洗了的芹菜可以直接生吃吗

洗了的芹菜可以直接生吃吗

芹菜是可以生吃的。

用芹菜榨汁就是用的生芹菜，这样吃芹菜降压效果更好，而且其中的营养成分没有被破坏，对人体带来的好处更多。但是芹菜为寒性食物，体质偏寒、脾胃虚弱者不可生吃芹菜，以免对身体造成不利影响。

芹菜可以生吃吗

芹菜可以生吃吗?

芹菜是可以生吃的，而且生芹菜的降压效果比熟的效果要好，有高血压的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁，降压效果很好的，当然要坚持每天早上喝才可以。

芹菜虽然可以生吃，但前提是要清洗干净，否则长期吃生芹菜或芹菜汁，对人体健康也是无益的。

怎么清洗芹菜

1.把不好的叶子拿掉。

2.把表面的泥巴先冲掉。

3.切去芹菜的根部。

4.把芹菜一根一根洗或者将每一根掰成一段一段洗。

5.最好用凉开水再冲洗一遍芹菜。

生芹菜汁可以喝吗 芹菜汁可以加热喝吗

可以的。

生芹菜汁比较的寒凉，而且没加热里面可能有洗芹菜的生水，加热之后能够减少寒凉之气，同时进行高温的杀菌消毒。

只是芹菜汁里面少量的营养素在加热之后会被坏，降低了一部分的营养价值。

油菜能生吃吗

跟很多蔬菜一样，油菜也是可以生吃的。外国人很喜欢用各种蔬菜做沙拉，一部分原因是口味不一样，但是这种做法更多考虑的是营养的保存，就好像煎鸡蛋，全熟的鸡蛋营养会流失较多，因此外面的餐厅有些会把鸡蛋煎到五分熟，有人可能吃不习惯，但是这样吃是较为营养的，这是我国目前的现状，什么都煮熟透了，才安全。

油菜生吃，虽然能保存油菜的营养，但是油菜在生长过程会喷农药，也有一些寄生虫之类的，而且油菜中的草酸含量不容忽视，不煮熟油菜直接生吃容易导致结石。最后总结，油菜是可以生吃的，生吃可以保证油菜的营养不流失，不过生的油菜含有草酸，叶子上可能会有寄生虫，而且油菜大多数都是喷过农药的。如此看来，油菜可生吃但还是煮熟了吃较为妥当。

芹菜叶洗净直接生吃可以嘛

芹菜叶是可以生吃的一种蔬菜。

生吃芹菜叶能够更好的发挥出降压的功效。在芹菜叶中是含有多种维生素的，而其中大量存在的维生素P是非常丰富的，这样的物质可以帮助我们有效的降低毛细血管的通透性，可以发挥出降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等多种功效，是三高人群很适合的吃法。

水芹菜的功效与作用 炒水芹要过水吗

可以焯水也可以不焯水。

水芹菜直接炒也是可以的，一般来说嫩的水芹菜直接下锅炒也较容易能炒熟的，一般老的水芹菜建议焯水后再炒，焯水能是芹菜更易熟，而且能更好地去除芹菜的一些农药残留和一些涩味，一般嫩的水芹菜不建议焯水，老的可以焯水一下。

油菜可以直接生吃吗

可以。

在生活中食用油菜的时候可以将油菜直接生吃，但是生吃的油菜的时候要注意油菜食用之前的处理问题，因为油菜也是属于一种人工种植的食材，所以在生吃的时候一定要将其清洗干净之后在食用。

水芹菜能生吃吗

一般不建议生吃。

虽然说生吃的营养价值很高，但是水芹菜属于一种野菜，其中含有一定的草酸，直接生吃的话可能会带有一定的苦味和涩味，因此一般情况下不建议生吃的。

而且水芹菜一般是生长在沼泽、河沟、水田边上的，在生长的过程中其根茎和叶片上可能会带有一些泥土、细菌以及寄生虫等，所以煮熟后再吃的话对人体来说会更加安全和健康一些。

韭菜和羊肉可以同吃吗 韭菜可以生吃吗

可以。

韭菜是一种非常营养的蔬菜，直接生吃也是可以的，这样能最大化的保留韭菜的营养价值，尤其是其中不耐高温的营养成分。只是韭菜叶和根部很容易藏纳泥土、细菌，在吃之前需要将其清洗干净。

吃香椿先用开水焯

又到了吃香椿的季节。香椿是天然的绿色食品。不过，很多人却没有掌握正确的食用方法，中医建议，吃香椿前要先用水焯烫一下。

香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐，可能会在体内形成致癌物。而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。因此，烹调香椿前都要焯烫一下。而香椿的香气主要来自不溶于水的香精油，所以焯烫并不会影响菜品的风味。

除此之外，还有三类蔬菜需要焯烫：一类是含草酸较多的菠菜、竹笋、茭白等。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对营养素的吸收，还会形成结石。而草酸溶于水，焯烫可去除大部分草酸。另一类是菜花、西兰花等十字花科蔬菜，直接炒不容易熟，也要焯烫一下。最后一类是马齿苋等野菜，用开水焯烫一下可彻底去除尘土和小虫。此外，荸荠去皮后焯烫一下再吃，更卫生。

不过，有些蔬菜直接生吃更好。朝阳医院营养科营养师宋新介绍，生菜、萝卜、黄瓜、大白菜心等蔬菜洗干净后直接吃，营养素会保留得更全面。

知道了吃香椿前要先用水焯烫一下，生吃的蔬菜最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。

油菜生吃可以吗

油菜直接生吃是可以的，但是生吃的油菜的时候要注意食用之前的处理问题，因为油菜也属于一种人工种植的食材，种植蔬菜的时候或多或少的都会选择喷打一些农药来帮助食材的生长问题，以免造成食材在生长的过程中出现病虫灾害的影响，造成蔬菜的产量不高，油菜也是，所以在生吃的时候一定要将其清洗干净，以免造成在将残留的各种有害物质吸收如体内，影响人体健康。

芦笋能生吃吗

芦笋是可以生吃的蔬菜，而且生吃更能保留其中的营养成分。但是，芦笋同时也是高草酸的蔬菜，直接生食会导致摄入大量草酸，对健康不利。因此，建议喜欢生吃芦笋的朋友将芦笋切段后，稍微用开水焯烫片刻，这样就可以除去其中的大部分草酸，吃起来更健康。

此外，除了常见的青色和白色芦笋外，市场上还有一种紫芦笋，它是一种水果型的芦笋，质地细嫩、微甜多汁，而且没有苦涩味，是一种高级生食蔬菜品种，完全可以直接生吃。