夏季最适合宝宝喝的5大蔬菜汁
夏季最适合宝宝喝的5大蔬菜汁
胡萝卜汁
每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。
原料：胡萝卜150克，鸡蛋50克，蜂蜜5克，香油3克
做法：
1、将胡萝卜搅碎取汁;
2、将水烧开;
3、将鸡蛋打碎，倒入沸水中;
4、再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油。
芹菜汁
芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C等，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。
原料：芹菜150g、矿泉水适量、白糖适量。
做法：
1、芹菜洗净后切成小段;
2、砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入芹菜煮熟;
3、将芹菜及水放入食品加工机中打成泥;
4、过滤掉菜泥即可。
番茄汁
医学专家认为，每人每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素有保护血管的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。
原料：西红柿1个，蜂蜜少许。
做法：
1、把西红柿洗干净，用热水烫后去皮。
2、再用纱布包好用手挤压出汁倒入杯中，再加入少许的蜂蜜调匀，即可食用。
黄瓜汁
医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。
原料：新鲜黄瓜3-4根，蜂蜜少许
做法：
1、先将黄瓜洗净去皮
2、将黄瓜放进榨汁机鲜榨
3、根据个人口味加入蜂蜜搅拌，新鲜的黄瓜汁就做好了。
给宝宝喝果汁的误区
1、拿果汁当水喝
国外早有对此病的记载，称为果汁综合征。患儿摄入过多果汁等含钠低的饮料，不仅可引起低钠血症和脑水肿，也是两岁以下婴儿营养不良和无热惊厥的主要原因之一。适当喝些果汁固然对宝宝身体健康有好处，但绝不能让它影响甚至代替一日三餐的正常饮食饮水。进餐前，父母不应让孩子饮果汁，否则会影响食欲，尤其是在夏天，一般每天以不超过300毫升的果汁摄入量为宜。
2、将果汁等同于新鲜果蔬
有的爸妈认为只要给宝宝喝足够量的果汁，即使宝宝挑食，不肯吃蔬菜，或者宝宝嫌麻烦不吃水果，也没关系，果汁可以替代水果和蔬菜，给宝宝提供营养。其实不然。
首先，如果不是自榨的果汁，买来现成的果汁中一般都含有各种添加剂，如色素剂、防腐剂等，不可与新鲜果蔬相提并论。即使是自己动手鲜榨的果汁，由于缺乏必要知识或习惯使然，固体残渣往往浪费掉了。然而，果蔬汁与水果蔬菜相比，其最大不足恰恰在于它的纤维素的严重缺乏。食物纤维素作用良多，被医学界称为第七营养素”，它可以促进宝宝消化，防止宝宝便秘，还可以防止热量过剩，控制肥胖等。因此，专家建议给宝宝喝果汁的同时，也要让宝宝吃固体残渣，以吸收更多纤维素。
3、将果汁过度加热
不少妈妈有将水果榨汁温得很热后给宝宝饮用的习惯，特别在冬季更是如此，殊不知，水果在榨汁过程中会在一定程度上破坏维生素，而过度加热则加剧了这种对维生素的破坏程度，因此，加热时温度不宜过高，时间不宜过长。果汁不宜加热，常温或冷藏后食用更有营养。
4、喝完果汁不漱口
有的妈妈在给宝宝喝完果汁后，常常不注意给宝宝清洁口腔，这很容易对宝宝的口腔健康造成不利影响。
每次给宝宝喝完果汁后，特别是临睡前，妈妈应给宝宝喝少许白开水，以帮助宝宝清洁口腔。
让孩子吃的健康的五大饮食建议
1、清淡为主：夏季是很热的一个季节，大人都难以承受，更何况是小孩子呢?对于难有食欲的宝宝，家长们要选择蔬菜以及水果，当然还有一些比较清淡的食物作为孩子的主要餐点为好，避免宝宝难受。注意：相对其他的季节，宝宝流失的营养会相对比较多，那么为了能够保证孩子身体营养物质足够，必要的蛋白质以及各种微量元素要及时补充，像牛奶、鸡蛋等都是不错的。
2、科学喝白开水：夏季宝宝比较适合的喝水，不是喝哪些所谓的果汁、饮料等。当然喝水也很讲究，不是一味的喝水就对孩子好的。像宝宝要喝水的时候，要少量多次来喝水，否则多次又大量喝水、或者等到渴了才喝水是影响到孩子的消化功能，建议家长不要这样做。如果宝宝是在想要喝果汁的话，那就选择一些不错维生素的水果，少量喝也是可以的。
3、吃现煮食物：气温高，食物就容易腐败，孩子的食物要保证新鲜的才比较健康。大家要知道，一旦食物在高温下存储，那么就难免出现变质的情况，这样再拿来给孩子吃的话，其实是非常不健康的做法，尽量要吃的时候再煮，这样比较好。如果是一项可以冰冻冷藏的食物，那么也最好加热下给孩子食用，毕竟冷冻的食物会对孩子脆弱的肠胃带来极大的刺激。
4、不狂吃水果：虽然上面建议宝宝在夏季多吃些蔬菜和水果，但也要谨记的是，水果不可多吃，任何食物对于宝宝而言都要适量，过多易导致肠胃不适，这可不是家长想要看到的。而且也容易导致营养不均衡，建议家长要和其他的食物一起搭配来食用，这样才能更好保证宝宝夏季健康成长。
5、不吃冷饮：看似一碗冷饮就可以解决孩子的酷暑情况，但这样是不对的，毕竟宝宝的肠胃比较脆弱，消化功能还没有完善，如果大量食用冷饮的话，极易导致肠胃不适，像腹泻以及呕吐是会发生的，而且这种食物大部分都没有营养价值，吃不吃都不重要，因此对于宝宝还是建议少吃或者不吃为好。
看似几个很简单的饮食建议，但对于宝宝而言，这就是关乎他的成长。如果大家平时都能够积极的完成这些饮食安排，不去过多的触碰孩子的饮食禁忌，那么孩子就一定会更加健康的成长，当然孩子的饮食依旧可以是多样化，家长注意把控这个度，那么就不会要太大的问题。
宝宝长痱子吃什么好 注意事项
在夏季，应注意给宝宝适当喝凉白开水、淡果汁、蔬菜汤等，以补充出汗多而失去的水分，比如：绿豆汤、银耳莲子汤等，适当吃西瓜等新鲜水果和蔬菜，以助宝宝解暑降温，但不宜多吃冷饮、辛辣食品和发物。
小儿感冒发烧如何调理饮食
水分的补充
开水：宝宝发热时最需要的是水，多喝水有助于宝宝退热。
西瓜汁：夏季宝宝发热，可以饮用西瓜汁，既可以解渴退热，又吸收了瓜汁中的单糖和多种维生素等营养。
鲜梨汁：梨中含糖较多，还含钙、磷、铁和维生素。梨具有润肺清心、消痰止咳、解热生津的作用。宝宝发热咳嗽时适合饮梨汁。
鲜橘汁：柑橘具有健胃、祛痰、镇咳的功效，且含有维生素c、糖类及矿物质。
蔬菜汁：春夏季饮番茄汁，秋冬季用菜汤。新鲜蔬菜中含有大量维生素c、胡萝卜素及矿物质，可补充发热宝宝体内营养素的消耗。
牛奶饮：牛奶既可以补充营养素也可以补充水分。
流质及半流质食物的补充
米汤：用质量好的大米熬制，滤去米渣后即可食用。可以加入适量的调味。米汤不仅提供热量，而且水分充足，易于消化吸收
夏季吃什么可以预防宝宝上火
夏季天气非常炎热，不仅大人容易上火，宝宝也很容易出现上火现象，那么，夏季吃什么可以预防宝宝上火呢?我们一起来了解一下吧!
夏季吃什么可以预防宝宝上火?专家指出，多吃宝宝吃一些深色蔬菜可以预防宝宝上火。由于夏季天气炎热，小孩的自我调节能力比较弱，所以很容易上火。而要想预防孩子上火可以适当的多吃一些瓜类的食物，如冬瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、苦瓜等。保证孩子蔬菜水果的进食量，特别是深绿色的蔬菜每天要适量吃一些。另外，还可以给孩子喝一些中药的茶饮，如金银花茶、竹叶茶、芦根茶等，也可以预防上火发生。
如果宝宝已经上火了饮食上一定要以清淡为主，避免食用油炸、油腻的食物，同时要避免辛辣刺激的食物，适当的增加孩子的饮水量。
现在大家应该知道夏季吃什么可以预防宝宝上火了，那么就应该积极采取措施预防宝宝上火，以免给身体健康带来伤害。
小儿感冒发烧如何进行饮食调理呢
开水：宝宝发热时最需要的是水，多喝水有助于宝宝退热。
西瓜汁：夏季宝宝发热，可以饮用西瓜汁，既可以解渴退热，又吸收了瓜汁中的单糖和多种维生素等营养。
鲜梨汁：梨中含糖较多，还含钙、磷、铁和维生素。梨具有润肺清心、消痰止咳、解热生津的作用。宝宝发热咳嗽时适合饮梨汁。
鲜橘汁：柑橘具有健胃、祛痰、镇咳的功效，且含有维生素C、糖类及矿物质。
蔬菜汁：春夏季饮番茄汁，秋冬季用菜汤。新鲜蔬菜中含有大量维生素C、胡萝卜素及矿物质，可补充发热宝宝体内营养素的消耗。
牛奶饮：牛奶既可以补充营养素也可以补充水分。
孩子过夏必备推荐5大美味清爽食材
清爽食材一：绿叶菜
小编觉得夏日是蔬菜的夏日，各种念想已久的瓜菜纷纷上架，青青翠翠的样子让人不忍心煸炒，觉得焯一下水甚至凉拌就很够滋味，也很夏天了。孩子不喜欢吃蔬菜?没关系，多搭配一些食材，镶嵌一些红，点缀一些黄，这样如艺术品的家常菜，能不俘获孩子的心嘛。
清爽食材二：苦味菜
没有哪一个季节能够像夏季那样那么欢迎苦味菜，像芹菜、芥菜、芥蓝、苦瓜都是这类蔬菜典型代表。这类菜式可以帮助孩子降心火，是夏季养生、养心的优良食材。淡淡的苦味不受孩子喜欢?没关系，不妨将蔬菜榨成汁，再调下味道，就好喝很多了。
清爽食材三：甘蔗
甜甜的甘蔗比较甘平，甘蔗汁是夏日街头的常客。一杯清爽的甘蔗水可以祛热降火。如果想要搭配食材一起煮，可以加入绿豆、马蹄等食材，效果很棒的。
清爽食材四：火龙果
它或许不像荔枝、龙眼那么抢镜，不过温和的它可是更适合宝宝食用。夏天是适合吃火龙果的季节。除了日常见的白心火龙果，还有一种紫心火龙果也很清甜，推荐一下。夏天吃火龙果可以帮助养心、护心。除了食用果肉之外，火龙果皮也是可以拿来煮水，能够滋养祛热。
清爽食材五：茉莉花
许多家庭都会在阳台种上茉莉花，盛开的时候那种沁人的香气是一种幸福的味道。茉莉花还可以入菜、泡茶，有助身体舒展胸怀，治疗胸闷、嘈杂，喝上一杯自家泡的茉莉花茶，可以赶走内心的烦躁不安，这可不宝宝喝外面卖的茶饮料健康多了。
不过，如果妈妈们要泡茶或者入菜，建议是去茶叶店或超市买经过处理的干茉莉花，阳台自家种的最好别直接拿来喝。
小儿感冒发烧的饮食调理方法有哪些
一、水分的补充
1、开水：宝宝发热时最需要的是水，多喝水有助于宝宝退热。
2、西瓜汁：夏季宝宝发热，可以饮用西瓜汁，既可以解渴退热，又吸收了瓜汁中的单糖和多种维生素等营养。
3、鲜梨汁：梨中含糖较多，还含钙、磷、铁和维生素。梨具有润肺清心、消痰止咳、解热生津的作用。宝宝发热咳嗽时适合饮梨汁。
4、鲜橘汁：柑橘具有健胃、祛痰、镇咳的功效，且含有维生素c、糖类及矿物质。
5、蔬菜汁：春夏季饮番茄汁，秋冬季用菜汤。新鲜蔬菜中含有大量维生素c、胡萝卜素及矿物质，可补充发热宝宝体内营养素的消耗。
6、牛奶饮：牛奶既可以补充营养素也可以补充水分。
二、流质及半流质食物的补充
1、米汤：用质量好的大米熬制，滤去米渣后即可食用。可以加入适量的调味。米汤不仅提供热量，而且水分充足，易于消化吸收。
2、绿豆汤：绿豆性凉，有清热、解毒、祛暑的功效。可以适量加入糖和盐饮用。
3、藕粉：用凉开水调成糊状，然后用沸水冲熟，藕粉含碳水化合物，易于吸收。
4、蛋羹及蛋花汤、面条或面片汤，总之，在疾病急性期或高热期，应以饮料和流质为宜，不要多给孩子吃高蛋白饮食。在恢复期或退热后，可多用半流质逐渐转为普食，以补充蛋白质、热量和矿物质。
儿童降火吃什么好
1补水喝水。如果不想在干燥的天气里，让宝宝上火，那么最好是让宝宝一天有足够量的水摄入。一般建议妈妈们不要给宝宝喝饮料一类的，有些饮料加糖过多，越喝越渴。最好是给宝宝喝白开水。
2吃水果。秋冬的时候，水果虽然不是当季的，可是还是需要给宝宝们吃些水果的。例如，苹果或者是梨等。这些水果，选择好的，无破损的，无虫害的。当然，记得，梨宝宝可以吃，但是宜多吃，最好是煮成梨水的好。
3喝粥补水。宝宝有可能因为喝水会喝吐，就不愿意再喝水了，这种情况下，建议你可以用做粥的方式来让宝宝补水。一般情况下，最好是用粗粮的粥来进行，例如，小米地瓜粥或者是小米冬瓜粥等，都不错的。
4蔬菜补水。宝宝们如果缺水上火的话，也可以用吃蔬菜的方式来补水分的。对于孩子们来讲，你可以让孩子多吃一些白菜菠菜或者是其他的深绿色的蔬菜，这样，能保证宝宝补充营养的同时，也能补充水分，而不上火的。
5充蜂蜜水喝。宝宝如果不喜欢喝无味的白开水的话，也可以给宝宝充点儿蜂蜜水，然后喝。这样，宝宝会觉得甜的同时，也会很开心地喝的。这样，宝宝能补充维生素，糖分的同时，也能补充到足够的水份了。
苦瓜也是一个大家基本都知道的降火圣品，不管是炒苦瓜，还是苦瓜汁，都是非常适合在夏天吃喝的，再吃了肉类等易上火的东西后，吃点苦瓜或者喝点苦瓜汁都是好的，可以起到解腻降火的功效，让你可以安心的在夏天大吃大喝，不过适量最好。
小孩容易出汗吃什么好
1、蛋白质：鱼肉蛋奶 小儿多汗吃什么好?夏季炎热，食物应该尽量保持清淡，少油腻，同时也要保证营养全面，因为小儿夏季流汗多，会导致蛋白质分解，这样就会导致宝宝的免疫能力下降 这时适当增加蛋白质的摄入量，但最重要的是提高优质蛋白质的供给比例，比如母乳、奶制品(酸奶、奶酪)、鱼类、瘦肉、豆制品和蛋类;
2、多吃蔬菜和水果，补充维生素 小儿多汗吃什么好?大量汗液的排出，导致一些维生素的损失，特别是水溶性维生素，比如维生素C、维生素B1、维生素B2等。孩子维生素缺乏，对外界环境的抗应激能力和免疫力容易下降。 食物应该多样化，夏季蔬菜种类繁多，也比较新鲜，应该给孩子选择各种颜色的新鲜蔬菜，补充丰富的维生素，比如维生素C、维生素B1、维生素B2等。搭配在饮食里面食用;夏季水果也比较多，应该在上午和下午加餐中适量的补充，但是注意尽量不吃反季节水果 推荐：六味鲜汁饮 将西瓜汁、西红柿汁、梨汁、鲜藕汁、甘蔗汁、荸荠汁六汁混合当茶饮。适用于口渴、心烦、食欲不振及小便赤黄等症。
3、豆类，薯类好营养 小儿多汗吃什么好?宝宝在高温酷暑的情况下，会爱出汗，这样就会缺失一定的微量元素，比如钾，镁。铁等，因此出汗多的小朋友，要及时补充豆类，薯类食物，这些食物可以给宝宝补充钾，以及铁，给孩子适当吃一些绿豆搭配的主食，比如说绿豆大米饭、绿豆玉米渣大米饭，也可以煮绿豆粥再加入大米、小米或玉米渣。还可以做一些薯粮搭配的食物，比如说马铃薯加上大米、玉米渣给孩子煮粥吃。 推荐：绿豆枣汤 绿豆250克，红枣15克，加水适量，熬煎浓汤，煎好后加入糖少许，温服。绿豆甘凉，具有清胆养胃、解暑止渴的功效。红枣健脾益气，两者合用，适用于发热而微汗者。
4、 一定要重视补水 小儿多汗吃什么好?水对孩子生长发育特别重要，水在孩子身体内占的比例大约在60%-70%以上，由于夏天气候炎热，孩子体内大量丢失水份会给身体发育、脑发育带来不利影响，因此在炎热的夏天要想尽办法给孩子多喝水，喝温白开水，可以选择弱碱性的水，如菜果汁、柠檬水或质量保证的白开水，而不应或少选择酸性水，如可乐、汽水等 推荐：三鲜饮 鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各30克，加水适量，熬煮浓汤，取汤拌蜂蜜，代茶饮。具有生津止渴，清热解暑的功效。
夏至养生夏至宝宝健康需牢记这些
夏至宝宝吃什么：多喝水
夏至为一年中热的一天，这一天，家长应该多给宝宝喝水。
原因
因为在夏天人的体能消耗特别快，再加上食欲再不好，所以和蜂蜜一同喝还可以快速补充人体所缺失的能量。
水是人体不可缺少的重要组成部分，夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。
营养建议
像蜂蜜水(满一周岁的宝宝)、矿泉水，牛奶，苹果汁都是理想的解渴饮料。
夏至宝宝吃什么：多喝粥
进入到阳气盛的夏至，宝宝新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。
如果这一天能给宝宝喝一些粥，可以补充宝宝身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。
营养建议
夏季晚餐让杂豆粥“唱主角”，不仅营养丰富，而且粥的热量不高，饱腹感强，确实有减肥效果。
杂豆营养丰富，如绿豆能清热除湿;赤小豆能养血养心;大红豆能健脾养血;薏苡仁能健脾利湿;黑豆能养脾益肾。
杂豆煮粥既补充水分，又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量膳食纤维。
煮粥的技巧
各种杂豆要提前浸泡一小时，如果工作繁忙没时间浸泡，可以把豆和水放锅里，煮开后每隔两三分钟加一次冷水，经过三到五次，豆子很容易激开花，开花后放米转成文火煮半个小时，这时是粥口感好的时候。
夏至宝宝粥谱推荐：荷叶粥
荷叶清香升散，散淤健脾，有利于解除暑热烦渴，改善水肿。做成的一碗粥，清香扑鼻，泛着幽幽的浅绿，如见夏日的荷塘。在煮粥时加些荷叶，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。
做法
1、粳米100克、荷叶1片、桂花糖适量。
2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半个小时，捞出后再漂洗一遍。
3、锅内放入粳米和冷水，先用大火煮沸，再转小火熬煮20分钟左右。
4、待米粒半熟时，将荷叶当锅盖盖在粥上。
5、继续用小火熬煮15分钟，去掉荷叶，用桂花糖调味即可。
夏至节气除了要多喝粥外，还要多喝水，不要等到渴了才喝水。合理饮食、充足睡眠加适量运动可以帮宝宝排除湿气。
夏至宝宝吃什么：多吃蔬菜
夏至宝宝还应该多吃蔬菜，好是当季的蔬菜。夏季蔬菜瓜果种类繁多，营养丰富。
夏至市面上常见的蔬菜
苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等，有清凉祛暑的作用。
尤其是一些深色的果蔬，如胡萝卜、芒果、红黄番茄等，它们含有大量的胡萝卜素及植物化学物质，有助于增强免疫力，补充维生素、矿物质和膳食纤维。
特别注意
夏至给宝宝吃油腻食物会加重胃肠的负担，宝宝会感到腹胀，不思饮食，疲倦感加重。
营养建议
夏至宝宝的饮食应以清淡平和为主。同时夏季是肠道传染病的多发季节，多吃些“杀菌”蔬菜，可预防肠道疾病。
杀菌蔬菜
这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用突出的是大蒜，好生食。
什锦蔬菜沙拉适合宝宝夏季吃
一、什锦蔬菜沙拉
材料：熟土豆100克，黄瓜100克，生菜6片，西红柿1个，山楂糕50克，泥肠150克，沙拉酱适量。
做法：熟土豆去皮切丁，黄瓜、生菜、西红柿洗净后，切丁。山楂糕、泥肠切丁。在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠，放入沙拉酱拌匀即成。
点评：充分补充了维生素C，碳水化合物，番茄红素等。
二、黄瓜海蜇丝
材料：黄瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大葱5克，姜5克，香油2克，盐2克，味精1克。
做法：嫩黄瓜切成丝;海蜇泡洗干净切成丝;红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用;把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。
点评：补充维生素c、碘、乙酰胆碱等。
三、水果藕粉
材料：藕粉50克、应时新鲜水果(桃、苹果、香蕉等均可)75克，清水250克。
做法：将藕粉加适量水调匀，水果去皮，切成细小的碎丁。水烧开后倒入调好的藕粉，用微火慢慢熬，同时不断搅动，直至透明。最后加入切碎的水果，稍煮即可。
点评：味道香甜，营养极高，易于消化，非常适合婴儿期的宝宝。
四、牛奶粥
材料：牛奶100克、大米50克、水400克。将大米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。
做法：先把水烧开，再下入泡好的大米，用小火煮30分钟，加入牛奶再煮片刻即成。
点评：含有丰富蛋白质、脂肪及多种维生素和钙、铁等矿物质，营养丰富。注意加入牛奶后，煮的时间不能太长，避免钙的流失。
五、莲肉烩鸭丁
材料：鸭脯肉150克，鲜莲子100 克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。
做法：鸭脯肉切丁，用热水焯一下。莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。
点评：蛋白质、铁、锌、钙等。
宝宝上火吃什么蔬菜好
一、夏天宝宝上火的饮食方案
1、饮食要清淡：宝宝上火要多吃蔬菜、瓜果;少吃油炸、煎烤类的食品和巧克力、奶油等甜食。夏天对于桂圆、荔枝、芒果等热性水果也要少吃。
2、多饮白开水：宝宝早上起来就喝白开水，这样可以补充晚上丢失的水分，清理肠道，排除废物，唤醒消化系统及整体机能的恢复等。半小时后再喝奶或吃主食，吃完后再喝几口水以清洁口腔。有些宝宝不爱喝白开水，也可以喝些果汁。
那么，夏天宝宝上火吃什么呢?最能帮宝宝降火的食物就是蔬菜啦。
二、夏天帮宝宝降火的蔬菜
1、豆芽菜
豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。
2、韭菜
韭菜是养阳的蔬菜，春天气候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜还可增强人体的脾胃，对肝功能也有益处。
3、菠菜
菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是春天里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。
夏天宝宝上火，妈妈要注意宝宝的饮食哦。