白果是不是银杏果呢
白果是不是银杏果呢
一：白果就是银杏果
银杏果俗称生白果。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏的自然地理分布范围很广。从水平自然分布状况看，以北纬30度附近的银杏，其东西分布的距离最长，随着这一纬度的增加或减少，银杏分布的东西距离逐渐缩短，纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海，纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区。
二：白果的营养价值
银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。
好了，看完了上文的介绍，相信您已经知道了白果的确就是银杏果。多吃白果对于身体有着很多的好处，对于中老年人而言，吃银杏果可以起到预防呼吸系统疾病的作用，对于小孩子而言，多吃银杏果可以促进智力的发育，还有助于长个子。
银杏核的功效与作用
银杏核的功效与作用相信有很多人知道，适量的吃银杏核有助于提高身体免疫力，银杏核的功效与作用还有更多体现在药用价值上，医学证明银杏核的功效与作用可以用于治疗气管炎，银杏核的功效与作用还有治疗肺结核等等。
银杏核就是白果、银杏果。银杏核性平、味甘、苦、涩、有小毒;银杏核可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜;
银杏核的功效与作用体现在：
银杏核的功效与作用之预防老年痴呆
银杏核中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果;
新鲜的银杏果怎么吃
银杏果一般在十一前后成熟，到了银杏果成熟的季节，银杏树上挂满了大大小小的银杏果，银杏果的形状有点象荔枝，都是那种圆圆的小果实，听说银杏果有毒，新鲜的银杏果怎么吃。
可将银杏果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。也可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法做成美味佳肴。(民间佳肴：银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等)。
烤着吃
可以把它像烤带壳的花生那样烤熟，剥掉外壳，去掉苦味(微毒)的芽，再吃。
泡茶
可以当做茶叶，用开水冲泡喝。
糕点拌料
银杏果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，也能增加糕点的食用价值。
煮熟
首先把银杏放如水中煮熟，然后便可直接食用。
民间都说银杏果有毒，银杏果确实含有氢氰酸，过量食用可出现中毒症状，所以不可多吃，最好是熟食，不能吃发芽的银杏种仁。银杏种仁不可以和鱼一起吃，千万不可以将银杏与阿斯匹林或抗凝血药物同时服用。银杏果的吃法相信大家已经学会了哦。
银杏果怎么去皮
1，去皮
买来银杏果后，用清水浸泡7天，带上乳胶手套，然后手工剥去银杏皮，记得要带乳胶手套，因为银杏果的皮会使人过敏，有的人过敏反应很强烈，所以一定要带。
还有一种去皮方法很简单，就是把银杏果放在水中煮，把果皮煮烂，取出放凉即可手工搓去果皮。
2，去壳
去壳的话，可用锤子轻轻敲击一下，壳就裂开了。
用夹子也可以，把夹子夹住银杏果中间，轻轻一用力，壳就裂开了。
把银杏果和椒盐一起炒，炒熟后壳就裂开了，就可以吃了。
最好的方法是将银杏果洗净晾干，放在信封里，在微波炉里加热1分钟左右，就会听到噼里啪啦的响声，那就是银杏壳裂开了，拿出来稍微晾一下，即可剥去外壳食用，如果银杏果冷却了，里面的内衣弄不下去，可以将去掉外壳的银杏果放在热水中泡4分钟左右，这时再去剥皮就很轻松了。
琥珀银杏果怎么做
1、琥珀银杏果是什么地方菜
琥珀银杏果是湘菜的一种，是湘菜中的肛表菜式，这里所说的琥珀就是核桃仁，这道菜口味比较清甜，味甜，口感酥烂，适合大多数人群食用，能起到开胃健脾和补中益气的重要功效。
2、琥珀银杏果的材料
平时制作琥珀银杏果时需要准备新鲜的白果五百克，冰糖一百克，核桃仁一百克，白糖五十克，猪大油适量。
3、琥珀银杏果的具体做法
琥珀银杏果在制作时要把白果用沸水焯一下，取出去掉水分，把冰糖研成碎末，在炒锅中放入猪大油，烧到五成牛奶糖时把冰糖和白糖放入进去，炒成糖浆同，炒到糖浆发红以后把白果和核桃仁一起入锅炒制，等糖浆全部外在果仁外层以后，就可以关火，取出装盘就能上桌食用了。
银杏果不能与什么同吃 银杏果忌食人群
怀孕期间的女性、低于5岁的婴幼儿不可以吃银杏果。而且，消化不良、腹胀以及发热的朋友也不适合食用银杏果。银杏果叶片是不可以用来泡水喝的，也可能会导致中毒。
发白的开心果能不能吃 白果和银杏果一样吗
是一样的。
白果其实就是银杏科植物银杏（白果树、公孙树）的干燥成熟种子，表面黄白色或淡棕黄色，质地摸起来十分光滑，和银杏果其实就是同一种食物，只是在不同的地区银杏果有不同的叫法而已，有的地方将银杏果叫为白果。
需要注意的是，白果中含有白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、氰苷等有毒的成分，如果食用过多的话就有可能会使人体出现中毒的症状，建议熟食每人一般15-30粒为宜，生食6-10粒为宜。
孕妇能吃银杏果吗
银杏果
银杏果俗称生白果。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏的自然地理分布范围很很广。从水平自然分布状况看，以北纬30度附近的银杏，其东西分布的距离最长，随着这一纬度的增加或减少，银杏分布的东西距离逐渐缩短，纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海，纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区。
银杏果的营养价值
银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
银杏果的功效与作用
银杏果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大。
银杏果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
孕妇可以吃银杏果吗?
慎吃。
银杏果含有一定量的氰甙，孕妇服后极易使胎儿神经受到毒害。
产妇可以吃银杏果吗?
慎吃。
银杏果属于药材类，有小毒，(生食或炒食)过食易引起腹泄，是药三分毒，产妇吃的话，一定要少吃，预防银杏果中毒的方法是将其煮熟后再食用，不过煮过的银杏果毒素仍未完全受到破坏，所以不宜吃得太多。