青柠檬和黄柠檬的区别
青柠檬和黄柠檬的区别
1.外观：青柠檬的外观颜色是青色，从挂果到成熟就一直都是青色，而且表皮光滑，皮薄汁多，果肉通透，具有清淡的柠檬香气；而黄柠檬从挂果开始，会随着成熟度慢慢的变黄，而且黄柠檬的表皮纹理比较粗糙，肉色是淡黄色，具有浓郁的清香。
2.用途：青柠是一种水果，但是味道比较酸，很少直接食用，一般是将其作为调味料，用于东南亚的菜系比较多。而黄柠檬多用于西餐中，可以榨汁俩烹调海鲜，有去腥提香的作用，还可以切成片泡水喝。
3.味道：青柠檬的香味比较淡，国产青柠檬成熟后的果肉酸味也不是很重，而且回味带有稍微的苦涩味，而进口的小青柠檬成熟后味道极酸。而黄柠檬的香味比较浓郁，成熟的果肉比较酸，但是青柠的味道会更加的酸。
青柠檬和黄柠檬的不同功效
01第一个是从营养元素上分析，青柠檬跟黄柠檬的营养物质基本相同的，但是对于维生素C以及柠檬酸的含量的话，青柠檬会高点，所以青柠檬也会比较酸。
02第二个是青柠檬常出现在南方，比较酸的特性使得青柠檬的一个好处就是可以帮助去腥，还有放在肉类的调料里可以消除油腻，使得肉鲜美松软的。
03第三个是在北方比较常见的是黄柠檬，黄柠檬多出现在西餐上的，常常被榨汁后用来烹调海鲜，还有常用来切片泡水喝，可以起到祛脂减肥的好处的，也可以引起人们的食欲的作用的。
青柠檬和黄柠檬的区别
我们喝柠檬茶也好，喝柠檬汁也好，做菜也好经常看到的柠檬都是黄色的柠檬，那么什么是青柠檬呢?青柠檬是不是就是黄柠檬没成熟的样子呢，很多水果一开始都是青色的而等到成熟就变成黄色了，例如大吉，但是我们如果用这个思路来思考柠檬的话就错了。
青柠檬和黄柠檬完全就是两种不同的柠檬，两者之间没有任何的关系，青柠檬和黄柠檬的区别在于青柠檬比黄柠檬含有更多的维生素C，所以吃起来更酸。
柠檬(Citrus limon)是芸香科柑桔属的常绿小乔木，原产东南亚，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热那亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现，富含维生素C。它是"坏血病"的克星。
黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种，黄柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青柠檬从挂果到成熟都是青色。黄柠檬的表皮纹理较粗糙，肉色淡黄，近闻散发出一股浓郁的清香;青柠檬外皮颜色碧绿，表皮光滑，果肉通透，近闻有清淡的柠檬香。从营养上来讲，两者的营养成分基本相同，只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高些，因而其口感更酸。
我国北方和国外的柠檬大多是黄色的，多用于西餐，可榨成柠檬汁来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用;还可切片泡水，有消脂减肥的作用。青柠檬多见于南方，东南亚人喜欢用较酸的青柠檬入菜，与鱼类同烹可以解腥，与肉类同烹可使其松软鲜美，搭配重口味的菜则可消除油腻感，使人清爽又开胃。喜欢酸涩口味的人也可以选用青柠檬泡水。此外，青柠檬的皮较薄，所以常用来制作酸味浓郁的果汁饮料。
上文我们介绍了什么是青柠檬什么是黄柠檬，我们平时常食用到的是黄柠檬，而青柠檬和黄柠檬没有任何关系，青柠檬可不是黄柠檬未成熟的样子，两者是不同。青柠檬和黄柠檬比起来含有更多的维生素C，所以吃起来也更加的酸。
青柠檬和黄柠檬的区别
青柠檬和黄柠檬的颜色不同
青柠檬并不是指尚未成熟的柠檬，而是柠檬家族中的一个独立品种，它从挂果一直到成熟，其表皮都是青色的而且比较光滑。进口小青柠成熟后的果肉也是碧绿如玉，国产青柠成熟后的果肉则色如西柚，有点绿中带黄的感觉。
黄柠檬刚开始挂果时为青色，表皮上有比较细致的纹理，成熟后外皮则变成金黄色，果肉也呈浅金黄色。
青柠檬和黄柠檬的味道不同
青柠檬的香味比较浅淡，国产青柠成熟后的果肉酸味也不重，而且回味稍带有苦涩感。进口小青柠成熟后的果肉则味道极酸。
黄柠檬的香味比较浓郁，成熟的果肉也是很酸的。
青柠檬和黄柠檬的用途不同
青柠檬的果汁比黄柠檬要多一些，皮也比黄柠檬要薄一些，最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。青柠檬在泰菜或东南亚菜还常被当作调料使用，与鱼类一起烹煮可以去腥味，与肉类一起烹煮能让肉质松软鲜美。
黄柠檬在烹调中多用于西餐，通常也是榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用，用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。
青柠檬和黄柠檬的营养成分
青柠檬和黄柠檬虽然有着很多的区别，但它们两者的营养成分却是基本相同的，只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高于黄柠檬。
青柠檬和黄柠檬的区别
青柠檬和黄柠檬是一对姐妹花。
1.青柠檬碧绿，表皮光滑似橘，凑近闻也香味浅淡。黄柠檬散发着一股浓郁清香，表皮纹理细致。
2.青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然最初都从东南亚起源，命运却大有不同。据说现在东南亚已经无人种植黄柠檬，个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他，东南亚人嗜辣嗜酸，青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，恰好可以调出经典的东南亚SHARP滋味，却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。
3.黄柠檬：果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。
4.黄柠檬多用于西餐，欧陆料理。柠檬汁配海中鲜，去腥味钓鲜香。另外一个常见角色是柠檬水，上好的柠檬配法国依云最好，一升水大概三片柠檬，味道在若有若无之间，最是悠远。青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。
青柠檬和黄柠檬的区别
青柠檬和黄柠檬完全就是两种不同的柠檬，两者之间没有任何的关系，青柠檬和黄柠檬的区别在于青柠檬比黄柠檬含有更多的维生素C，所以吃起来更酸。
黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种，黄柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青柠檬从挂果到成熟都是青色。黄柠檬的表皮纹理较粗糙，肉色淡黄，近闻散发出一股浓郁的清香;青柠檬外皮颜色碧绿，表皮光滑，果肉通透，近闻有清淡的柠檬香。从营养上来讲，两者的营养成分基本相同，只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高些，因而其口感更酸。
我国北方和国外的柠檬大多是黄色的，多用于西餐，欧陆料理，可榨成柠檬汁来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用;还可切片泡水，有消脂减肥的作用。青柠檬多见于南方，东南亚人喜欢用较酸的青柠檬入菜，与鱼类同烹可以解腥，与肉类同烹可使其松软鲜美，搭配重口味的菜则可消除油腻感，使人清爽又开胃。喜欢酸涩口味的人也可以选用青柠檬泡水。此外，青柠檬的皮较薄，所以常用来制作酸味浓郁的果汁饮料。
青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，虽然最初都从东南亚起源，命运却大有不同。据说现在东南亚已经无人种植黄柠檬，个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他，东南亚人嗜辣嗜酸，青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，恰好可以调出经典的东南亚SHARP滋味，却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。
黄柠檬:果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。
青柠檬和黄柠檬的区别
1.青柠檬碧绿，表皮光滑似橘，凑近闻也香味浅淡。黄柠檬散发着一股浓郁清香，表皮纹理细致。
2.青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然最初都从东南亚起源，命运却大有不同。据说现在东南亚已经无人种植黄柠檬，个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他，东南亚人嗜辣嗜酸，青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，恰好可以调出经典的东南亚SHARP滋味，却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。
3.黄柠檬：果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。
4.黄柠檬多用于西餐，欧陆料理。柠檬汁配海中鲜，去腥味钓鲜香。另外一个常见角色是柠檬水，上好的柠檬配法国依云最好，一升水大概三片柠檬，味道在若有若无之间，最是悠远。青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。
青柠檬还是黄柠檬好
青柠檬和黄柠檬是一对姐妹花。
青柠檬碧绿，表皮光滑似橘，凑近闻也香味浅淡。黄柠檬散发着一股浓郁清香，表皮纹理细致。
青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然最初都从东南亚起源，命运却大有不同。据说现在东南亚已经无人种植黄柠檬，个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他，东南亚人嗜辣嗜酸，青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，恰好可以调出经典的东南亚SHARP滋味，却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。
黄柠檬：果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。
黄柠檬多用于西餐，欧陆料理。柠檬汁配海中鲜，去腥味钓鲜香。另外一个常见角色是柠檬水，上好的柠檬配法国依云最好，一升水大概三片柠檬，味道在若有若无之间，最是悠远。青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然最初都从东南亚起源，命运却大有不同。据说现在东南亚已经无人种植黄柠檬，个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他，东南亚人嗜辣嗜酸，青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，恰好可以调出经典的东南亚SHARP滋味，却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。国产青柠：内里色如西柚，绿中带黄。口感酸味不重，回味略有苦涩。
进口小青柠：果肉碧绿通透如玉色，味道极酸，却饱满圆润，层次分明。回味悠长，初尝令人跳脚，却有令人飞蛾扑火般再尝的魔力。
个人认为黄柠檬泡蜂蜜水效果更好，蜂蜜柠檬水适用于长期电脑工作者，可以淡化电脑辐射的斑点，对皮肤的保养以一定的效果。
青柠檬，黄柠檬哪个维c的含量高?
黄柠檬的维C:新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸等,可以美容 去火 还能降压,助消化.另外泡柠檬最好是温水,因为高温会破坏柠檬里的有效成分.可以直接把洗净切好的柠檬片泡在温水中,加点蜂蜜会更好喝.记住,水的温度不要太高.柠檬水虽好,但也不要过贪,每天大量喝柠檬水容易伤胃,导致胃酸过多,特别是空腹的时候不要喝太多,另外胃溃疡的人不宜喝
柠檬怎么保存时间长 青柠檬和黄柠檬有什么区别吗
1、从它们的名字就可以出最本质上的不同。青柠檬和黄柠檬的颜色不同，我们可以从颜色判断青柠檬和黄柠檬。这是区别青柠檬和黄柠檬最简单的一种方法，大家下次去超市的时候千万不要认错，青柠檬和黄柠檬。
2、青柠檬和黄柠檬都是柠檬，虽然它们仅一字之差，但是品种还有味道却是差之千里。青柠檬和黄柠檬的口味儿是完全不一样的。青柠檬的香味儿比较浅，黄柠檬的香味浓郁。但是它们都是柠檬。，所以它们果肉都是非常酸的。
3、青柠檬和黄柠檬的用途也不一样，因为青柠檬的果汁比较多，所以青柠檬主要用于榨汁。大家在市场上喝到的柠檬水。主要用的都是青柠檬，而不是黄柠檬。所以在柠檬汁这一块青柠檬显得更略胜一筹。
青柠檬好还是黄柠檬好 青柠檬是否是没熟的黄柠檬
青柠檬不是没熟的黄柠檬。青柠檬和黄柠檬虽然最初都是起源于东南亚，但是两者却有着截然不同的命运。据说，现在的东南亚已经没有人种植黄柠檬，个个果园里以青柠檬独揽天下。青柠檬和黄柠檬完全是两种不同的柠檬，两者之间的区别在于，青柠檬比黄柠檬含有更多的维生素E，所以青柠檬比黄柠檬口感更酸。在泡柠檬水时，很多人看到没吃过的新鲜柠檬来泡水，结果发现青柠檬比黄柠檬口感酸涩很多。到底青柠檬主要的用途是什么呢？吃法又是怎样的？
“坏血病”的克星柠檬还有你不知道的药用价值 青柠檬与黄柠檬的区别
青柠檬颜色为青色，而黄柠檬的颜色为黄色。这是它们最直观的一个区别。
青柠檬的表皮光滑而黄柠檬正好相反，它的表皮较为粗糙，有明显的纹理。
青柠檬含有丰富的维生素C而黄柠檬中含有的维生素C明显低于青柠。但是要注意的是青柠檬与黄柠檬属同科属，都源产于东南亚，两者的营养素含量基本一致。只是青柠檬的柠檬酸和维生素c含量比较高，所以吃起来比较酸涩。
柠檬鸡爪用黄柠檬还是青柠檬 青柠檬贵还是黄柠檬贵
视情况而定。
黄柠檬和青柠檬最初都是来自于东南亚，但是由于饮食习惯所以现在东南亚地区大部分都已经开始种植青柠檬了，而黄柠檬却很少有人种植，因此在国外青柠檬的价格会比较便宜。
而在国内黄柠檬比青柠檬使用的更为广泛，所以国内大部分种植的都是黄柠檬，很少有人种植青柠檬，青柠檬产量稀少，所以在国内相对来说青柠檬要比黄柠檬贵一些。
柠檬里面的籽发芽了还能吃吗 青柠檬好还是黄柠檬好
青柠檬并不是指尚未成熟的柠檬，而是柠檬家族中的一个独立品种，它从挂果一直到成熟，其表皮都是青色的而且比较光滑。进口小青柠成熟后的果肉也是碧绿如玉，国产青柠成熟后的果肉则色如西柚，有点绿中带黄的感觉。
黄柠檬刚开始挂果时为青色，表皮上有比较细致的纹理，成熟后外皮则变成金黄色，果肉也呈浅金黄色。
青柠檬的香味比较浅淡，国产青柠成熟后的果肉酸味也不重，而且回味稍带有苦涩感。进口小青柠成熟后的果肉则味道极酸。
黄柠檬的香味比较浓郁，成熟的果肉也是很酸的。
青柠檬的果汁比黄柠檬要多一些，皮也比黄柠檬要薄一些，最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。青柠檬在泰菜或东南亚菜还常被当作调料使用，与鱼类一起烹煮可以去腥味，与肉类一起烹煮能让肉质松软鲜美。
黄柠檬在烹调中多用于西餐，通常也是榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用，用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。
青柠檬和黄柠檬虽然有着很多的区别，但它们两者的营养成分却是基本相同的，只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高于黄柠檬。