这些食物千万不能带皮食用

这些食物千万不能带皮食用

土豆皮

土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物资几乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。有些人爱好用带皮土豆烧牛肉吃，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱。就算是熟后剥皮吃，有毒物资也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。

柿子皮

成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，这种物资吃起来会感到“涩涩的”。鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物，即柿石。这种物资很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，不要吃未往皮的柿子，也不要空腹吃柿子。

红薯皮

红薯长期生长在地下，其表皮与土壤直接接触，很多有害物资被吸收在红薯皮中。且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。一些经营烤红薯的摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料，发生的二氧化硫等有害物资也很轻易沉积在红薯皮中，连皮吃易致癌。

荸荠皮

荸荠常生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同时还含有寄生虫。如生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外，需提示的是，荸荠中含淀粉较多，糖尿病患者也应慎食。

银杏皮

银杏果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”

银杏果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。

另外，熟的银杏肉也不宜多食。

带皮吃好的食物

番茄

番茄皮好处多到你想不到，不要再费精力去剥番茄皮了。

1)促进血液循环

番茄皮中含有番茄红素，我们如果多吃的话，番茄红素可以帮我们疏通血管、保护已经被病变了的细胞，这样可以有利血液调节。

2)抵抗辐射

番茄红素在我们人体表皮内，会形成一道特殊的屏障，有利抵抗外来的辐射。

3)预防癌症

番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，番茄红素在番茄皮中含量最多。

4)保护肠道健康

番茄皮有助于维护肠道健康，让你远离肠道疾病。

茄子

有的人在食用茄子时习惯先把皮削掉，认为这样吃起来更爽口。殊不知，在去掉茄子皮的同时也损失了大量的营养成分。

茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。

茄子是心血管病人的食疗佳品

在所有蔬菜中，茄子的类黄酮含量是最高的。类黄酮能增强人体细胞间的黏着力，柔化毛细血管壁，增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂，对高血压、动脉硬化、牙龈出血和皮肤紫斑症等具有较好的疗效。而茄子中类黄酮含量最高的地方就是茄子皮与肉质连接处。

茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。

橘子

橘子的营养价值不仅在于它的果肉，它的果皮同样具有丰富的营养价值。

橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，洗净蒸糖水饮用，有顺气清肺祛湿，健胃理气，止咳化痰，降低血压等功能，是一种很好的中药材。

晒干之后的橘子皮叫陈皮，其作用特别大。陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，具有芳香健胃和驱风下气的效用，可以治疗咳嗽、晕车、便秘、口臭、消化不良等症状。

苹果

吃苹果不削皮更好。因为苹果皮营养丰富，同时有独特的功效。

1)有助预防慢性疾病

苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。

2)抗氧化性强

苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，其抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

3)有助美容与护齿

苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。同时，黄瓜皮还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。

黑豆

吃黑豆最重要的是要吃黑豆皮，因为有效成分大部分存在于黑豆皮中。黑豆皮具有高蛋白、低热量的特性，含有人体必须的8种酸含量。能明目、乌发，使皮肤变白嫩。还能软化血管、滋润皮肤延缓老化。

此外，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。

黄瓜

黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品。

黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品

黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮决定的，生吃黄瓜最好不要削皮。不仅能清热排毒，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢。不过，带皮吃时一定要用盐水洗净。

但是有些食物，真的需要削皮吃掉，因为它们的皮本身就会和人体略不合拍。

柚子

柚子很好吃，吃完柚子的皮不要丢掉哦，柚子皮的好处可多着呢!

1)美容防蚊虫

柚子的表皮富含精油，熬成汤汁之后加到洗澡水中，不但可以美容，也能避免受到蚊虫的骚扰。

2)化痰暖胃

柚子的外层果皮为常用中药橘红，含柠檬烯和派烯等挥发性物质。这类物质可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗咳喘及虚寒性痰喘的佳品。

3)消食止痛

柚子茶可行气消食止痛，能防治腹痛、腹泻及消化不良。

4)和胃止呕

柚汁蜜膏具有温中理气，和胃止呕的功效，主要用于妊娠恶心呕吐，胃脘疼痛。

葡萄

从营养学的角度讲，吃葡萄不吐葡萄皮是有科学道理的。葡萄皮中含有一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化的作用。葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老的功效。葡萄皮中含有的花青素，也具有抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍等功能。

枇杷可以带皮吃吗

不建议带皮食用。

枇杷皮质地比较粗糙，而且带有小绒毛，表面可能还会有农药残留及黏附了有害微生物，直接带皮食用不是很好，一般是不建议带皮食用的。

枇杷皮怎么剥 带皮吃枇杷会怎样

枇杷皮上可能会有微生物及农药残留，带皮食用容易对胃肠道造成一定的刺激，出现腹痛腹泻等身体不适的症状。

枇杷皮的口感有点粗糙，而且带有一丝苦涩味，直接带皮食用会影响枇杷的口感。

枇杷皮的质感较粗糙，对食道的刺激性较大，直接带皮食用容易出现咳嗽不止的情况，引起咽喉的不适。

莲雾的皮可以吃吗

可以吃的。

是没有什么害处的，也是能很好的帮助身体消化，但是皮是会稍微的硬一点的，看自己的口味进行选择。莲雾的果皮是可以吃的，而且莲雾只有带皮食用时，口感才会特别脆，不过莲雾这种水果带皮食用时，一定要清洗干净，它的底部容易有脏东西，如果不注意，就会连这些脏东西一起吃下去。

莲雾的皮可以吃吗

可以吃的。

但是皮是会稍微的硬一点的，看自己的口味进行选择。莲雾的果皮是可以吃的，而且莲雾只有带皮食用时，口感才会特别脆，不过莲雾这种水果带皮食用时，一定要清洗干净，它的底部容易有脏东西，如果不注意，就会连这些脏东西一起吃下去。

油桃带皮吃有什么好处

油桃皮中的纤维含量丰富，这种物质可以促进肠道的蠕动，增强肠道功能，帮助食物的消化吸收，有一定的润肠作用，润肠通道的效果更好，适合便秘的人群食用。

油桃皮也有一定的营养价值，带皮食用增加营养的摄入，提高油桃的食用价值。

新鲜黄桃能直接吃吗

不建议直接食用

新鲜采摘下的黄桃，其表面附着了许多细菌、灰尘、毛茸以及农残等有害健康的物质。应用可以直接饮用的清水冲洗新鲜黄桃，清洗其表面的污渍及毛茸，即可食用。

有些地区在食用黄桃上会有区别，有带皮食用的，有去皮食用的，可根据自己个人喜好来决定。虽说黄桃表皮绒毛细腻，容易清洗，但相对来说黄桃连皮一起吃口感会比较粗糙，而且也没有去皮的黄桃来的干净，所以建议在吃带皮黄桃时可以用粗盐稍稍清洗一下，已到达一定的消毒杀菌的作用。

黑布林可以减肥吗 黑布林怎么吃减肥

黑布林带皮吃。

黑布林的果皮中含有大量的纤维素，其中的膳食纤维有吸水膨胀的效果，食用可减少对其他高能量的食物摄入，并且还有抑制脂肪物质的吸收作用，带皮食用虽然味道不是很好，但是减肥效果较好。

蓝莓可以空腹吃吗 吃蓝莓的注意事项

蓝莓皮中的花青素含量丰富，带皮食用的效果更好。

蓝莓外皮上容易黏附灰尘及脏物，直接带皮食用，需将蓝莓用淀粉水浸泡后，再冲洗干净。

蓝莓中的果糖含量丰富，容易被人体消化吸收，在一定程度上易使血糖升高，不利于血糖的控制。

蓝莓性凉，且带有一点的润肠滑肠作用，对于轻泻者而言，食用蓝莓可能会加重肠道的负担，出现腹痛腹泻等身体不适症状。

蓝莓一天吃多少合适 吃蓝莓要注意什么

1、不宜空腹食用。蓝莓中含有一定的有机酸性物质，空腹食用容易刺激胃酸的分泌，造成体内的胃酸含量过多，引起身体的不适。

2、不宜去皮食用。蓝莓皮中的花青素含量丰富，带皮食用的效果更好。

3、需洗净后食用。蓝莓外皮上容易黏附灰尘及脏物，直接带皮食用，需将蓝莓用淀粉水浸泡后，再冲洗干净。

4、糖尿病人慎食。蓝莓中的果糖含量丰富，容易被人体消化吸收，在一定程度上易使血糖升高，不利于血糖的控制。

5、轻泻者慎食。蓝莓性凉，且带有一点的润肠滑肠作用，对于轻泻者而言，食用蓝莓可能会加重肠道的负担，出现腹痛腹泻等身体不适症状。