双色紫苏好还是全紫紫苏好 紫苏能和海带一起吃吗
双色紫苏好还是全紫紫苏好 紫苏能和海带一起吃吗
可以。
从医疗上来说，紫苏没有什么配伍禁忌，从营养上来说，紫苏主要含有蛋白质、氨基酸、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸等成分。
而海带则主要含有多糖、酸性聚糖类物质、岩藻半乳、多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨以及蛋白质、脂肪、纤维素、甘露醇、维生素、矿物质等成分，放在一起食用，并不会产生什么对健康有害的物质，因此紫苏和海带是可以一起吃的。
紫苏泡脚好吗 紫苏泡脚怎么泡
1、制用法：取用紫苏叶90g、干姜10g。用1500ml清水泡5分钟，煎沸，取药液入脚盆中，先熏蒸，待温度适宜时泡洗双脚。
2、取用干紫苏叶90g、干姜10g。用1500ml清水泡5分钟,煎沸,取药液入脚盆中,先熏蒸,待温度适宜时泡洗双脚。总是咳嗽或气喘的患者不妨每天早晚两次泡脚,每次30分钟,10天为一疗程。用完第1疗程隔三天再开始进行第2个疗程,使脚部的穴位逐渐适应,这样效果比较好一些。
经期能吃紫苏吗
那么经期能吃紫苏吗?经期虽然有很多的饮食禁忌，但是我们一般强调太热和太冰的食物不能吃，而有活血等功效的药物也不要吃。
营养
紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
紫苏在中国种植约有2000年历史，明代李时珍曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”，可见紫苏在中国人的饮食中很常见。中国人用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等。
韩国的紫苏变种的叶片比日本青紫苏要更大、更圆、更为平坦，而且锯齿较为细密，一面是紫红色，一面是绿色。韩国人用紫苏制作泡菜，基本上在全世界的韩国货商店中都有紫苏泡菜罐头销售，在这种罐头中，每两片紫苏叶包裹着一个红辣椒。新鲜的紫苏叶可用来制作沙拉。紫苏子用作肉类食品的调料，也用来制作紫苏芝麻盐。韩国人在吃烤肉习惯用新鲜的紫苏叶或辣椒叶搭配，而韩国人掀起了用紫苏叶补钙的热潮，因为紫苏叶富含钙质。
越南人用在炖菜和煮菜中加入紫苏叶，或者将紫苏叶摆放在越南米粉上作为装饰。他们使用的紫苏品种的叶子一面红中带绿，一面是紫色，与日本紫苏品种相比香气更浓。
医用
紫苏既能发汗散寒以解表邪，又能行气宽中、解郁止呕，故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的，使用本品，很是适宜;或无表症而有气滞不畅症状的，也可用于宣通。如配藿香、陈皮则解表和中，配半夏、厚朴则解郁宽胸。
用于感冒风寒：紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。
用于胸闷、呕恶等症：紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。
上文我们介绍了什么是紫苏，我们知道紫苏有非常高的食用价值和药用价值，紫苏在日本可是非常有名的料理，但是我们中国是采用紫苏作为中药来使用。紫苏有非常高的药用效果，所以经期是可以吃紫苏的。
紫苏怎么做好吃 紫苏可以怎么做
中国人用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等。另外，在南方地区，在泡菜坛子里放入紫苏叶或杆，可以防止泡菜液中产生白色的病菌。
吃紫苏的好处
紫苏叶味辛，性温;归肺、脾经;芳香升散;
具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒;主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。
紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
紫苏具有消炎止痛的作用，在印度和欧洲民俗中极受重视，并应用于传统医疗。英国《每日邮报》近日报道，英国曼彻斯特药学大会上宣布的一项最新研究发现，吃新鲜紫苏可以解除关节疼痛。
印度浦那药学院研究人员发现，从两种紫苏中提取的浓缩液可以在24小时内让肿胀关节消肿73%。研究人员指出，一些关节炎药物通常会导致胃肠不适、腹部疼痛等副作用，而紫苏到目前为止尚未发现任何药物副作用。
紫苏叶可直接用开水冲泡饮用，也可用新鲜紫苏叶拌咖喱饭或加入沙拉中食用。其抗炎作用适用广泛，如支气管炎、哮喘、皮肤病和关节炎等。研究人员发现，使紫苏产生特有香味的某种酶正是其抗炎功效的活性成分。
紫苏梗和紫苏叶的区别
一、紫苏:是中药中的辛温解表药。
处方用名:紫苏、苏叶、紫苏叶。
性味归经:辛、温。归肺、脾经。
药物功效:发汗解表、行气宽中、解鱼蟹毒。
临床应用
1、风寒感冒:本品辛温,开宣肺气,发表解寒,虽发汗作用次于麻黄,但不甚燥烈,为风寒感冒常用之品。兼有气喘咳嗽者用之为佳。
2、胸闷呕吐,妊娠恶阻:本品善行脾胃气滞,有行气宽中,和胃止呕之效。
3、鱼蟹中都,吐泻腹痛:本品行气宽中,解鱼蟹毒,所以可用治鱼蟹中毒所引起的吐泻腹痛等症。
二.苏梗:为紫苏或同属植物白苏的茎。
性味辛、甘,微温。归肺、脾、胃经。
能宽胸利膈,顺气安胎。适用于胸腹气滞,痞闷作胀及胎动不安、胸胁胀痛等症。
区别:
1、苏梗能行气和中,宽胸利膈,顺气安胎。用于胸胁痞闷,腹胁胀痛,妊娠呕恶,胎动不安等症。
2、紫苏发散风寒,而力逊于麻黄、桂枝,故适用于外感风寒之轻症。
3、苏叶与苏梗皆辛温之品,前者散寒解表、理气和中,而后者仅能行气和中安胎。
新鲜紫苏怎么吃 清炒紫苏叶
做法：
1.准备好原材料：新鲜紫苏叶，蒜切片，橄榄油，盐。
2.热锅凉油，放入蒜片进去煸炒；
3.蒜片煸炒出香味后放入紫苏进去翻炒；
4.翻炒微微变色后加入适量的盐；
5.翻炒均匀盛入盘中。
6.端上桌了。
紫苏绿色和紫色的区别
区别不大。
紫苏叶刚长出来的时候叶片正面是呈绿色，而背面则是紫色的，但随着紫苏叶片的生长，其中的花青素物质会逐渐增多，叶片也会逐渐变成紫色，所以紫苏也就有紫色和绿色两种颜色。
除了花青素含量的多少，两者的功效作用是差不多的，紫苏是唇形科紫苏属一年生草本植物，在我国栽培极广，主要供药用和香料用，种子榨出的油叫苏子油可供食用，同时又有防腐作用供工业用。
夏季开胃吃紫苏
1、解表散寒
中医认为紫苏叶具有解表散寒的功效，因此紫苏叶粥能减轻夏季贪凉后带来的不适或预防感冒。具体做法是，取紫苏叶15克(鲜品30克)、粳米100克，先将粳米洗净加入适量水煮粥，粥成后放入紫苏叶再煮3~5分钟，粥熟后温服，可根据口味调入适量红糖。此外喝紫苏叶茶可有效地防治因受风寒所致的感冒，取新鲜的紫苏叶3~5片，洗净沥水，用开水冲泡，根据个人口味加入适量蜂蜜或白糖后饮用。
2、行气和胃
夏季高温潮湿，没有胃口时，可以用具有行气和胃作用的紫苏叶拌黄瓜食用，做法也非常简单，取黄瓜250克，鲜紫苏叶50克，精盐、味精、香油、白醋、白糖等适量。先将紫苏叶洗净，切碎，黄瓜洗净去皮切成丝，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖，拌匀，再把切好的紫苏叶撒在黄瓜丝上，淋上香油即可食用。
3、杀菌、解毒
紫苏叶中的紫苏醛具有强力杀菌、解毒作用。在日本，人们常将紫苏叶用于生鱼片的配菜，还用于预防吃生冷食物中毒，这也非常值得我们借鉴。除此之外，在炒田螺时放几片紫苏叶，一方面紫苏叶具有芳香气味，使田螺的味道更为可口，另一方面可以使其更安全。在吃烤肉或其他海鲜时，配点紫苏叶，也是非常不错的选择。
紫苏叶和紫苏梗的差别
紫苏叶和紫苏梗都是紫苏，两者之间在用法上有什么不用呢?简单的来说，紫苏叶偏于发散风寒，而紫苏梗则偏于行气宽中。在应用时，应注意鉴别。
紫苏在用法里面就是要注意一点，紫苏的叶一般称为紫苏，或者就叫苏叶或者紫苏叶。另外它的茎就称为苏梗，或者叫紫苏梗。这两者之间有一些区别。
发散风寒主要是紫苏叶，紫苏叶既能发散风寒，而且也有比较好的行气宽中的效果，所以两方面它都可以使用。而紫苏梗作用就更加平和，所以它是一个微温的，温性很不明显，它没有发散风寒的作用，所以一般在治疗风寒表证的方当中，基本上不用紫苏梗。它有比较缓和的行气宽中作用，所以往往是用于气滞胸闷，或者孕妇出现了恶心呕吐或者气机不畅，因为它作用非常的温和，比较平和。但是就行气这个功效来说，紫苏叶还是强于紫苏梗的，只是紫苏梗只有行气宽中的功效。