小米粥怎么熬粘稠又香

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小米粥怎么熬粘稠又香

熬小米粥之前，小米最好可以提前浸泡上一个小时，然后按照米和水1：15的比例，一次性加足水之后烧开，然后选择下米，用大火烧开之后，撇净浮沫就能转成小火耐心的等待，不过煮小米粥的时候是不能太稀薄的，而且淘米的时候不要用手搓，也不能长时间的浸泡，或者用热水淘米，否则会导致小米粥变稀。

小米粥怎么熬粘稠又香

1.舀2杯小米，放入盆中，倒入适量水浸泡2小时以上，然后将浸泡好的小米淘洗2遍备用。

2.将小米放入锅中，加入多小米10倍的水，如果有南瓜、红薯等食材，也可以和小米一起煮。

3.盖上锅盖，先大火煮开，沸腾后转小火继续煮，熬煮期间要不时搅动，避免粘锅。

4.煮大约50-60分钟，等小米粥煮软烂。散发香味后，关火闷10分钟左右即可盛出食用。

小米粥没煮烂可以吃吗小米粥米和水的比例是多少

煮小米粥放多少米是根据人头数而定的，一般而言，一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。锅内按米水1：15左右的比例放好水和小米，将水烧开后下米，大火烧开后撇净浮沫转小火然后只需耐心和时间。小米需要细火慢熬，一边熬一边搅，这时你会发现粥一点点变浓一点点变稠，一锅粥开花粘稠醇香的小米粥熬出来起码要等四十分钟左右。

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想要熬出来的小米粥口感更好的话，建议要将小米热水下火煮，因为热水下锅的话，小米在沸腾的热水中就不会轻易的沉底，这样就能避免出现糊锅的情况，熬出来的小米粥口感就会更好。

小米粥熬好了之后在出锅之前可以稍微的滴几滴香油，这样就能够使得小米粥的颜色更加鲜艳，还能使小米粥的口感更加的顺滑。

小米粥哪些人不能吃小米粥的做法

1.米洗净，冷水烧开后放入小米;

2.煮开后，改小火煮;

3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底;

2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;

3.如果喜欢甜食可以放些冰糖;

4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。

小米粥可以减肥吗小米粥怎么做好吃

材料：小米，冷水

做法：

1.米洗净，冷水烧开后放入小米；

2.煮开后，改小火煮；

3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底。

2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片。

小米粥煮10分钟可以么小米粥怎么熬粘稠又香

材料：小米、白糖、清水。

做法：

1、将小米放入清水中搅拌一下，洗去表面的灰尘及杂质。

2、锅中烧水，水开后放入洗好的小米，搅匀。

3、待其再次煮沸，转中小火慢熬30分钟左右，直至粥变得粘稠后关火。

4、放入适量白糖搅匀，加盖闷10-15分钟左右。

5、盛出，即可食用。

6、若是觉得粘稠度不高，建议可以用少许水淀粉勾芡。

小米粥和什么搭配最好小米粥怎么熬粘稠又香

小米粥熬粘稠又香，主要是控制配比和火候，以下是做法：

1.准备小米200g，用清水淘洗干净。

2.在锅中加入锅三分之二的水，用大火将水烧开。

3.水开后放入小米，转为小火用勺子顺时针方向搅拌。

4.30-40分钟后，小米和水变为糊状，带有粘稠感，放入冰糖搅拌均匀即可。

养胃护胃的食物有哪些粥类

小米粥养胃的功效是大家所共识的，每天喝一碗南瓜胡萝卜小米粥有利于养胃，具体的做法是需要小米、南瓜、胡萝卜各一百克，洗干净之后一起放在锅里用大火煮开，直到把粥熬粘稠就可以了，南瓜里面含有的果胶能够保护胃黏膜，以防受到粗糙食物的刺激，有利于促进胃溃疡的愈合，特别适合有胃部不好的患者，胡萝卜具有健脾消食的功效，两者与小米一起熬粥喝，能够有利于加强养胃的功效。