胡萝卜素和叶黄素哪一个对眼睛好
胡萝卜素和叶黄素哪一个对眼睛好
叶黄素对眼睛的功效和作用高于胡萝卜素的功效与作用，因此叶黄素对眼睛的作用更好一些。
其次，虽然胡萝卜素和叶黄素都比较易得，食物覆盖面积很广，但是叶黄素同时也存在于绿色的蔬菜中，相较而言，易得程度更高，因此叶黄素对眼睛更好。
眼睛干涩疲劳多吃荠菜甘薯推荐3种护眼食物
1、眼睛干涩吃荠菜
荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，医生介绍说，荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。
医生介绍说，办公室白领易发生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。
2、眼睛疲劳吃甘薯
人到了一定的年龄，眼睛就会容易疲劳，有时会感到疼痛、睁不开眼，视力出现衰退。“眼睛是内脏的镜子”，眼睛出现故障是内脏，特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。因此，要提高眼睛的机能，先决条件是使内脏机能能得到恢复。
而甘薯具有“补中益气”的作用，能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有恢复效果。甘薯也可以有效地治疗肝炎和黄疸也有一定的帮助。根据营养分析，甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。
3、多吃菠菜眼睛“亮”
英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。
来自美国俄亥俄州大学的研究者也表示，像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。
多吃富含叶黄素的食物能减少白内障的发生
都说叶黄素对眼睛好，它好在哪呢? 专家解释说，视网膜后极部存在一个色素性区域，因含高浓度叶黄素而呈黄色，也就是我们常说的“黄斑”。叶黄素是一种类胡萝卜素，具有一定的抗氧化性，它能挡掉伤害眼睛的蓝光，使视网膜黄斑部免受伤害，保持视觉灵敏与清晰。有研究发现，增加叶黄素的摄取，能减少白内障的发生。绿叶菜和橙黄色果蔬是叶黄素的好来源，如芥蓝、西兰花、菠菜、油麦菜、小白菜、胡萝卜、南瓜、芒果等。
吃什么菜对身体好 胡萝卜：明目
橘黄色的蔬菜，类似胡萝卜、南瓜等都含有丰富的 β-胡萝卜素，对于干眼症来说，犹如天然的眼药水。还有蛋黄中含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物，能够帮眼睛延缓衰老。
哪些食物可保护眼睛
1.枸杞子、菊花、决明子
枸杞子是食物中叶黄素含量最丰富的，叶黄素属于类胡萝卜素，是人眼视网膜黄斑色素的主要成分，有预防视网膜黄斑变性的作用，同时，枸杞中还含有丰富的玉米黄素，它们共同存在，都有很强的抗氧化性，有助于保护视力。菊花能缓解眼睛疲劳和视力模糊。决明子有清肝明目等功效。
为了您眼睛的健康，请为您的办公桌上增添枸杞、菊花和决明子吧，注意眼睛休息的同时，忙时别忘了来一杯哟。
2.胡萝卜
除了胡萝卜，常见含胡萝卜素较高蔬菜还有菠菜、西兰花、芥蓝、小白菜、西洋菜、甘薯叶、枸杞菜等(后两者小时候经常吃，爸妈都说它们对眼睛好)，β-胡萝卜素在体内能转化为维生素A，维生素A能增强人从明处到暗处的适应能力和改善眼睛干燥的情况等。
吃胡萝卜小贴士：
因为β-胡萝卜素是脂溶性的，和油一起吃吸收更好，而且胡萝卜变软了有利于吸收，所以，胡萝卜可以用炒、炖、煮、蒸等方法，加点油做熟了吃，或者同时吃点肉，甚至和其他带有油脂的菜一起吃也是可以的。
3.蓝莓
蓝莓花青素能增强视力，消除眼睛疲劳，而且它的抗氧化能力比维生素E和维生素C强多了。值得一提的是，市场上有些叶黄素保健品是从蓝莓中提取的，叶黄素是眼睛维持正常功能的必需元素。
胡萝卜素和叶黄素哪一个对眼睛好
综合上述所述，叶黄素多眼睛的功效和作用高于胡萝卜素的功效与作用，因此叶黄素对眼睛的作用更好一些。
其次，虽然胡萝卜素和叶黄素都比较易得，食物覆盖面积很广，但是叶黄素同时也存在于绿色的蔬菜中，相较而言，易得程度更高，因此叶黄素对眼睛更好。
电脑一族的建议
长时间盯着屏幕，眼睛会很疲劳，多食用一些具有抗辐射、保护眼睛的食物。对眼睛好的营养素就是类胡萝卜素，它是一群亮黄色至暗红色的天然脂溶性色素，对我们眼睛有益的包括β—胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、虾青素等。还有一类植物化学物质花青素也是保护视力，抗辐射的营养素。
1β—胡萝卜素可在体内转化成维生素A，维生素A可以维持正常的视觉功能，可预防夜盲症和干眼症。β—胡萝卜素只要存在于深绿色的蔬菜和水果中：如西蓝花、西红柿、花菜、胡萝卜、芥菜、芒果等。
2叶黄素和玉米黄质有助于保护眼部组织，可避免自由基对眼睛的损伤。常见的玉米、西蓝花、菠菜都是富含叶黄素、玉米黄质的食物。
3虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜，有效防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤。对于电脑一族来说多吃虾青素是不错的选择，虾青素含量高的食物有胡萝卜、南瓜、菠菜、红薯、虾等。
4花青素可促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用，花青素含量丰富的有紫薯、黑豆、黑米、红心火龙果、蓝莓、茄子皮等。
5其他食物如菊花、鱼肝油、枸杞子等也是对我们眼睛有益的食物，电脑族可以常吃。
6可减轻电脑辐射的食物有绿茶，螺旋藻和沙棘油、火龙果。
吃什么对眼睛好
眼睛是心灵的窗户，现在电子产品越来越多，不少人沉迷于游戏，这对于视力的伤害是很大的，那么吃什么对眼睛好，保护视力的食物有哪些呢?保护眼睛的方法是什么呢?今天小编就为大家介绍一下，下面一起来了解下吧!
西兰花
经常吃一些西兰花，对于视力的保护是有一定的作用的，它可以预防白内障，另外可以保护眼睛晶状体。
菠菜
研究证实，菠菜是叶黄素的来源之一，它是预防眼睛衰老的良药。甚至美国俄亥俄州大学的研究表明，菠菜中含有大量的叶黄素，对预防白内障也有帮助，
不仅是菠菜，人体必须补充绿色蔬菜，才能摄取到维生素B2和B-胡萝卜素等。维生素B2充足时眼睛不容易布满血丝。B-胡萝卜素可以转化为维生素A预防干眼症。
圣女果
圣女果是维生素的仓库，其中维生素AC含量都是蔬菜中的佼佼者，同时圣女果的果胶成分能增强皮肤弹性，所以他当成零食，技能保护眼睛，又能美容。
蛋黄
除了叶黄素对研究有好处，另一种玉米黄素也具有不错的作用，他可以减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛老化，预防视网膜黄斑和白内障。
菊花
菊花泡茶喝，对于保护眼睛有很好的作用，经常喝菊花茶可以缓解眼睛疲劳，特别适合经常用电脑的朋友哦。
芒果
芒果中维生素A的含量高达3.8%，我们知道维生素A对眼睛有好处，所以多吃芒果是可以明目的。还有就是芒果维生素C的含量也超过了橘子、草莓等水果，所以多吃一些芒果还可以增强人体的抵抗力。
玉米
玉米属于红黄蔬果，这类蔬果含有丰富的叶黄素，叶黄素是对眼睛十分重要的元素，那么要在黄玉米中才会有这种叶黄素存在，建议多吃些黄玉米，此外可以多吃一些深绿色的蔬菜比如菠菜，芹菜，绿色花椰菜等。
蓝莓
蓝莓含有一种特殊的色素，有助于缓解眼睛的压力，经常眼睛疲劳的朋友，不妨经常吃一些蓝莓哦，另外还可以预防近视。
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素等，它的胡萝卜素进入到人体后，会转化成维生素A，可以防止皮肤干燥，改善鸡皮肤，还能维护眼睛健康。
什么是叶黄素
叶黄素是什么
叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质，居于“类胡萝卜类”族物质，目前已知在自然界中存在着600多种类胡萝卜素其中只有约20种存在于人的血液和组织中。在人体中发现的类胡萝卜素主要包括α一胡萝卜素，β一胡萝卜类，隐黄素、叶黄素、番茄红素和正未黄素.医学实验证明植物中所含的天然叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂，在食品中加入一定量的叶黄素可预防细胞衰老和机体器官衰老，同时还可预防老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明，通过一系列的医学研究，类胡萝卜素已被建议用作癌症预防剂，生命延长剂，溃疡抵制剂，心脏病发作与冠状动脉疾病的抵制剂。同时，叶黄素还可作为饲料添加剂用于家禽肉蛋的着色，同时也已在食品工业中用作着色与营养保健剂。
叶黄素是人类日常食用生果及蔬菜时可吸收到的营养素。如果缺乏叶黄素，可服用补充剂。如果有较差消化系统的老年人，可以使用舌下的喷剂来补充叶黄素。早在1996年叶黄素已被加入为膳食补充剂。另外，对于过量吸取叶黄素会对肝脏造成多余的负担，建议用量每日大约为6毫克。尚无人体研究证明食用叶黄素可预防眼疾，真正预防眼疾需靠避免过度使用眼睛与定期使眼睛休息，食用叶黄素前请先与眼科医师咨询。
天然绿藻形态特征
绿藻门(Chlorophyta)成员，约6,700种。
光合色素(叶绿素a和b、胡萝卜素、叶黄素)的比例与种子植物和其他高等植物相似。典型的绿藻细胞可活动或不能活动。具有一中央液泡，色素在质体中，质体形状因种类而异。细胞壁由两层纤维素和果胶质组成。食物以淀粉的形式储存于质体内的蛋白核中。绿藻植物的细胞与高等植物相似，也有细胞核和叶绿体，有相似的色素、贮藏养分及细胞壁的成分。色素中以叶绿素a和b最多，还有叶黄素和胡萝卜素，故呈绿色。
叶绿体内有一至数个淀粉核。细胞壁的成分主要是纤维素。游动细胞有2或4条等长的顶生的尾鞭型的鞭毛。绿藻的体型多种多样，有单细胞、群体、丝状体或叶状体。几乎所有的绿藻都拥有叶绿体，它们含有使得它们带有亮绿色颜色的叶绿素a和b(和胡萝卜素与叶黄素等补助色素一起)，以及成堆的类囊体。所有绿藻都有线粒体。若有鞭毛的话，一般则都是由微管的十字状系统来支撑着，但在较高级的植物和轮藻门中并没有鞭毛，鞭毛是用来移动生物体。
玉米对眼睛有好处吗 吃玉米为什么对眼睛好
玉米之所以对眼睛好，是因为其含有丰富的叶黄素和玉米黄质（胡萝卜素的一种）。它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素。它们是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，吸收进入眼球的有害光线，从而保持黄斑的健康，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。真是因为这点吃玉米才会对眼睛好。
电脑一族多吃它们可以抗电脑辐射
电脑一族的建议
长时间盯着屏幕，眼睛会很疲劳，多食用一些具有抗辐射、保护眼睛的食物。对眼睛好的营养素就是类胡萝卜素，它是一群亮黄色至暗红色的天然脂溶性色素，对我们眼睛有益的包括β—胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、虾青素等。还有一类植物化学物质花青素也是保护视力，抗辐射的营养素。
1)β—胡萝卜素可在体内转化成维生素A，维生素A可以维持正常的视觉功能，可预防夜盲症和干眼症。β—胡萝卜素只要存在于深绿色的蔬菜和水果中：如西蓝花、西红柿、花菜、胡萝卜、芥菜、芒果等。
2)叶黄素和玉米黄质有助于保护眼部组织，可避免自由基对眼睛的损伤。常见的玉米、西蓝花、菠菜都是富含叶黄素、玉米黄质的食物。
3)虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜，有效防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤。对于电脑一族来说多吃虾青素是不错的选择，虾青素含量高的食物有胡萝卜、南瓜、菠菜、红薯、虾等。
4)花青素可促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用，花青素含量丰富的有紫薯、黑豆、黑米、红心火龙果、蓝莓、茄子皮等。
5)其他食物如菊花、鱼肝油、枸杞子等也是对我们眼睛有益的食物，电脑族可以常吃。
6)可减轻电脑辐射的食物有绿茶，螺旋藻和沙棘油、火龙果。
7)维生素C具有抗氧化、可减轻电脑辐射的伤害、增强免疫力，抑制肿瘤生长。维生素A加强机体抵抗电磁辐射能力，清除体内的自由基。因此电脑一族平时多注意补充维生素A和维生素C含量丰富的水果和蔬菜,每天每人至少吃500的蔬菜和500克的水果，大部分水果和蔬菜都是维生素A和维生素C含量都丰富。
什么是叶黄素
叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质，居于“类胡萝卜类”族物质，目前已知在自然界中存在着600多种类胡萝卜素其中只有约20种存在于人的血液和组织中。在人体中发现的类胡萝卜素主要包括α一胡萝卜素，β一胡萝卜类，隐黄素、叶黄素、番茄红素和正未黄素.医学实验证明植物中所含的天然叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂，在食品中加入一定量的叶黄素可预防细胞衰老和机体器官衰老，同时还可预防老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明，通过一系列的医学研究，类胡萝卜素已被建议用作癌症预防剂，生命延长剂，溃疡抵制剂，心脏病发作与冠状动脉疾病的抵制剂。同时，叶黄素还可作为饲料添加剂用于家禽肉蛋的着色，同时也已在食品工业中用作着色与营养保健剂。
叶黄素是人类日常食用生果及蔬菜时可吸收到的营养素。如果缺乏叶黄素，可服用补充剂。如果有较差消化系统的老年人，可以使用舌下的喷剂来补充叶黄素。早在1996年叶黄素已被加入为膳食补充剂。另外，对于过量吸取叶黄素会对肝脏造成多余的负担，建议用量每日大约为6毫克。尚无人体研究证明食用叶黄素可预防眼疾，真正预防眼疾需靠避免过度使用眼睛与定期使眼睛休息，食用叶黄素前请先与眼科医师咨询。