怎么把胆固醇管起来

怎么把胆固醇管起来

1、应保证健康的饮食结构、戒烟、适量规律运动，减少从食物中摄入胆固醇，避免过多摄入饱和脂肪。

2、红肉(牛肉、羊肉、猪肉)、动物脑、内脏都是“高脂大户”，应少吃。

3、烹饪方法多用蒸、煮、烤，少用油炸。少摄入反式脂肪酸———点心类、面包、蛋糕、奶茶，还有咖啡伴侣。

4、每周吃两次深海鱼，海产品中，鱼含有多不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼，能降低甘油三酯和胆固醇。

胆固醇高会引起肥胖吗 胆固醇高的危害

血胆固醇过高往往引起动脉粥样硬化，在临床上产生冠心病、高血压、脂肪肝、痛风、胆结石、胰腺炎，以后可发生心肌梗死、脑卒中、听力下降、双目失明、老年痴呆等。

胆固醇分好坏两种

“动脉粥样硬化性心血管疾病已成为国人的头号健康杀手，而坏胆固醇升高是其最重要危险因素，因此公众亟需提升胆固醇管理的意识和能力。”杭州师范大学附属医院副院长、杭州市心血管病研究所所长张邢炜教授在共享会中提醒市民。

胆固醇是血液中一种类似脂肪的物质，主要分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇两种，但两者有好坏之分，前者对心血管有保护作用，属于好胆固醇;后者附着在血管壁上，一旦过量，就会导致动脉粥样硬化，因而被称为坏胆固醇，严重的导致急性心肌梗死或脑中风，危及生命。

降低坏胆固醇能显著降低心血管病风险。张教授说，大量临床研究表明，冠心病、糖尿病、高血压患者的坏胆固醇水平每降低10%，脑卒中的发生概率就减少15.6%。以美国为例，1980年—2000年这20年来，美国心血管病死亡率明显下降，归因于血脂管理降低的死亡事件为24%，血压管理降低的风险为20%，吸烟12%，运动仅为5%。

胆固醇高会胖吗 肥胖会引起胆固醇高吗

身体过于肥胖者通常会患有代谢综合征，导致身体代谢缓慢，血液中胆固醇代谢缓慢就会引起胆固醇高。并且肥胖人群的饮食一般都存在高胆固醇、高脂肪、高糖分的现象，很容易出现高血脂、高血糖、高血压的“三高”症状。

高胆固醇与低胆固醇食物

自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中，植物中没有胆固醇，但存在结构上与胆固醇十分相似的物质——植物固醇。植物固醇无致动脉粥样硬化的作用。在肠粘膜，植物固醇(特别是谷固醇)可以竞争性抑制胆固醇的吸收。

胆固醇虽然存在于动物性食物之中，但是不同的动物以及动物的不同部位，胆固醇的含量很不一致。一般而言，兽肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。

通常，将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鳗鱼、娼鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等;将每100克食物中胆固醇含量为100～200毫克的食物称为中度胆固醇食物，如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等;而将每100克食物中胆固醇含量为200～300毫克的食物称高胆固醇食物，如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、蛀肉、蛋黄、蟹黄等。高胆固醇血症的患者应尽量少吃或不吃高胆固醇的食物。

在对待食物胆固醇的作用方面，存在着两种截然不同的片面的观点。一种观点认为胆固醇是极其有害不能吃的东西。说这种观点片面，是由于持这种观点的人对胆固醇在人体内的作用缺乏清楚的认识。事实上，胆固醇是细胞膜的组成成分，参与了一些甾体类激素和胆酸的生物合成。由于许多含有胆固醇的食物中其它的营养成分也很丰富，如果过分忌食这类食物，很容易引起营养平衡失调，导致贫血和其它疾病的发生。

另一种观点认为胆固醇对人体无多大危害，人们可以尽情地摄取。这种观点之所以错误，是由于对高脂血症、冠心病的发病机制缺乏认识。长期过量的食物胆固醇摄入，将导致动脉粥样硬化和冠心病的发生与发展。

胆固醇高怎么降下来

三高人群是心血管疾病高发的人群,而胆固醇偏高的人群很容易有脂肪肝,胆固醇偏高最重要的一点就是要严格控制饮食,降低血脂、保护心血管,利用天然健康的食物进行肠胃的清理并且降血脂和胆固醇。平时应多吃富含蛋白质的食物,每天应大量食用新鲜蔬菜和水果食物和新鲜蔬菜水果,还要严格戒酒,那么接下来就介绍几种针对降低胆固醇非常有益的食物。

1、燕麦+红枣:可以制作一道红枣燕麦粥当早餐,燕麦和红枣中含有丰富的可溶性食物纤维,而且具有很强的抗氧化能力,并且能增强人体免疫力,营养成分能被人体充分吸收,清楚血管中的垃圾,降低胆固醇。

2、玉米+香菇:中餐可以煮这样一款粥品,两者一起炖煮,加入调料即可。玉米和香菇中有微量元素,维生素和胡萝卜素,可以软化血管,降低胆固醇,并且对于胆结石和糖尿病也有很好的辅助作用。

3、山药:晚餐可以煮赤小豆山药粥。山药中的粘液蛋白能够扫除心血管中的脂肪沉积,恢复血管动力,改善血液循环,这款粥品加入赤小豆,同时可以帮助安神睡眠,所以晚上饮食更佳,女生饮用还可以养颜。

怎么控制胆固醇 胆固醇的标准

血液当中的胆固醇依照功能不同，也有好、坏之分。低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）容易附着在血管壁上，被认为是心血管疾病的危险因子，过高容易造成动脉硬化。而高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）则可以将周边组织的胆固醇运送到肝脏代谢，有「血管清道夫」之称，被视为是好的胆固醇，过低则会增加心血管疾病风险。对于没有特殊危险因子的民众，血液中胆固醇的标准建议如下：

胆固醇高

一般都知道，脂类物质主要分为两大类。脂肪(主要是甘油三酯)是人体内含量最多的脂类，是体内的一种主要能量来源;另一类叫类脂，是生物膜的基本成分，约占体重的5%，除包括磷脂、糖脂外，还有很重要的一种叫胆固醇。

胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。

胆固醇是由甾体部分和一条长的侧链组成。人体中胆固醇的总量大约占体重的0.2%，骨质约含10毫克，骨骼肌约含100毫克，内脏多在150～250毫克之间，肝脏和皮肤含量稍高，约为300毫克。脑和神经组织中含量最高，每100克组织约含2克，其总量约占全身总量的l/4。

胆固醇高会胖吗 胆固醇高会引起肥胖吗

胆固醇高会引起肥胖。许多患者胆固醇高都是由于从食物中摄取了过量的胆固醇引起的，而一般高胆固醇的食物也含有高脂肪，同时摄取过量的胆固醇和脂肪就会引起胆固醇高以及身体肥胖。

胆固醇高怎么降下来

一般建议健康成人需控制血液总胆固醇低于200mg/dL、坏的胆固醇(LDL-c)小于100 mg/dL、而好的胆固醇(HDL-c)数值则不能低于40mg/dL，以预防心血管疾病的发生。

下面推荐4种便宜的食物，降胆固醇的效果非常好，尤其是第四种，若能长期食用，胆固醇降到安全范围是很轻松的事儿。

1. 黄豆

英国饮食协会(British Dietetic Association)指出，每日摄取15g～25g的黄豆及其制品，有助于降低高达10%坏的胆固醇(LDL)。

黄豆只含有少量的饱和脂肪酸，反而富含具有降低胆固醇功效的不饱和脂肪酸、膳食纤维、卵磷脂、大豆异黄酮等营养素，能保护心血管并预防疾病发生。

建议可选择黄豆及其制品来替代高脂肪的红肉或全脂奶类作为蛋白质食物来源，如：豆浆、豆腐、豆干、豆花。

2. 苹果

苹果能清除胆固醇最主要的营养成分就是其所富含的果胶。果胶会吸附血液中的胆固醇，能有效将胆固醇排出体外，进而达到降胆固醇的功效，因此被誉为“血管清道夫”，能促进心血管健康。

此外，果胶还能延缓胃排空，增加饱足感，有利于控制食欲，减少吃下高热量高油脂的食物。

3. 牛油果

牛油果在食物代换表中其实是被归纳为油脂类，而不是水果类。牛油果富含的单元不饱和脂肪酸(MUFA)，具有抗氧化、降低坏胆固醇和三酸甘油酯的功效，还能增加好胆固醇，对于保护心血管是非常有帮助的。

一篇由美国心脏学会发布的研究指出，每日摄取一颗牛油果能帮助降低血液中LDL-c的水平。建议平常可使用牛油果搭配新鲜蔬菜做成沙拉，或是加鲜奶和豆浆打成汁，来增加好油脂的摄取。

切记，由于牛油果属于油脂类，过量摄取还是会造成血脂过高，因此需特别注意摄取量。

4. 火麻油、火麻仁茶

火麻仁是长寿之乡巴马的特产，有“长寿麻”的美誉，可制作成火麻油、火麻仁茶、火麻糊等。

火麻仁可将体内多余的脂肪、胆固醇等有害物质排出体外，既能排毒减肥，又可养阴滋补肾肝。长期食用，不仅对慢性神经炎、便秘、高血压和糖尿病等有显著疗效，还有养心益血、延年益寿的作用，食用方法推荐饮用火麻仁茶。

而火麻仁的另一种制作方法就是做法火麻油，火麻油富含omega-3不饱和脂肪酸，有助于预防心血管疾病，可降低血压及减少血栓形成的风险。从降胆固醇的角度来看，虽然omega-3不饱和脂肪酸并不影响LDL的水平，但可通过增加HDL来达到保护效果，同样对高胆固醇有调理作用。

日常饮食中，可将火麻油作为食用油，早晚饮用火麻仁茶，降胆固醇的同时，还可养生益寿。

胆固醇的来源

胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充。如一个70kg体重的成年人，体内大约有胆固醇140g，每日大约更新1g，其中4/5在体内代谢产生，只有1/5需从食物补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要，胆固醇的吸收率只有30%，随着食物胆固醇含量的增加，吸收率还要下降。因此建议每天摄入50mg~300mg为佳。

如何降低坏胆固醇

如今，我国居民高胆固醇现象普遍存在。深圳的一项调查发现，平均30岁的深圳居民血脂异常患病率高达42%，尤其令人担忧的是，其中高胆固醇血症高达18.9%。而在2002年我国的调查中，这一比例还不到6%。再不管起来，可能引起一系列疾病。

胆固醇分好坏。胆固醇是很多疾病的罪魁祸首，但胆固醇有“好”有“坏”，其中低密度脂蛋白被称为“坏胆固醇”，它容易损伤血管内膜;高密度脂蛋白则被称为“好胆固醇”，可将前者从血管壁中清除。“好胆固醇”的含量越高，人体排出“坏胆固醇”的量就越多。

坏胆固醇有哪些危害

“坏胆固醇”是脑卒中、冠心病等疾病的主要危险因素。现代医学解剖结果表明，动脉粥样硬化斑块的主要成分是“坏胆固醇”。由“坏胆固醇”组成的动脉粥样硬化斑块除了会造成血管径狭窄、影响脏器供血外，它还不稳定，容易破裂、脱落，在短时间内迅速堵塞血管，导致急性心肌梗死或脑卒中。

胆固醇偷偷在升高。人体内“坏胆固醇”的升高常常没有任何症状，未引起冠心病、脑卒中之前，身体没有任何感觉。这也是为什么很多患者直到因病入院还蒙在鼓里。不过，我们也可以通过一些体外特征进行判断。高胆固醇血症，在部分人中，特别是有家族遗传性高胆固醇血症患者，会出现脂质代谢障碍的皮肤病，其眼睑会出现睑黄色瘤，眼睑内眦处发生橘黄色针头大小或豆大丘疹，上、下眼睑都有，还有些人的肘关节、跟腱上会出现黄色瘤，一旦发现，必须及时就医。当然，并不是所有高胆固醇血症都会出现这种征象。相对来说，出现这种情况，说明胆固醇水平已经非常高，代谢能力已经非常差了。

怎么把胆固醇管起来?

日常体检是一个重要手段。患有冠心病、高血压、糖尿病、中风等疾病者属于高危人群，最好每3～6个月检测一次血脂。具有危险因素者，如男性超过45岁、女性绝经后、吸烟、肥胖、有家族史者，应高度警惕，每半年到1年检测一次。

日常生活中，如何降低“坏胆固醇”?

1、应保证健康的饮食结构、戒烟、适量规律运动，减少从食物中摄入胆固醇，避免过多摄入饱和脂肪。

2、红肉(牛肉、羊肉、猪肉)、动物脑、内脏都是“高脂大户”，应少吃。

3、烹饪方法多用蒸、煮、烤，少用油炸。少摄入反式脂肪酸———点心类、面包、蛋糕、奶茶，还有咖啡伴侣。

4、每周吃两次深海鱼，海产品中，鱼含有多不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼，能降低甘油三酯和胆固醇。

对很人多而言，只靠“少吃多动”不能让胆固醇指标恢复正常，所以应在医生指导下，配合药物治疗。