冬天吃柿子有些什么禁忌

冬天吃柿子有些什么禁忌

美味可口的柿子除了满足人体的营养需求，还具有一定的药用价值。中医认为，柿子味甘，寒，涩，无毒。具有清热、润肺、止渴的功效。可以用它来治疗热渴，咳嗽，吐血，口疮等症。在《本草纲目》中有记载：柿子“味甘而气平，性涩而能收，固有健脾涩肠、治嗽止血”。柿子有助于防治慢性气管炎、高血压、动脉硬化、痔疮下血等症。将柿子榨汁，加牛奶或是米汤服，可治高血压或有中风倾向的病人。而成熟的红柿是一种平和的滋养剂，能补虚、健胃、润肠、利肺。将发涩的柿子炸出汁液，名为柿漆，内涵鞣质，具有降压成分，对高血压、痔疮出血均有效。

柿子虽然好吃，但是还是有些禁忌的。大家在吃的时候一定要注意，以免造成对身体的不好影响。

1.柿子禁与蟹、酒同食。因柿子和蟹的性质都属寒凉，同食易使螃蟹的蛋白质凝固结块而积聚于胃肠中，出现腹痛大泻等症。柿子与酒同食，常因柿子能促进酒精的吸收而发生醉酒。

2. 柿子不要空腹吃，一次不要吃太多，吃柿子后不要再吃酸性食物，柿子不熟不可以吃。柿子寒涩，含有鞣酸，会减少肠液分泌而发生便秘。

3.柿子的鞣酸成分可与铁质结合，影响铁剂补血药的吸收和利用。

4.柿子里含有大量的柿胶酚、可溶性收敛剂、果胶等，这些成分在胃中酸性环境下会凝成不溶性硬块，成为“胃柿石症”。

柿子除了直接食用之外，还有几种比较受欢迎的做法，也是有不同功效的。

柿饼糕

柿饼50个，洗净蒸熟，趁热捣烂如泥，与糯米粉500克加适量清水，调和均匀，制成糕胚，蒸熟。分多次空腹服用。适用于小儿痢疾。

红枣柿饼

柿饼和红枣个500克，分别洗净去核切碎，和山萸肉20克拌匀焙干研末，与面粉200克拌合，制成饼胚，蒸熟。早晚空腹做点心食用。适用于肝虚脾弱、耳鸣、耳聋、口干、食欲减退、倦怠乏力，心烦气短。

柿饼粥

粳米100克，加水1000毫升，烧开后，将柿饼4只洗净，切成小粒加入，小火慢熬至粥将成时，加入红糖，熬至糖溶。分2次空腹服用。适用于咽喉热痛，咳嗽痰多，老年人吐血，干咳带血，久痢便血，痔疮出血，尿血，小儿腹泻。

柿饼蒸蜂蜜

柿饼2个，洗净去核，切碎，和蜂蜜30克一起放于大瓷碗中，加水100毫升，盖好，隔水蒸熟。早晚各服用1次，趁热食柿饼喝汤。适用于老年性喘咳，咳嗽痰稠难咯出。

吃柿子有哪些禁忌

一： 空腹不能吃柿子：

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成

二：控制每次吃的量：

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。

三： 吃后要漱口

柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别，所以建议你先买一个尝尝，再决定是否需买更多。

四：柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

五：不要和蟹、鱼、虾同吃：

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

糖尿病人勿食，柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

柿子可以空腹吃吗

柿子是属于秋季的果实，这个时候正是吃柿子的时节。但是你知道柿子不能空腹吃吗?很多人都不知道柿子有什么功效与禁忌，今天就来讲一讲。

柿子中含有大量的柿胶酚和一种叫红蹂质的可溶性收敛剂未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中这两种成分含量最高

柿胶酚和红靴质遇酸就会凝结成块。如果空腹吃进大量柿子或与酸性食物同吃，柿胶酚，红辣质便与胃酸或酸食物凝结成硬块，形成“柿石”。胃里若有‘柿石”，就会引起胃痛、恶心、呕吐〔如果仍不注意，继续空腹吃柿子，硬块就会越结越大，胃内几力升高，引起胃扩张，造成疾患因此，柿子宜在饭后吃。由于胃酸己与食物结合，就不弃易出现“柿石”。

吃柿子不宜过量

柿子，营养丰富，它不仅是味美的架品，还是一种良好的药材。中医认为柿子具有清热、润肺、止咳作用但柿子不能吃得过多，如果贪食过散就有可能产生胃柿石。

霜降吃什么传统食物

柿子

霜降时节吃红柿子，有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”的说法。

柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。

霜降吃柿不吃皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

吃柿子能减肥吗 吃了柿子不能吃什么

少量食用的前提下，无特殊禁忌。

但是柿子有收敛的作用，因此，柿子不要和红薯等吃了容易胀气的食物一起吃；柿子富含鞣质，因此，柿子不要和富含蛋白质的食物一起吃，以免同食影响蛋白质的消化和吸收，生活中常见的富含蛋白质的食物有：鸡肉、牛肉、排骨、牛奶等食物。

若是担心食用柿子会影响自身营养吸收问题，可以在食用柿子后半个小时内不要进食其他食物。

为什么空腹不能吃柿子

据专家介绍，柿子有着人体所需要的丰富营养素，如果能够一天吃上一个柿子，那么基本上人体一天内所需要的维生素C就已经足够了，但是要注意不能空腹吃柿子，不然容易给身体带来不良影响。

柿子中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中这两种成分含量最高。

柿胶酚和红鞣质遇酸就会凝结成块。如果空腹吃进大量柿子或与酸性食物同吃，柿胶酚与红鞣质便与胃酸或酸性食物凝结成硬块，形成“柿石”。胃里若有“柿石”，就会引起胃痛、恶心、呕吐。如果仍不注意，继续空腹吃柿子，硬块就会越结越大，胃内压力升高，引起胃扩张，造成疾患。因此，柿子宜在饭后吃。由于胃酸已与食物结合，就不容易出现“柿石”。

上述专家为我们介绍了空腹吃柿子的危害，希望大家能够对此多加了解，并注意不要在空腹的时候食用，同时还要注意的是，柿子也不能与甘薯一起吃，否则容易导致胃柿古，如果严重的话还可导致胃穿孔，后果严重，甚至会危及性命。

柿子的功效和营养成份

常吃柿子有什么好处?柿子的营养价值?说起柿子，很多人都活想起冬天来到时候。雪打霜摘柿子，只有柿子是冬季唯一的一种水果，柿子富含大量美味营养的果肉，吃起来非常甜，可以说一个人一天吃一个柿子就可以补充足够的维生素，营养比一般水果高很多。

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。

所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。

未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。

另外，柿子富含果胶，它是一种 水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

注意：柿子中含有丰富的糖分，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，是慢性支气管炎，高血压，动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃。

常吃柿子有什么好处?柿子的营养价值?大柿子成熟还有很长时间，现在出现了很多懒柿子，什么是懒柿子?将完成长成的青柿子在花椒盐水中浸泡一段时间，去掉柿子的苦涩味道就可以吃的。

吃柿子有哪些禁忌

柿子中含有较多的鞣酸和果胶，在空腹的情况下它们会与胃酸结合形成硬块，一旦滞留在胃中不能排出体外最后就会形成胃结石。

吃柿子千万不要吃柿子皮，因为哪怕柿子脱涩了也不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃的话很容易在胃中形成胃结石。

柿子中含糖可高达10.8%，而且大多都是简单的单糖双和糖，也就是我们常说的果糖、蔗糖、葡萄糖，所以食用后非常容易被人体消化吸收，会使血糖升高。对于糖尿病患者而言，特别是血糖控制不好者危害更大。

例如鱼、蟹、虾、海参等。我国中医们认为，柿子与螃蟹都是属于寒性食物，因此不能够同吃。从现代医学的角度来讲，含有高蛋白的鱼、蟹、虾、海参在鞣酸的作用下，非常容易凝固成块，形成胃柿石。

吃柿子有哪些禁忌

1、不要空腹吃因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，容易滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，就会造成消化道梗阻，出现腹部剧痛、呕吐、甚至胃穿孔、胃出血等症状。

2、莫吃柿皮柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，连皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、这些东西别跟柿子一起吃中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，不宜同食，还容易过敏。

从现代医学的角度来看，含高蛋白的牛奶、豆浆、鱼、虾等在鞣酸的作用下，很易凝固成块，生成结石。

另外，在喝酒之后，最好不要吃柿子，尤其是喝白酒之后再吃柿子，会严重影响消化功能，给肠胃带来巨大负担。

4、因人而宜柿子中因含10.8%的糖，且大多是双糖和单糖，吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，不宜多吃。

此外，体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者不宜多食。老人与小孩也要少吃。

5、适可而止一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子或柿饼不超过2个为宜。

吃柿子的好处与坏处

柿子里面的糖分很多，所以比较甜，对于高血压的老人很有帮助，是许多老人和小孩最爱的水果

女人也应该适当的吃柿子，因为柿子有抗衰老的功效，还能美容养颜

虽然吃柿子有很多好处，可也有坏处，不能空腹吃柿子，因为柿子不宜消化，吃多了容易钙化，从而形成结石，最好一天吃1--2个

孕妇能空腹吃一些柿子吗

柿子的功效

柿子所含维生素C高于其他的水果，还富含有果胶，对润肠通便，缓解痔疮肿痛等有很好的作用。且新鲜的柿子不仅有清热降火的功效，还有凉血止血的作用。同时柿子还有降血压，润肺化痰，生津止渴，降血压，解酒等功效，此外吗，柿子的柿叶，柿蒂，柿蒡都是很具有药用价值的药材。

孕妇可以吃柿子吗?有什么好处?

孕妇可以吃，但是要适量。

柿子性寒，柿子中富含有大量的营养元素，包含有多种的维生素和矿物质，其中矿物质的含量超过了其他大多数的水果。同时柿子中富含有大量的果胶，鞣酸，维生素A，维生素C，不仅仅可以对孕妇的肠道起到润肠通便，清热滑肠等作用，也能很好的改善便秘，预防和缓解痔疮，还可以预防心血管，动脉硬化等疾病的发生。

孕妇吃柿子有哪些需要注意的?

注意一

吃柿子需要控制量，柿子中所含有比其他水果还要高的糖分，所以孕妇吃的太多就不仅会影响到食欲，同时还会导致消化不良，所以建议孕妇每天柿子的食用量最好控制在一个为宜。

孕妇吃柿子虽然有好处，但是也要适量的吃，因为柿子是寒性的水果，所以孕妇每天吃的量不能过多，而且尽量要避免空腹的食用，而且孕妇柿子吃的太多，很有可能会导致消化不良的情况出现，所以孕妇每天吃柿子的量最好保持在3个左右。

冬季吃柿子需要注意哪些事情

柿子不能和什么一起吃

我们在吃柿子的时候一定要注意，除了柿子的皮不能吃之外，还有不可以空腹食用，还需要注意的事情，下面几种食物在吃柿子的前后都不能吃哦。

1、海带。海带和柿子一起食用，会使得海带中的钙离子与柿子中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。

2、紫菜。紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿子的关系。

3、酸菜。吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水，否则就有可能发生胃石症。

4、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用。否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。

5、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯中含有的淀粉含量是比较多的，吃太多的红薯容易使胃里面产生很多胃酸。柿子中含有很多的果胶和鞣制，当胃酸和鞣制、果胶一起，会容易凝结。形成难溶性的硬块——胃柿石。

6、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。一方面是因为螃蟹与柿子都属寒性食物，另一方面是因为含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

孕妇可以吃柿子吗

柿子非常的甜而且多汁，很难让人拒绝。那么在孕期的时候，胃口很好的孕妈妈来说更是十分想吃，但是柿子属于性寒的水果，孕妈妈们可以吃的吗?

柿子的营养价值很高，而且功效很多。从这一点来看，孕妇是可以吃柿子的。而且柿子包含了多种的维生素和矿物质，其中一些矿物质的含量大大的高于其它的水果，孕妇吃柿子的话，可以补充很多的营养。

二则柿子具有润肠通便的作用，可帮助缓解孕期便秘。并且柿子还具有清热化痰、生津止渴、润肺镇咳的功效，对孕妈妈而言也是极有好处的。同时柿子还可帮助缓解妊娠高血压综合症。

但是，柿子吃多了就会感觉到口涩舌麻，很容易发生大便干燥的问题，遇酸还会凝结成块，与蛋白质结合产生沉淀，长此以往，会引发结石。

所以，孕妇可以吃柿子，但是不可多吃，建议一天吃一个就好，最多不超过两个。同时要注意柿子的食用禁忌。

孕妇吃柿子注意事项

关于柿子，常人亦有着太多的食用禁忌，对孕妈妈而言就更需要注意了。那么孕妈妈们吃柿子需要注意哪些呢?下面我们进行解析。

1、不可多吃。柿子吃多了会感觉到口涩舌麻，引起大便干燥;并且遇酸还会凝结成块，与蛋白质结合会产生沉淀，建议一天一个。

柿子是凉性水果，空腹食用容易患胃“柿石”症

2、不可空腹食用。柿子是凉性水果，空腹食用容易患胃“柿石”症，建议在饭后1小时以后吃。

3、不要吃皮。孕妇在吃柿子的时候应该避开柿子皮，因为柿子中的鞣酸多聚集在皮中，带皮吃会形成胃“柿石”。

4、不要吃未成熟的柿子。孕妈妈们的肠胃比较虚弱，是未成熟的柿子会影响到肠胃的消化和吸收，建议先催熟或者直接吃柿饼。

5、注意禁忌搭配。孕妈妈在饭后吃柿子时，因想想自己吃饭的时候有没有吃鱼虾等蛋白质含量高的食物，如果有，就最好不要吃柿子了。

6、吃完柿子要漱口。柿子含糖量较高，并且含有丰富的果胶，以及弱酸性的鞣酸，吃完柿子之后，都会有一些残留物在口中，都会影响到口腔健康，故吃完需漱口或喝几口水。

孕妇吃柿子的好处

有的人说，每天吃一个柿子就能满足一天的VC的需求。而且柿子营养丰富，吃它对身体的健康十分有益。那么对于孕妇这个特殊的群体来说，吃柿子有哪些好处呢?

营养方面

柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。这些营养对改善孕妇体质和促进宝宝发育都有着极为重要的作用。

功效方面

柿子性寒，能够清热、润肺、止咳神经等功效。还能治疗高血压、缓解妊娠高血压的。而且，柿子中含有果胶，对于肠道清理方面也非常有效。

需要注意的是，柿子中的鞣酸会与矿物质形成不能被人体吸收的化合物，容易使人体缺乏两物质;又因为吃柿子会更容易使人产生饱腹感，影响到正常饮食，所以不建议孕妈妈们多吃。

孕妇可以空腹吃柿子吗

在孕妇吃柿子的注意事项中，我们其中的一点，就是孕妇不可以空腹吃柿子。因为柿子中含有一些成熟的成分，在空腹食用后，柿子中的这些特殊成分就会与高浓度的胃酸结合，从而引发“柿石”。

当胃部出现““柿石””时，就会引起胃痛、恶心、呕吐的情况，孕妈妈这时候千万不要误以为是孕吐反应而不屑一顾，要知道如果情况严重时，这种“柿石”会引发胃结石、胃溃疡、胃出血等症。

所以，柿子最好是在饭后的一小时之后食用，并且要避开带鞣酸和蛋白质的的食物，以及不能吃皮!

冬季，是柿子上市的时间，相信看完本文你应该了解柿子不能和什么一起吃。孕妇是可以适当的吃一些柿子的，对身体的好处很多。而且孕妇吃柿子能够帮助润肠通便，缓解孕期便秘症状。但是孕妇吃柿子的时候一定要注意，首先不能空腹吃，而且不能吃不成熟的柿子。还有孕妇在吃柿子的时候要注意适量。吃太多对身体没有好处的哦。

霜降节气吃什么传统食物

1、柿子：柿子是秋冬季节的水果，正所谓“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”的谚语，所以在霜降这天，很多地方都有吃柿子的习惯。

2、萝卜：而对于有些地方来说，又有“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”的谚语，所以有些地方也会在霜降这天吃萝卜。

3、牛肉：霜降的天气比较寒冷，而牛肉中含有较高的蛋白质和热量，所以有些地方也会在霜降这天吃牛肉。

柿子吃多了会怎么样

柿子营养丰富，口感好，受到很多人的喜爱，一些人更是喜欢冬天吃柿子，别有一番味道。柿子好吃，一吃难免会多吃几个，那么这好吃的柿子能不能多吃，吃多了会怎么样呢?

1.柿子吃多了也会影响钙等矿物质的吸收。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

2.又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

3.柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。

4.柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。普通人食用过多了，也会产生相应的不适，所以好东西也要适量吃不能多吃。

吃柿子有哪些禁忌 忌吃柿子皮

柿子在没有成熟之前含有的鞣酸主要是存在柿子的肉中，而成熟之后则是存在柿子的皮中。虽然鞣酸能够起到一定的促进肠道蠕动的作用，但是经常食用柿子皮，会将大量的鞣酸与胃酸结合之后很容易形成柿石，而大量的柿石存在腹中会引起腹胀、腹痛等情况。