湖盐的成因及生产
湖盐的成因及生产
首先，产生湖盐的湖必然是内陆湖，且无 水源供给。湖水不断蒸发，水体的无机盐浓度不断升高，达到饱和后析出，产生湖盐
湖盐的食用禁忌
高血压患者、肾病患者、白内障患者、儿童不宜多食，水肿者忌食。
保存秘诀：
将湖湖盐放在湖盐罐中，放置在通风干燥的地方保存，可放入一小包米，使湖湖盐保持干松，避免受潮。
盐的种类：
盐的主要成分是钠，因此从营养角度来说湖盐、井矿盐和海盐没有区别。盐不能多吃，否则容易患高血压、心肌梗塞等疾病。所以有医学家建议，每人每天吃盐量应控制在6克以内。
海盐
海盐是由海水经自然蒸发而晒制出来的，平均每1000公斤的海水可生产27公斤盐。我国东部沿海一带，风多雨少日照足，十分适合晒盐业的发展。目前我国海盐产量居世界首位，约占全国盐产量的80%。
湖盐
湖盐又称“池盐”，由内陆的咸水湖或盐湖湖水蒸发而成，在我国，多产于青海、新疆、西藏、内蒙古、甘肃等地区。青海柴达木盆地中有几十个盐湖，盐储量达500亿余吨。山西运城的盐池(即解池)已有2000多年历史，产出的盐被称为河东盐或潞盐。
井盐
井盐是运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制成的。这些井一般深达数十米乃至数百米，可井口只有饭碗那么大，从井里取出来的不是块状的盐，而是又黑又浓的盐卤。把这种卤水放到大锅中熬，就得到了白花花的盐。
矿盐
矿盐是开采岩盐矿床经炼制而成，由于那些岩盐矿床有时与天然卤水盐矿共存，开采时主要采用钻井水溶法，故又有井盐和矿盐的合称——井矿盐。江苏淮安拥有世界最大的盐矿，储量达2000多亿吨。
至于颜色，海盐大部分是白色的，也有黄褐、灰褐、淡红、暗白色的。湖盐有青色、白色、红色、蓝色、黑色，很像彩虹在晶体中闪光。天然形成的岩盐，纹饰绮丽，常常五颜六色混在一起，就像宝石。其实，纯盐是无色的，大部分可被红外线透过。常见的盐是由许多小晶粒组成的，表面和内部含有一些矿物质，为灰白色。
天山湖盐能吃吗
天山湖盐产品取自新疆天山脚下古老的盐河流域，以天然方式进行开采，保证了盐的天然特性和成分不受影响。是一种高品质的食品，它卓越的品质和温和的口感会给您的菜肴增添恰到好处的口感。
食用建议
1、少买及时吃。少量购买，吃完再买，目的是防止碘的挥发。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。
2、忌高温。在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%;出锅时放碘盐食用率为90%;凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。
3、忌在容器内敞口长期存放。碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。要放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。
4、忌加醋。碘跟酸性物质结合后会被破坏。据测试，炒菜时如果同时加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘盐遇酸性菜(比如酸菜)，食用率也会下降。
江刀鱼和海刀鱼的区别
目前市场上卖的刀鱼,其实在行内有3种名称：江刀、海刀和湖刀.
■江刀即是正宗的长江刀鱼,以长江靖江段所产为最好.因为刀鱼洄游到这段水域时,身上的盐分基本淡化,同时在淡水中身体长肥,肉质变嫩,因而口味非常鲜美.江刀通体银白,头部也是白色,鱼鳃血红.
■海刀是指洄游至长江口海水、淡水交接处被捕获的刀鱼,鱼种纯正,但由于身上盐分没有淡化,肉质稍硬,口味略逊.
■湖刀是长江刀鱼的“近亲”,因生活在大湖里,口味与江刀相差甚远.湖刀在市场上常被冒充江刀高价出售,尽管模样相似,但其头部为红色,鱼鳃泛白,仔细辨认可以区别.
吃湖盐上火吗
每种食物的营养价值和特点都是不同的，很多食物搭配不当就会上火导致便秘或者口臭等现象，所以平时饮食要特别的注意，那么吃湖盐会上火吗?
湖盐的营养价值
1.保护咽喉 湖盐可用来治疗咽喉不适的症状，每日用盐水漱口，可起到消炎杀菌的作用。 2.开胃消食 湖盐用来加入菜肴中调味，可使菜式更美味可口，增强消化功能，增加人的食欲。 3.清除口臭 湖盐具有抗炎的功效，能除口臭，去口淡无味的现象。
吃湖盐上火吗
盐是人体不可缺少的部分，但是也要适量吃，要不会上火。
掌握了吃湖盐会上火吗的介绍之后，这样我们就能结合自己的身体情况和环境搭配饮食，这样能避免上火让身体变的更加的健康。
湖盐的概述
盐湖生产历史悠久。生产方法因资源情况而异：凡已形成石盐矿床并赋存丰富晶间卤水的盐湖,如中国和苏联的多数盐湖,主要是直接开采石盐;未形成石盐矿床或石盐沉积很少的盐湖，如美国犹他州的大盐湖、印度的桑巴尔盐湖、中国山西省的运城盐池等，需在湖边修筑盐田，引入湖中卤水，日晒成盐;无晶间卤水的干涸盐湖，如澳大利亚的马克利奥特湖，需注水溶制饱和卤水晒盐或直接开采原盐。其原理及操作与海盐基本相同，但盐湖卤水浓度较高，所需蒸发池面积相应地比海盐减少。
孕妇能吃湖盐吗
湖盐是一种比较常见的盐类，质地相对来说比较的坚硬比较适合用来洗涤脱水。孕妇在日常的饮食起居都需要检查好，对于盐分的摄入应该控制一定的量，避免引起身体的不适症状。
1)湖盐洗涤脱水工艺 原生盐质地坚硬、粒度大，平均粒度为3.93 mm，易于洗涤脱水。一般采用的流程为：水力管道输送→水力旋流器→振动筛→铸石槽箱刮板机→振动离心机洗涤脱水
再生盐质地松软、粒度大、平均粒径为1.84 mm，易碎、不脱水、回收困难。一般采用：螺旋分级洗盐机→刮板分级机→活塞式离心机洗涤脱水;同时可使各部溢流液集中回收、澄清，以减少粉盐流失量。
(2)除钙洗涤盐加工工艺 除钙洗涤盐是我国特有的一种湖盐产品，它是通过先焙烧，然后浸泡、洗涤，将原生湖盐中的主要杂质——石膏(CaSO4·2H2O)基本上除掉，使其含量降低到国家标准允许的范围以内。其工艺原理是：将矿石焙烧至200～260℃时，其中的二水硫酸钙脱水变成半水硫酸钙，再将经过焙烧的矿石放入饱和卤水中浸泡，经过搓碾，半水硫酸钙便散成细微粒(粒度小于0.08 mm)，悬浮于卤水表面，然后经溢流排出：钠盐的颗粒此时虽也有所破碎，但绝大部分粒度仍在1 mm以上，沉于槽底，排出后经过脱水，即得成品盐——除钙洗涤盐。
(3)真空制盐用的湖盐制卤工艺 湖盐生产厂(场)使用的真空制盐原料是生产中废弃的粉盐、盐盖和坨地的边角盐。粉盐和边角盐含石膏等杂质，盐盖中含泥砂和氯化镁较多。粉盐和原生盐盐盖可按2∶1比例混合，粉盐与再生盐盐盖可按4∶1比例混合，以上各种原料也可分别使用。真空制盐用湖盐制卤工艺主要有：化盐桶制卤工艺、长条形化盐池制卤工艺、螺旋搅拌化盐槽制卤工艺等三种流程。
湖盐能够给孕妇食用很多人都有疑问，但是我们在日常可以适当给孕妇摄入一些盐分。但是不宜太多避免给我们的身体造成一定的负担。如果夏天经常流汗就可以适当的多补充一些，冬天适当的减少可以很好的维持身体内环境平衡。
湖盐的生产技术
(1)湖盐洗涤脱水工艺 原生盐质地坚硬、粒度大，平均粒度为3.93 mm，易于洗涤脱水。一般采用的流程为：水力管道输送→水力旋流器→振动筛→铸石槽箱刮板机→振动离心机洗涤脱水
再生盐质地松软、粒度大、平均粒径为1.84 mm，易碎、不脱水、回收困难。一般采用：螺旋分级洗盐机→刮板分级机→活塞式离心机洗涤脱水;同时可使各部溢流液集中回收、澄清，以减少粉盐流失量。
(2)除钙洗涤盐加工工艺 除钙洗涤盐是我国特有的一种湖盐产品，它是通过先焙烧，然后浸泡、洗涤，将原生湖盐中的主要杂质——石膏(CaSO4·2H2O)基本上除掉，使其含量降低到国家标准允许的范围以内。其工艺原理是：将矿石焙烧至200～260℃时，其中的二水硫酸钙脱水变成半水硫酸钙，再将经过焙烧的矿石放入饱和卤水中浸泡，经过搓碾，半水硫酸钙便散成细微粒(粒度小于0.08 mm)，悬浮于卤水表面，然后经溢流排出：钠盐的颗粒此时虽也有所破碎，但绝大部分粒度仍在1 mm以上，沉于槽底，排出后经过脱水，即得成品盐——除钙洗涤盐。
(3)真空制盐用的湖盐制卤工艺 湖盐生产厂(场)使用的真空制盐原料是生产中废弃的粉盐、盐盖和坨地的边角盐。粉盐和边角盐含石膏等杂质，盐盖中含泥砂和氯化镁较多。粉盐和原生盐盐盖可按2∶1比例混合，粉盐与再生盐盐盖可按4∶1比例混合，以上各种原料也可分别使用。真空制盐用湖盐制卤工艺主要有：化盐桶制卤工艺、长条形化盐池制卤工艺、螺旋搅拌化盐槽制卤工艺等三种流程。
尿失禁的治疗方法 尿失禁的原因
此外，除了生产经验较多的妇女，像是胎儿重于4000公克、自然生产等，因生产前后，腹腔压力负荷较大，使得子宫、阴道等容易造成伤害，促使好发应力性尿失禁的机率明显增加。
孕妇能吃湖盐吗
1)湖盐洗涤脱水工艺 原生盐质地坚硬、粒度大，平均粒度为3.93 mm，易于洗涤脱水。一般采用的流程为：水力管道输送→水力旋流器→振动筛→铸石槽箱刮板机→振动离心机洗涤脱水
再生盐质地松软、粒度大、平均粒径为1.84 mm，易碎、不脱水、回收困难。一般采用：螺旋分级洗盐机→刮板分级机→活塞式离心机洗涤脱水;同时可使各部溢流液集中回收、澄清，以减少粉盐流失量。
(2)除钙洗涤盐加工工艺 除钙洗涤盐是我国特有的一种湖盐产品，它是通过先焙烧，然后浸泡、洗涤，将原生湖盐中的主要杂质——石膏(CaSO4·2H2O)基本上除掉，使其含量降低到国家标准允许的范围以内。其工艺原理是：将矿石焙烧至200～260℃时，其中的二水硫酸钙脱水变成半水硫酸钙，再将经过焙烧的矿石放入饱和卤水中浸泡，经过搓碾，半水硫酸钙便散成细微粒(粒度小于0.08 mm)，悬浮于卤水表面，然后经溢流排出：钠盐的颗粒此时虽也有所破碎，但绝大部分粒度仍在1 mm以上，沉于槽底，排出后经过脱水，即得成品盐——除钙洗涤盐。
(3)真空制盐用的湖盐制卤工艺 湖盐生产厂(场)使用的真空制盐原料是生产中废弃的粉盐、盐盖和坨地的边角盐。粉盐和边角盐含石膏等杂质，盐盖中含泥砂和氯化镁较多。粉盐和原生盐盐盖可按2∶1比例混合，粉盐与再生盐盐盖可按4∶1比例混合，以上各种原料也可分别使用。真空制盐用湖盐制卤工艺主要有：化盐桶制卤工艺、长条形化盐池制卤工艺、螺旋搅拌化盐槽制卤工艺等三种流程。
湖盐能够给孕妇食用很多人都有疑问，但是我们在日常可以适当给孕妇摄入一些盐分。但是不宜太多避免给我们的身体造成一定的负担。如果夏天经常流汗就可以适当的多补充一些，冬天适当的减少可以很好的维持身体内环境平衡。
湖盐海盐岩盐那个比较好
海盐比较咸呢，通常也比较大粒，配烤肉很好吃•ω •，岩盐没太注意过，竹盐……等我去尝下……生吃比碘盐略香些，有些植物的清香现在大部分普通食盐好像是咸菜出的，不知道记错没有。不过海盐也分产地和品种，光盐的专题文章就有很多，许多美食家也写过盐啊醋啊什么的专题文章和书籍。就是我看完了记不住，能记住有名的就是“盐之花”什么的。
湖盐的成分
每100克湖盐
热量(千卡)1B1硫胺素(毫克)0CA钙(毫克)552
蛋白质(克)0.1B2核黄素(毫克)0MG镁(毫克)463
脂肪(克)0B5烟酸(毫克)0FE铁(毫克)25.4
碳水化合物(克)2.7VC维生素C(毫克)0MA锰(毫克)0.56
膳食纤维(克)0VE维生素E(毫克)0ZN锌(毫克)0.65
维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0CU铜(毫克)0.38
胡罗卜素(微克)96钾(毫克)192P磷(毫克)0
视黄醇当量(微克)1.2钠(毫克)92768SE硒(微克)0.3
大粒盐与精盐有什么区别
大粒盐就是普通盐.
普通盐包括粗盐和日晒精细盐.
粗盐即海、湖盐区生产的原盐.
日晒精细盐指中国南方海盐区根据气温高、降水频的特点,采用新卤、薄晒、短期结晶、定期活动卤水与盐碴的工艺,晒出颗粒均匀的细盐.
精盐,也就是精制盐,是以地下天然卤水、岩盐水溶开采得到的卤水和溶解粗盐制成的卤水为原料,用化学方法除去其中的可溶性杂质,澄清后,再经蒸发 、结晶 、脱水 、干燥 、筛分而成.井矿盐区都以岩盐水溶开采得到的卤水或地下天然卤水为原料,生产精制盐.在经过筛选的精制盐中,添加适量的抗结剂,搅拌均匀,就成了精盐.精盐不含有杂质.