牙菌斑的饮食

牙菌斑的饮食

牙齿的好坏，与人们的饮食习惯有很大关系，下面是一组健齿食物。

1.含钙食物

要想有一副健美的牙齿，必须注意牙齿的保健，多吃含钙丰富的食物。特别是在婴幼儿时期就应该注意饮食的选择。家长应给孩子多吃能促进咀嚼的蔬菜，如芹菜、卷心菜、菠菜、韭菜、海带等，有利于促进牙龈的发达和牙齿的整齐。

常吃蔬菜还能防龋齿，因蔬菜中含有90%的水分及一些纤维物质，咀嚼蔬菜时，蔬菜中的水分能稀释口腔中的糖质，使细菌不易生长;膳食纤维能对牙齿起清扫和清洁作用。

2.较硬的食物

多吃些较硬的食物有利于牙齿的健美，如玉米、高粱、牛肉、狗肉及一些坚果类，如橡实、瓜子、核桃、榛子等。

3.红茶

红茶对护牙健齿也有特殊的功效。经常用红茶漱口可以防止细菌滋生形成牙斑或与糖分及食物颗粒混合产生酸性物质，腐蚀牙齿的珐琅质。日本科学家已经证实多喝绿茶有助于防止蛀牙，而最近一项研究表明红茶也有护齿功效。

牙菌斑会危害宝宝乳牙

拥有健康的乳牙能保证发挥牙齿良好的咀嚼功能，有助于宝宝均衡的吸收营养，促进身体全面发育。而牙菌斑是形成蛀牙、牙痛等问题的罪魁祸首，会直接影响宝宝的身心健康。

牙菌斑是粘附于牙齿表面或口腔其他软组织上的微生物群。组成牙菌斑的主要成份是细菌、细胞间物质、少量白细胞、脱落上皮细胞和食物残屑等。牙菌斑中的细菌会和残留在口腔中的食物发生反应产酸，从而损害牙釉质，形成蛀牙和牙龈炎，久而久之牙表面的结构就会被破坏，形成蛀牙，引起牙痛。并最终导致牙齿松动甚至脱落。

牙菌斑的形成过程比较复杂，通常认为其形成的过程如下：首先是唾液中有一种糖蛋白在与牙齿接触时即附着在牙釉质表面形成获得性膜，接着口腔内各种细菌就会有序吸附排列在这层薄膜上，细菌在这里逐渐生长繁殖，随着细菌种类和数量逐渐增多，变为成熟的牙菌斑。

如果牙菌斑已经形成，仅通过简单的漱口或清水冲洗是难去除的，最有效的基本清除方法就是刷牙。正确的刷牙方法能通过机械摩擦去除牙齿表面的绝大多数牙菌斑。如果宝宝自己还不会刷牙时，家人可以使用指套刷帮助宝宝清洁牙齿，等到宝宝长大可以独立完成后要挑选刷头小巧，刷毛细而软的儿童牙刷。

牙菌斑对宝宝乳牙的健康危害极大，必须及早开始预防。由于宝宝的牙齿一直被唾液包围，因此完全杜绝牙菌斑是不可能的。但如果宝宝能有效的做好口腔卫生工作，就可以减少牙菌斑的的堆积，减少龋齿的发生。良好的口腔卫生工作除了刷牙外，还有一下几点：(1)用牙线清洁牙齿邻间面。两个牙齿相邻面之间的牙菌斑，是无法通过刷牙去除的，最佳的方法是使用牙线，因为相对于平时使用的牙签，牙线对牙龈的损伤会小很多。(2)饭后漱口。饭后的漱口，能去除食物的残渣和部分软垢，并可减少口腔微生物的数量。(3)合理安排饮食。科学的喂养和良好的饮食习惯一方面可减少牙菌斑中细菌酸性代谢产物的产生，另一方面可给唾液充分的缓冲时间，让其中的缓冲系统对牙菌斑的酸性产物起到中和作用，从而减少蛀牙的发生。

总之，宝宝牙菌斑对宝宝乳牙的危害极大，是导致蛀牙、牙痛等问题的罪魁祸首，要及早开始预防。

牙菌斑的形成

第一个阶段：获得性膜形成阶段。口腔中的唾液糖蛋白是唾液中的一种物质，每个人的唾液中都含有这种物质。当它与牙齿接触时，可附着在牙釉质表面，形成膜样物质，这种膜被称为获得性膜。它为口腔细菌初期粘附提供了基质，为牙斑的形成创造了条件。有资料证明，龈沟是牙齿最先形成获得性膜的部位。

第二个阶段：细菌附着阶段。大多数研究者认为，获得性膜对细菌附着具有重要意义。观察发现，当牙面获得性膜形成，很快就有细菌附着上去，说明附着速度很快。大量研究资料证实，最先附着在牙面的细菌为血型链球菌和唾液链球菌。细菌在获得性膜的表面生长，并能产酸，使糖蛋白沉积。血型链球菌和变形链球菌能合成葡聚糖，与沉积的糖蛋白一起构成牙斑基质，为牙斑的形成创造了基础。

第三个阶段：成熟阶段。细菌在获得性膜上生长、发育、繁殖和衰亡，并在其中进行复杂的代谢活动。

牙菌斑的饮食

牙菌斑是指牙齿组织在致病因素的作用下而发生的急、慢性炎症。医学上将围绕并覆盖在牙齿周围及槽突表面的口腔粘膜称之牙龈。龈炎是牙周病最初的征兆，也是成人掉牙的主因，所以必须提早预防。平日里间断性地用盐水浸泡牙刷刷牙，也能起到防治牙菌斑的作用。专家表示，每天一个葡萄柚可以预防牙菌斑。

葡萄柚可预防牙菌斑：

牙龈发炎是让人烦恼的事，不过一旦遇到这种情况也不必担心，因为牙龈发炎其实是体内缺乏维生素C的症状，是你的身体向你发出的求救信号，提醒你该补充维生素了。

这时吃一些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素C丰富的水果都会很有帮助，尤其是葡萄柚，效果更是立竿见影。所以，只要养成每天坚持吃一只葡萄柚的习惯，就会帮你解决牙龈发炎的问题。

补充维生素C可防治牙菌斑

维生素C对于预防或治疗牙菌斑、坚固牙齿也有很重要的作用。

维生素C最丰富来源是柑橘类水果、番石榴、甜椒、西红柿、卷心菜等红黄色水果和深绿色蔬菜。用榨汁的方式来补充，可以大大提高单位食物中有效营养素的含量，改善效果更快。柑橘类水果的“白毛”，含有丰富的生物类黄酮。生物类黄酮可减少身体对维生素C的需求量，并使其变得更有效。所以，在吃的时候，别浪费它。

同时提醒读者朋友们，柑橘类水果是维生素C的最可靠的来源，因此，不论是儿童还是成年人，建议每天至少吃一个的橙子，或者是榨一杯水果汁或水果泥来喝。另外，在正餐时经常做些中式或西式的凉拌菜、水果沙拉都是不错的明智之举。

盐水浸泡牙刷刷牙可防治牙菌斑

在杯内加入清洁的水(自来水、纯净水、凉开水均可)，水量以能够浸泡牙刷的前半部分毛为适度，放入精盐半汤匙。

在治疗期间，每次刷完牙后都要用盐水浸泡牙刷。刷牙时浸泡牙刷的盐水不要倒掉，可添加冷水或温水至满杯供刷牙使用。浸泡过的牙刷仍要挤上牙膏刷牙。病情严重者可同时服药。每日早晚两次刷牙，轻者一周、半月，重者2～3个月就会痊愈。

预防牙菌斑

1、良好的口腔卫生习惯：家长应从小教育孩子保护口腔健康，让孩子养成早、晚刷牙，每次用餐后用清水漱口的习惯，有可能的话也可以早中晚各刷一次牙，让牙菌斑没有生存环境，从而减少牙菌斑的产生。

2、良好的饮食习惯：还是爱吃甜食，像糖果、巧克力、蛋糕等，但甜食最坏牙齿，家长应教育孩子有节制地吃甜食，每次吃完甜食应及时漱口，防止口腔酸浓度持续过高。

3、做好蛀牙预防工作，最好定时去检查一次口腔，洗一次牙，这样不仅可以保证口腔的干净，还能让牙齿减少细菌的滋生，随着口腔医疗高速发展，其实一些国家倡导的医学方式能够有效杜绝蛀牙发生：

a.儿童涂氟防龋：科学证明氟化钠涂在孩子牙齿表面，可以使牙菌斑无法附着在牙齿表面，杜绝了蛀牙的发生.

b.青少年窝沟封闭：磨牙上的沟壑是牙菌斑藏匿的更佳位置，青少年恒牙更换完毕后利用窝沟封闭剂封填磨牙窝沟可以阻止牙菌斑潜伏，保护恒牙不受龋患影响。

儿童牙菌斑饮食

1、芹菜：牙齿的清扫机

芹菜中含有大量的粗纤维，研究发现，老年人在咀嚼芹菜时，通过对牙面的机械性摩擦，擦去粘附在牙齿表面的细菌，从而减少牙菌斑形成。将芹菜和胡萝卜切成成人手指大小的条，放到开水锅中煮熟，熟后放入凉开水中。放凉后嚼一嚼，可以帮助按摩一下牙龈。

2、奶酪：修复牙齿损伤

除了丰富的钙、磷等牙齿营养物质，奶酪还含有独特的酪蛋白，酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成，修复牙齿的损伤。此外，奶酪还可以刺激唾液的分泌，中和平衡口腔内的酸性环境，抑制细菌生长，坚固牙胚。早餐可以为老年人做一份番茄奶酪三明治。2片全麦吐司、1片约3厘米厚的西红柿及1片低脂奶酪。

3、洋葱：牙齿细菌“杀手”

洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。建议每天吃半颗生洋葱，不只预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。

4、香菇：抑制牙菌斑

菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。

什么是牙菌斑

牙菌斑是口腔中细菌如乳酸杆菌、变形链球菌与粘性基质结合而成的软沉积物。它牢固地附着于牙面，就象潮湿的地面长出青苔一样。 在洁净的牙面上，唾液中的蛋白质首先沉积形成一层蛋白膜，在一至数分钟内就有细菌附着上去，并在三天内彼此结合在一起而成为有立体网状结构的菌斑。菌斑是细菌活动、繁殖的大本营，细菌在这个“基地”中分解食物残渣中的糖所产生的酸，能将牙齿中的矿物质溶解而造成腐蚀，这种腐蚀逐渐深入就形成龋坏。菌斑上沉积矿物质形成牙石，刺激牙龈充血、发炎，直至造成牙周病。因此可以说，牙菌斑是龋齿和牙周病这两种主要口腔疾病共同的罪魁祸首，防止菌斑的形成和发展就能有效地控制龋齿和牙周病的发生。用牙刷、牙线、牙签的机械摩擦能及时清除刚形成的菌斑，不给其发展的机会。另外，定期到医院请医生作口腔保健检查也是很有必要的。

牙菌斑饮食注意

专家指出，过甜零食中的糖分容易引起儿童牙菌斑滋长变成龋齿，而大多数谷类零食中含有糖和油脂，经常食用会在口腔细菌的作用下，发酵变成酸性物质，从而损坏牙齿。

在食物中含糖饮料，如碳酸饮料、果味饮料等含糖分、能量较高，长期或过量饮用会增加患龋齿、超重与肥胖的危险性。食物中的糖分残留在牙齿表面，容易产酸腐蚀牙齿，同时又成为口腔细菌的培养基，使牙菌斑在口腔繁殖，从而导致牙菌斑变成龋齿。

专家介绍，糖分为单糖、双糖和多糖，单糖主要是葡萄糖和果糖，蔗糖就是双糖，谷类的碳水化合物食品含有多糖，这些食物都易产酸腐蚀牙齿。因此吃完零食应及时漱口或刷牙，以防龋齿发生。

儿童还要注意养成不在睡前吃零食的习惯，以免影响肠胃及牙齿的健康。碳酸饮料等饮料都加了甜味剂、糖和二氧化碳，它们都呈酸性。而牙齿的钙、磷等主要成分在酸的环境下，会从结核状态游离出来，容易对牙齿造成腐蚀，形成龋齿。所以，有些零食吃多了，可能会增加孩子患龋病的几率。糖果、谷类和含糖饮料进食过多会引起龋齿的发生，进食这些零食后，一定要及时漱口或刷牙，预防龋齿。

孕妇牙菌斑会危害胎儿健康

牙菌斑是指粘附于牙齿表面或口腔其他软组织上的微生物群。组成牙菌斑的主要成份是细菌、细胞间物质、少量白细胞、脱落上皮细胞和食物残屑等。牙菌斑中的细菌会和残留在口腔中的食物发生反应产酸，从而损害牙釉质，形成蛀牙和牙龈炎，并最终导致牙齿松动甚至脱落。对于妊娠期妇女而言，如果患牙菌斑的危害就更大了。

研究发现，牙菌斑如果引起牙周病对胎儿的健康会造成很大影响。轻度牙周病就可增加胎儿生长受限和低出生体重的危险，如果孕妇患中重度牙周病时，影响就更加显著了。患牙周病的孕妇，其胎儿生长障碍的危险约为无牙周病孕妇的2倍。如果孕妇在妊娠开始时便患有严重牙周病或妊娠期牙周病恶化，胎儿生长障碍的危险可增加6-10倍。

因此，要预防龋病和牙周病的最好方法就是有效的清除牙菌斑。妊娠期妇女往往由于出现妊娠反应、身体不适、生活不规律、口腔局部敏感等放松对口腔的保健，导致口腔牙齿表面的牙菌斑增多。同时，妊娠期由于内分泌的改变，也增加了孕妇罹患龋病和牙周病的机率。清除牙菌斑最有效的办法是刷牙，正确的刷牙方式是清除牙菌斑，维护口腔健康最基本，也是最重要的方法。此外，在饮食方面有利于身体健康和非龋性食物。吃完甜食后要刷牙，以减少甜食在牙表面停留的时间。少吃或不吃零食。

为了减少孕妇牙菌斑的形成，建议孕妇睡觉前或刷牙后不要再进食或喝甜饮料。另外，由于孕期口腔治疗的安全期较短，建议孕前到正规口腔医院进行全面的口腔检查及治疗。包括：治疗龋齿、治疗牙周病、常规洗牙、拔除不能保留的牙齿、拆除不良修复体并重新修复等。

准妈妈们，为了您和未来宝宝的健康，请您一定要关心自己的口腔健康!

宝宝黄牙防护3个方法

(1)常漱口

经常漱口是清除宝宝口腔内牙菌斑的重要方法。宝宝在每次吃过食物后，都要及时漱口，不给牙菌斑形成的环境。如果宝宝正处于换牙期，有松动的牙齿，则每次漱口的力量都不宜过大，否则很容易造成松动牙齿牙龈部位发炎。

(2)勤刷牙

勤刷牙是清除宝宝口腔内牙菌斑的主要方法。牙菌斑通常不仅附着在牙齿表面，更隐藏在牙齿的空隙间，而且牙齿空隙内的牙菌斑很难通过漱口就清理干净，刷牙不仅可以有效清除宝宝牙齿表面的牙菌斑，也能清除牙齿空隙间的牙菌斑。

(3)显示剂

牙菌斑显示剂是看清牙菌斑残存的重要方法。妈妈将牙菌斑显示剂用棉签均匀涂抹在宝宝牙齿表面上，漱完口后，如果宝宝牙齿上仍残留有红色的区域这表示仍有牙菌斑残留，此时只需要用牙刷刷除被染成红色的牙菌斑即可。

如何去除牙菌斑

漱口水清除牙菌斑

使用漱口水清除牙菌斑是非常简单清除牙菌斑的方法。适量使用漱口水可以减少牙菌斑在牙齿上附着，预防龋齿和牙周炎的发生。

刷牙清除牙菌斑

刷牙不仅保护口腔卫生，还可以大大降低牙菌斑在牙齿表面附着。建议大家养成每天早晚刷牙的好习惯。

牙线清除牙菌斑

刷牙只能清除牙齿表面附着的牙菌斑，牙齿之间的牙菌斑则需要通过牙线才可以得到有效的清除。

4定期洗牙清楚牙菌斑

定期洗牙可以彻底清除附着在牙齿上的牙菌斑、牙石、牙垢，可以有效预防各种口腔疾病的发生。建议大家半年进行洗牙一次。

宝宝黄牙的治疗方式

宝宝牙齿只要及时清除牙菌斑就能消除黄斑现象。如果宝宝牙齿已经出现脱钙现象，就需要及时的治疗，初期脱钙可经由宝宝唾液内的离子成分，或在宝宝牙齿表面涂氟来帮助再钙化，如果是后期则需要医生的专业治疗。

宝宝黄牙防护3个方法

(1)常漱口

经常漱口是清除宝宝口腔内牙菌斑的重要方法。宝宝在每次吃过食物后，都要及时漱口，不给牙菌斑形成的环境。如果宝宝正处于换牙期，有松动的牙齿，则每次漱口的力量都不宜过大，否则很容易造成松动牙齿牙龈部位发炎。

(2)勤刷牙

勤刷牙是清除宝宝口腔内牙菌斑的主要方法。牙菌斑通常不仅附着在牙齿表面，更隐藏在牙齿的空隙间，而且牙齿空隙内的牙菌斑很难通过漱口就清理干净，刷牙不仅可以有效清除宝宝牙齿表面的牙菌斑，也能清除牙齿空隙间的牙菌斑。

(3)显示剂

牙菌斑显示剂是看清牙菌斑残存的重要方法。妈妈将牙菌斑显示剂用棉签均匀涂抹在宝宝牙齿表面上，漱完口后，如果宝宝牙齿上仍残留有红色的区域这表示仍有牙菌斑残留，此时只需要用牙刷刷除被染成红色的牙菌斑即可。

牙菌斑如何去除 牙菌斑是什么

牙菌斑是在牙面和龈沟内生长的“细菌社区”。我们用舌头舔一下牙齿，如果感觉不太光滑，就说明有牙菌斑在生长！它是导致龋齿和许多牙龈健康问题，甚至是消化系统疾病的罪魁祸首。

长牙菌斑清除

1、牙线

牙线是最常推荐使用的清除牙与牙之间的菌斑的方法，效果很好，适用于大多数人。但对于牙龈退缩严重，且牙根面呈凹陷外形的人不适用，这类患者应用间隙刷清洁牙与牙之间。

2、牙签

对于牙龈乳头有退缩，牙间隙增大的情况下，可以用牙签来清洁牙与牙之间。应选用硬质木制或塑料的光滑无毛刺的牙签，将间隙两侧的牙面上的菌斑“刮”净。注意不要损伤牙龈。对于无牙龈乳头退缩的人，不适宜使用牙签。

使用牙签是否会使牙缝变大：牙缝变大是牙周炎组织破坏所致，并非牙签引起。牙龈因炎症而肿大，似乎充满牙间隙，在治疗后或者使用牙签、清除菌斑后，牙龈乳头的炎症消退而表现为退缩，使牙缝“变大”。

3、间隙刷(牙缝刷)

牙与牙之间有间隙，牙齿邻面外形不规则或牙根面为凹面时，清除菌斑的最佳方法是间隙刷，又叫牙缝刷。选用直径适宜的间隙刷，将刷头顺牙龈乳头的方向伸入到牙间隙处，做前后移动，将菌斑刷除。一般在每晚睡前刷牙后使用间隙刷即可。

4、其他

其他工具如家用冲洗器，可产生一定压力的水流，用于日常的口腔冲洗，有利于清除牙刷等措施不易到达的部位。家用冲洗器的应用不能替代刷牙，但可作为刷牙的补充手段。