吃鹿肉的好处

吃鹿肉的好处

鹿肉是高极野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。

功效：鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阴的功效。中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那此经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

适合人群：一般人都能食用。肾阳虚者更适合。

适用量：每次30—80克。

温馨提示：鹿肉同牛羊肉一样同属于红肉、多食、久食对于胃肠疾病不利。因鹿肉有温补、活血的作用，有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。

鹿肉小孩子能吃吗

在中国传统医学中，鹿肉属于纯阳之物，能够补足肾气，是所有肉类之首，如果小孩有脾常不足的症状，可以食用鹿肉来补气健脾。

而且，肾是主生长发育的器官，小孩食用鹿肉能够补气养肾，对于生长发育也是很有帮助的，因此妈妈们可以平时做一些鹿肉美食给孩子吃。

需要注意的是，小孩子吃鹿肉也不要吃得太多哦，吃太多了也不好，所以妈妈们要注意把握好度。

鹿肉的营养价值

鹿肉含有较为丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖、维生素等营养元素，是一种名副其实的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，对人体的血液循环、神经系统发育等，都具有很好的作用。

蛋白质

鹿肉里面所含有的蛋白质含量是比较高的，同时鹿肉中的蛋白质比较容易被人体消化吸收，而我们知道蛋白质是人体所需的最主要的营养成分之一，尤其是对体弱、病后初愈等人群来说是非常合适的。

脂肪

鹿肉所含有的脂肪比较少，每100克的鹿肉中含有粗脂肪的含量为1.92克，所以对人体不会造成太大的负担，即使是想要减肥的人群，食用鹿肉后也不会发胖。

维生素

鹿肉含有的维生素种类比较少，每100克的鹿肉里面含有0.1毫克的维生素B6、18.8毫克的叶酸。我们知道，我们人体所需要的维生素种类远不止这些，所以在食用鹿肉的时候，需要与其他食物搭配着吃，这样营养才更加的均衡，身体才会更加健康。

碳水化合物

鹿肉中的碳水化合物也比较少，每100克的鹿肉中仅含有0.3克的碳水化合物，远无法维持我们正常活动所需要的能力，所以不要单吃鹿肉，要与其他食材搭配起来吃。

秋季进补食材有哪些

山药

山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。较佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失较小。较好搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。

鹌鹑蛋

鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，含丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B| 、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。长期食用，对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

藕

秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

较佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒较为合适。

较好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

梅花鹿肉

梅花鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阴的功效。常食鹿肉能够美容养颜、延年益寿，是不可多得的滋补美味。不过夏季吃鹿肉会上火，因此秋冬季节是吃鹿肉的好时机。

哪些人不宜食用鹿肉

饮食虽然是生活中比较小的事情，但是如果调整不好饮食我们身体健康就会受到一定的影响，其中鹿肉虽然是我们常吃的食物，并不是每一个人吃了都能对身体起到调理的作用，下面一起看一下哪些人不适合吃鹿肉。

副作用

无副作用

禁忌人群

有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用鹿肉。

经常能吃到美味的食物同时身体还能变得健康，是一件再幸福不过的事情了，所以多掌握一些哪些人不适合吃鹿肉这样的常识也是非常必要的，另外想要身体健康也要注意营养均衡。

吃鹿肉上火吗

饮食不当引起上火是很多人都经历过的，其实只要生活中多加注意能很好的预防，并且还能很好的调整，那么吃鹿肉会上火吗?下面一起看一下。

鹿肉的营养价值

鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

吃鹿肉上火吗

鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，性偏温，多吃是容易上火的。

避免身体上火能减少身体出现疾病，所以饮食的调整是非常重要的，上面就是对吃鹿肉会上火吗的介绍，希望大家能更好的改善自己的饮食。

吃鹿肉要注意什么

鹿肉食物相克列表，和鹿肉相克的食物

鹿肉与鲇鱼不可同食：陶宏景日：“鲇鱼不可合鹿肉食，令人筋甲缩。”鲇鱼含有丰富的酶类和其他生物活性物质，而鹿肉中的某些酶类和激素，易与之发生不良的生化反应，不利于身体健康，甚至会影响到周围神经系统，以致筋甲缩。

鹿肉与鲍鱼不可同食：《饮膳正要》中记载：“鹿肉不可与鲍鱼同食。”鲍鱼性味甘平，无毒，具有开胃、下膀胱水之功效。《本草纲目》记载：“鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鲍鱼、虾食，发恶疮。”从食物药性来看，与鹿肉并不相背。但从食品生化角度考虑，鹿肉不宜与鲍鱼同食。

鹿肉与野鸡不可同食：苏颂说：“能动痼疾，不可合野鸡、野猪肉食，令人生癞。”野鸡肉酸而微寒。《日用本草》记载：“雉性平，微毒，秋冬益，春夏毒，有痢人不可食。”李时珍日：“春夏不可食者，为其食虫蚊，有毒也。”鹿肉甘温补阳，与野鸡的食物药性相克。另外，二者同食后会产生某些生化反应，对健康不利。

鹿肉与蒲白不可同食：《金匮要略》记载：“鹿肉不可合蒲白作羹，食之发恶疮。”蒲，又名香蒲，生长于池泽之中，春天的时候发芽生长，其茎白嫩，并可以食用，可以作羹，亦可蒸食，味道十分鲜美。蒲白性寒，味甘，具有去燥热、利小便、止消渴之功效，可治口中糜烂，乃凉性之物;鹿肉甘温，从食物药性来看，二者的性味、功效有所不合，一般不宜同食。

麋鹿肉不可与虾同食：食后身体不适。

生菜不可与麋鹿肉同食：食后身体不适。

鹿肉的简介

功效

鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效。中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

咳嗽能吃鹿肉吗

鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效，阴虚阳亢或有热者不宜食，因此咳嗽期间最好别吃鹿肉。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

作用和功效

1.鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。

2.鹿肉还有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精之功效。

3.鹿肉可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。

4.药用可润五脏、调血肪、治虚劳赢疲。

不可与鲍鱼同食，不可与虾同食，不可与茭白、鸭同食。这些禁忌千万要遵守，否则后果可能会很严重。发热、上火、外伤、感染性疾病的人，严禁吃鹿肉。鹿肉一星期最多吃一餐，每餐80克即可，多吃易引发肠胃病。

温馨提示：看完本文之后，相信您对鹿肉的吃法已有所了解。鹿肉可干烧、红烧或红扒，不过炖着吃更能保持营养，您不妨试试本文介绍的鹿筋炖花生米。

鹿肉的注意事项

1、哪些人不能吃鹿肉

有外伤、阴虚阳亢或有热者忌食;炎热季节忌食。

2、鹿肉的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜新婚夫妇、肾气日衰的老人、手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、阳痿、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的患者。

3、鹿肉的食用禁忌

鹿肉也属于红肉之列,多食、久食对预防胃肠疾病不利。鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食。鹿肉不宜与鱼虾同食。

鹿肉孕妇能吃吗

鹿肉作为一种高级野味正成为越来越多人的选择，孕妇可不可以吃鹿肉呢?

答案是可以。只要孕妇不是易流产体质，吃鹿肉是没问题的，不过鹿肉吃多了容易上火，因此也不要没有节制地食用。

鹿肉含有高蛋白，多种活性物质也能很好地调节人体的血液循环，对孕妇也能起到好的作用，不过需要注意的是，过度食用鹿肉可能会导致消化不良，引起便秘和身体不适，因此准妈妈们还是要注意。

经期能吃鹿肉吗

很多人对经期能吃鹿肉吗并不是很清楚，鹿肉的营养价值比较高，吃的时候，对身体各方面营养补充效果也是非常不错，不过在吃鹿肉的时候，要注意不能过多选择。

经期能吃鹿肉吗:

可以吃，但是要适量选择。

鹿的肉。梅花鹿又称药鹿，马鹿又称八叉鹿、黄臀赤鹿。分

鹿肉加工布于我国东北、内蒙古、西北、西南、华南、文昌地区，有人工饲养。杀鹿时，取肉洗净鲜用。

[性能]味甘，性温。能益气血，补虚羸，补肾益精。

[用途]用于虚损羸瘦，气血不足，体倦乏力，或产后缺乳;肾虚阳衰，肾精不足，腰脊酸软，畏寒肢冷，阳痿精少。

[用法]煮汤，入菜肴。

[注意]阴虚阳亢或有热者不宜食。炎热季节不宜食。

[附方]

1，鹿肉黄芪汤：鹿肉120g，切块，黄芪30g，大枣10个。加水煎煮，煮至肉熟透，饮汤食肉。

鹿肉配黄芪、大枣最能温补人之气血。适用于气血不足、虚羸少气或产后缺乳等。

2，鹿肉杜仲汤：鹿肉120g，切块，杜仲12g。加水煎煮，煮至肉熟透，稍加食盐、胡椒调味。饮汤食肉。

本方取鹿肉补肾阳、益精血，用杜仲补肝肾、壮筋骨。用于肝肾不足、阳虚精少、筋骨不健所致的腰背酸痛，脚膝乏力，阳虚尿频。

以上就是对经期能吃鹿肉吗详细介绍，在经期的时候了可以吃这类食物，不过在吃的时候，需要适量的选择，不宜吃的太多，而且吃鹿肉对人体疾病治疗上，效果也是非常不，鹿肉在制作上，可以根据以上的方法进行制作。

什么人不能吃鹿肉

鹿肉性温，味甘，熊补五脏、调血脉。《医林纂要》谓之“补脾胃，益气血，补助命门，*益精，暖腰肾。”《本草纲目》谓之“养血，治产后风虚辟僻。”佐以大枣，补脾胃，调营卫，生津液。能治疗五脏虚损。命门火衰、阳虚精亏，腰脊冷痛之病人，常人食之能强身。

由此看来肝火旺盛，气热津少的人，不适合吃，一般人都可以食用。

吃鹿肉有什么好处

鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。还有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精之功效。可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。

鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。加工方式与牛羊类同，药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲，产后无乳。内服食、前汤或熬、外用捣敷。是补虚劳羸瘦、壮阳益精的佳品。

味甘、性温，入脾、胃、肾经;中医认为鹿肉具有补脾中、益气力、强五脏的作用，还可补虚劳羸瘦、壮阳益精、养血益容。鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那此经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。

哪些人不宜食用鹿筋

生活节奏不断的加快，如果我们饮食不当身体健康特别受到影响，但是食物的种类又非常的多，所以平时在生活中一定要根绝自己的身体状况去搭配，下面一起了解下哪些人不适合吃鹿筋。

副作用

无副作用

禁忌人群

有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用鹿肉

了解了哪些人不适合吃鹿筋之后，我们就能更好选择饮食了，另外平时在生活中我们也要注意食物之间的搭配，这样才能更好的获取到健康。