毛桃根的注意事项 注意事项

毛桃根的注意事项 注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：孕妇、有胃肠疾病者

不宜同食：无特殊不宜同食的食物。

五指毛桃的功效

五指毛桃的功效

提高免疫力

补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

五指毛桃能显著提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，提示五指毛桃对免疫功能具有调节作用，能提高机体的免疫功能。

健脾补肺

五指毛桃味甘能补，有健脾补肺的功效，能够健脾化湿、益气固表，可以用来治疗食欲不振、消化不良、食少无力等症状以及治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。

止咳

五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳嗽均有明显的止咳作用。

舒经活络

五指毛桃能够化湿行气，舒经通络，可以用来治疗风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打损伤、骨折等病症

五指毛桃的作用

五指毛桃根--五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。

本品具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。

客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

五指毛桃的食用方法

1.五指毛桃煲鸡汤

材料：五指毛桃根45--60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。

做法：

①将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。

②锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。

③把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。

④将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。

功效：健脾胃、祛湿困、舒筋络。

2.五指毛桃排骨汤

材料：五指毛桃200克、排骨两条、姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。

功效：益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰，对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

3.五指毛桃龙骨汤

材料：500g龙骨、200g五指毛桃

做法：

①准备好五指毛桃和龙骨;

②把五指毛桃和龙骨放进内胆，加水;

③把内胆放进电压力锅里;

④50分钟后，等气排完，打开盖子，香喷喷的五指毛桃龙骨汤就煲好了。

4.五指毛桃海底椰竹荪鸡汤

材料：五指毛桃30克、海底椰15克、竹荪8克、沙参10克、老母鸡半只、甜玉米1--2根、姜片少许、盐适量、清水2升。

做法：

①鸡洗净，剁掉鸡pp(可保留鸡胗、鸡肝和鸡心)，剁成块。然后入凉水锅中煮开，取出冲净沥干;

②五指毛桃、沙参、海底椰用清水浸泡5分钟，然后洗净沥干;

③将五指毛桃、沙参、海底椰、鸡块和姜片一同放入砂锅中，注入清水2升。大火煮开后转小火慢煲40分钟左右;

④40分钟后将洗净的甜玉米切段儿放入，继续煲20分钟;

⑤竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，然后将竹笋根部，即封闭的那一段和顶部的网状物都剪掉不要，只保留白色菇体部分，再剪成2--3cm长的小段儿;

⑥加入玉米煲20分钟后放入处理好的竹荪，再煲15分钟即可。之后加少许盐调味。

功效：润肺止咳、养阴清热、补中益气、健脾养胃、美容瘦身、增强体质。

5.五指毛桃猪骨汤

材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、盐适量

做法：

①五指毛桃、土茯苓洗净，浸泡十五分钟;

②猪脊骨斩块，洗净，氽水捞起;

③煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

功效：清热祛湿、清肝润肺。

五指毛桃的食用禁忌

1.少吃辛辣或者刺激性食物。

2.无湿邪无火热者少用五指毛桃。

3.保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

五指毛桃有没有副作用

五指毛桃几乎没有什么副作用的。下面是五指毛桃的食疗作用。

【本源】桑科植物粗叶榕的根和榕果。

【别名】佛掌榕、粗叶榕、五爪龙、五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪、广东人参。

【有效成分】含氨基酸，有机酸，糖类，甾类，三萜，生物碱，香豆精等，另富含硒元素。

【性味功用】性微温，味辛、甘，具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效，其根有健脾补气、行气利湿、活络通乳等功效，并有抗癌、防癌作用，适用于肺痨咳嗽、盗汗、脚倦无力、食少腹胀、水肿、风湿痹痛、肝炎、白带、产后无乳等症。

【宜忌】癌症患者宜食。

【养疗便方】

1、益气补血，催乳：取五指毛桃根100克，猪脚1对，生姜2～3片。先将五指毛桃根洗净，稍浸泡;猪脚去毛、甲，洗净，切为小块;然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改用文火煲2小时，调入适量食盐，即可食用。

2、平肝明目，滋阴降火：取五指毛桃根100克，光鸡1只(约500克)，生姜2～3片。先将五指毛桃根洗净，稍浸泡;光鸡宰杀洗净，去脏杂、脚爪，斩件;然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改用文火煲2小时，调入适量食盐，即可食用。

3、治贫血，气虚筋弱：取五指毛桃根100克，莲藕500克，猪排骨300克，生姜2～3片。先将五指毛桃根洗净，稍浸泡;莲藕削皮洗净，切块;猪排骨洗净，斩件;然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升，武火煲沸后，改用文火煲2小时，调入适量食盐，即可食用。

肚子胀气吃什么

骨头汤

材料：新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净，放入滚开水中氽烫，然后洗去血污。姜切片(三、五片即可)，七指毛桃根清洗干净，用干净的细线捆扎好。

做法：将以上准备好的材料同放一锅中，加清水(清水多放些，一次加够)。置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时，加少许盐调味，再炖约10分钟关火即可。

苦瓜排骨汤

材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

山药鸡肉粥

材料：新鲜山药100克，大米100克，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许，盐适量。

做法：山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。鸡胸肉剁碎，加少许调料搅匀备用。大米洗净，放入适量水熬煮至快熟时加入山药，最后加入鸡肉、黑芝麻和芹菜，调味即可。

毛桃根的功效与作用 提高免疫力

毛桃根能提高人类胸腺功能及血清溶血素水平，可以加强脾脏的功能，净化血液，能够加强人体的免疫系统，使人体的免疫能力提高，同时毛桃根中含有多种天然药用成分，对于人体内的多种炎症，可以消除，同时还能够抑制病菌繁殖，降低病菌的活力，预防病菌对人体所造成的不良影响，增强人体的抵抗能力，同时也是提供了一种自然屏障，保护人体健康。

胃胀气吃什么缓解 骨头汤

新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净，放入滚开水中氽烫，然后洗去血污。姜切片(三、五片即可)，七指毛桃根清洗干净，用干净的细线捆扎好。将以上准备好的材料同放一锅中，加清水(清水多放些，一次加够)。置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时，加少许盐调味，再炖约10分钟关火即可。

五指毛桃乌鸡汤的做法

五指毛桃乌鸡汤的做法

材料

五指毛桃根45～60克 、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。

做法

1将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。老母鸡肉厚、钙质多，补益的功效很高。很适合于老人，孩子，妇女，产妇和体弱多病的人食用。如果是容易上火，或肥胖，或有高血压人群的，可以选用仔鸡代替老母鸡。

2锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。

3把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。五指毛桃并不是桃，因为它的叶子长得像五指，而且叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃，所以才有了这个名字。五指毛桃在南方城市很容易购买，北方的话，可以到部分药店，或菜市场问问看。

4将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。

提示

在煲汤时，放一块瘦肉进入(里脊肉)，会使煲出来的汤，口味更浓更香

上面就是对五指毛桃乌鸡汤的做法的介绍，掌握这样的美食的做法之后我们平时也可以在家制作出这样滋补的食物，而且它可以说是老少皆宜的一种美食，经常食用能对身体更好的进行滋补，但是一定要经常食用才能有效果，

毛桃根的注意事项 健脾补肺

毛桃根中含有一些天然挥发油和芳香类物质，被人体吸收以后，可以提高胃的消化能力，促进小肠推进，有利于食物的消化，可以起到益气健脾，调理肠胃的重要作用，如果是感觉消化不良或者是腹部胀痛以及食欲不振等多种不良症状的话，可以使用毛桃根煎水，来促进肠胃的消化，减少因消化功能不良而引起的一系列症状，促进人体肠胃健康，加强人体消化系统的运作，同时还有利于全身的能量的提供。

另外毛桃根还能健脾化湿、益气固表，可以有一定的治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰的作用，可以缓解气管炎症，有明显的止咳作用。

五指毛桃与三指毛桃的功效有何区别

功效都差不多，但是五指的是正宗一点，也没太大关系。功效分类健脾补肺药;行气利湿药;舒筋活络药炮制方法取原药材，除去杂质。产地未切片者，洗净，润透，切厚片，干燥。 饮片性状：本品为圆形厚片，皮部狭窄，易撕裂，纤维性;木部宽广，淡黄色。周边灰黄色或棕黄色。质坚硬。气微，味淡。 贮干燥容器内，置通风干燥处。药理作用五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳嗽均有明显的止咳作用。试管试验对金黄色葡萄球菌、甲型链球菌亦有较好的抑菌作用。五指毛桃【中药化学成分】含氨基酸、糖类、甾体、香豆精等。【功效】健脾补肺;行气利湿;舒筋活络【科属分类】桑科【主治】五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。

五指毛桃有什么功效 五指毛桃的食用方法

客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。

材料：五指毛桃200克，排骨两条(大概一斤)，姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。

功效作用：味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

材料：五指毛桃30克，茯苓25克，猪苓20克，牛肉150克，陈皮10克，生姜9克。

做法：

1、将牛肉洗净后切成小块，余料洗净后备用。

2、全部用料放入锅内，加水适量，用文火炖煮3小时，加盐适量调味即可。

功效作用：可补气健脾祛湿，适用于大便溏泄、神疲乏力、肢体倦怠以及食欲不振者食用。

五指毛桃酒的做法

五指毛桃介绍

五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布在广东龙门至万绿湖区的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。

五指毛桃酒特征

色泽金黄、酒气芳香、味甘甜醇厚、药香与酒香协调、口感特好、有较好的保健功能和疗效、食养和药补价值较高。

酿制方法

(一)五指毛桃甜酒液酿造原料配方比(重量百分比)：糯米 48～58 甜酒 0.55～0.75 30～45度米酒 15～20 五指毛桃浸渍液 25～32

(二)中药浸泡酒液原料配方比(重量百分比)：红曲 1.8～2、5 人参 0.38～0、65 黄精 1.2～1.5 陈皮 0.38～0、65 菊花 0.68～0、9 红枣 1.82～2、5 45～60度米酒 91.5～93.5

五指毛桃酒酿造工艺步骤为(原料配方比均为重量百分比)：

(1)把洗净的42-48的五指毛桃根片在蒸气机中蒸1～2小时，用吹风机干燥1.5～2、5小时，粉碎后，用45～60度米酒52～58浸泡40～60天，去渣获得五指毛桃浸渍液;

(2)按上述(一)的五指毛桃甜酒液酿造原料配方比(重量百分比)的48～58 的糯米用清水浸泡24小时，蒸熟，摊开淋饭，温度降至18℃～20℃时，拌入甜酒曲粉末0.55～0.75，装入酿酒缸，经过34～38小时开始发酵后，加入30～45 度米酒15～20和五指毛桃浸渍液25～32，保温20℃～28℃糖化发酵25～30天后，压榨取得五指毛桃甜酒液，

(3)按上述(二)的中药浸泡酒液原料配方比(重量百分比)把红曲1.8～2、5、人参0、38～0、65、黄精1.2～1.5、陈皮0.38～0、65、菊花0.68～0、9、红枣1.8～2、5装入大瓦缸，用45～60度米酒91、5～93.5密封浸泡2～4个月，过滤得中药酒液;

(4)将五指毛桃甜酒70-80与中药材酒液 20～30混合在一起，装进多个瓦酒坛中，用木炭暗火烤煮40～60小时