口用线扎好。煮熟后切碎,以油、盐、生姜调味后食用。
4、猪肾黑豆汤
猪肾2只,黑豆lOO克,陈皮5克,小茴香5克,生姜2片,共煮熟,加调味品食用。隔日1次,连服5-7次。
治疗男性早泄的食疗小妙招
(1)五味子膏 五味子100g,蜂蜜1000g。将五味子水浸后去核再用水洗,尽量洗去其味,过滤,加入蜂蜜,在火上慢熬成膏,收存瓶中。每次食用1~2小勺。具有滋阴涩精之功。用于肾阴不足型早泄。
(2)嫩肉苁蓉 (刮去鳞)用酒洗,切薄片,与山芋、羊肉做羹食用;或肉苁蓉(煮熟后切片)加大米、羊肉煮粥,调味食用。
(3)肥羊肉(去脂膜)蒸熟或煮熟,切片,加大蒜、姜、豆豉、葱、酱油、茴香、五香粉等调料拌食;或羊肾1对(去筋膜),加肉苁蓉(酒浸切片)、枸杞子各15g,共煮,加入葱白、盐、生姜等调味后饮用。
(4)狗肉250g,黑豆50g,调以盐、姜、五香粉及少量糖共煮熟食用;或狗肉加适量八角、小茴香、桂枝、陈皮、苹果、生姜和盐同煮,煮熟食用。
(5)麻雀2只(去毛及内脏),菟丝子、肉苁蓉各15g,共放入1000g米酒或白酒内浸泡15天后饮用;或麻雀3~5只(去毛及内脏)切碎炒熟后与大米煮粥,加盐和葱调味,空腹食。