纳豆怎么吃 纳豆的吃法

纳豆怎么吃 纳豆的吃法

纳豆中的纳豆激酶不耐高温，若加热食用，溶血栓的活性成分会消失，营养价值不高，建议将纳豆与洋葱丁，白菜丝，纳豆调在一起，放生抽，芥末，辣椒油食用，也可放入水果沙拉中，做餐后小点心食用。

纳豆在发酵过程会产生大量黏性蛋白，为了避免黏丝到处飞，可加点醋将纳豆拌匀，黏液变稀后用勺舀出放入卷饼中，加点调味料和一些焯过的豆芽，与冬笋丝，这样食用，可促进食欲，能摄入多种营养。

将纳豆加入到米饭中，纳豆中的纳豆激酶，可以扩张血管，溶解血栓，黏性蛋白质可保护肠胃；将纳豆浇上酱油和其他调味品拌在米饭中吃，味道虽不好，但是有养胃健脾之效，可以有效治疗胃溃疡。

纳豆吃了一年多 出血患者

如有皮肤、内脏器官出血、渗血者的人群也是不宜吃纳豆的，因为此类病症需要用促凝药物治疗，而纳豆服用后反而会不利于血液凝结，容易加重出血，影响病情，故出血患者不宜吃纳豆。

纳豆怎么吃

纳豆怎么吃的方法介绍：

生鸡蛋拌纳豆，拌着吃可好玩了，黏糊糊的。

1、纳豆+圆葱

2、纳豆+大白萝卜末

3、纳豆+朝鲜辣白菜

4、纳豆+生蛋黄

5、纳豆+海带

6、纳豆+芝麻+蜂蜜

怎样提高纳豆的保健效果

1、晚餐吃纳豆效果最好。 通过实验，须见洋行教授认为：食用纳豆1小时至12小时之间纳豆致活酶发 挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病，发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。

2、尽可能不加热吃。 纳豆致活酶不耐热，加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。

3、必须坚持每天吃。 纳豆致活酶进入体内后，其活性维持半天左右。所以尽可能每天吃30g，100g 最理想。

4、保质期稍过也能吃。

纳豆怎么吃，现在大家都清楚了，同时也知道纳豆有着丰富的营养，有着很高的利用价值，所以平时可以多吃一些纳豆类的食品。我们知道纳豆还能够起到降血脂，降胆固醇，软化血管，防治高血压等功效，所以说纳豆有着很强的保健功能。

纳豆直接食用吗 什么人不适合吃纳豆

纳豆中含有的纳豆激酶抗血液凝结力强，会让血液不容易凝结，使伤口不宜愈合，引发伤口出血，手术后的人不宜吃纳豆。纳豆中含有非必需氨基酸比较高，肾脏功能不好的人不适合吃纳豆，会引起病症进一步恶化。纳豆嘌呤含量很高，痛风患者不适合吃纳豆，会诱发痛风。此外，纳豆还会刺激胃液的分泌，会损伤胃粘膜，患有胃炎、胃溃疡的人不适合吃。

日本超热的纳豆减肥法

你吃过纳豆吗?纳豆在日本可是非常受欢迎，虽然有点臭臭的，但它对身体很有好处，除了能让人长寿外，更是减肥圣品。今天就来为你介绍日本最哈的减肥食品：纳豆，解析其中的瘦身成分，并教你做美味纳豆减肥料理。

很多人很怕纳豆臭臭的味道，加上粘粘滑滑的口感，就连部分日本人也不敢领教。纳豆是大豆发酵的产品，如果你有看过“料理东西军”中纳豆的制作方式，就会知道原来这个其貌不扬的东西竟然是经过如此长时间用心照顾制作出来的心血结晶，也许你就会了解日本人对纳豆的感觉了。

根据研究报导显示，日本人因为常吃纳豆，所以成为世界最长寿国家人口的之一。纳豆的功效除了常听到对身体的好处吃外，其实也是一个减肥圣品呢!只要你了解纳豆的好处之后，相信就算捏着鼻子也要把它吃光光哟!

一、纳豆小档案

纳豆是用纳豆菌发酵过的黄豆，内含的蛋白质经发酵后，变得容易消化而且拥有一种特殊的芳香;且维生素B2的含量，也是黄豆的五倍。维他命B2是代谢脂肪很重要的元素，也是维护肌肤、头发、指甲的营养。纳豆菌可以抑制肠内坏菌的生长，可以保护肠胃的健康，丰富的纤维素、钾，对便秘很有效。其他黄豆的成分，如：蛋白质、维他命B群、维他命E、钙质、铁质、纤维质，也一个都没有少喔!

二、纳豆中的瘦身成分

1、纳豆激脢(Nattokinase)：促进血液循环，防止四肢冰冷及肿胀

纳豆激脢可以溶解血管内部的血栓，促进血液循环。血液循环好，对身体有许多的好处，除了可以防止心血管疾病、胆固醇过高.。。现代病，更是加速新陈代谢，提高脂肪燃烧最有效的助力。有好的新陈代谢，减肥就可以事半功倍!

2、维他命B2：减肥与美容不可少的重要维他命

维他命B2也被称为“成长维为他”，是身体细胞再生时不可缺的养分，因此可以使肌肤、指甲、头发保持美丽。维他命B2也是代谢脂肪最重要的养分，可以防止体脂肪囤积。纳豆经过纳豆菌发酵过后，拥有比黄豆多5倍的维他命B2，吃了当然可以又瘦又美啦!

3、黏力：促进消化，给肠胃好气氛

纳豆让人印象最深的，就是黏黏的，还可以拉好长。这黏黏的东西，是纳豆菌在发酵时与胺基酸作用所产生的，可以促进蛋白质与脂肪的消化。此外，它可以保护肠胃的黏膜，使肠胃维持良好的状态，改善便秘的问题。

三、纳豆基本吃法

1、搅拌66次：日本人习惯吃纳豆加点细葱、酱油、wasabi后，开始搅拌66次，不可以多也不可以少喔!多了太黏、少了不够黏。

2、一天50g：一天50g就够了，不用因为纳豆好，就天天吃、餐餐吃，吃太多也是没有用的。一天50g的纳豆，刚好可以足够身体的需求。

3、白饭加鸡蛋：一般最常见的吃法就是和着白饭吃，依个人洗好也可以加一颗生鸡蛋。其他像做成寿司、下酒菜都是不错的选择。

4、保存方法：未开封的状态可以放在冷藏一个星期;开封后最好马上吃完，味道才够新鲜;如果在保存期间内冷冻的话，可以放3个月，常温解冻后就可以吃了。

这样吃就会瘦!

1、糙米+纳豆：

用糙米代替白米，纤维、营养都很够!糙米自然的米香，和纳豆特殊的味道，吃起来相当搭配，加上丰富的纤维，可以增加饱足感，又可以改善便秘，可说是一举两得的好吃法。吃的时候，记得要细嚼慢咽，仔细把纳豆咬碎，不要因会纳豆滑滑的，就随随便便吞进肚子里喔!

2、白萝卜泥+纳豆：

在餐前20分钟，先吃碗白萝卜纳豆，让大脑接受到饱足的讯息，在开始吃饭，这样当然吃不多啦!白萝卜和纳豆都是富含纤维及酵素的食物，除了增加饱足感，也可以帮助消化。加白萝卜泥也可以冲淡纳豆的味道，不敢吃纳豆的人，一定要试试看!

纳豆怎么吃

既然纳豆功效如此多，对人身体也是大有益处，上面已经了解了纳豆的做法，但纳豆怎么吃也是有讲究的。

1、晚餐吃纳豆效果最好。通过实验，专家认为：食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病，发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。

2、尽可能不加热吃。纳豆激酶不耐热，加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。

3、必须坚持每天吃。纳豆激酶进入体内后，其活性维持12小时。所以尽可能每天吃30-100g最理想。

4、保质期稍过也能吃。纳豆的保质期为一周，它在冰箱内低温保存过程中，还在进行着缓慢的低温熟成发酵，纳豆激酶和维生素K2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃，只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质，其结果臭味逐渐增加。

5、食用纳豆的方法很多。在买回的纳豆中，一般都附有芥末和调味料，搅拌一下，即可食用，多和大米饭一起吃。也可根据个人喜好加些葱末、紫菜等食用。

纳豆怎么吃减肥 什么人不适合吃纳豆

纳豆中含有纳豆激酶，这种成分又叫做枯草杆菌蛋白酶，是在纳豆发酵过程中产生的一种丝氨酸蛋白酶，其具有溶解血栓，降低血粘度，改善血液循环，软化和增加血管弹性等作用，由于这种成分的抗血液凝结能力较强，故手术后及身体有伤口还未痊愈的人是不宜吃纳豆的，否则易造成伤口出血，更加难以愈合恢复。

如有皮肤、内脏器官出血、渗血者的人群也是不宜吃纳豆的，因为此类病症需要用促凝药物治疗，而纳豆服用后反而会不利于血液凝结，容易加重出血，影响病情，故出血患者不宜吃纳豆。

纳豆约有28%碳水化合物,其中2 /3是半纤维素、纤维素和木质素等食物纤维，这些膳食纤维有促进胃液分泌的作用，对于患者胃病的人来说，应避免食用可刺激胃液分泌的食物，以免对胃粘膜造成损伤，加重病情，尤其是有严重腹泻、呕吐、消化不良者应忌食纳豆。

纳豆属于豆类食物，其豆类制品的嘌呤含量基本都是50-150mg/100g，属于较高嘌呤的食物，对于本身患有痛风或体内尿酸较高的情况下是不宜吃纳豆的，否则将会对病情不利，可能加重病情不适。

溶栓药是促进纤维蛋白溶解而溶解血栓的药，一般用于用于血栓栓塞性疾病，如深静脉栓塞、周围动脉栓塞、急性心肌梗死，急性肺栓塞，急性缺血性脑卒中等，这类药物不能和有影响凝血作用的药物以及食物同吃，否则会增加出血的危险，对患者病情不利。

食用纳豆的注意问题

1、晚餐吃纳豆效果最好。通过实验，专家认为：食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病，发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。

2、尽可能不加热吃。纳豆激酶不耐热，加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。

3、必须坚持每天吃。纳豆激酶进入体内后，其活性维持12小时。所以尽可能每天吃30-100g最理想。

4、保质期稍过也能吃。纳豆的保质期为一周，它在冰箱内低温保存过程中，还在进行着缓慢的低温熟成发酵，纳豆激酶和维生素K2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃，只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质，其结果臭味逐渐增加。

营养专家的纳豆吃法

凉拌着吃。纳豆激酶是纳豆中最重要的具有溶栓作用的活性成分，加热后活性成分便会消失，因此，纳豆最好凉拌着吃。我刚开始也很不习惯纳豆那特有的臭味及黏糊的口感，但如拌着蔬菜吃就好多了。比如把洋葱丁、白菜丝和纳豆调一起，加些生抽、芥末、辣椒油。另外，作为餐后小点，也可以在做水果沙拉时放进去一些纳豆，同水果丁和沙拉酱拌在一起，也能搭配出可口味道。

醋去黏丝;做纳豆卷饼。纳豆在发酵时，微生物会产生大量黏蛋白，尽管这是保健成分，但吃的时候黏丝到处飞也很麻烦。对付它我有个办法：先加1勺香醋把纳豆拌匀，黏液会变稀，用勺舀出就行了。我有时会买来些燕京鲜纳豆做纳豆卷饼，把纳豆、香葱和香油、酱油、芥末、醋、盐等拌一起，再加些焯过的豆芽和冬笋丝，拌好后摊在粗粮煎饼上，蘸甜面酱吃，既促进食欲，也能摄入丰富的膳食纤维。

纳豆加到米饭中。纳豆中的纳豆激酶可扩张血管、溶解血栓，用着方便，价格也低，且没副作用。我对吃纳豆深有体会，以前曾得过胃溃疡，有朋友给我推荐燕京鲜纳豆，说是能保护肠胃，从那时起我每天都坚持吃些。一般都是把纳豆浇上些酱油等调味品拌在米饭里面吃，三个月后溃疡就消失了。纳豆的味道的确不好接受，但就跟吃榴莲一样，习惯了也就没问题了。