鸡蛋放了很久还能吃吗

鸡蛋放了很久还能吃吗

一般情况下,鸡蛋在常温下可保存一周左右,时间再长就不新鲜了。即使在冰箱里存放,也最好不要超过半个月,否则就容易出现散黄蛋。

蒸鸡蛋羹放油吗 鸡蛋羹一个鸡蛋几碗水

一般建议一个鸡蛋放三分之二碗水。

做鸡蛋羹时，放水是做好鸡蛋羹最关键的一步，因为水太多的话，鸡蛋羹难以成型，不够紧致，食用口感上不嫩滑，而水太少的话，鸡蛋的比例大于水，蒸出的鸡蛋表面会出现水坑，口感老化，而一般情况下，鸡蛋和水的比例为1:1.5或1:2，因此一个鸡蛋放三分之二碗水即可。

鸡蛋怎么放保存时间长

可以将鸡蛋放冰箱冷藏层进行保存。

鸡蛋是味道味道细腻可口，营养价值较高的食物，在日常生活中，如果担心鸡蛋不好保存，怕坏的话，可以将鸡蛋放入冰箱的冷藏层进行保存，这样可以最大程度的延长鸡蛋的可食用期限，一般最少可以将鸡蛋的食用期限延长半个月。

鸡蛋饼先放鸡蛋还是面 鸡蛋饼不放鸡蛋怎么做

鸡蛋饼的主要原材料就是鸡蛋，所以若是从去掉鸡蛋的方面来说的话，是制作不出鸡蛋饼的，只能制作出单一的面糊饼，所以制作鸡蛋饼不可以缺少鸡蛋这种主要食材。

但是鸡蛋饼中的鸡蛋是可以使用其他的蛋类代替的，例如鹌鹑蛋、鸭蛋等等，只要是蛋类都是可以代替鸡蛋的，只是制作出来的鸡蛋饼味道会有所差别，可以根据自己的喜好来采用蛋类。

鸡蛋冰箱冷藏能放多久

鸡蛋放冰箱最多保存30天，如果超过30天的鸡蛋还可以食用也没有原先鸡蛋的营养价值高。鸡蛋放冰箱前，用温水沾湿毛巾请擦拭鸡蛋表面的污物，用食用油均匀的涂抹鸡蛋表面，或用保鲜袋包裹鸡蛋，再把鸡蛋大头朝上，小头朝下，竖着摆放，不要把生肉或肉类和鸡蛋一起放入冰箱。

韩国鸡蛋卷的做法

原料

鸡蛋3个、蔬菜(红胡萝卜1/4个、 洋葱 1/6个、青椒一点)或者(红胡萝卜1/4个、大葱 1根)。

做法

1、把蔬菜切成末;

2、打鸡蛋，放点盐调味;

3、蔬菜末跟打好的鸡蛋放一起，再拌一拌;

4、拿平锅，加点油，油热完了把鸡蛋倒进去;

5、把鸡蛋一边煎一边卷起来;

6、卷好的鸡蛋放在盘子，用刀切块。

鸡蛋放冰箱可以放多久 鲜鸡蛋怎样保存时间长

天气较凉爽时，可以将鸡蛋常温保存，放置在干燥阴凉处，避免阳光照射；如果天气比较热，可将鸡蛋放入冰箱冷藏。

1.鲜鸡蛋在保存的过程不能沾水，也不能将鸡蛋放在比较潮湿的环境里面，这样鸡蛋容易上潮长霉，不利于鸡蛋的长久保存。

2.不能将鸡蛋放在高温环境下保存，在高温环境下，鸡蛋很容易变质。

如何区别生鸡蛋和熟鸡蛋

1.旋转法。将鸡蛋放在水平光滑的桌子上，切忌是水平光滑的，然后将鸡蛋放在桌子上，将鸡蛋在桌子上旋转起来，然后用一根手指突然定住鸡蛋一两秒后放开，看鸡蛋是否继续旋转，继续的话就是生的，反之就是熟的。

2.看外表。生鸡蛋的外表比较粗糙，可以看到一粒一粒的突起小颗粒，熟鸡蛋的外表比较光滑，摸起来手感比生鸡蛋要滑。有兴趣的话可以生熟鸡蛋进行对比，对比后就有效果了。

3.闻气味。如果是刚刚煮熟的鸡蛋，它可以闻到比较浓的熟鸡蛋香味。而生鸡蛋则有轻微的石灰味道。

4.摇晃法。用两只手指夹住鸡蛋，放在耳边轻轻的晃动，生鸡蛋的话你可以感觉到鸡蛋里面液体的晃动感，而熟鸡蛋则是很厚重的感觉。

5.灯光照射法。将鸡蛋放到灯光下照射，看到鸡蛋里面是澄清带透明的是生鸡蛋，否则为熟鸡蛋。这种方法的可靠性较差。

鸡蛋放冰箱好还是常温好

视具体情况而定。

如果室温较高的话，建议将鸡蛋放在冰箱中保存，冰箱里面的温度比较低，将鸡蛋放在冰箱保存的话可以延长鸡蛋的可食用期限，有利于鸡蛋的保存；若是室温比较低的话，将鸡蛋放在常温下进行保存就可以了，鸡蛋在低温的室温下一般保存半个月左右是没有问题的，所以鸡蛋是放冰箱还是常温要以实际的环境温度而定。

买的手抓饼怎么加鸡蛋

一般路边摊的手抓饼，都是将煎熟的鸡蛋放在手抓饼中卷起来。

买的手抓饼，都是将饼和鸡蛋分开煎熟，然后在手抓饼上放一片生菜叶，再将鸡蛋放入手抓饼上，挤上调味料，就可以吃了。

用鸡蛋消肿的正确方法

1.准备一锅清水，将鸡蛋放入锅中，并转大火烧开；

2.等到鸡蛋用筷子能轻松夹起来且不掉落时就说明熟了，这时候将鸡蛋捞出稍微放凉一下；

3.等鸡蛋放凉至不会烫伤皮肤时再趁热剥开；

4.然后将剥好的鸡蛋在肿胀部位来回敷即可，这样就能帮助消肿。

生鸡蛋和熟鸡蛋的区别

生鸡蛋和熟鸡蛋的区别?日常生活中，不少人可能会把生鸡蛋与熟鸡蛋容易混淆，那有什么方法可以区别呢?

1、旋转法。将鸡蛋放在水平光滑的桌子上，切忌是水平光滑的，然后将鸡蛋放在桌子上，将鸡蛋在桌子上旋转起来，然后用一根手指突然定住鸡蛋一两秒后放开，看鸡蛋是否继续旋转，继续的话就是生的，反之就是熟的。

2、看外表。生鸡蛋的外表比较粗糙，可以看到一粒一粒的突起小颗粒，熟鸡蛋的外表比较光滑，摸起来手感比生鸡蛋要滑。有兴趣的话可以生熟鸡蛋进行对比，对比后就有效果了。

3、闻气味。如果是刚刚煮熟的鸡蛋，它可以闻到比较浓的熟鸡蛋香味。而生鸡蛋则有轻微的石灰味道。

4、摇晃法。用两只手指夹住鸡蛋，放在耳边轻轻的晃动，生鸡蛋的话你可以感觉到鸡蛋里面液体的晃动感，而熟鸡蛋则是很厚重的感觉。

5、灯光照射法。将鸡蛋放到灯光下照射，看到鸡蛋里面是澄清带透明的是生鸡蛋，否则为熟鸡蛋。这种方法的可靠性较差。

炸油条一定要放鸡蛋吗 炸油条鸡蛋放多了怎么办

制作油条的时候若是鸡蛋放多了的话，是比较容易调节的，一般有两种方式，如下：

制作油条的时候，若是鸡蛋放多了的话，其面团会比较软，难以炸出蓬松的油条，所以若是鸡蛋放多了的话，则可以加入适量的面粉进行中和，中和成一个比较光滑的面团为宜。

在未揉和鸡蛋和面粉的时候，将多余的鸡蛋舀出来，调整好合适的比例，再进行揉和就可以了。建议在加鸡蛋的时候，可以少量多次的加入，不要一次性加入过多，可以一边揉面一边加鸡蛋。