三文鱼的做法
三文鱼的做法
三文鱼木斯丸
主料：鲜三文鱼柳500g、土豆1个
辅料：淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒
做法：
1.柠檬榨成汁备用。
2.鲜三文鱼柳，用打碎机打成泥，盛入碗内。
3.在三文鱼泥中加入淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、榨好的柠檬汁，用筷子搅拌，打上劲儿后放冰箱冷冻10分钟。
4.土豆煮熟后研成泥，在炒锅内放黄油和蒜蓉再放入土豆泥炒香，加入胡椒粉，搅匀后放在盘子正中，成锥形。
5.煮一锅开水用2个小勺交替将三文鱼泥挖成丸子状。放热水内灼熟。围着土豆泥均匀摆放。
6.胡萝卜、芦笋煮熟后摆在盘子外圈。
7.炒锅内放鲜黄油、葡萄酒、柠檬汁、奶油做成的黄油汁，倒入盘中。
8.香芹点缀在土豆泥上。
特点：口感细嫩、颜色鲜艳、营养丰富。吃时配白米饭。
三文鱼小蛋糕
主料：面粉450g、牛奶250g、三文鱼丁适量
辅料：糖150g、黄油150g、鸡蛋4个、泡打粉25g、香草香精1茶匙
做法：
1.将黄油加糖打起，打白后，逐个加入鸡蛋，打匀后逐渐加入牛奶，打匀，加香草香精。
2.泡打粉、面粉混合，混匀后加入“1”中，最后加入三文鱼丁。
3.打匀后，放入挤袋内，挤入模内，放烤箱烤熟(200度15分钟)。
特点：口感松软、营养丰富、味香浓厚，是美味的小甜点。
三文鱼刺身
主料：鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量
辅料：绿芥末酱、日本万字酱油(或美极酱油)、黄瓜1段
做法：
1.将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。
2.三文鱼柳切成4个厚片，放在冰块上，放入盘中。
3.再切一些薄片，摆成花形。
4.黄瓜放入盘中，把绿芥末酱做成锥形，放在黄瓜上，用牙签扎出一个个小洞，使之形似草莓。
5.吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。
特点：色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩爽口。
三文鱼如何食用
响铃三文鱼
原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。
做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。
吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。
酿皮三文鱼
原料：三文鱼、酿皮(凉粉皮)
调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。
做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝;再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。
吃法：三文鱼卷蘸酱而食。
跳水三文鱼
原料：三文鱼、白萝卜丝。
调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。
做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝;将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。
吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。
竹香三文鱼
原料：三文鱼、香菜末。
调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精。
做法：将竹叶用水洗净，把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可。
吃法：蘸蒜辣酱而食。
香煎三文鱼的做法
用料：三文鱼8两、红葱头、姜、葱、盐、黑椒粉、白葡萄酒
做法：1、将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。
2、起油锅，猛火将鱼煎一下。
3、然后中小火将鱼煎熟。
功效：三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。
小贴士：事先要清洗干净三文鱼;在煎鱼的时候要用小火，以免火太大破坏三文鱼的口感和营养。
三文鱼什么季节吃最好 三文鱼怎么吃安全
熟吃比较安全。
三文鱼作为一种海洋鱼类，其中带有一定量的细菌，甚至还有寄生虫，如果生吃的话可能会有寄生虫感染的风险，而将它做熟后再食用则可以帮助杀灭细菌及寄生虫，食用会更加安全。下面介绍一种常见的做法：
1、将三文鱼的表面撒上食盐和黑胡椒，腌制15-20分钟。
2、然后将三文鱼放入烤箱中，用200度烤15-20分钟，直至三文鱼表面焦黄。
3、将芦笋洗净，放入开水中焯烫一下，和三文鱼放在一起摆盘即可。
4、还可滴入几滴柠檬汁。
三文鱼怎么做好吃
香煎三文鱼的做法收藏
用料：三文鱼8两、红葱头、姜、葱、盐、黑椒粉、白葡萄酒
做法：1、将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。
2、起油锅，猛火将鱼煎一下。
3、然后中小火将鱼煎熟。
功效：三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。
小贴士：事先要清洗干净三文鱼;在煎鱼的时候要用小火，以免火太大破坏三文鱼的口感和营养。
便秘能吃三文鱼吗 三文鱼怎么吃好吃
三文鱼的食用方法有很多，可以生吃，可以炒、煎、煮、蒸等，下面介绍两种比较常见的三文鱼食用方法：
材料：三文鱼150克，柠檬半个，蜂蜜、生抽、老抽、黑胡椒碎、迷迭香各适量。
做法：
1、将三文鱼改刀切成0.5厘米的片状。
2、将柠檬汁挤在三文鱼上，然后倒入蜂蜜、老抽、生抽、黑胡椒、迷迭香拌匀腌制10-15分钟。
3、锅中放入少许橄榄油，将三文鱼放入煎至两面微黄，取出放入盘中。
4、将腌三文鱼的酱汁倒入锅中，开火烧至浓稠，期间要不断搅拌，以免糊锅。
5、然后将酱汁倒入三文鱼上即可。
材料：三文鱼肉一块，芥末、酱油、寿司醋、紫苏叶适量。
做法：
1、将三文鱼的表面水分用厨房纸吸干。
2、三文鱼切成0.3-0.5里面的薄片。
3、将冰块切成碎冰放入盘中。
4、然后在盘子上铺一些紫苏叶。
5、三文鱼薄片卷成花状放在紫苏叶上。
6、准备一个小碗，放入酱油、寿司醋、芥末与三文鱼一起上桌即可。
三文鱼的做法
香煎三文鱼的做法
用料：三文鱼8两、红葱头、姜、葱、盐、黑椒粉、白葡萄酒
做法：1、将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。
2、起油锅，猛火将鱼煎一下。
3、然后中小火将鱼煎熟。
功效：三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。
小贴士：事先要清洗干净三文鱼;在煎鱼的时候要用小火，以免火太大破坏三文鱼的口感和营养。
三文鱼怎么吃
一、响铃三文鱼
原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。
做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。
吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。
二、酿皮三文鱼
原料：三文鱼、酿皮(凉粉皮)
调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。
做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝;再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。
吃法：三文鱼卷蘸酱而食。
三、跳水三文鱼
原料：三文鱼、白萝卜丝。
调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。
做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝;将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。
吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。
美味香煎三文鱼的具体做法
上班一族，在茫茫人群中，总是接受着工作带来的各种压力，但是同时还得解决自己的饮食问题，总是在外面叫外卖，虽然可以很快解决自己的午餐或者晚餐，但是却缺乏一定的营养成分和卫生安全保障，如果自己能做的话，时间又不允许，所以今天来给大家介绍一种适合上班族做的美食——香煎三文鱼。
香煎三文鱼
●材料：新鲜厚实的三文1块(约200g)生姜1小块、蒜1辩，柠橡皮1小片。
◆调料：盐酌量，黑胡椒粉少许，鲜贝露、蜂蜜1茶勺。
◎做法：
1、将三文鱼清洗干净擦干水分备用;姜和蒜切细末，柠檬皮切细末：取一个小碗中倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入羹蒜末。
2.味汁中调入一点点盐，挤入少许蜂蜜拌匀;三文鱼均匀地划几刀(便于入味)，将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上。
3.将剩余的调味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上;加热平底锅，倒入少许橄榄油(普通油也可以)，将三文鱼去除多余汁水放入锅中小火煎至七八成熟即可，最后在表面倒入剩余的调味汁，收汁，撒上柠檬碎即可。
能量：1463kJ蛋白质：35,61g脂肪：16.1g碳水化合物：15.82g膳食纤维：0.62g胆固醇：36mg钙：44.3mg磷333.3mg钾:813.8mg钠：2095.99mg镁：88.9mg
以上就是三文鱼的做法，三文鱼能有效降低胆固醇，防治心血管疾病。经过腌制后再煎香的三文鱼块外层焦香入味里层柔软中夹着生，口感非常好。怎么样，大家记住了吧?以后可以在厨房烹饪美味了。
三文鱼的做法
1、香烤三文鱼
做法：
1、先将烤箱或者煎锅预热，准备好辣酱、黄糖、辣椒粉、一勺美乃滋作为酱料。
2、进烤箱，撒上少许的盐和胡椒，在烤盘上抹上薄薄的一层油，将鱼皮朝上码好，
3、煎烤两到三分钟，刷上之前准备好的酱料，
4、直到煎烤至图上的颜色，也就大概13到15分钟就准备好了。
2、三文鱼意面
做法：
1、用一大口锅煮上一锅盐水开大火一直煮到意面开始变软，但口感仍旧有韧性。
2、把水排干，将意面放进碗中，配上大蒜、特纯橄榄油、盐和胡椒，搅拌均匀。
3、将三文鱼放在煎锅中每一面煎上两分钟，煎到半熟之后从锅中取出。
4、将罗勒、刺山柑、柠檬皮碎屑和柠檬汁倒进意面中搅拌均匀，
5、在几个盘子中码上些菠菜，再配上意面、三文鱼，这道三文鱼意面可以上桌了。
三文鱼的做法
三文鱼对于日本人而言可以说是再熟悉不过的了，日本人一般是拿三文鱼做料理来吃的，其中最有名的应该要属三文鱼刺身了，很多日本人乃至全世界的很多人都很喜欢吃三文鱼刺身的。但是平时也是有人做三文鱼汤来喝的，下面就来说说三文鱼汤的做法大全。
三文鱼头豆腐汤
三文鱼有降低血脂和胆固醇的功效 可以预防糖尿病和心血管疾病 豆腐先烫过去掉豆腥味口感会更好
材料
三文鱼头 嫩豆腐(内酯豆腐) 姜 料酒 盐
做法
1:三文鱼头去腮冲洗干净, 姜切片
2:煮锅放水烧开转小火, 嫩豆腐中间切开放入烫2分钟左右, 捞出切块
3:鱼头放入汤锅,加水没过鱼头烧开,放姜, 料酒, 转小火煮10分钟左右, 放入豆腐, 适量盐续煮5分钟左右即可
三文鱼香菇味增汤
材料
新鲜三文鱼1小片，料酒，鱼露蚝油，生粉，泡好的香菇，鸡味味增1小块，胡椒粉
做法
1、新鲜三文鱼切宽条，用料酒和鱼露蚝油、少许生粉腌制;泡好的香菇去蒂。
2、味增放入砂锅，加水调开，放入香菇和香菇蒂，炖透香菇，加一匙胡椒粉，待汤大滚，放入腌好的三文鱼，关火。用汤的热量将三文鱼捂熟即可食。
三文鱼肉蔬菜汤
材料
200克三文鱼，100克鳕鱼，一个土豆，两个元葱，一个胡萝卜，
两棵大葱，一个柠檬。
50克黄油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。
盐，白胡椒。五香粉。香菜。
搭配粗面包。或者馒头，米饭。随便你。
做法
1。鱼肉切方块，土豆切薄片，元葱切碎，胡萝卜丝，大葱段。放1。5升水。这个自己看这加。
2。然后把土豆元葱胡萝卜大葱放入，煮4-5分钟至土豆片半软，然后放入黄油和奶油到锅
中煮5分钟。
3。加入鱼块。2分钟后起锅，根据口味加盐，白胡椒粉，挤入柠檬汁。
白胡椒根据个人喜好添加。
通过上面文章关于三文鱼汤的做法大全的详细介绍，我们足以了解到三文鱼汤的具体做法步骤，这对于很多酷爱三文鱼的人来说，是非常好的，也是非常有用的。在他们以后的生活里面，他们就可以按照上面介绍的做法来自己做三文鱼汤来喝了，自己做的喝的也安心。
三文鱼怎样切 三文鱼的做法
三文鱼的食用方法有很多，除了直接生吃之外，熟吃也是很受欢迎的食用方法。
材料：三文鱼肉200克，青椒丁、红椒丁各30克，香菜末15克，葱花、蒜末、食盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、料酒、淀粉、植物油、花椒盐各适量。
做法：
1、将三文鱼肉洗净，厨房纸吸干表面水分，切成约2厘米见方的块。
2、然后放上淀粉拍匀。
3、锅中放油，烧至八成热时将鱼肉放入，炸成金红色捞出沥油备用。
4、锅中留少许底油烧热，先下入青椒丁、红椒丁、葱花、蒜末炒香。
5、再放入鱼肉，加入精盐、味精、白糖、香油、胡椒粉、料酒翻炒均匀。
6、然后撒入香菜末，淋入香油，出锅装盘，与花椒盐上桌蘸食即可。
三文鱼的做法
三文鱼的做法，三文鱼是当今人们生活中常食用的一种海鱼，营养又美味的选择，还有着一定的食疗功效，下面小编为大家介绍一款三文鱼的做法;希望大家能够喜欢。
蜜汁煎三文鱼材料：
(可加少量热水以便拌蜂蜜)
蜜汁煎三文鱼做法:
1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.
2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.
3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.
三文鱼的吃法有哪些
一、三文鱼的吃法之香煎三文鱼的做法
材料：三文鱼、迷你胡萝卜、苦菊、橄榄油、黄油、盐、意大利黑醋汁
做法：
1、迷你胡萝卜留少许叶子，去皮;
2、冰鲜三文鱼1块，切掉四边，成长方形;
3、下甜椒香料和烧烤香料，腌渍30分钟;
4、等锅内黄油全部化开，均匀摇一下锅子，放入迷你胡萝卜，煎1分钟，翻面;
三文鱼的吃法之香煎三文鱼的做法
5、等胡萝卜翻面时，同时放入三文鱼，三文鱼煎熟后肉易散，翻面时要小心，避免鱼肉散掉;
6、三文鱼每面煎30秒，同时把洗净的苦菊甩干水份，放盐、黑胡椒，橄榄油，拌匀，和煎好的三文鱼胡萝卜一起装盘，淋上意大利黑醋汁即可。
二、三文鱼的吃法之三文鱼寿司的做法
材料：三文鱼、米饭、蟹肉、海苔、牛油果、酱油、芥末酱、姜
做法：
1、寿司竹帘上平铺一层厨用薄膜，放上海苔后，将米饭适量在海苔上铺平;
2、将沾有米饭的海苔翻转放在竹帘上，当中放入牛油果(鳄梨)，熟蟹肉，顺一边卷起卷紧;(海苔在里面);
三文鱼的吃法之三文鱼寿司的做法
3、将三文鱼片铺在饭卷上，刀沾点水之后将饭卷适当切段;
4、食用时佐以寿司酱油，甜姜，芥末酱。
三文鱼可以蒸着吃吗 怎样做三文鱼好吃
三文鱼的食用方法非常多，可以根据自己的口味选择合适的烹饪方法，下面介绍两种比较常见的三文鱼的做法：
材料：三文鱼肉400克，柠檬1个，蒜末、葱末、薄荷各适量，盐、生抽、白糖、泰式甜辣酱、鱼露、白胡椒粉、料酒各适量。
做法：
1、三文鱼肉洗净后调入白胡椒粉、料酒、鱼露腌清6分钟。
2、柠檬洗净，切薄片。
3、白糖、蒜末、葱末、盐、生抽、泰式甜辣酱调成味汁。
4、将处理好的三文鱼肉摆盘，柠檬片装饰在盘边，在鱼身上再摆上几块柠檬片作为装饰。
5、将味汁淋一半到三文鱼肉上，入锅蒸6分钟。
6、蒸好后，淋上剩下的酱汁，食用前淋热油，点缀上薄荷即可。
原料：鲜三文鱼肉160克，香菇、胡萝卜各100克，大葱50克、生抽、醋、味淋、白砂糖、食用油各适量。
操作步骤：
1、三文鱼切成适口的块；香菇切去根部，再切成两半。
2、胡萝卜切成圆片；大葱切4厘米长的段。
3、锅中倒入水、生抽、味淋、白砂糖、醋，煮沸。
4、煮去味淋中所含的酒精，制成味料，盛出待用。
5、三文鱼抹干水分，和香菇、胡萝卜、大葱入油锅炒熟。
6、然后加入味料拌匀，装盘即可。