富含花青素食物可降低糖尿病风险

富含花青素食物可降低糖尿病风险

巧克力、茶和浆果类食物含有包括花色苷(又名花青素)和其他化合物在内的丰富黄酮类物质，最新研究认为，这类饮食减少慢性炎症的功能或许能够降低我们患上2型糖尿病的风险。

研究由英国东英吉利亚大学以及伦敦大学国王学院的研究人员共同完成。他们的研究重点调查香芹、百里香、芹菜所含有的黄酮以及常见于红葡萄、红酒和巧克力当中的花色苷给人体带来的好处。

花色苷色素是水果和许多素材呈现红色或蓝色的原因，植物学家和植物生理学家们长期以来一直研究这些化合物在植物吸引授粉者的过程中发挥的作用。最近有越来越多的研究将花色苷色素和一些健康促进效果联系了起来，特别是在流行病学领域，人们发现了这种化合物可能具有降低心脏病和中风发病率的功能。

目前的研究则找到了花色苷摄取和糖尿病风险降低之间的关联。

在研究中，科学家们收集了曾参与TwinsUK项目参与者们的数据，这些参与者是2000名健康的女性。所有的参与者都完成了一份关于她们饮食情况的问卷调查，这份问卷是用来评估参与者们黄酮摄取总量的。研究人员还分析了参与者们的血液样本，检查了其中的炎症标志物、胰岛素抵抗水平以及血糖水平。

据东英吉利亚大学诺威治医学院教授、研究的领导者埃丁·卡西迪介绍，他们发现摄取充足的花色甙以及黄酮类物质的人体内胰岛素抵抗水平较低。胰岛素抵抗是一种与2型糖尿病有关的症状，所以常吃富含花色苷和黄酮的浆果、草本植物、红葡萄、红酒等食物的人就比较不易发生2型糖尿病。

卡西迪表示，研究小组还发现摄取花色苷最多的人也最不容易发生慢性炎症，这种症状和糖尿病、肥胖、心血管疾病、癌症等许多当今最棘手的健康问题都有关联。

哪些食物降血糖更有利

哪些食品有助于降血糖?豆荚类包括鹰嘴豆、菜豆和小扁豆等，具有低脂肪、低热量、高纤维、高蛋白的特点，可以降低糖尿病和心脏病风险。豆荚类的纤维可以延缓葡萄糖进入血液的速度，阻止血糖峰值的出现。菠菜、甘蓝等绿叶蔬菜，含有叶黄素，能预防糖尿病的眼部并发症。它们还是纤维、B族维生素、铁、钙和维生素C的重要来源。

苹果，芬兰的一项研究显示，那些经常吃苹果和富含槲皮素食物的男子死于糖尿病和心脏病的比例要比一般人低20%。其他槲皮素含量较高的食物还包括洋葱、番茄、绿叶蔬菜和浆果等。美国人类营养研究中心发现，每天吃一匙肉桂能使人体更好地将血糖转化成能量。在连续40天摄入肉桂提取物后，糖尿病患者在进食后血糖升高不那么显著，心脏健康状况也有明显改善。餐前喝两匙醋可以显著降低餐后血糖水平。

酸奶能降低糖尿病风险吗

英国剑桥大学等机构研究人员在德国《糖尿病学》杂志上报告说，他们对4255名志愿者的日常饮食进行了长达11年的跟踪研究，结果显示，常摄入酸奶、干奶酪等低脂发酵乳制品的人，患糖尿病的风险比其他人低24%。其中，喝酸奶降低患糖尿病风险的效果最为明显。与不喝酸奶的人相比，平均每周喝4罐125克酸奶的人患糖尿病的风险可降低28%。

研究人员说，酸奶等低脂发酵乳制品中不仅脂肪含量低，还有丰富的益生菌和维生素K，它们可能会对糖尿病起到一定的预防作用。

但研究人员也指出，这项研究还不能证明喝酸奶与较低糖尿病风险之间有直接的因果关系。也许常喝酸奶的人同时也更注重健康的饮食和生活习惯，这些也都有益于预防糖尿病。

多吃水果蔬菜能预防糖尿病吗

多吃水果和蔬菜与2型糖尿病的发展没有紧密的联系

莱斯特大学的研究人员研究了220000名成人的数据发现，多吃水果和蔬菜与2型糖尿病的发展没有紧密的联系，但却在一定程度上有积极的影响。而谈到绿叶蔬菜，研究人员认为，包括花椰菜在内，绿叶蔬菜对于降低糖尿病风险都是很有意义的。

这个研究团队计算出，每天服用106克绿叶蔬菜可以将糖尿病的患病风险降低14%，而英国的一份被定义为80克。

尽管绿叶蔬菜降低糖尿病风险的机制还不清楚，但可能的一个原因是它们富含抗氧化剂，如维他命C等;还有另一个理论它们富含镁。该研究的负责人Melanie Davies教授认为，尽管如此，每天吃五份水果和蔬菜仍然是健康的选择。她补充说，人们很喜欢某一特定的健康信息，我们都知道摄入的水果和蔬菜是重要的，但这一研究也表明绿叶蔬菜似乎在预防糖尿病方面特别重要。

他们现在正计划研究被诊断为糖尿病的患者，看看增加蔬菜的摄入量，如菠菜和甘蓝菜的摄入，可以将糖尿病的发病几率降低多少。

蔬菜和水果

2008-2009年，英国饮食营养调查显示，尽管在过去的十年，老百姓水果和蔬菜的摄入量有所增加，但只有三分之一的男性和女性会按照推荐摄入量服用。即使将绿叶蔬菜纳入日常饮食，每天也不能忘记增加蔬菜和水果的整体摄入量。

尽管我们已经知道吃蔬菜和水果对健康的好处是深远的，但这是第一次有数据证明，绿叶蔬菜能降低2型糖尿病的发病风险。但他警告说，目前证据有限，将绿色蔬菜作为一个单独的降低糖尿病发病几率的条件还为时过早。我们还是建议每天吃足五份水果和蔬菜，除了能预防2型糖尿病外，它们还能降低心脏病、中风，以及某些癌症和肥胖的发病风险。他们目前正在研究发酵食品中的碳水化合物，如芦笋、大蒜、菊苣和洋姜，是否可以帮助我们预防减肥和2型糖尿病。

吃南瓜子的好处 控制血糖含量

由於高含量的镁，南瓜籽有助於调节血糖水平，降低糖尿病的风险。食用富含镁的食物可显着降低糖尿病风险。

糖尿病适合吃的水果

1.樱桃

樱桃含有一种促进胰岛素分泌的化学物质。这种化学物质叫做花青素，天然存在于樱桃内，使其呈现鲜艳的红色。花青素是其他有鲜艳红色、蓝色、紫色的水果、蔬菜、花的着色机制。食用含有这种化学物质的水果可以减少心脏病发病。研究者最近从樱桃中提取出花青素，并从啮齿类动物体内取出制造胰岛素的胰腺细胞，检测花青素对这些细胞的作用。接触花青素后，细胞的胰岛素生成会升高一半。有1例在接触花青素后胰岛素生成增加将近1倍。

2.草莓

常吃草莓可以降低饭后血糖水平和低密度脂蛋白(LDL，坏胆固醇)水平，进而降低糖尿病和心脏病风险。但是新研究首次发现，草莓提取物可以有效刺激防病蛋白质，揭示了草莓预防糖尿病和心脏病的科学机理。吃草莓可增强人体免疫能力，保持人体细胞、器官及血管健康，降低罹患心脏病等心血管疾病及糖尿病危险。

3.橙子

橙子中的营养元素非常的丰富，果肉性凉，味酸。具有生津清热、消痰降气、和中开胃、醒酒止渴等功效。主治热病伤津、身热汗出、口干舌燥、咳嗽痰喘、纳呆脘闷、酒醉口渴等症。

4.杨梅

性温，味甘、酸。具有生津解渴、和胃消食的功效。主治祛痰、止呕、消信、痢疾、霍乱吐泻、胃肠功能失调、糖尿病等症。

5.柚子

性寒，味甘、酸。具有下气消痰、健胃消食、水肿止痛、利咽消炎等功效。主治胃病、食积不化、慢性咳嗽、痰多气喘、咽喉痒痛、热病口渴等症。

6.桃子

桃子性温，味甘、酸。桃子因含丰富的葡萄糖和果糖，甘甜多汁，具有生津、润肠、活血、消积、益气血、润肤色、养阴敛汗等功效。

7.枇杷

糖尿病吃什么?枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生 素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，其中所含的维生素B17，还是防癌的营养素呢!因此，枇杷也被称为“果之冠”，可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。

什么办法可以改善阳痿症状

富含花青素、黄酮类、类黄酮水果等能减少勃起障碍

最新研究，研究者收集5万名中年男性资料，自1986年起，每4年询问受试者的勃起功能、状况及饮食习惯，发现有1/3男性有勃起功能障碍，但若饮食规律摄取富含花青素与黄酮类、类黄酮等水果，相较于未摄取的男性，出现勃起功能障碍的风险减少1成。

研究指出，富含花青素的水果，包括草莓、蓝莓、黑莓、樱桃，含黄烷酮与黄酮类的水果常见柑橘、含类黄酮的水果为苹果与梨子等。

勃起功能障碍与老化、血管硬化等有关

勃起功能障碍与老化、血管硬化使血液循环差、或因摄护腺疾病、糖尿病等引起的神经性勃起障碍有关，临床可透过药物改善。黄酮与类黄酮水果是否有助改勃起功能障碍，蔡德甫认为，有待更多研究证实。

黄酮类水果 可考虑排进壮阳饮食菜单

中医认为，男性性功能障碍应补肾、补肝，可以中草药或饮食加入枸杞、山药调理，至于压力过大，引起自律神经失调的性功能障碍，则可多吃百合、薄荷茶。含花青素水果性质偏凉，对有性功能障碍男性来说，帮助有限，但黄酮类水果，可考虑排进壮阳饮食菜单里。

改善性功能障碍 可快走、慢跑与深蹲

不过，除了吃水果，蔡德甫和吴建东皆肯定饮食搭配运动，对改善勃起功能障碍的效果。3天内至少从事1至2天，单次30分钟至1小时，如慢跑、快走、深蹲等下半身运动，强化肌肉力量、增进血液循环，也应戒烟、保持生活规律及充足睡眠。

黑土豆到底有什么好处

黑土豆俗称黑美人，薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品质极佳。黑土豆富含花青素，可以抵抗自由基，预防各种自由基产生的疾病;可以帮助Vc、Ve吸收利用，增强抗氧化能力;增强人体免疫系统，增加人体抵抗力;保护血管，增强血管抵抗力，减低毛细血管的脆性，保持血管的通透性，增强毛细血管、静脉、动脉的机能，增进循环系统，降低心血管的疾病发病率;改善静脉曲张及水肿;降低糖尿病的发病危险，降低糖尿病的并发症的产生;通过血脑屏障，改善退行性老年痴呆;保护细胞内基因不被攻击，降低各种癌症的发病率;降低LDL胆固醇，避免动脉硬化的产生;抗发炎，对非菌性炎症如关节炎等疾病有防治的作用;增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康;过去，人类常受肺病、感染等传统疾病所困扰，抗生素曾是人们研究的重点，后来，人类保健意识的提高，维生素又列为人们研究的重点课题。人们发现，尽管抗生素和维生素的研究已经非常深入，但也解决不了诸如心脑血管疾病、糖尿病、癌症等现代疾病以及亚健康状况，更不能解决人的延年益寿、抗衰老的问题，科学研究：如果一旦解决了自由基的侵害问题，那么人体细胞就可以真正自由成长，人的平均寿命一定会达到125岁。所以人的寿命长短直接取决于人们抗氧化、抗自由基能力的强弱，而花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化、抗衰老的最简单最有效的办法。美国人类营业研究中心研究员Janes·Joseph博士，在大量的分析研究之后认为：“原先抗氧化剂研究的重心是维生素和矿物质，但是现在证明抗氧化能力应归功于花青素!”所以，花青素的发现才被誉为20世纪健康史上最伟大的发现之一。花青素的发现和应用使人类从 20世纪的抗生素、维生素时代，进入了21世纪的花青素时代!

哪些食物富含花青素

1.茄子——降低胆固醇

茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷，带皮吃茄子就会令花青素得以保存。茄子还富含维生素P，这种物质能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。所以说，我们需要经常吃一些茄子，茄子不仅能够吸收到皮中的原花青素，还能够起到降低血压以及胆固醇的作用。

2.紫薯——增强免疫力

紫薯天生就比红薯和白薯更具“诱惑性”，因为它有更高的硒元素和花青素含量。紫薯含有很多的花青素，还有丰富的矿物质硒和矿物质铁，能帮女人补血，常吃可以增强免疫力和记忆力。紫薯还含有大量的膳食纤维，吃上一小块就能产生很强的饱腹感，热量也非常低，因此也适用于减肥时代替主食。

3.紫甘蓝——天然减肥餐

欧美某明星公布自己瘦身的秘诀是“生吃大量紫甘蓝沙拉”以后，紫甘蓝简直就是天然减肥餐的代名词，它富含花青素和各类维生素和矿物质，纤维素更是没的说。花青素具有很好的抗氧化作用，是纯天然的抗衰老营养补充剂，对高血压患者也很有益。想要瘦身快又不缺营养，多吃紫甘蓝绝不会错。

4.紫色洋葱——让你的血液更年轻

洋葱最常见有三种：红皮白心、黄皮白心和紫色洋葱。紫色洋葱花青素含量虽说不是最丰富，却有很好的增强细胞活力的作用。洋葱是含有前列腺素A的食物，能扩张血管、降低血液粘度，降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，有预防血栓形成作用。硒元素配上花青素，能促进钠盐排泄，龄血液恢复年轻态。

5.黑桑葚——宫廷抗老秘方

微甜多汁的桑葚，从唐朝就已经是宫廷御用补品了，就是因为其中含有丰富的花青素带来抗氧化功效。黑桑葚除了含有丰富的花青素以外，还含有丰富的活性维生素、氨基酸、白藜芦醇等成分。吃五颗黑桑葚摄入的营养相当于吃了1个中等大小的苹果。常吃黑桑葚能够提高人体免疫力，具有延缓衰老的作用。

6.樱桃番茄——吃出好循环

2007年美某大学成功栽培出了富含花青素和茄红素的紫红色樱桃番茄。茄红素能够有效帮助细胞修复，促进血管舒张并且降低血压，对心脏及其有益处。除了预防心脏病之外，樱桃番茄能够改善手脚冰凉、静脉曲张等症状。

7.蓝莓——最佳花青素的食物

蓝莓是花青素王国当之无愧的皇后，是已经证实的含有花青素最多的水果。蓝莓中富含大量超抗氧化物——OPC花青素，常吃可以让你眼睛明亮、皮肤紧致。蓝莓中的深蓝色色素含有能够促进血液流入大脑的化学元素，有补充头脑活力的作用。

8.草莓——美白超有效

草莓是红色的，还会有花青素吗?答案是：不但有，而且很多。因为花青素会随着细胞液的酸碱度变红或者变蓝，呈现在草莓身上刚好是红色。草莓本身就含有超高的维生素C，再加上花青素的配合，有助于保持皮肤弹性、淡化斑点。

9.红心火龙果——食物保湿霜

火龙果属于仙人掌科，含有其它水果中少有的植物性蛋白，能帮助身体排除毒素，同时促进维生素吸收。红火龙果含有大量花青素，能对抗自由基，在营养价值和口味上都比白心火龙果更胜一筹。常吃红心火龙果的人，会发现皮肤的水润度得到明显提升，细纹的产生得到缓解。夏季多吃红心火龙果还可以有助防晒和皮肤美白。

糖尿病人能吃黑土豆吗

现在患上了糖尿病的病人是越来越多，糖尿病给患者以及患者家属都带来了很大的麻烦，因为糖尿病这种疾病很难根治，有很多糖尿病患者一服药就是一辈子的事情，而且糖尿病容易出现这样那样的并发症，给护理糖尿病带来了很大的麻烦，所以我们要注重对于糖尿病患者的护理特别是饮食的护理。

糖尿病患者的饮食应该是以高纤维食物为主的，我们有很多食物都含有丰富的膳食纤维，所以糖尿病人可以多选择这些食物，那么糖尿病人能吃黑土豆吗?

根据测定：每百克黑土豆中含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，钙11毫克，铁1.2毫克，磷64毫克，钾342毫克，镁22.9毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.03毫克，烟酸16毫克，原花青素170毫克。该品种富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。

黑土豆不是转基因品种

黑土豆不是转基因食品，也不是什么航天育种， 黑土豆原产地在 南美洲的秘鲁，那里有三千多个马铃薯品种，什么颜色的都有，黑土豆的资源就产自那里，其实在马铃薯传入中国的时候就有这个品种，但是由于产量低等原因，一直没有被人重视，就和番茄一样，由于颜色的问题，一直没有人敢食用。后来中国的农业学家看到这个品种，在此方面做了研究，通过国家级试验室检测，发现黑金刚土豆富含 原花青素，达到了每千克含量 1700毫克、并且还有人体所需要的各种维生素和矿物质，通过检测同时发现黑土豆富含长寿元素硒。这些都是以前不知道的。

抵抗自由基，预防各种自由基产生的疾病;帮助Vc、Ve吸收利用，增强抗氧化能力;增强人体免疫系统，增加人体抵抗力;保护血管，增强血管抵抗力，减低毛细血管的脆性，保持血管的通透性，增强毛细血管、静脉、动脉的机能，增进循环系统，降低心血管的疾病发病率;改善静脉曲张及水肿;降低糖尿病的发病危险，降低糖尿病的并发症的产生;通过血脑屏障，改善退行性老年痴呆;保护细胞内基因不被攻击，降低各种癌症的发病率;降低LDL胆固醇，避免动脉硬化的产生;抗发炎，对非菌性炎症如关节炎等疾病有防治的作用;增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康;过去，人类常受肺病、感染等传统疾病所困扰，抗生素曾是人们研究的重点，后来，人类保健意识的提高，维生素又列为人们研究的重点课题。人们发现，尽管抗生素和维生素的研究已经非常深入，但也解决不了诸如心脑血管疾病、糖尿病、癌症等现代疾病以及亚健康状况，更不能解决人的延年益寿、抗衰老的问题，科学研究：如果一旦解决了自由基的侵害问题，那么人体细胞就可以真正自由成长，人的平均寿命一定会达到125岁。所以人的寿命长短直接取决于人们抗氧化、抗自由基能力的强弱，而花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化、抗衰老的最简单最有效的办法。美国人类营业研究中心研究员Janes·Joseph博士，在大量的分析研究之后认为：“原先抗氧化剂研究的重心是维生素和矿物质，但是现在证明抗氧化能力应归功于花青素!”所以，花青素的发现才被誉为20世纪健康史上最伟大的发现之一。花青素的发现和应用使人类从 20世纪的抗生素、维生素时代，进入了21世纪的花青素时代!

上文我们介绍了糖尿病患者是需要长期得到很好的护理，糖尿病这种疾病并不可怕，可怕的是糖尿病的并发症，而我们在上文提及的黑土豆里面含有非常多的花青素，而花青素可以令糖尿病的并发症出现的几率降低，所以非常适合糖尿病患者。

糖尿病人能吃樱桃吗

提起糖尿病大家应该都了解过，糖尿病人是不能吃糖的，那么糖尿病能不能吃樱桃呢，其实糖尿病人是可以吃樱桃的，如果吃新鲜的樱桃，每天不要超过10个。樱桃中富含的花色素苷能够增加人体内部胰岛素的含量，从而有效地降低糖尿病患者血糖。此外，樱桃含有丰富的维生素E，对于糖尿病人防治肾脏并发症有益。同时，维生素E还能帮助糖尿病患者预防心血管系统的并发症。下面我就针对这个问题给大家介绍一下：

1、樱桃为升糖指数高的水果,糖尿病可以吃樱桃,但需要限制摄入量.不推荐糖尿病患者食用樱桃,建议尽量吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,蛋白选择优质蛋白如瘦肉,鱼类等.主食最好选择粗粮.但都需要注意量。

2、另据中国公众科技网报道：樱桃某天可能会成为糖尿病治疗的一部分。这种甜酸的水果中含有一种促进胰岛素的化学物质。

3、这种化学物质叫做花青素，天然存在于樱桃内，使其出现鲜艳的红色。花青素是其它有鲜艳红色、蓝色、紫色的水果、蔬菜、花的着色机制。含有这种化学物质的水果可以减少心脏病发病。

4、糖尿病可能也是如此。密歇根州大学研究者最近从樱桃中提取出花青素，并从啮齿类动物体内取出制造胰岛素的胰腺细胞，检测花青素对这些细胞的作用。

5、接触花青素后，细胞的胰岛素生成会升高一半。有一例接触最有活性的花青素后胰岛素生成增加将近一倍。结果是令人振奋的，但是在推荐进入糖尿病治疗之前还要做动物和人体实验。不止是樱桃含有花青素，红葡萄、草莓、蓝莓、蔬菜、葡萄酒、苹果酒、茶叶中也有。但是最强的促进胰岛素作用来自樱桃中的花青素。

6、可能有一天花青素会成为糖尿病治疗的一部分，但是不要依赖樱桃控制胰岛素疾病。既然花青素对人体无害，樱桃可能成为健康饮食的一部分。

上述是给大家介绍的糖尿病能不能吃樱桃，樱桃中富含的花色素苷能够增加人体内部胰岛素的含量，从而能有效地降低糖尿病患者血糖。此外，樱桃含有丰富的维生素E，对于糖尿病患者防治肾脏并发症有益。同时，维生素E还能帮助糖尿病患者预防心血管系统的并发症。

血糖高能吃巧克力吗 降血糖的食物有哪些

核桃富含膳食纤维、蛋白质和健康脂肪,可替代薯片等高糖零食。核桃中的脂肪酸可提高“好”胆固醇,降低“坏”胆固醇水平,从而降低糖友的心脏病发生风险。

鳄梨又名牛油果,富含膳食纤维、健康脂肪和维生素,是目前发现的唯一含健康脂肪的水果,含有大约20种不同的维生素和矿物质,尤其富含钾,维生素C、E、K,叶黄素和β-胡萝卜素。吃鳄梨有助增加饱腹感,减缓碳水化合物的消化吸收,保持血糖稳定;降低血压和胆固醇水平,减轻体重,增加胰岛素敏感性,降低糖尿病风险。

作为一种全谷物健康面包,全麦面包中加工原料少,富含B族维生素、膳食纤维、叶酸和维生素C,有益血糖控制。

南瓜籽富含镁,可参与能量代谢的多个过程。研究发现,镁缺乏与胰岛素抵抗有关,可引发糖尿病。镁摄入量每增加100毫克/天,2型糖尿病的患病风险下降约15%。两汤匙南瓜籽含约74毫克镁,建议糖友每天吃8汤匙的量。