冬虫夏草发霉了怎么办 虫草的保存方法

冬虫夏草发霉了怎么办 虫草的保存方法

冰箱冷藏法：将干燥的虫草和花椒陈皮一起用熟料带密封装好，放在冰箱中进行冷藏，切忌不可冰冻。

真空保存法：将虫草用小的玻璃器皿分开装好，密封后抽掉其中的空气，使器皿内达到一种近真空的状态。

冬虫夏草保质期多久 冬虫夏草怎么保存

冬虫夏草保存一般可以常温保存和冰箱保存。

1、将冬虫夏草用干净塑料袋装好。

2、在容器底部撒上一层花椒防虫蛀。

3、再将包好的冬虫夏草置于花椒上。

4、将容器密封，盖紧，放在阴凉干燥通风处。

1、如果是未拆封的冬虫夏草可以直接放于冰箱冷冻层。

2、已经拆了的冬虫夏草可以先用塑料袋裹紧。

3、然后用容器装好，盖紧。

4、再放到冰箱冷冻即可。

虫草发霉还可以吃吗 虫草发霉有什么危害

冬虫夏草发霉之后，表面会有一些霉斑，内部还有一些黄曲霉素，黄曲霉素根本就不能去除掉，而且黄曲霉素是属于强致癌剂，人体食用了之后会有癌变的现象，冬虫夏草一定要注意保存，湿度需要在5%到8%之间。

孕妇咳嗽能吃冬虫夏草吗 孕妇吃冬虫夏草的注意事项

1、阴虚火旺者不能单独食用。

2、服用冬虫夏草要注意用量，每天只要服用3g就可以了，过多也是不好的。

3、怀孕后期就不用补了，如果补过了对婴儿也是不好的。

4、吃冬虫夏草忌单吃虫体或草头，光吃冬虫夏草虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火，所以正确食用虫草的方式是虫体和草把都要吃。

5、吃冬虫夏草忌尽量不生吃，冬虫夏草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生虫有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵更别说是生吃或打成粉服用了，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或煎服，更有利于人体吸收。

6、冬虫夏草发霉不要吃，因为保存不当，引起发霉的虫草都不建议服用了。

冬虫夏草发霉了是什么样

除了颜色改变外，冬虫夏草是否发霉还有以下鉴别点：

长菌斑

好的冬虫夏草表面是没有斑的，而发霉的冬虫夏草重要特点就是冬虫夏草的表面会长大量的菌斑，并且会形成一些菌落。

有霉味

正常的虫草味道一般是淡淡的虫草味，而发霉的虫草闻起来会有一股霉味，基本上一闻就可以闻出来。

冬虫夏草的禁忌

食用冬虫夏草的禁忌

1冬虫夏草不适合所有人吃:：婴儿、发烧(急性高热患者)、妇女月经期禁忌服用;热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用;体内出血(如咯血、便血等)、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。

2吃冬虫夏草忌量大或量小： 冬虫夏草本质上是一味中药，长期服用能提高人体免疫力抗疲劳，配合其他中药材可治疗人体诸虚百损。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，实际上是没有效果的。虫草并不像西药，短时间内就能感觉到疗效，它在人体内需要一个积累的过程，长期足量服用才能见到效果。相反如果食用的量过多，人体没办法全部吸收，也是一种浪费。科学的摄入量是，每天3-5克，连续服用30-180天，就能起到冬虫夏草的有效调理作用。有条件的情况下应该经常服用，长期服用。

3吃冬虫夏草忌尽量不生吃：冬虫夏草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵更别说是生吃或打成粉服用了，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或煎服，更有利于人体吸收。

4冬虫夏草发霉不要吃：因为保存不当，引起发霉的虫草都不建议服用了。

冬虫夏草保质期一般为多久

视具体情况而定。

真空保存的冬虫夏草通常保质期在2-3年，普通包装的密封袋保存是1--2年，同时也要注意保存冬虫夏草的环境，要将密封的冬虫夏草保存在阴凉干燥的地方，最好还能在周围放一些干燥剂，这样可以有助于冬虫夏草的保存。

冬虫夏草的保质期是多久

冬虫夏草的储藏要点是防潮，防蛀和防虫，冬虫夏草不宜保存过久，否则疗效降低。小量的冬虫夏草储存时间比较短的话，可以放在阴凉处保存，或者放在冰箱中冷藏。如果放置时间较长，可以与硅胶干燥剂一同存放。

一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。20世纪80年代以来，我国各地逐步将除氧保鲜技术应用于冬虫夏草的保管。研究表明，采用除氧保鲜养护的虫草，在长达2年的贮藏期内，品质完好，无虫蛀、无损耗。贮藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话，只需要放在阴凉干燥的地方就行了。将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃 中，置于冰箱中冷藏，随用随取。

量大或者需要放置较长时间最好在储藏虫草的地 方放一些硅胶之类的干燥剂，因为刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。虫草保存不宜过久，过久则药效降低。虫草受潮后要化苗，即虫体成空过壳，捏后变扁，虫草质量降低。专家提醒：“冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。在真空条件下可以存放5年;如果是一般的条件，保质期也就是2-3年。时间过长有效成分会流失。”

在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸收药材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材。冬虫夏草如果附有虫卵的话，当温度达到一定程度就可以孵化。有些蛀虫可分泌出酶，分解药材的成分，引起药材变质，显然是不适宜服用了。

冬虫夏草怎么保存 冬虫夏草变黑了还能吃吗

如果放的时间长了，出现发霉的情况，可以用湿布拧干水后，将虫草擦干净，然后将冬虫夏草晒干，放在密封袋里，冰箱冷藏。

冬虫夏草保质期一般是2年时间。你说的有一点变黑是没关系的，不要存放的时间太长就可以。

冬虫夏草发黑了能吃吗

如果放的时间长了，出现发霉的情况，可以用湿布拧干水后，将虫草擦干净，然后将冬虫夏草晒干，放在密封袋里，冰箱冷藏。冬虫夏草保质期一般是2年时间。有一点变黑是没关系的，不要存放的时间太长就可以。

冬虫夏草发霉了可以吃吗

不可以再吃。

虽说冬虫夏草的滋补作用比较强，但一旦冬虫夏草发霉了，那么其中就会滋生大量的细菌以及微生物，食用之后容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体肠道造成伤害。

其次发霉的冬虫夏草营养价值会大大降低，食用价值不高，也没有必要再吃了，否则会对自身健康造成威胁。